El documento discute la importancia creciente de la producción y almacenamiento de alimentos para satisfacer las necesidades de una población mundial en aumento. Examina las realidades de países como India, Argentina y China, y destaca el potencial del ensilaje para conservar forrajes y granos de manera eficiente. Presenta los servicios y cultivos que ensila la empresa Martinelli y Asociados, así como consideraciones técnicas clave para lograr silajes de alta calidad.

1. S abemos a donde va el mundo? 3 personas más por segundo. 1,47 hectáreas de tierra arable menos por segundo. 1960 – 3.000 millones de personas. 2009 – 6.600 millones de personas. 2050 – 10.000 millones de personas.

2. ¿Cómo se alimentan? 2008 – 620 mill. de ton. de alimentos. 2050 – 1527 mill. de ton. de alimentos. Hoy 800 millones de personas con hambre crónico en el mundo.

3. REALIDADES INDIA: Tiene 3.200.000 km 2 de superficie. Tiene 1.100 mill. de habitantes. Consume 5 kg de carnes por hab/año. GIGANTE DORMIDO ARGENTINA: Tiene 2.800.000 km 2 de superficie. Tiene 35 mill de habitantes. Consume 105 kg de carnes por hab/año HUERTA DEL FUTURO CHINA: Tiene 9.600.000 km 2 de superficie. Tiene 1.200 mill. de habitantes. Consume 55 kg de carnes por hab/año. GIGANTE DESPIERTO

4. “ La Producción, Almacenamiento y Comercialización de alimentos será la llave de la seguridad del mundo en el futuro. ” ¿Nos damos cuenta nosotros? ¿Cuál debería ser nuestro rol?

5. El aporte de los forrajes ensilados está en pañales.

6. Conservación de alimentos Granos Secos Húmedos Forrajes Secos: Heno Húmedos: Henolaje, silaje

7. Definición de silaje Los silajes son alimentos (forrajes o granos) estabilizados mediante acidificación en condiciones de ausencia de oxigeno. La acidificación se produce por fermentación a cargo de las bacterias lácticas, cuyo desarrollo se favorece al excluir mecánicamente el oxígeno atrapado en la masa de forraje.

8. Tipos de silajes Primavera Verano De excedentes: Pasturas, Verdeos Implantados a tal fin: Trigo, Verdeos Maíz Sorgo Forrajero Sorgo Granífero Soja

9. Martinelli y Asociados : Cosecha y Conservación de Forrajes y Granos

10. Servicios de Martinelli y Asoc. Silajes Embolsados de planta entera Silajes Pisados de planta entera ( Bunker – Puente – Subterraneo ) Silaje Embolsado grano humedo Embolsado grano seco Extracción de grano seco Labranza y roturación Venta y distribución de insumos especificos para el ensilado

11. Cultivos que ensila Martinelli y Asoc Maíz Sorgo Forrajero Sorgo Granífero Pasturas Soja Trigo Avena Cebada Rye Grass

12. Equipo de picado Picado Compactado Acarreo Picadora Camiones – Bateas Carros Forrajeros Pisado c/tractor o cargador frontal Embutidora Equipo de logística Casillas Tanque de combustible Vehículos de apoyo Acoplado taller

13. Picado

14. Rotor y Craquer

38. Planificar el silo Sistema de producción Reconocer el ambiente, tipo de suelo. Importancia de la elección del lote, rotación, barbecho Controlar malezas Elección del híbrido o variedad y fecha de siembra Fertilización adecuada Invernada Tambo Feed Lot Cría

39. Estructuras de almacenamiento Pisado Con pared Sin pared Subterráneos Aéreos Torta Puente Embolsado Pared de cemento Pared de tierra Pared de cemento Pared de tierra Pared de madera

48. Superficie ensilada por cultivo

49. Superficie ensilada por actividad

50. Autoconsumo

57. MUCHAS GRACIAS [email_address]

58. Tiempo de Secado de la Alfalfa para Heno Ensayo 1, corte: 19/01/95 Cortadora hileradora de hélice sin acondicionador Cortadora de discos con acondicionador de caucho Contenido de humedad óptimo para heno Romero, Giordano, Bruno - INTA PROPEFO - Rafaela 1995 48 horas 84 horas

59. III Jornada Agrícola Ganadera UNR - AACREA

60. Momento optimo de corte en cutivos de verano

62. III Jornada Agrícola Ganadera UNR - AACREA

64. Momento optimo de corte en silajes de primavera Rye Grass: Los primeros cortes-----------cuando vuelcan las hojas Los últimos cortes-------------en hoja bandera Avenas: Primero corte-------------------cuando vuelcan las hojas Último corte---------------------grano lechoso a pastoso Trigo: Si va a soja de primera------en hoja bandera Caso contrario----------------grano pastoso

65. Alfalfas: Primer corte del año--------1/3 a 1/2 floración Sucesivos cortes-------------------botón floral Mezclas: (se debe respetar la especie que predomine) Gramíneas-------------hoja bandera a inicio de floración Leguminosas---------principio de floración Cebada----------------grano pastoso Festuca--------------hoja bandera a floración incipiente

66. Aspectos a tener en cuenta para lograr un silaje de primavera de alta calidad. Programación de cierre de potrero Segadora – hileradora: impacto de cortadoras con acondicionador. Pre oreo hasta alcanzar valores de Hº del 45-55% para silobags y 55-65% silo puentes Elegir el momento de corte en el cual la planta genera la mejor relación cantidad / calidad Los cortes de primavera temprana son los de mayor calidad y los que tienen mayor cantidad de azucares solubles

67. Tiempo de estabilización No llevar tierra o bosta cuando se rastrille o hilere. Evitar que se desprendan hojas Tamaño de picado Agregado de aditivos Sistema de deposición final

68. Suministro del silo

70. Extracción

82. Conclusiones TECNOLOGÍAS DE PROCESO: Construir el tamaño de silo apropiado Cosechar en la madurez y la humedad apropiadas Cortar con tamaño óptimo de picado Llenar el silo rápidamente Compactar firmemente Cubrir para sellar en forma correcta Usar una tasa y método de extracción apropiados Suministros adecuados (tiempo y forma)