Los estudiantes de la catedra de Genética primer semestre de la facultad de MVZ UDCA Cartagena del primer periodo del 2014 desarrollaron una practica en la Finca Villa Carmelo en San Palenque ( Bolivar) con la finalidad de identificar parametros fenotipos genotipos cualitativos de las razas de ovinos existentes en la finca

1. INFORME PRACTICA CAMPO
COFAUMARU VILLA CARMELO
ALUMNOS:
ELIANA MELISSA CASTRO
MARÍA JULIANA PADILLA
JONATHAN ANAYA
RAÚL TURRIAGO
HEIDER ORELLANO
KEINER HERNÁNDEZ
ELIAS MENA MERCADO
ANTONIO MARTELO TORRES
RODOLFO RENE VIANA LACOUTURE
DOCENTE:
ROSMERY CUADRADO CANO
CATEDRA: GENETICA
QUINTO SEMESTRE M.V.Z
2014

2. Objetivo General
 Observación de características cuantitativas y
cualitativas del fenotipo de las razas de ovinos , Dorper
, Katadin , Criollo y cruces existente en la Finca Villa
Carmelo
 Conocer el manejo de los ovinos en la finca
 Realización de las biometrías de ejemplares
seleccionados por los estudiantes

3. El día lunes 5 de mayo de 2014 los estudiantes de V
semestre de la universidad de ciencias aplicadas y
ambientales (U.D.C.A) M.V.Z sede en Cartagena en la
cátedra de genética en compañía de la tutora Rosmery
Cuadrado Cano se dirigieron a la finca villa Carmelo
localizada por la vía que conduce a Palenque con el
propósito de identificar las características cualitativas y
cuantitativas fenotípicas del ganado ovino de las razas
KATAHDIN, DORPER Y CRIOLLA relacionado la parte
teórica con la practica de la asignatura.
Los Doctores Pedro Bulla fueron encargados de
asesorar sobre los procedimientos de dicha explotación
ovina.

4. Finca Villa Carmelo
La finca Villa Carmelo, ubicada en el corregimiento de
San Basilio de Palenque, Jurisdicción del municipio de
Mahates / Bolívar.
 La finca cuenta con 139 ovinos, 130 hembras (entre
estas hay crías, adultas) y 9 machos (entre estos hay 3
va sectomizados).
 Su sistema de pastoreo es todo el día, cuentan con
pastos como: King grass verde y morado, matarraton,
moringa, leucaena. Y algunos forrajeros como: millo y
botón de oro. Complementan con sal mineralizada

6. En las instalaciones de villa Carmelo se busca la mejora
de estos animales en busca de mayor producción de
carne, por la cual se hacen cruzamientos entre
KATAHDIN Y CRIOLLO para buscar la adaptación de
la F1; para esta cruzarla con la raza DORPER para que
los animales que salga de este cruce (F2) ya puedan ser
aprovechados en estas instalaciones se cuenta con un
sistema semiestabulado y silvopastoril.

7. Instalaciones

8. Ovinos

9. KATADIN
DORPER
CRIOLLO

10.  DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
 Recolectamos los siguientes datos: La finca cuenta con 139 ovinos, 130 hembras
(entre estas hay crías, adultas) y 9 machos (entre estos hay 3 va sectomizados).
 Su sistema de pastoreo es todo el día, cuentan con pastos como: King grass
verde y morado, matarraton, moringa, leucaena. Y algunos forrajeros como:
millo y botón de oro. Complementan con sal mineralizada.
 Manejo de animales
 Hacen pesajes mensuales
 Destetan a los 3 meses de edad
 No sincronizan
 Vasectomizan a los 6 meses
 Al nacimiento hacen curación de ombligo
 Manejan 1 macho por cada 50 hembras, 3 servicios por hembra (montas)
 Verifican a los 2 meses y medios por palpación abdominal la preñez de la
hembra
 Colocan la vacuna del clostridium cada 6 meses a los adultos
 Existe una mortalidad del 3% en el hato
 Desparasitan con levamisol, albendazol y doramectina.
 Para tratamientos de la queratitis y glaucoma utilizan OPTOPET.
 Hacen arreglos de pezuñas
 Manejan tratamientos homeopáticos.

11.  En villa Carmelo los ovinos de raza criolla al momento
del destete alcanzan un peso promedio de 10 a 12 Kg,
los F1 (KATAHDIN Y CRIOLLA) alcanzan un peso
promedio de 15Kg, y los F2 (F1+DORPER) alcanzan un
peso promedio de 16 a 18 Kg

12.  ACTIVIDADES:
 Breve charla e información por parte del Doctor Pedro
Bulla acerca de los animales presentes en la finca
(razas, edades, lotes) manejo sanitario, instalaciones,
registros, etc.
 Observación por parte de los alumnos a cada una de
las razas exponentes.
 Recolección de datos: raza, color, sexo, fecha de
nacimiento, aplomos, zoometría, etc.
 Conclusión de cada raza vista.

13. Actividades desarrollada por
Alumnos de V semestre MVZ UDCA

19. RAZA TRABAJADA EN GRUPO:
KATADIN
KATADIN HEMBRA Nº 0204
FECHA DE NACIMIENTO 17 de junio 2013
PESO AL NACER 3,1kg
PESO AL DESTETE 14kg
PESO ACTUAL 34kg
CRUZ – APLOMO 64
NARIZ – RABO 94
CRUZ – ANCA 41
ASTRAGALO - APLOMO 27
AMPLITUD DEL PECHO 42
HEXAGONO DE LA
CADERA
78
MEDIDAS

20. KATADIN MACHO Nº 23
FECHA DE NACIMIENTO 13 de Enero 2012
PESO AL NACER 3,4 Kg
PESO AL DESTETE 14 Kg
PESO ACTUAL 51 Kg
TIENE 120 HIJOS 65 HEMBRAS Y 55
MACHOS
CRUZ – APLOMO 70
NARIZ – RABO 127
CRUZ – ANCA 50
ASTRAGALO -
APLOMO
30
AMPLITUD DEL
PECHO
58
HEXAGONO DE
CADERA
80

22. Dorper hembra y macho
fenotipo y genotipo
Hembra pura dorper
Datos
# registro 0216
Fecha de llegada a la finca 22/07/2013
Destete 3.5 kg
Peso actual 40 kg ( bajo tres kg )
Fecha de servicio 17/01/2014

23. Hembra Dorper
MEDIDAS DE CRUZ A A LA 1RA
COCCIGEA 68, 5 CM

24. Medidas de la cadera
20
cm
15
cm
20
cm
9
cm

25. Hembra Dorper
MEDIDA DE LA
NARIZ AL RABO
7 2 cm
MEDIDA
PECHO 42
CM
Cañas 18
cmLomo
49 cm

26. Macho Dorper
 Ficha tecnica
#0148
Fecha de compra 14/04/2013
Peso al nacer ( fue comprado )
Peso al destete ( fue comprado)
Peso actual 47 kg

27. Macho Dorper
Meida de la
cruz a la 1ra
coccige a
68 cm

28. Medida cadera
19 cm 23 cm
19 cm
18 cm

29. Media pecho
Medida
54 cm

30. Medida de la nariz a la 1 era
coccigea
128
cm

31. Circunferencia escrotal
29 cm

32. Raza Criolla
NUMERO DEL OVINO 0005
HEMBRA
NUMERO DEL OVINO 0138
MACHO
 Comprada.
 Fecha de servicio
(21/02/2014) con el macho #
23.
 3 años de edad.
 El peso que tenía el día
(05/05/2014) 30 Kg.
 Fecha de nacimiento
(07/04/2013).
 Peso al nacer 2 Kg.
 Peso el destete 9 Kg.
 El peso que tenía el día
(05/05/2014) 18 Kg.

33. ZONAS DE MEDIDA
NUMERO DEL
OVINO 0005
HEMBRA
NUMERO DEL
OVINO 0138
MACHO
CRUZ 66 cm 55 cm
NARIZ - COLA 116 cm 100 cm
PECHO 49 cm 38 cm
CIRCUNFERENCIA
ESCROTAL
No tiene 29 cm
LARGO LOMO 43 cm 36 cm
CAÑAS POSTERIORES 18 cm 15 cm
HEXAGONO DE LA
CADERA
19 cm, 19 cm, 19 cm,
17cm
15 cm, 12 cm, 15 cm, 10
cm

34. Medidas

36. “Al consultarle al Dr. Bulla sobre la genotificación en
Ovinos, nos comentó que en estos animales son se
realiza este proceso por su alto costo, recordemos que
este procedimiento es el proceso de determinación de las
diferencias en la composición genética de un individuo
mediante el examen de la secuencia de ADN del
individuo usando ensayos biológicos y comparándolo
con la secuencia de otro individuo o una secuencia de
referencia. Revela los alelos de un individuo ha heredado
de sus padres.”

37. Cruces
En villa Carmelo los ovinos de raza criolla al momento
del destete alcanzan un peso promedio de 10 a 12 Kg, los
F1 (KATAHDIN Y CRIOLLA) alcanzan un peso promedio
de 15Kg, y los F2 (F1+DORPER) alcanzan un peso
promedio de 16 a 18 Kg.

39. CARACTERISTICA DEL F1
 Razas criollas hembras con macho Katadin y se
obtiene un F1 que es 50% - 50% de cada raza.
 Del Katadin como línea materna, con amplitud de
cadera, alta producción de leche y facilidad al parir.
 La raza Dorper se tiene como tipo carnico, y
acumulador de carne

40. MEDIDAS
 Pesos al nacer:
 F1 promedio 3,9Kg macho al destete
 F1 promedio 12,5Kg
 Criollo 9 – 8Kg
 Gemelos 8 – 9Kg
 # 0110
 F1 de criollo con dorper, levante 13/02/13
 Peso al nacer – 3.7Kg
 Peso destete – 15Kg
 Peso actual – 30 Kg
 Fecha de servicio 30/01/14 con macho 23 porque es muy angosto de cadera.
 Nariz – 115cm
 Cruz – 65cm
 Pecho - 42cm
 Cadera – hexágono
 Largo – promedio 47
 14cm
 7cm
 Cañas – 19

41. Caracteristicas del F2
 F2 | son el resultado de Hembras F1 ( cruce de macho de raza
Dorper X hembras crillas) con Machos de la raza Dorper.
 Son animales adaptado al 100% a las condiciones climáticas del
medio ya que esta rusticidad de la proporciona la raza criolla.
 Amplitud de caderas de las hembras , productoras de buena
leche y con gran facilidad de parto por su buena línea materna,
estas características las aporta con mayor proporción la raza
Dorper,.
 Gran tamaño, mayor ganancia de peso, mayor largo de piernas
para una mayor acumulación de carne y animales con mayor
ancho del lomo, estas características son más propias de la raza
Katahdin.

42.  En la Finca se están trabajando con animales criollos,
Dorper y Katahdin, de esta última raza se tiene en Villa
Carmelo un reproductor el cual cruzan con las
hembras criollas para obtener un F1, posteriormente a
las hembras de este cruce se les coloca un macho
Dorper para obtener un F2, el resultado de este cruce
son animales con amplitud de caderas, hembras
productoras de buena leche y con gran facilidad de
parto .

43. Con.Conclusiones
 Durante la realización de la práctica pudimos constatar en
que los F2 poseen un ancho en el pecho de entre 15 y25 cm
lo cual es algo muy favorable, Así mismo en Villa Carmelo
de están obteniendo animales con excelentes pesos al
nacimiento y al destete. Al destete el peso obtenido es en
machos de 12.5 Kg y en las hembras de 11.5 Kg, mientras que
al nacimiento los pesos en machos son de 3.9 Kg y en las
hembras de 3.2 Kg. La consigna en Villa Carmelo es de
llevar animales en 7 meses a un peso de 40 Kg.
 Fue muy provechosa esta actividad para los alumnos
quienes estuvieron muy activos a su desarrollo .

44. Bibliografia
 http://cybertesis.uach.cl/tesis/uach/2012/fvc579d/doc/fvc579d.pdf
 DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN DE TEJIDOS CÁRNICOS in vivo:CORRELACIÓN ENTRE TÉCNICA
ULTRASONOGRÁFICA Y TÉCNICAS MÉTRICAS CONVENCIONALES EN OVINOS AUSTRAL.
 http://www.uco.es/organiza/servicios/publica/az/php/img/web/12_17_57_145_4.pdf
 Biometria en ovinos.