Platos costeños típicos Ecuador

1. COLEGIO SEBASTIÁN DE BENALCÁZAR
GASTRONOMÍA DE LA COSTA ECUATORIANA
INTEGRANTES: KATIA MORALES CRUZ
RAÚL GORDÓN ROSERO
QUITO, 27 DE JULIO DEL 2015

2. Seco de pollo criollo con salsa de maní y sal prieta envuelta en hoja de plátano y cocinada en leña.
Plato típico de Tosagua y Chone

3. Plato típico de Manabí, en el que se utilizan los siguientes ingredientes:
2libras de picudo 2 cebollas colorada medianas 1 pimiento verde
mediano 10 limones grandes Sal, pimienta, cilantro al gusto 1 ají
cortado en pedazos, salsa de tomate y mostaza

4. Este es un plato típico de la costa ecuatoriana, lo puedes probar en la ciudad de
Manta o de ahí en adelante en cada pueblito de la costa, tiene los siguientes
ingredientes: 4 plátanos verdes rallados •4 cucharadas de cebolla paiteña picada •2
cucharadas de cilantro

5. IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMÍA EN LA
CULTURA DE UNA SOCIEDAD
• Indicador de las costumbres e historia de los pueblos
• Indicador de la evolución y desarrollo agropecuario de un pueblo
• Indicador de tradiciones culinarias pueden estar asociadas al incremento de algunas
enfermedades, o incluso pueden ser beneficiosas para reducir otras.
• Indicador de aspectos como el clima; y es que no son iguales los platos en las regiones cálidas
que en las regiones más frías del mundo.
• Atrae el turismo para quienes deciden viajar realizando rutas gastronómicas por el mundo.