Este documento presenta las prácticas alimenticias en la Roma Imperial y propone enseñar historia a través de la comida. Explica las fundamentaciones socioculturales, político-económicas y metodológicas para este enfoque. Luego, describe la alimentación en Roma Imperial y cómo incorporarla en el aula, los planes de estudio y actividades como ferias gastronómicas y maquetas. Finalmente, concluye que enseñar historia a través de la comida permite transmitir conocimientos del pasado con her