Este documento presenta un plan de negocios para una pastelería llamada "Succhero" en Misantla, Veracruz que ofrecerá postres para personas con diabetes. La pastelería brindará opciones de postres con azúcar moderada o sustitutos para que las personas con diabetes puedan disfrutar de opciones dulces de manera saludable. El mercado objetivo son personas con diabetes y aquellos que buscan alimentos saludables. El plan describe la misión, visión, objetivos y ventajas competitivas del negocio para atender esta necesidad ins

1. PARA GENTE DE SANGRE DULCE

2.  ESTE PROYECTO TRATA DE CREAR UNA PASTELERIA
EN LA CIUDAD DE MISANTLA VERACRUZ, CUAL NO SEA
UNA PASTELERIA MAS, SINO UNA QUE BRINDE
PRODUCTO PARA LAS PERSONAS CON DIABETES EN
ESPECIFICO, NO LIMITANDONOS A TENER OTRO TIPO
DE CLIENTELA QUE NO SEA ESTA.
LA IDEA SERA PROPUESTA POR:
 DULCE MARIA PEREZ HERNANDEZ
 ERIKA PIEDAD ZAYAS PORTILLA
 CLAUDIA DORANTES VAZQUEZ
LA PASTELERIA LLEVARA UN NOMBRE MUY EN
PARTICULAS SE DENOMINARA:
“SUCCHERO”
PARA GENTE DE SANGRE DULCE.

3.  RESUMEN.
 COMER NO ES LO MISMO QUE ALIMENTARSE.
APRENDER CUÁLES SON LAS CLAVES
PARA LOGRAR UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA
QUE PERMITA MEJORAR TU SALUD Y
RENDIMIENTO, ES ALGO DIFICIL.
LA ALIMENTACIÓN ES EL HÁBITO QUE MÁS
INFLUYE EN LA
SALUD. EN EFECTO, POR MEDIO DE ELLA EL
ORGANISMO OBTIENE LA ENERGÍA QUE NECESITA
PARA FUNCIONAR Y LOS COMPONENTES PARA
CRECER Y AUTOREPARARSE.

4.  UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA EVITA Y CURA
ENFERMEDADES, AYUDA A LA PERSONA
A VERSE Y SENTIRSE MEJOR, AUMENTA EL
RENDIMIENTO FÍSICO Y MENTAL.
 ALIMENTARSE CORRECTAMENTE NO ES
NECESARIAMENTE SEGUIR UNA LARGA LISTA
DE PROHIBICIONES, Y NO TIENE POR QUÉ SER
UNA TAREA TEDIOSA O DESAGRADABLE, SINO
TODO LO CONTRARIO.
 ESTO ES UN CASO SEMEJANTE Y MUY
ESPECIFICO EN LAS PERSONAS QUE
PADECEN DE DIABETES YA QUE DEBEN DE
LLEVAR UNA DIETA RIGUROSA CONFORME A

5.  LA ALIMENTACIÓN Y LA DIABETES
PARA CUIDARSE BIEN Y CONTROLAR SU DIABETES ES IMPORTANTE
APRENDER
 ¿CUÁNDO COMER?
 CUÁNTO COMER?
 ¿CUÁNDO COMER?
 COMER ALIMENTOS SALUDABLES LE AYUDARÁ A
 SENTIRSE MEJOR CADA DÍA
 BAJAR DE PESO, SI ES NECESARIO EN SU CASO
 REDUCIR SU RIESGO DE PADECER ENFERMEDADES DEL CORAZÓN,
DERRAMES CEREBRALES Y OTROS PROBLEMAS CAUSADOS POR LA
DIABETES
 LO SIGUIENTE LE AYUDARÁ A LOGRAR NIVELES SALUDABLES DE AZÚCAR
(GLUCOSA) EN LA SANGRE:
 COMER DE FORMA SANA
 HACER ACTIVIDAD FÍSICA (EJERCICIO Y OTRAS ACTIVIDADES FÍSICAS)
 TOMAR MEDICINAS PARA LA DIABETES (SI LAS NECESITA)

6.  MANTENER NIVELES SALUDABLES DE AZÚCAR
EN LA SANGRE PUEDE CONTRIBUIR A
PREVENIR PROBLEMAS DE SALUD.
 NIVELES RECOMENDADOS DE AZÚCAR EN LA
SANGRE PARA PERSONAS CON DIABETES
 ANTES DE LAS COMIDAS DE 70 A 130
 DE 1 A 2 HORAS DESPUÉS DEL COMIENZO DE UNA
COMIDA MENOR DE 180
 DEBE HABLAR CON SU PROFESIONAL MÉDICO
PARA SABER LOS NIVELES ESPECÍFICOS QUE SE
RECOMIENDAN EN SU CASO.

7.  INTRODUCCION
 DEBIDO A LA GRAN PARTE DE PERSONAS QUE
PRESENTAN LA GRAN ENFERMEDAD
DENOMINADA “DIABETES”, ESTAS MISMAS
SUFREN EN SUS COSTUMBRES ALIMENTICIAS
YA QUE DEBEN DE EVITAR LOS AZUCARES EN
SU MAYORIA.
AHORA BIEN EN LAS COSAS QUE MENOS
DEBEN DE CONSUMIR SON LOS POSTRES Y
SON LOS QUE MAS TENTACION OCACIONAN
EN LA ALIMENTACION

8. EN LA CIUDAD DE MISANTLA EXISTEN MUCHAS
PERSONAS CON DEABETES SIMPLEMENTE SE
QUEDAN CON LOS ANTOJOS DE LOS POSTRES
O COMPRAN ESTOS EXPONIENDOSE A QUE
LES PERJUDIQUE EN SU SALUD.
LO QUE NO SE PONEN A PENSAR ES QUE
PUDIESE EXISTIR PRODUCTOS COMESTIBLES
PARA ELLOS QUE REDUSCAN LOS AZUCARES
QUE ESTOS TIENEN PERO TAMBIEN SER
DELICIOSOS AL IGUAL QUE LOS DEMAS.

9. HIPÓTESIS

10.  EN LA EJECUCION DE ESTE PROYECTO, SE
DARÁ LA OPORTUNIDAD DE QUE LAS
PERSONAS QUE POSEAN LA DIABETES
PUEDAN CONSUMIR POSTRES, NO IGUAL DE
DULCES PERO SI CON AZÚCAR
REGULARMENTE MODERADA Y/ O
SUSTITUTOS DEL AZUCAR.

11. CONTARA CON LA DIVISIÓN DE ÁREAS EN:
 ELABORACIÓN
 ADMINISTRATIVO
 LIMPIEZA
 SERVICIO A CLIENTE
 COMEDORES
 EXHIBIDORES
 FOTOGRAFÍAS
 PUBLICIDAD
 BUEN AMBIENTE(FAMILIAR)

12.  PLAN DE
NEGOCIOS

13. MISIÓN
INCULCAR EL HÁBITO DE LA BUENA
ALIMENTACIÓN DESDE LAS PERSONAS
QUE YA POSEEN LA ENFERMEDAD
HASTA AQUELLAS QUE SIMPLEMENTE
LES GUSTA CUIDAR SU SALUD Y EN
OCASIONES DESDE PEQUEÑOS.
VISIÓN
TENER UNA EMPRESA INNOVADORA EN
LA CIUDAD, CON GRAN CATEGORÍA Y
RECONOCIMIENTO ES ESTA MISMA
PARA ASI PODER AVANZAR EN LA
EXPANDICION A OTROS LUGARES

14. OBEJETIVO GENERAL
BRINDAR UN SERVICIO NOVEDOSO Y ORIGINAL
AL MERCADO META, PARA ALCANZAR UN
NIVEL DE POSICIONAMIENTO ALTO EN EL
TRANSCURSO DE UN AÑO O TRES AÑOS.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
CONTAR CON VARIEDAD DE PROMOCIONES
AMBIENTE FAMILIAR, CAPACITACIÓN PARA LAS
PERSONAS, BRINDAR SERVICIO A
DOMICILIO, IMPLEMENTANDO ASI VARIAS
ESTRATEGIAS A LA MERCADOTECNIA.
VALORES.
ESTE NEGOCIO TIENE COMO UNA META
ESTABLECIDA MAS ALLÁ DE LO ECONÓMICO
, ES EL CUIDADO DE LA SALUD DE LAS DEMÁS
PERSONAS EN ESPECIFICO A LAS PERSONAS
QUE PADECEN DE DIABETES EN LA CIUDAD DE
MISANTLA ASÍ, COMENZANDO DESDE ALGO
MUY SENCILLO HASTA PODER LLEVAR ESTA

15. MERCADO META.
EL MERCADO META DE ESTA EMPRESA O
PASTELERÍA SON LAS PERSONAS CON
DIABETES, MAS NO SE DESCARTA LA IDEA DE
QUE OBTENGAN CLIENTES NO DEABETICAS
QUE SIMPLEMENTE DESEEN CUIDAR SU
SALUD.
ESTUDIO DEL MERCADO
EN EL CASO DEL MERCADO ESTA EMPRESA
SERIA LA PRIMERA EN LA CIUDAD SE
LOCALIZARIA JUNTO A UN GIMNASIO CON LA
ESTRATEGIA DE QUE AL QUE EL PRODUCTO
SERA BAJO EN CALORIAS Y AZUCARES LAS
PERSONAS QUE SE CUIDAN ASISNTIENDO A
REALIZAR EJERCICIO PUEDAN CONSUMIR
TAMBIEN POSTRES. SERIA UN LUGAR
CENTRICO, TODAS LAS PATENTES DE LA
CIUDAD SERIAN DE LA EMPRESA YA QUE
SERIA NUEVA DENTRO DEL MERCADO Y
CONTRATARIA PERSONAL CON YA

16. DESCRIPCIÓN
LA EMPRESA BRINDA UN SERVICIO MUY EFICAZ YA
QUE ES AQUÍ DONDE EL CLIENTE PUEDE
DISFRUTAR DE SU POSTRE FAVORITO SIN TENER
ALGÚN REMORDIMIENTO DE QUE PUEDE ESTAR
AFECTANDO DEMASIADO SU SALUD ,ASÍ COMO
TAMBIÉN ES UN LUGAR DONDE SE PUEDE
CONVIVIR CÓMODAMENTE CON LA FAMILIA Y
ENSEÑAR A LOS NINÑOS A CUIDAR SU SALUD
DESDE PEQUEÑOS COMIENDO PRODUCTOS SIN
AZÚCAR.
VENTAJAS
YA QUE SERIA LA PRIMERA EMPRESA PARA
DIABÉTICOS QUE EXISTE AQUÍ EN MISANTLA LAS
VENTAJA SERIAN TANTO PARA EL CLIENTE COMO
PARA LA EMPRESA, ESTAS SON:
AL NO TENER COMPETIDORES LA EMPRESA TENDRÁ
BUENOS RESULTADOS.
PARA EL CLIENTE PODRÍA MEJORAR Y CUIDAR SU
SALUD MEDIANTE EL USO DE ESTOS PRODUCTOS.
COMPETIDORES

17.  CONCLUSION

18.  AL REALIZAR UNA INVESTIGACIÓN DE
MERCADO Y EN BASE A LOS RESULTADOS
OBTENIDOS SE DETERMINÓ QUE LA
POBLACIÓN MISANTECA MOSTRARA CIERTO
INTERÉS EN LA REALIZACIÓN DE UN
ESTABLECIMIENTO DONDE SE OFRECEN
POSTRES Y PASTELES PARA PERSONAS
DIABÉTICAS ASÍ COMO TAMBIÉN PARA
QUIENES NO PADECEN ESTA ENFERMEDAD.
POR LO QUE AL INGRESAR ESTA NUEVA
EMPRESA CON LA AYUDA DE UNA BUENA
CAMPAÑA DE COMUNICACIÓN. ESTA
ALCANZARÍA UN POSICIONAMIENTO ALTO EN
POCO TIEMPO. TOMANDO EN CUENTA QUE
NUESTRO OBJETIVO ES LA POBLACIÓN
ECONÓMICAMENTE ACTIVA DE ESTA CIUDAD.
SEGÚN EL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DEL
PROYECTO SE DETERMINÓ QUE ES UN
PROYECTO VIABLE YA QUE LA INVERSIÓN SE