Este documento discute diferentes aspectos del metabolismo como los tipos de enzimas oxidoreductasas, por qué los médicos recomiendan no consumir azúcar a pacientes con riesgo de enfermedades cardiovasculares, una visión global del metabolismo, el catabolismo del acetil-CoA a través del ciclo del ácido cítrico, vías catabólicas y anabólicas, cómo se regula la regulación por ADN, señalización alostérica, señalización hormonal bioquímica y la gluc