El documento describe los principales componentes y propiedades del concreto y mortero. Explica que el concreto se compone de cemento, arena, grava y agua, y que su resistencia depende de la calidad y proporción de estos materiales. También cubre temas como la trabajabilidad, segregación, exudación, contracción, resistencia, elasticidad, vibrado, curado y los diferentes tipos de concreto.