La caries dental es una enfermedad bacteriana que causa la destrucción progresiva del esmalte y el dentin de los dientes. Es el resultado de la interacción de factores como bacterias como Streptococcus mutans, una dieta rica en azúcares, y factores individuales como la composición de la saliva. La caries se inicia luego de la erupción dental cuando los ácidos producidos por las bacterias de la placa dental disuelven los tejidos del diente.