Proyecto de investigación de mercados
ciudad de Jaén
Comidas rápidas
editora: milagros tenorio durand
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https://www.youtube.com/watch?v=Z9-gVjjHkgo&t=35s
En un principio, los procesos comerciales pusieron su énfasis en la Normalización y la Eficiencia. En esta etapa, se mostraba una cierta sensibilidad hacia el cliente aunque su satisfacción no parecía prioritaria. Posteriormente, se introdujeron técnicas de Calidad donde el cliente pasaba a ser considerado un input del proceso. En los últimos años, se está demandando una orientación tipo “customer experience management” a través de la cual el cliente sea el factor motriz de los procesos comerciales, el primer argumento a tener en cuenta a la hora de diseñar un proceso.
Pues bien, esta evolución no se detiene aquí. Para llegar a optimizar la relación empresa – cliente, es preciso incorporar un elemento más, lo que llamamos upgrading. A través de esta técnica, la empresa aumenta de manera natural el grado de conexión con su cliente mediante una revisión al alza del servicio que le está prestando.
La cuestión es que aplicando la técnica de los Momentos de la Verdad, una empresa cubre con precisión estos dos grandes objetivos: asegurar la gestión de los procesos comerciales desde la óptica del Cliente e incrementar el grado de relación Empresa-Cliente mediante el upgrading.
Porque los Momentos de la Verdad beben en gran medida de la ingeniería de procesos a partir de un enfoque “dentro-fuera”, en el que se cruzan las características de los procesos comerciales de la Empresa con las Expectativas de servicio de los Clientes. El análisis deriva en la identificación de desviaciones en dos sentidos: insatisfacción del nivel de servicio esperado y oportunidad de incremento del grado de relación cliente-empresa.
Al final de un proceso de análisis de los Momentos de la Verdad, la Empresa conseguirá:
• Incrementar la Satisfacción y Fidelización de sus Clientes.
• Identificar oportunidades para incrementar sus Ventas
• Identificar oportunidades de mejora del Servicio
• Reducir costes gracias a la Optimización de Procesos
• Definir una base de trabajo para el diseño de nuevas acciones comerciales
En un principio, los procesos comerciales pusieron su énfasis en la Normalización y la Eficiencia. En esta etapa, se mostraba una cierta sensibilidad hacia el cliente aunque su satisfacción no parecía prioritaria. Posteriormente, se introdujeron técnicas de Calidad donde el cliente pasaba a ser considerado un input del proceso. En los últimos años, se está demandando una orientación tipo “customer experience management” a través de la cual el cliente sea el factor motriz de los procesos comerciales, el primer argumento a tener en cuenta a la hora de diseñar un proceso.
Pues bien, esta evolución no se detiene aquí. Para llegar a optimizar la relación empresa – cliente, es preciso incorporar un elemento más, lo que llamamos upgrading. A través de esta técnica, la empresa aumenta de manera natural el grado de conexión con su cliente mediante una revisión al alza del servicio que le está prestando.
La cuestión es que aplicando la técnica de los Momentos de la Verdad, una empresa cubre con precisión estos dos grandes objetivos: asegurar la gestión de los procesos comerciales desde la óptica del Cliente e incrementar el grado de relación Empresa-Cliente mediante el upgrading.
Porque los Momentos de la Verdad beben en gran medida de la ingeniería de procesos a partir de un enfoque “dentro-fuera”, en el que se cruzan las características de los procesos comerciales de la Empresa con las Expectativas de servicio de los Clientes. El análisis deriva en la identificación de desviaciones en dos sentidos: insatisfacción del nivel de servicio esperado y oportunidad de incremento del grado de relación cliente-empresa.
Al final de un proceso de análisis de los Momentos de la Verdad, la Empresa conseguirá:
• Incrementar la Satisfacción y Fidelización de sus Clientes.
• Identificar oportunidades para incrementar sus Ventas
• Identificar oportunidades de mejora del Servicio
• Reducir costes gracias a la Optimización de Procesos
• Definir una base de trabajo para el diseño de nuevas acciones comerciales
Reclutamiento de personal
Concepto
Finalidad
Importancia
Proceso de reclutamiento de personal
Fases de reclutamiento
Fuentes externas e internas
AUTORA: MILAGROS TENORIO DURAND
La Racionalización:
Concepto
Ámbito de la racionalización
Importancia
Objetivo
Ventajas y desventajas
Aplicación
Doctrinas y Políticas
AUTORA: MILAGROS TENORIO DURAND
Equivalencias de tasas efectivas (efectiva a efectiva).
Tasas nominales equivalente a una tasa efectiva dada (nominal a efectiva).
ATUROA: Milagros Tenorio Durand
Anna Lucia Alfaro Dardón, Harvard MPA/ID.
Opportunities, constraints and challenges for the development of the small and medium enterprise (SME) sector in Central America, with an analytical study of the SME sector in Nicaragua. - focused on the current supply and demand gap for credit and financial services.
Anna Lucía Alfaro Dardón
Dr. Ivan Alfaro
Guía para hacer un Plan de Negocio para tu emprendimiento.pdfpppilarparedespampin
Esta Guía te ayudará a hacer un Plan de Negocio para tu emprendimiento. Con todo lo necesario para estructurar tu proyecto: desde Marketing hasta Finanzas, lo imprescindible para presentar tu idea. Con esta guía te será muy fácil convencer a tus inversores y lograr la financiación que necesitas.
Anna Lucia Alfaro Dardón, Harvard MPA/ID. The international successful Case Study of Banco de Desarrollo Rural S.A. in Guatemala - a mixed capital bank with a multicultural and multisectoral governance structure, and one of the largest and most profitable banks in the Central American region.
INCAE Business Review, 2010.
Anna Lucía Alfaro Dardón
Dr. Ivan Alfaro
Dr. Luis Noel Alfaro Gramajo
Entre las novedades introducidas por el Código Aduanero (Ley 22415 y Normas complementarias), quizás la más importante es el articulado referido a la determinación del Valor Imponible de Exportación; es decir la base sobre la que el exportador calcula el pago de los derechos de exportación.
2. MILAGROS TENORIO
Según Baca (2007), en su tesis titulada “Perfil del
consumidor de Fast-Food en la ciudad de Chiclayo” nos
alcanza un análisis de los diferentes tipos de
consumidores que asisten a esos locales, ya que no
todos los consumidores son iguales o tienen las mismas
características o gustos, valiéndose del análisis de
Clúster, para la obtención de los diferentes segmentos,
agrupando a consumidores con variables similares
dentro de un mismo grupo.
3. MILAGROS TENORIO
OBJETIVOS GENERALES
Y ESPECÍFICOS DE
INVESTIGACIÓN
OBJETIVO
GENERAL
Es elaborar un estudio de
mercado, que permita la
creación de un restaurante
de comida rápida.
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
Determinar el entorno de la
industria gastronómica de
comida rápida, como
también identificar hábitos,
preferencias y oportunidades
para penetrar en el mercado.
Establecer el precio del
servicio de comida rápida.
Determinar la promoción..
Definir la propuesta de valor.
Estudiar los hábitos del
consumidor en Jaén o con
respecto a su asistencia a
salir a comer fuera del hogar.
4. MILAGROS TENORIO
• Población mayor de 18 años.
• Se va aplicar la investigación descriptiva:
Es aquella que busca definir claramente un objeto, el cual
puede ser un mercado, una industria, una competencia,
puntos fuertes o débiles de empresas, algún tipo de medio
de publicidad o un problema simple de mercado.
5. MILAGROS TENORIO
JUSTIFICACION
Este proyecto fue diseñado con el propósito, de
buscar alternativas de consumo en lo que respecta a
comida rápida, los mismos que serán preparados
por alimentos ricos en proteínas y buenos para el
organismo, a través de estos mecanismos decimos
que no afecta a la salud.
Puesto que en la actualidad este segmento
del mercado es muy cotizado por gran
parte de la población, sea por el costo, el
tiempo, entre otros factores.
6. MILAGROS TENORIO
DESCRIPCIÓN DE LAS TÉCNICAS A UTILIZAR
La encuesta: Es un instrumento de la investigación que consiste en obtener información de
las personas encuestadas mediante el uso de cuestionarios diseñados en forma previa para
la obtención de información específica
DISEÑO MUESTRAL
Se detalla que la muestra se realizara de la intercepción de personas en los centros
comerciales como Mega Plaza-Jaén, 28 de Julio y la Plaza de armas Jaén.
SELECCIÓN DE LA MUESTRA
𝑚 =
𝑧2 𝑝𝑞𝑁
N−1 𝑒2+𝑧2 𝑝𝑞
N = Población
p= Probabilidad de éxito
q= Probabilidad de fracaso
e= Error = 0.5%
z= Nivel de Confianza 95%
La selección de la muestra será por un método sistemático.
𝑚 =
1.962(0.50)(0.50)199.400
199.400−1 0.052+1.962(0.50)(0.50)
=
m = 131
7. MILAGROS TENORIO
PROCESAMIENTO Y
ANÁLISIS DE RESULTADOS
El procedimiento y análisis se desarrollará por medio
de software, SPSS versión 21 y Excel.
Será realizado en los centros comerciales como: Mega Plaza, Mercado 28 de
Julio, Plaza de armas, en la localidad de Jaén; durante una semana, para lo
cual se utilizará encuestas que serán realizadas a personas mayores de 18
años, con el objetivo de recopilar datos.
TRABAJO DE CAMPO
Para determinar nuestro
posicionamiento y aceptación
en el mercado al crear un
establecimiento de comida
rápida.
8. MILAGROS TENORIO
Después de la aplicación de
encuestas, rápidamente los
resultados serán representados
por medio de la estadística
descriptiva: Tabla de frecuencias,
técnicas graficas (Histogramas,
Polígono, etc.)
ETAPAS FECHA DE INICIO FECHA DE TERMINO
ESTUDIO PRELIMINAR 15/03/18 30/03/18
DISEÑO DE INSTRUMENTOS DE I.M 05/05/18 17/05/18
RECOPILACIÓN DE DATOS 18/05/18 30/05/18
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN 01/06/18 14/06/18
PRESENTACIÓN DEL INFORME 15/06/18 21/06/18
PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
9. MILAGROS TENORIO
Será financiado por recursos propios de los
integrantes del proyecto, que se detallará conforme
al desarrollo.
PRODUCTO PRECIO CANTIDAD UNIDAD TOTAL
Papel bond 10.00 1 paquete 10.00 10.00
6 lapiceros 6.00 12 0.50 6.00
Impresiones 0.30 6 0.30 1.80
Copias 0.10 100 0.10 10.00
Movilidad - 6 5.00 30.00
Alimentación - 6 10.00 60.00
Internet 30.00 1 30.00 30.00
TOTAL 147.80