La alimentación es fundamental para la vida y la salud. Los seres humanos necesitan una dieta variada y equilibrada que contenga proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. Una buena nutrición requiere un equilibrio, variedad y moderación en la alimentación. Sin embargo, la alimentación moderna urbana a menudo es desequilibrada y se asocia con estilos de vida sedentarios.