CRIANZA DE CERDOS

1. INGENIERO ZOOTECNISTA
SKINNER OSWALDO ROMERO OLIVARES
Correo: ing.skinner0205@Gmail.com
Celular: 944 872 074
TEMA: MANEJO EN CRIANZA DE PORCINOS

2. En una granja de cerdos los animales se
agrupan en función a su edad, sexo,
estado fisiológico, para luego ser
distribuidos en los diversos ambientes de
la granja.
Los animales que pertenecen a cada grupo
o clase reciben diversas denominaciones
siendo estas las siguientes:
MANEJO EN CRIANZA DE PORCINOS
PRODUCCIÒN DE PORCINOS

3. Lechones lactantes: son las crías que están con la madre desde el nacimiento hasta el
destete.
Lechones destetados: son los animales que están en recría, desde el destete hasta los 60
días de edad ( 20 a 25 kg de P.V.)

4. Gorrinos en crecimiento: son aquellos animales que salen de la recría de 60 a 90 días hasta
que llegan a un peso vivo de 40 a 50kg.
Gorrinos en acabado: son animales de 90 a 145 días hasta que lleguen al peso de beneficio
65 a 80 kg de peso vivo.

5. Gorrinas de reemplazo, llamadas también chanchillas : son aquellas gorrinas hembras, de
cinco o más meses de edad, seleccionadas para la reproducción.
Marranas : Verraco:

7. TIPOS Y RAZAS

8. TIPOS DE CERDOS
ANTES
 Cerdos “tipo graso”
 Cerdos “tipo carne”
AHORA
En crianzas comerciales prácticamente
sólo se crían cerdos “tipo carne”.

9. TIPOS DE CERDOS
Cerdo “tipo graso” Cerdo “tipo carne”

11. ¿PORQUÉ PRODUCIR CARNE
MAGRA?
 Preferencias del consumidor (mejores
precios y facilidad de venta)
 Mejor uso del alimento
 Beneficio de cerdos más pesados

12. RAZAS
CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS
 Razas de aptitud materna
 Razas de aptitud paterna

13. APTITUD MATERNA
Prolificidad
Producción de leche
Longevidad

14. RAZAS
APTITUD MATERNA
 Landrace:
 Yorkshire o Large White (Edel).
 Chester White.

16. LANDRACE
Alemán
Danés

17. LANDRACE BELGA

18. LANDRACE
Americano Holandés

19. LANDRACE FRANCÉS

22. YORKSHIRE

23. APTITUD PATERNA
Velocidad de crecimiento
Conversión alimenticia
Calidad de carne

24. RAZAS
APTITUD PATERNA
 Duroc
 Hampshire
 Pietrain

26. DUROC

28. HAMPSHIRE

30. PIETRAIN

32. RAZAS MÁS USADAS EN
EL PERÚ

35. Cerdo criollo