El documento presenta recetas para 8 salsas diferentes para pastas secas: salsa puttanesa, salsa frutti di mare, salsa bolognesa, salsa fileto, salsa 4 quesos, salsa arrabiata y ajo al olio. Cada receta incluye una lista de ingredientes y un procedimiento detallado para su preparación. Las salsas varían en sus ingredientes principales, que incluyen tomate, mariscos, carne molida, quesos y especias. Todas las recetas proveen instrucciones claras para crear salsas sabrosas
A verse by verse commentary on Numbers 15 dealing with Supplementary Offerings, Offerings for Unintentional Sins, The Sabbath-Breaker Put to Death and Tassels on Garments.
Sometimes it seems that nearly every large company on the planet is establishing some sort of innovation presence in Silicon Valley – be it a full-blown center, lab or a fledgling outpost. Tech and non-tech companies are here. They’re committing time, dollars and talent in the hope of leveraging
the concentrated startup and academic ecosystems to some varied definitions of success. They’re betting that being close to the epicenter of others’ ideas and success automatically conveys a benefit.
That’s dangerous and lazy thinking.
What’s the rush and what does an innovation presence really contribute to the business and the marketplace as a whole? Is all of the recent frenzied activity the result of some kind of corporate FOMO (“fear of missing out”) around the next big thing? Or is there really something special and unpredictable that comes out of a well-curated and geographically well- situated set of relationships,talent and ideas?
It’s not easy to be ‘innovative,’ and we could quickly drift into the territory of clichéd term if we are not careful.
So what does innovation mean today? Can you create a culture and learn the skills that can serve as the spark and kindling for the pursuit of something that really matters? Or is it ever so easy to commit one of the transgressions of innovation and either think too far out into the future without any purpose, or merely get involved in projects of short-term incremental improvement?
A verse by verse commentary on Numbers 15 dealing with Supplementary Offerings, Offerings for Unintentional Sins, The Sabbath-Breaker Put to Death and Tassels on Garments.
Sometimes it seems that nearly every large company on the planet is establishing some sort of innovation presence in Silicon Valley – be it a full-blown center, lab or a fledgling outpost. Tech and non-tech companies are here. They’re committing time, dollars and talent in the hope of leveraging
the concentrated startup and academic ecosystems to some varied definitions of success. They’re betting that being close to the epicenter of others’ ideas and success automatically conveys a benefit.
That’s dangerous and lazy thinking.
What’s the rush and what does an innovation presence really contribute to the business and the marketplace as a whole? Is all of the recent frenzied activity the result of some kind of corporate FOMO (“fear of missing out”) around the next big thing? Or is there really something special and unpredictable that comes out of a well-curated and geographically well- situated set of relationships,talent and ideas?
It’s not easy to be ‘innovative,’ and we could quickly drift into the territory of clichéd term if we are not careful.
So what does innovation mean today? Can you create a culture and learn the skills that can serve as the spark and kindling for the pursuit of something that really matters? Or is it ever so easy to commit one of the transgressions of innovation and either think too far out into the future without any purpose, or merely get involved in projects of short-term incremental improvement?
Managing knowledge for international projectsShivangi Saxena
Since the currently developing countries are unable to fund the growing needs of the public, international bodies help them out. This presentation discusses the issues faced in dealing with these projects.
Talk presented at the Museum Computer Network conference 2015, in Minneapolis, MN.
A discussion of some of the considerations for museums and archives when presenting multilingual content online, with particular emphasis on the challenges when working with right-to-left languages such as Arabic.
Recetario de cocina americana con fotos de alta calidad, fichas técnicas con cálculo de raciones, descripción de ingredientes y elaboración de las recetas.
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GUIA NUTRICIONAL PARA NIÑOS DE 1ER AÑO DE EDUCACION MEDIA
Practica pastas secas
1. Pastas Secas
Nota: Con estas preparaciones deberán llevar1 pasta por cada salsa las pastas secas
deben ser cortas y largas (penne, Pluma, espagueti, tirabuzón, etc)
Salsa puttanesa
Ingredientes:
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD OBSERVCIONES
Pure de tomate 400 gr Casero. No comprado
Anchoas 6 Filetes En trozos
Alcaparras 1 Cucharadita
Aceite de oliva 2 Cucharadas
Aceitunas negras o verdes 5 Piezas Rebanadas
Ajo 3 Piezas Picado
Sal c/n
Guindilla o chile de arbol c/n
Procedimiento:
1. En sarten calentar aceite y perfumar con ajo machacado, dejar dorar y retirar.
2. Incorporar el resto de los ingredientes, cocer 10 minutos y servir.
Salsa frutti di mare
Ingredientes:
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD OBSERVCIONES
Mariscos (camarones
almejas, pulpo, calamar, etc)
250 gr Sin su concha
Perejil fresco 1 cucharada Picado
Ajo 2 Dientes Picado
Pure de tomate 250 gr Casero
Sal y pimienta Al gusto
Vino blanco ½ vaso
Aceite oliva 3 Cucharadas
Procedimiento:
1. En sarten perfumar aceite de oliva con el ajo.
2. Inmediatamente incorporar pure y vino blanco, dejar reducir.
3. Agregar los mariscos cocer por 3 minutos y servir con perejil freso.
Nota:en caso de llevar pulpo o calamar ya deben llevarlos cocidos.
2. Salsa Bologñesa:
Igredientes:
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD OBSERVCIONES
Tomates maduros 1 kg Concase
Cebolla amarilla o blanca 200 gr Brunoise
Pimiento rojo 100 gr Brunoise
Zanahoria 70 gr Rallada
Albahaca fresca 3 Cucharadas Picada
Ajo 3 Dientes Brunoise
Molida de res jugosa 600 gr
Vino tinto 200 ml
Sal y pimienta blanca Al gusto
Aceite oliva 10 ml
Mantequilla 2 Cucharadas
Procedimiento:
1. En una cazuela perfumar aceite con mantequilla y ajo, incorporar la
zanahoria, los pimientos, la cebolla dejar cocer a fuego medio hasta que
todo el conjunto tome un color dorado suave (caramelizaciòn)
2. Incorporar la carne y trabajar hasta que este cocida y desbaratada.
Condimentar.
3. Agregar el jitomate, cocer 1 hora o hasta que espese. Incorporar el vino y
la albahaca cocer 10 minutos más y servir
3. Salsa fileto:
Ingredientes:
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD OBSERVCIONES
Tomates maduros 1 kg
Ajo 2 Dientes
Romero fresco 1 Cucharada
Tomillo fresco 1 Cucharadita
Aceite oliva 5 Cucharadas
Procedimiento:
1. Cocer los jitomates en abundante agua por 10 minutos o hasta que estén
blandos. Licuar y pasar por chino para eliminar pieles y semillas.
2. Licuar nuevamente con los ajos y las hierbas.
3. En una olla angosta y alta (para fondos) calentar el aceite y colocar la salsa.
Cocer por 20 minutos a fuego medio.
Nota:
Si se continúa la cocción hasta espesar se obtiene el pure de tomate.
Si se elimina el liquido en un 90 % se obtiene la pasta de tomate.
Es muy importante salar hasta el final ya que la cocción prolongada concentra
los minerales de la sal.
4. Salsa 4 quesos
Ingredientes:
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD OBSERVCIONES
Queso gruyere 50 gr Rallado
Queso parmesano fresco 50 gr Rallado
Queso pecorino, azul o
roquefort
30 gr Frio y en trozos
Queso muzarrella 50 gr Rallado
Salsa mechamel base 200 ml A medio espesar
Pimienta blanca Al gusto
Leche 300 ml
Procedimiento:
1. Calentar la salsa bechamel junto con la leche. Mezclar bien
2. Incorporar los quesos uno a uno desde el más duro al más blando removiendo
constantemente en forma de 8 para evitar que se aglutine. Trabajar a fuego
bajo y de ser necesario incorporar más leche.
Nota: estasalsaes completamente blancapor lo que no se le debe
agregar pimientas ni condimentos que la pigmenten
Salsa Arrabiata _
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD OBSERVCIONES
Tomates 500 gr Concase
Aceite de oliva 2 Cucharadas
Chile de árbol o guindilla 1 Cucharadita Picados
Ajo 4 Dientes Piados
Albahaca fresca 2 Cucharadas Picada
Elaboración:
1. Cocer todos los ingredientes a fuego medio por 30 minutos aprox. Menos la
albahaca.
2. Servir con albahaca fresca por encima.
5. Ajo al olio
Ingredientes:
PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD OBSERVCIONES
Ajo 5 dientes Picados
Aceite oliva c/n Aprox 50ml
Mantequilla c/n Aprox 90gr
Sal Al gusto
Pasta seca 200 gr Marcada
Procedimiento:
1. Mezclar la pasta con todos los ingredientes menos la mantequilla.
2. En una sarten colocar la mantequilla y saltear la pasta por un minuto. Servir con
parmesano.