Los principales alimentos que deben digerirse incluyen cereales y tubérculos como el trigo, el arroz y el maíz, que aportan energía por sus carbohidratos. Las frutas y verduras, así como los alimentos de origen animal como la leche, la carne y los huevos, proporcionan proteínas, minerales y vitaminas. Sin embargo, la proporción de alimentos de origen animal debe ser menor debido a que contienen más grasa y colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovas

1. DianaCarranza 5to”K”
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Principales Alimentos Que Deben digerirse
Cerealesy Tubérculos
Los más utilizados en la alimentación humana son el trigo, el arroz, el maíz y la avena,
aunque también son importantes la cebada, el centeno, y el mijo. Nos aportan energía
porque son ricos en carbohidratos, también poseen vitaminas en su cáscara, por eso es
recomendable comerlos horneados o hervidos con todo y su cáscara para aprovechar al
máximo sus nutrientes.
Frutas y Verduras
Los productos de origen animal engloban la leche, los lácteos, la carne, el pescado, el
embutido y los huevos. Aportan al organismo proteínas de alta calidad, así como
minerales y vitaminas como calcio, hierro, zinc, selenio, yodo, varias vitaminas del grupo
B y vitamina D.
Alimentos de Origen Animal
La proporción de alimentos de origen animal debe ser muy inferior respecto a los de
origen vegetal, ya que, por lo general, tienen un mayor porcentaje de grasa, lo que
equivale a un elevado índice calórico. Además las grasas animales tienen un alto
contenido en colesterol y ácidos grasos saturados, que incrementan el riesgo de
desarrollar dislipidemias y, por tanto, enfermedades cardiovascularesLos productos de
origen animal engloban la leche, los lácteos, la carne, el pescado, el embutido y los
huevos. Aportan al
organismo proteínas de alta
calidad, así como minerales y
vitaminas
como calcio, hierro, zinc, seleni
o, yodo, varias vitaminas del
grupo B y vitamina D.
La proporción de alimentos de
origen animal debe ser muy
inferior respecto a los de origen
vegetal, ya que, por lo general,
tienen un mayor porcentaje de
grasa, lo que equivale a un
elevado índice calórico.
Además las grasas animales
tienen un alto contenido
en colesterol y ácidos grasos
saturados, que incrementan el
riesgo de desarrollar
dislipidemias y, por
tanto, enfermedades cardiovasculares.