Pavo oriental exótico
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Pavo elaborado de una forma muy original y sencilla. Quedarás con tus invitados de maravilla. Económico y exquisito. ¡Pruébalo, no te arrepentirás!
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Marroc
Este documento proporciona una receta para preparar mechui, que incluye lavar perejil y cebolla, cortar carne de cordero, pimientos, perejil y cebolla en trozos pequeños, mezclar los ingredientes en un bol excepto los pimientos, ensartar la carne y pimientos en pinchos y asarlos en el horno girándolos ocasionalmente.
Arroz pilaf del_mar_egeo
Este documento proporciona una receta para arroz pilaf del Mar Egeo que incluye pulpo, arroz, acelgas, cebollas tiernas, nata líquida y caldo de ave. Se cocina el pulpo en agua y sal y luego se corta en trozos, y el arroz se remoja en agua salada. Luego, se sofríen las verduras y se añade el arroz, pulpo y caldo de ave para cocinar a fuego lento tapado durante 10-20 minutos hasta que el arroz esté tierno.
Fondos
Un fondo es un caldo resultante de cocinar lentamente ingredientes como verduras, carne o pescado para extraer su sabor. Existen dos tipos principales de fondos: claro y oscuro. El fondo claro se hace cociendo verduras en agua para dar sabor a salsas, mientras que el fondo oscuro requiere asar huesos y verduras en el horno y luego cocerlos lentamente para lograr un caldo de color oscuro y rico sabor. La sopa de cebolla es un ejemplo de plato que se beneficia del uso de un fon
Lomo saltado
El Lomo Saltado es un plato peruano que fusiona la cocina peruana con la cocina china. Se prepara con lomo de res, cebolla, tomate, ají amarillo y cebolla china salteados en una sartén con salsa de soja, vinagre y caldo de carne. Se sirve con papas fritas y arroz blanco.
Verduras Rellenas
Este documento proporciona instrucciones para preparar verduras rellenas. Incluye una lista de ingredientes como pimientos, patatas, cebollas, calabacines y una mezcla de relleno de carne picada, huevo y pan rallado. Explica el proceso de limpiar y vaciar las verduras, preparar el relleno de carne y rellenar las verduras. Luego instruye freír las verduras rellenas en aceite y cocinarlas durante 40 minutos en agua o vino blanco hasta que ablanden.
Receta de frijoles puercos
Receta de frijoles puercos para todos los gustos, ya que no lleva ningún ingrediente proveniente del cerdo.
Pollo a la cerveza
Este documento proporciona instrucciones para preparar un pollo en cerveza para 4 personas. Incluye una lista de ingredientes como pollo, cerveza, ajo, cebolla, zanahorias, harina, maicena y especias. Las instrucciones detallan cómo cortar y cocinar el pollo y las verduras y cómo incorporar los demás ingredientes para hacer una salsa espesa.
Rosechat
Este documento proporciona una receta para preparar un rossejat, un plato típico de la cocina catalana. Incluye ingredientes como arroz, garbanzos, patata, ajos, cebolla, pimentón, azafrán, tomate, longaniza, botifarrón y costillas de cerdo. Explica los pasos para cocer primero los garbanzos y luego preparar un sofrito para añadir al arroz junto con el caldo de los garbanzos. Finalmente, se cuece la mezcla en el horno microond
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Receta de berenjenas y calabaza italiana
Este documento presenta una receta para una ensalada de berenjena y calabaza italiana en salsa verde. La receta incluye berenjena y calabaza cortadas en rodajas y cocinadas en una salsa verde hecha con chiles serranos, cebolla, ajo, cilantro y tomatillos. Las verduras se disponen en capas alternas con queso para fundir en un sartén y se cuecen a fuego lento para que el queso se derrita.
Transformación completa de la receta de pastel de patatas y carne 4 comens...
Transformación completa de la receta de pastel de patatas y carne 4 comens...Almudena Santalla Rodríguez
Transformación de una receta de internet por una personal adaptando los ingredientes a un modo más saludableReceta de pico de gallo
Receta personal de ensalada pico de gallo.
Para servir como acompañamiento o aderezo de otros platillos.
Mapa folklorico de méxico
Este documento presenta dos recetas de arroz: arroz con fideos y arroz con vainas de chícharos dulces. La receta de arroz con fideos incluye fideos, arroz, cebolla, ajo y caldo de pollo. Se cocina a fuego lento durante 20-25 minutos. La receta de arroz con vainas de chícharos dulces incluye arroz integral, cebolla, ajo, pimiento morrón y vainas de chícharos. El arroz se cocina durante 45-50 minutos y
Arroz con conejo y verduras
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Receta de huevos revueltos en salsa de tomate
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se obtiene al final un caldo sin demasiada agua, con un sabor muy especial por las especias y el chile, es particularmente rico en el desayuno
Receta de fajitas y hongos portobello
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Huevos escalfados en salsa casera
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Preparación de salsa casera para cocer huevos sin freírlos en aceite. esta receta se prepara mejor si son más de 3 huevos, para cantidades pequeñas puede que la salsa quede muy seca porque se evapora más rápido el agua.
Receta de albóndigas de res
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Receta para preparar albóndigas de carne de res con verduras. Este es un clásico de la comida mexicana.
Atún en salsa de tomate
Receta de atún en salsa de tomate
Se prepara la salsa de tomate por separado y se puede acompañar con ensalada fresca o arroz blanco.
Sancocho de gallina
Este documento proporciona una receta para sancocho de gallina de patio. La receta incluye ingredientes como gallina de patio, agua, cebollas, culantro, pimienta en grano y orégano. La preparación involucra cocinar la gallina en agua con cebolla y culantro a fuego alto hasta que la gallina se ablande, luego añadir ñame para espesar el caldo y finalmente agregar pimienta en grano y orégano.
Peceto
Este documento proporciona instrucciones para preparar un plato llamado peceto, que es un corte de carne de vaca en forma de huevo. Incluye los ingredientes necesarios como el peceto, huevos, verduras y salsas. Explica los pasos para rellenar el peceto con los huevos y verduras hervidas, atarlo y cocinarlo en el horno durante 1 hora y media regando con caldo y vino. Finalmente, indica que se sirve con acompañamientos como papas o arroz.
Arroz atollado
Este plato tradicional colombiano llamado Arroz Atollado se compone de pollo, cerdo, papas, arroz y vegetales como tomates, cebollas y pimientos. Contiene especias como comino, azafrán y pimienta que le dan un sabor muy personal. Para prepararlo, se sofríen los vegetales y se sellan las carnes antes de cocinar todo junto con el arroz y las papas hasta que estén blandos.
Receta de cabrito
Este documento proporciona una receta para cocinar cabrito para 4 personas. La receta incluye ingredientes como cabrito, cebolla, culantro, yuca, chicha de jora y varias especias. El cabrito se marina y luego se cocina a fuego lento durante 1 hora y 40 minutos con cebolla, ajíes y chicha de jora. La yuca se hierve por separado. La sarsa criolla se prepara con cebolla roja, limón y ají limo. El plato se sirve con la carne de cabrito, yuca y
Arroz con pato a la chiclayana
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Receta de carne molida a la jamaica
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arroz con pato
Este documento presenta una receta para preparar arroz con pato. Incluye una lista de ingredientes como arroz, zapallo, culantro, ajo, aceite, pimienta, pato, arvejas verdes y cerveza negra. La preparación implica dorar presas de pato en aceite y luego cocinarlas junto con otros ingredientes en una olla. Finalmente, se agrega el arroz para que granee y se sirve el plato junto con las presas de pato.
Receta Andrea
Este documento proporciona instrucciones para preparar arroz con pollo. Incluye una lista de ingredientes como pollo, arroz, pimiento, cilantro licuado, sal y pimienta. Las instrucciones detallan cómo sazonar y dorar el pollo, freír cebolla y ajo, y luego cocinar todos los ingredientes juntos con agua hasta que el arroz esté listo.
Recetas de comidas típicas de panamá
Este documento presenta recetas típicas de Panamá, incluyendo sancocho de gallina de patio, arroz con guandú, tamales y arroz con pollo. Proporciona ingredientes y pasos detallados para preparar cada plato.
Pechuga de pato con glaseado balsamico
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Sandwich de pechuga de pavo con esparragos al gratin
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Esta receta se hace en España en Semana Santa tradicionalmente, pero se puede cocinar todo el año ya que sus ingredientes son muy comunes y es fácil que se encuentren en todos los hogares siempre.
Las torrijas están muy buenas y tienen un buen aporte colórico, es por ello que publico esta receta. Las fritas son muy grasas y engordan mucho más. Al hornearlas son más ligeras y no aportan tantas calorías.
Solomillo de cerdo con castañas, zumo de mandarina y un toque de Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo con castañas, zumo de mandarina y un toque de Pedro XiménezCocina con Nieves Angulo
Delicioso plato que comparto con vosotros ahora que se acercan las navidades para que cocinéis cosas diferentes.
El plato es una improvisación mía, pero quedó delicioso. Es fácil y os animo a hacerlo.Mero, a mi manera
El mero es un pescado exquisito pero caro. Yo lo compro congelado y está buenísimo, solo hay que descongelarlo en el frigorífico en la parte menos fría y al menos 24 horas antes.
Esta receta la improvisé sobre la marcha y me quedó divina.
Recomendable para estas navidades.
Almejas a mi estilo
Esta receta no puedo decir que sea de mi invención, pero sí que está realizada a mi estilo, he quitado de aquí y he añadido de allí.
Está para chuparse los dedos, es económica y los ingredientes se encuentran con facilidad.
Las almejas se pueden cambiar por chirlas, coquina o cualquier otro molusco bivalvo.
Codornices braseadas a las uvas
Este documento proporciona una receta para codornices braseadas a las uvas. Instruye limpiar y salpimentar 8 codornices y cocinarlas en el horno durante 30 minutos con verduras como cebolla, zanahoria, puerro y nabo. Luego, se añaden uvas blancas, champiñones, vino blanco y agua a la cazuela y se cuece a fuego medio durante 30 minutos más. Finalmente, se sirven las codornices braseadas junto con los jugos y verduras.
Muslos de pavo con piña
Este documento proporciona instrucciones para preparar muslos de pavo con piña. Incluye una lista de ingredientes como muslos de pavo, piña, vino, hierbas aromáticas y aceite de oliva. Las instrucciones detallan colocar el pavo con las hierbas y vino durante dos horas antes de hornearlo a 200°C durante 10 minutos y luego 25 minutos más. Después de eso, se corta la piña y se coloca encima del pavo mientras el horno se enfría durante otros 10 minutos para que la piña y el pavo tomen sabor sin
Ossobuco asado
Este documento proporciona una receta para ossobuco asado que incluye cortar tajadas de ossobuco, cebollas, zanahorias y ajo y cocinarlos en el horno durante 1.5-2 horas con vino blanco y caldo de carne. Una vez cocinado, el ossobuco se separa de las verduras, que se pasan por la batidora para hacer una salsa fina que se vierte sobre el ossobuco antes de servir, idealmente con arroz blanco o pasta.
Cocido madrileño (receta hipocalórica de 1000 caloríasl)
Esta receta está pensada para personas que no quieren engordar ni renunciar a comer un buen plato de legumbre.
Es importante elegir los ingredientes y las cantidades sin renunciar al sabor.
Os encantará este cocido madrileño.
Chocos con habas
Una receta exquisita y ahora que llega el frío por este hemisferio, se agradecen estos platos.
Siguiendo mi costumbre, es de fácil elaboración, muy sana y económica.
Canapés de anchoa
Este documento proporciona instrucciones para hacer canapés de anchoas en tres pasos: 1) mezclar anchoas en conserva, mantequilla, nata y ralladura de limón hasta obtener una pasta untable; 2) untar la pasta en rebanadas de pan tostado de diferentes formas; y 3) decorar los canapés con media anchoa cada uno. El propósito es compartir una receta fácil para preparar canapés de anchoas.
Pastel de mar
Receta sana, nutritiva y sabrosa. A los niños les encantará.
Como todas mis recetas, muy fácil de elaborar.
Os chuparéis los dedos
Buen provecho
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Pavo oriental exótico
- 1. Cocinando con Nieves Angulo Pavo oriental exótico
- 2. Ingredientes 1 filete de pechuga de pavo por comensal (puede cambiarse por filete de pollo) pimiento verde cebolla sal aceite de oliva curry en polvo salsa de soja pimienta blanca molida vino blanco o de guisar
- 3. Elaboración (1) Corta los filetes de pavo en trozos de unos 3 cm. Ponlos en un recipiente y marínalos con el vino durante al menos 30 minutos, da vueltas a los trozos para que se empapen bien por todos los lados. Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en trozos cuadrados de unos 2 cm. Lava la cebolla y córtala al mismo tamaño que el pimiento. En una sartén sofríe los pimientos y las cebollas en aceite de oliva, añade un poco de sal (con mesura, ten en cuenta que la salsa de soja es salada) y ve removiendo, echa el pavo bien escurrido y mezcla bien con las cebollas y los pimientos, mantén el fuego medio, añade el curry en polvo (generosamente) y un chorrito de salsa de soja. Espolvorea la pimienta molida por encima y si ha sobrado algo de vino del marinado, lo añades. Prueba de sal.
- 4. Elaboración (2) Sigue removiendo todo y mantenlo al fuego hasta que el pavo esté dorado. Los pimientos tienen que quedar verdes y brillantes y al dente, no muy blandos ni pasados, ya que el plato no sabe igual. Como sugerencia se puede cocer un poco de arroz tipo basmati para acompañar este plato. Buen provecho. Nieves Angulo NOTA: Este plato no conviene tenerlo al fuego más de 10 minutos, como verás es una receta rápida