Profeed presentó nuevas tecnologías para el manejo de vacas en transición, incluyendo suplementos para prevenir hipocalcemia y mejorar el aprovechamiento de calcio. El experto Jesse Goff explicó que la hipocalcemia es un factor de riesgo para varias enfermedades y que se puede prevenir a través de un manejo adecuado de la dieta tres semanas antes del parto. Los asistentes aprendieron sobre la importancia de monitorear los niveles de potasio, magnesio y pH en la dieta para apoyar la salud de

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Tras un manejo preventivo
Con días de campo en Puerto Octay; Pahuilmo (Melipilla) y Alpro (Curacaví), la
empresa Profeed presentó parte de sus nuevas tecnologías para el manejo de la
vaca en transición, apoyados en la experiencia del Dr. Jesse Goff, de Iowa State
University, quien compartió con productores lecheros en diversas reuniones.
El recorrido y programa fue una
oportunidad para dar a conocer
lo que está haciendo esta compañía
en Latinoamérica y en Chile, explicó
SergioGallardo,gerentedenegocios
y estrategia de Profeed.
Ésta es una empresa que está en La-
tinoamérica con nuevas tecnologías,
las cuales están avaladas por una am-
plia solvencia científica a nivel global,
explica Gallardo, las cuales pueden
ayudar en todo tipo de sistemas pro-
ductivos, tanto en el caso de los con-
finados como a pastoreo.
La recepción a la empresa, el equipo y
las líneas de productos ha sido positi-
va.“Hemosestadotrabajandobastan-
te en Chile con asesores y producto-
res de los distintos sistemas. Somos
una compañía que se enfoca en solu-
ciones de alto nivel tecnológico, con
mucha base científica y que generen
una real rentabilidad a los distintos ti-
posdesistemasquetenemosenChile
y otros países de Latinoamérica”.
El foco está en trabajar con los pro-
veedores en forma directa, de modo
de poder distribuir tecnologías acce-
sibles y que generen rentabilidad al
productorenelsistema.“Tenemosun
equipo altamente capacitado en ese
sentido para poder trabajar y nos es-
tamos apoyando con investigadores
y asesores en nutrición animal de re-
nombreanivelglobal.Nuestraapues-
ta va enfocada a que, si bien algunos
sonproductosqueyahanexistidopor
años, también estamos trabajando
con nuevos productos y tecnologías
que comienzan a ser utilizados en di-
ferentes países. Nuestro objetivo es
posicionar a Chile y países de Latino-
américa como aquellos en la vanguar-
diarespectoalusodetecnologíasque
generen sustentabilidad económica a
los sistemas productivos”.
El portafolio incluye productos de
multinacionales como Novus; MFP
en metionina; Mintrex, en minerales
orgánicos; Jefo, con suplementos vita-
Sergio Gallardo (Profeed) en
la actividad desarrollada en
Puerto Octay.

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mínicos; junto a la empresa Biozyme,
conproductoscomoAmaferm.Aesto
se agrega SoyChlor, fabricado por la
norteamericana Dairy Nutrition Plus.
“En Profeed vemos que el consumi-
dor está muy preocupado por cómo
se produce la proteína animal, por lo
cual nos enfocamos a dar esas garan-
tías a los consumidores, que estamos
generando proteínas de la más alta
calidad en los mercados latinoameri-
canos. Esta innovación va a tratar de
generar una mejor rentabilidad con
muchos estudios para poder transfe-
rirlos a los productores bovinos, de
monogástricosyacuícolas”,comentó.
Sergio Gallardo dijo que en estas
charlas se buscó entregar soluciones
aterrizadas a nivel de campo, compar-
tiendo opiniones con los productores
sobre las herramientas para poder
llegar con buenos niveles de calcio
al parto. “Tenemos las posibilidades
de incrementar los consumos de las
vacas en preparto y poder mover esas
variables para llegar a una vaca más
rentable al inicio de la lactancia. Es
una vaca sana, la cual tendrá muchos
beneficios”.
A la vez, el gerente de negocios y es-
trategia de Profeed, agradeció a los
productores Andreas Stillfried, Gui-
llermo Jiménez y Pedro Riquelme
por haber facilitado sus predios para
compartir estas jornadas tecnológi-
cas con otros productores lecheros.
Si sabemos cómo hacerlo, hagámoslo
JesseGoff,investigadordeIowaState
University, explica que la mayoría de
los problemas veterinarios ocurren
durante el período de transición de la
vaca. Lo importante es que se puede
desarrollar un manejo preventivo, el
cual contribuye a evitar la eliminación
temprana desde el rebaño.
La hipocalcemia, explica, o la deficien-
cia de calcio en la sangre, es la puerta
para la ocurrencia de varias enferme-
dades del período de transición. “Si
podemos corregir el metabolismo
del calcio, podremos evitar también
las retenciones placentarias, el des-
plazamiento de abomaso, la cetosis,
metritis. Corregirlo tiene una forma
fácil de hacerlo a través del control
de potasio en la dieta y la adición de
suplementosaniónicosyunequilibrio
del DCAD (Diferencia Catión-Anión
en la Dieta). Esto compensa la acido-
sis metabólica y mejorará su nivel de
calcio al parto”, explica.
Se trata de una acidosis metabólica
compensada en la vaca en gestación,
dondesebuscanivelesdepHenorina
de menos de 7.
Un tema en que hay que estar aten-
to, comentó en su exposición, está
en que alimentación en base a pra-
deras que han sido constantemente
manejadas con fertilización usando
purines, pueden tener niveles altos
de potasio. Este elemento puede im-
pactar, al igual que el sodio, en inducir
la alcalosis previa al parto, factor de
riesgoparafiebredelecheyedemade
ubre.Goffdijoqueestopuedeserma-
nejado con mayor alimentación con
paja o pastos maduros o ensilajes de
cereales de grano pequeño como el
triticale o cebada.
Esto no es problema donde la ración
se entrega mezclada. El cuidado hay
que ponerlo en sistemas de pastoreo
como los del sur de Chile, acotó.
Existen herramientas como agregar
nitrógeno al suelo, que fuerza el cre-
cimiento de las praderas y lo acelera,
lo cual diluye el potasio. Otra posibi-
lidad es dejar las vacas en terrenos
definidos para este período, a los
cuales no se les fertilice con purines,
El productor Andreas Stillfried fue el
anfitrión de este día de campo y charla
técnica organizado por Profeed.
Jesse Goff conociendo la realidad
productiva del predio de Playa Maitén.

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dejándolo con bajo potasio. Algunos
productores lo hacen en transición.
El uso de SoyChlor es una fuente de
aniones de cloruro y sulfato, explica
Goff, con la ventaja de ser muy pala-
table versus otros suplementos anió-
nicos. Aporta magnesio, que impacta
positivamente la absorción de calcio,
ambos elementos con alta biodispo-
nibilidad o capacidad de aprovecha-
miento.
El mensaje que compartió
en los días de campo de
Playa Maitén y la zona
central se centró en
que hoy existen las
herramientas para
ayudar a las vacas a
mejorar el aprovecha-
miento del calcio en la
crianza. “Sabemos cómo
hacerlo, ¡hagámoslo!. Cuando
ocurre, vemos el campo más produc-
tivo y rentable”, concluyó.
La hipomagnesemia, agregó Sergio
Gallardo, juega un rol predominan-
te en el metabolismo del calcio. “Si
bien es un elemento que es necesa-
rio suministrar día a día en la dieta de
la vaca, también tenemos que tener
mucho cuidado en las fuentes de su-
ministro”.Poresto,eneldíadecampo
se realizó pruebas con distintos tipos
de óxidos de magnesio, destacando
que varían por su biodisponibilidad.
“Esto es claro a nivel de los rumiantes
como las vacas, porque la absorción
delmagnesiotienequeseratravésde
la pared ruminal, por lo cual se nece-
sita magnesio y que sea de buena dis-
ponibilidad. A través de la prueba de
pH nos dimos cuenta que hay
distintas calidades y que
hay que tener cuidado
en no dar por enterado
una cierta suplemen-
tación que, a final del
día, no está siendo
aprovechada por la
vaca. Hay formas de
aportar magnesio y hay
que fijarse en las fuentes.
Como empresa, tenemos el
SoyChlor que tiene calcio y magnesio
biodisponibles”.
Tres semanas antes del parto
Esta actividad se desarrolló en el pre-
dio de Andreas Stillfried, ubicado en
el sector Playa Maitén (Puerto Oc-
tay), en el fundo Pellín. Como leche-
ría, tienen alrededor de 1.350 vacas
en ordeño, con partos distribuidos en
un 80% primavera y un 20% otoño.
El sistema de manejo que tienen en el
período de transición comienza con
un secado de las vacas en condición
corporal adecuada, explica, en un ran-
go de 3.25 a 3.5. Tres semanas antes
del parto, las vacas comienzan a reci-
bir una dieta especial, con el objetivo
de lograr una leve acidificación meta-
bólica para prevenir la hipocalcemia
o fiebre de leche. “Existen patologías
asociadas que suben 5 a 6 veces la
probabilidad si la vaca tiene fiebre de
leche, como cetosis, metritis, despla-
zamiento de abomaso. También au-
menta la probabilidad si la vaca tiene
una hipocalcemia subclínica, en que
la vaca no cae pero igual los niveles
de calcio en la sangre no son los ade-
cuados”.
Destacan las instalaciones y manejo
preparto en este predio. Lo impor-
tante es que la vaca tenga suficiente
espacio (por lo menos un metro) de
comedero, también se le da un espa-
cio de 10 metros cuadrados con paja.
Si el tiempo está muy malo, las vacas
se encierran. “Tiene que tener dispo-
nibilidaddeforrajeenformaabundan-
te, no pasar hambre. En nuestro caso,
quienes atienden el parto son muje-
res, ellas son mucho más atinadas y
cuidadosas, no van a aplicar fuerza
excesiva. Hemos logrado menos del
2% de muertes al parto cuando éstos
son atendidos por mujeres parteras”.
Andreas Stillfried explicó que, inde-
pendiente del sistema productivo,
las semanas más importantes para
la vaca son las 3 semanas previas al
parto y las 3 semanas posteriores.
“Todo lo que haga en ese período, es-
pecialmente las 3 semanas antes del
parto, deciden si la vaca va a tener una
lactancia productiva o si desaparece
del rebaño producto de alguna enfer-
medad asociada”.
Hardy Avilés
Jesse Goff y el Dr. Fernando Klein intercambiaron visiones tecnológicas en esta reunión.
TODO LO QUE HAGA
EN ESE PERÍODO,
IMPACTARÁ EN SI
LA VACA VA A TENER
UNALACTANCIA
PRODUCTIVA O NO.