Información que fundamenta datos sobre nutrición

1. NUTRICIÓN Y EJERCICIO
INGESTA DE NUTRIENTES DE ATLETAS VS POBLACIÓN GENERAL
Grupo considerado sexo energia % carbohidratos % proteínas % grasas % total
Mujeres 2141 51 15 34 100
Atleta
Hombre 3118 46 16 38 100
Mujeres 1707 48 16 36 100
Población
Hombre 2667 46 16 38 100
NOTA
En la presente tabla se observa la diferencia de ingesta de nutrientes en atletas y en poblacion en
general , asimismo indicando la diferenciación entre sexos. Tambien se indican los niveles de
energía, carbohidratos, proteinas y grasas; que se deben consumir dependiendo el estilo de vida.
La minima de energia en los cuatro subgrupos es de : 1707
La maxima de energia en los cuatro subgrupos es de: 3118
¿Cuántos de los subgrupos deben consumir un 16% de proteinas? 3
La suma total del porcentaje de grasas solo entre mujeres es de: 70
Bibliografia:
La Guia Completa de la Nutricion del Deportista- Anita Bean.

2. Ingesta de Ingesta de Ingesta de
nutrientes para nutrientes para nutrientes para
Hombres Atletas Mujeres Atletas Población Hombres
% carbohidratos % proteínas % carbohidratos % proteínas
% grasas % carbohidratos
% grasas
% grasas
34% 38% 38%
51% 46%
15% 16%

3. Ingesta de Ingesta de
nutrientes para nutrientes para
Población Hombres Población Mujeres
% carbohidratos % proteínas
% carbohidratos % proteínas
% grasas
% grasas
38% 36%
46% 48%
16% 16%

4. Dieta para un Jugador de Baloncesto al día
ALIMENTOS CALORIAS CARBOHIDRATOS PROTEINAS
Leche Descremada 13 1.4 0.9
Lacteos Yogurt con fibras y frutas 71 12.5 4.7
Queso fresco 32 0.1 24
2 Huevos 788 6 54
1 pieza de carne (50 gr) 182 0 20.8
Carnes y verduras Pechuga de Pollo 211 0 28
1 pieza de pescado 87 0 19
Verduras * / / /
1 Manzana 58 17 0.3
Frutas 1 Pera 56 14.8 0.3
1 Durazno 262 68.3 3.1
Arroz Blanco (100 gr) 343 78.6 6.7
Cereales y pastas Fideos (100 gr) 369 75.2 12.5
Lentejas 340 60.1 24.7
1 Pieza de Pan Integral 74 32 0
Total 2886 366 199
Promedio 206.142857 26.14285714 14.21428571
Porcentaje / 57% 30.75%
*En verduras el espacio esta en blanco debido a que este tipo de alimentos se pueden consumir libremente.
Bibliografia:
Alimentos:Composicion y Propiedades- Iciar Astiasaran y J. Alfredo Martinez.
La Guia Completa de la Nutricion del Deportista- Anita Bean.

5. Un jugador de
baloncesto necesita
GRASAS alrededor de 2400 a
0 2800 calorias al dia.
0.2
2.3 En esta tabla, se muestra
58.8 un ejemplo de una dieta
5.2 a seguir para reunir las
11 cantidades necesarias
0.5 de nutrientes para un
optimo rendimiento.
/
0.3
Todo esto basado en
0.2 que un deportista
0.7 requiere un 60% de
0.3 carbohidratos, 20% de
1.2 proteinas y 20% de
1.1 grasas.
0
En el promedio se
82.15 verifica las proporciones
5.86785714 de los valores de los
12.69% nutrientes, en cual se
evidencia los altos
valores de calorias
umir libremente.
necesarias.