El proyecto busca elaborar una crema congelante a base de cola de caballo para aliviar el calor en días calurosos. Se realizó una encuesta que mostró que la mayoría de estudiantes no han usado este tipo de cremas. El objetivo es desarrollar la crema utilizando las propiedades refrescantes y beneficios de la cola de caballo para la piel. El proyecto se llevó a cabo en la Universidad Técnica de Machala con la dirección de un profesor, y al final se comprobó la efect

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CURSO DE NIVELACION Y ADMICION
ÁREA DE ESTUDIO
SALUD
PROYECTO DE AULA
BIOLOGIA
TEMA:
ELABORACION DE UNA CREMA CONGELANTE A
BASE DE LA COLA DE CABALLO PARA EL V01 DEL
CURSO DE NIVELACIÓN DE LA UTMACH DE
ENERO A FEBRERO DEL 2014
PARALELO: V01
RESPONSABLE:
JEFFERSON ABDON CALDERÓN PONCE
TUTOR
Bioq. Carlos Alberto García Ms.C.
MACHALA - EL ORO - ECUADOR

2. AGRADECIMIENTO
Primeramente le doy gracias a mis padres que con su apoyo incondicional me han
ayudado siempre, inculcándome valores y actitudes para ser positivos a la
sociedad, del mismo modo dejo constancia de mi agradecimiento imperecedero a
los profesores y compañeros que siempre forjan junto a mí nuestro destino.
Jefferson Calderón

3. DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación es una prueba de esfuerzo y sacrificio que me
han brindado mis queridos padres, por lo tanto es mi obligación reconocer sus
meritos, su abnegación y amor para conmigo, en tal virtud quiero dedicar con todo
mi cariño y afecta a ellos, los forjadores de mi futuro.
Doy gracias a dios por haberle dado a mis padres, mis amigos, profesores a todos
les doy gracias porque de una manera u otra hicieron los posibles para la
culminación de este trabajo
Jefferson Calderón

4. RESUMEN
El proyecto que se va a realizar es “elaboración de una crema congelante a base
de la cola de caballo para el “V01” del curso de nivelación de la utmach de enero a
febrero del 2014” nuestro principal objetivo por el cual hacemos este proyecto es
elaborar un crema una crema congelante a base de cola de caballo y así poder
motivar a las personas que creando estas cremas ellas sacarían una pequeña
empresa que poco a poco fuera creciendo, este proyecto se llevo a cabo gracias
a la dirección del Mg. Sc. Bioq. Carlos Alberto García, en conclusión pudimos
saber que es la cola de caballo, su clasificación, su importancia y beneficios para
la piel, mediante todo lo investigado queremos incentivar a la gente a que
mediante este producto puede tener un buen ingreso económico para sustentar
sus vidas y la de sus familias

5. Hoja de vida
DATOS PERSONALES DE LA Ó EL POSTULANTE:
Apellidos y nombres: Ponce Calderón Jefferson Abdon
Lugar de Nacimiento: Ecuador – Pasaje
Dirección Domiciliaria: El Oro- Machala – El Cambio.
Teléfono(s): 0981533921
Correo electrónico: Jeff.calderon1@hotmail.com
Cédula de Identidad o Pasaporte: 0706021755
2.- INSTRUCCIÓN
Nivel de
Nombre de la
Instrucción
Institución
(País y
Educativa
ciudad)
Primaria:
Saraguro
Título Obtenido
Culminación De
Lugar
Tenguel
Primaria
Secundaria
colegio
ATAHUALPA
Bachiller En
Ciencias
Machala

6. PRESENTACION (AUTOBIOGRAFIA)
Yo soy Jefferson calderón tengo 19 años mi madre me dio a luz en pasaje en un ambiente
de amor y respeto y solaridadidad atrayendo esos valores rápidamente para fortalecerlos
y afirmar esos valores en mi vida diaria.
Vivo con mis padres y mis hermanos dependiendo exclusivamente de mis padres ya sean
en mis metas en mis decisiones. Pasando con ellos momentos que no olvidaría jamás
forjándome para llegar hacer lo que soy actualmente.
Me caracterizo por qué ser una persona sincera detallista respetoso y solidario. Logrando
siempre proponerme metas y objetivos que pasan en la vida diaria las voy cumpliendo
desarrollando y perfeccionando donde mis metas principal es llevar un correcto buen vivir
estando presente en este todos lo que me rodean.

7. INDICE
1. INTRODUCCIÓN. ........................................................... Error! Bookmark not defined.
1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA. ........... Error! Bookmark not defined.
1.1.1. CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN RELACIÓN CON SU
HISTORIA.................................................................... Error! Bookmark not defined.
1.1.2. IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA. ... Error! Bookmark not
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1.2. SITUACIÓN PROBLÉMICA...................................... Error! Bookmark not defined.
1.3. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA ......................... Error! Bookmark not defined.
1.4. OBJETIVO GENERAL.............................................. Error! Bookmark not defined.
1.6 TAREAS DE INVESTIGACIÓN ................................. Error! Bookmark not defined.
1.7JUSTIFICACIÓN ........................................................ Error! Bookmark not defined.
2. DESARROLLO ............................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2. ANTECEDENTES TEÓRICOS ................................. Error! Bookmark not defined.
2.2.1. ANTECEDENTES CONTEXTUALES .................... Error! Bookmark not defined.
2.2.2 REFERENCIAS CONCEPTUALES ........................ Error! Bookmark not defined.
2.2.3 USOS MEDICINALES DE LA COLA DE CABALLO...……………………………...15
2.2.4
PROPIEDADES
DE
LA
COLA
DE
CABALLO……………………………………….Error!
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2.2.5 BENEFICIOS DE LA COLA DE CABALLO………...…………………………………21
2.2.6 FORMA DE CULTIVO DE LA COLA DE CABALLO………………………………..21
2.3. PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO ............................. Error! Bookmark not defined.
2.3.1 CRONOGRAMA DE TRABAJO ................................. Error! Bookmark not defined.
2.3.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO ........................... Error! Bookmark not defined.
2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE
RESULTADOS…………………………..Error! Bookmark not defined.
2.4.1 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE
INVESTIGACIÓN……………………………Error! Bookmark not defined.
2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO ................................... Error! Bookmark not defined.
3.
CONCLUSIONES..…………………………………………………………………………...Error!
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4.-RECOMENDACIONES…….………………………………………………………………….28

8. 5.WEBGRAFÍA…………………………………………………………
………………………...29
6.-ANEXO...………………………………………………………………………………………..30
1. INTRODUCCIÓN.
1.1. ANTECEDENTES DE LA PROBLEMÁTICA.
1.1.1. CONTEXTUALIZACIÓN DE LA PROBLEMÁTICA EN
RELACIÓN CON SU HISTORIA.
Las equisetáceas (nombre científico Equisetaceae) son una familia mono típica
(con un solo género), siendo su género, Equisetum, el único sobreviviente hasta la
actualidad de todas las equisetópsidas, que tienen un extenso registro fósil entre
el Devónico y el Carbonífero. Las equisetáceas son morfológicamente muy
distintivas, con un tallo con crestas y valles, hojas reducidas dispuestas en
verticilos, y hojas fértiles transformadas en esporangióforos unidas en estróbilos
terminales. Este género consta de 15 especies agrupadas en dos subgéneros y
una especie (Equisetum bogo tense Kunth, la única sudamericana), que es
hermana de las otras 14. Las especies dentro de cada subgénero hibridan con
facilidad.
1.1.2. IMPORTANCIA SOCIAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA.
Especialmente tomada como infusión o tisana, gracias a
con beneficios y propiedades ciertamente destacadas para la salud.
que
cuenta

9. Podríamos indicar que, generalmente, la cola de caballo debe su importancia a su
alto contenido en sales minerales, destacando por encima de muchas él sílice,
teniendo hasta un 70%. Específicamente, se trata de una sílice orgánica soluble,
lo que significa de tanto sus propiedades como sus virtudes son aún mejores.
1.1.3 REFERENTES UNIVERSALES SOBRE LA PROBLEMÁTICA
Desde tiempos remotos hasta la actualidad la humanidad ha dependido de las
plantas. De ellas se obtienen productos para satisfacer necesidades de alimento,
vivienda, energía, salud, vestido y estética. El interés por las plantas ha permitido
observar mejor sus características y hacer un mayor uso de ellas. Las plantas
tienen un notable valor económico, estético y recreativo, pero sobre todo
ecológico.
1.1.4 REFERENTE NACIONAL Y LOCAL SOBRE LA PROBLEMÁTICA Y SU
RELACIÓN CON EL PLAN DE BUEN VIVIR
Art. 14.- Se reconoce el derecho de la población a vivir en un ambiente sano y
ecológicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak
kawsay.
Art. 32.- La salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya realización se
vincula al ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la
alimentación, la educación, la cultura física, el trabajo, la seguridad social, los
ambientes sanos y otros que sustentan el buen vivir.
1.2. SITUACIÓN PROBLÉMICA
Estableciendo resultados mediante una observación directo gracias a la encuesta
realizada en el Aula “V01” en la Universidad Técnica De Machala verificamos que

10. la mayoría de los estudiantes efectivamente que no han
vistos o a utilizado una crema congelante para estos días
calurosos logrando así crear nuestra crema.
1.3. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA
¿Cómo contribuir a la sociedad con una crema congelante para piel en estos días
calurosos?
1.4. OBJETIVO GENERAL
Desarrollar una crema congelante para la piel mediante la cola de caballo para los
días calurosos.
1.5 OBJETIVOS ESPESIFICOS
Establecer la importancia de la cola de caballo
Determinar cuáles son los principales beneficios de la cola de caballo
Conocer cuáles son las propiedades de la cola de caballo
1.6 TAREAS DE INVESTIGACIÓN
Para realizar nuestro proyecto tenemos que realizar las siguientes tareas
desarrollando una encuesta para saber si han utilizado una crema congelante
luego tenemos que desarrollar el producto y por ultimo comprobar la efectividad
del producto.
1.7JUSTIFICACIÓN
A través de consultas realizadas se ha podido comprobar que las personas no
conocen las cremas congelantes y que en esta temporada de calor les gustaría
una crema congelante
Por tal razón realizamos una crema o producto que contenga los ingredientes
necesarios para el agrado de las personas. Este producto consiste en agrupar
productos químicos con el extracto y con plantas medicinales (cola de caballo)

11. Este producto se lo realiza con la finalidad de que las
personas tengan un correcto cuidado de su piel y que
tengan una buena temperatura en lo días calurosos.
2. DESARROLLO
2.1 ANTECEDENTES CONTEXTUALES
2.1.1 DATOS INFORMATIVOS
LUGAR DE INVESTIGACIÓN.UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
CIUDAD.EL ORO –MACHALA
DIRECCIÓN Y CROQUIS DE UBICACIÓN:
Dirección: Avenida Panamericana Km 5,5 vía Machala - Pasaje
Teléfono: (593 7) 2983366
REPRESENTANTES.Ing. Iván Villacres
COORDINADOR DEL CURSO DE NIVELACION
AÑO DE CREACIÓN.23 de julio de 1969
CARACTERIZACIÓN
MACHALA
2.1.2
RESEÑA HISTÓRICA
DE
LA
UNIVERSIDAD
TECNICA
DE

12. Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense
para lograr la fundación de la universidad, desde las luchas
en las calles que costó la vida de hombres de nuestro pueblo, hasta las polémicas
parlamentarias, como producto de los intereses que se reflejan al interior de la
sociedad.
Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala,
se creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del
Ecuador, por decreto ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicada en el
Registro Oficial No. 161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la
Facultad
de
Agronomía
y
Veterinaria.
Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro,
presidida por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad,
con la Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional
de
Educación
Superior,
hasta
que
se
designe
el
rector.
El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco
Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en
visita
a
la
provincia
de
El
Oro.
El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo
Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta
administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la
universidad.
El 20 de Marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Eco.
Manuel Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también
designado como Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración
frente a las necesidades de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la
estructuración de nuevas facultades, la creación de Departamento de
Investigación y la adecuación de la ciudadela Diez de Agosto, para atender la
demanda
de
matrículas
en
la
universidad.
El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la
Facultad de Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo
Fernández Capa, Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las
Funciones
de
Vicerrector
encargado.
El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo
Gambarroti Gavilnez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración
del Ing. Gonzalo Gambarrotti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y
su gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se
demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión
Cultural y se efectuaron los trámites indispensables para la adquisición de nuevas
propiedades.
La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la
Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como

13. Vicerrector al Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después
de cumplir exitosamente su periodo administrativo
merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero de 1981.
Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias
exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio.
Dieron prioritaria atención a la adecuada marcha académico-administrativa de la
Universidad, a la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el
Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los estudiantes.
En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un
complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron
las obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y
Ciencias Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de
Planificación y tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvularia, y
Enfermería.
En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la
Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, el H. Asamblea
Universitario
designó
al
Ing.
Marino
Uriguen
Barreto.
La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso,
lo justo de lo injusto, lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la
manipula
MISIÓN
La Universidad Técnica de Machala es una Institución reconocida en su área de
influencias formadoras de profesionales, con capacidades científico-técnicas,
éticas, solidarias, con identidad nacional, que aporta, creativamente, a través de la
docencia, investigación, vinculación y gestión, a la solución de los problemas del
desarrollo sostenible y sustentable.
VISIÓN
La Universidad Técnica de Machala para el año 2013 es una institución
acreditada, lidera el desarrollo territorial, forma y perfecciona profesionales
competentes, emprendedores, innovadores, críticos y humanistas.
ORGANIGRAMA

14. 2.2. ANTECEDENTES TEÓRICOS
2.2.1. ANTECEDENTES CONTEXTUALES
RESEÑA HISTÓRICA
Es una de las plantas silvestres más primitivas que se conocen: hace cientos de
millones de años, cuando los dinosaurios reinaban en el planeta, este vegetal
alcanzaba un tamaño enorme y formaba bosques. Ahora es una de las plantas
medicinales más usadas: se emplea para eliminar líquidos, fortalecer las uñas,
piel y cabellos, remineralizar los huesos y el organismo, cicatrizar las heridas y
regenerar los tejidos.
En lugar de estar “a la cola” como sugiere su nombre, el Equisetum arvense se
halla a la cabeza de las plantas medicinales, debido a sus múltiples beneficios.
Hace cientos de millones de años, cuando los dinosaurios reinaban en el
planeta y los seres humanos estaban muy lejos de aparecer en la faz de la
Tierra, la cola de caballo alcanzaba un tamaño colosal y formaba
densos bosques.
Esta hierba, cuya denominación de equiseto hace alusión a su semejanza con
las crines equinas, es uno de los vegetales que tiene más utilidades y tradición
entre las plantas medicinales: ya en la antigua Grecia se conocía su capacidad
de sanar y cicatrizar las heridas y Galeno, uno de los padres de la medicina, la
empleaba hervida para curar los tendones doloridos.

15. Hoy, la cola de caballo es una de las hierbas más
consumidas en el mundo, con distintas indicaciones,
debido a su variedad de acciones terapéuticas, centradas en la regeneración de
los tejidos.
2.2.2 REFERENCIAS CONCEPTUALES
Los equisetos son plantas vasculares con ciclo de vida haplodiplonte donde la
alternancia de generaciones es bien manifiesta, con esporofito y gametofito
multicelulares e independientes, con esporas como unidad de dispersión y de
resistencia. El gametofito es un "talo" (cuerpo sin organización), y el esporofito es
un "cormo" (con raíz, vástago y sistema vascular). Debido a estas características
tradicionalmente se las agrupa con las "pteridofitas".
Los tallos, fotosintéticos, crecen a partir de un rizoma subterráneo mediante un
meristemo que consta de una célula apical piramidal que se divide en tres
direcciones.
Los tallos presentan nudos y entrenudos bien diferenciados, se dice que los nudos
son "ensanchados" ("swollen", "joint-like"). La superficie del tallo en los estrenudos
es acanalada: presenta crestas y valles longitudinales (pliegues y estrías, carenas
y valéculas), carácter único en monilofitas. Las células de la epidermis del tallo
depositan sílice en la superficie del tallo que actúa como refuerzo de sostén. El
tallo es usualmente hueco, observándose en el corte transversal del tallo un hueco
central y otros huecos pequeñitos del lado interno de las crestas y los valles.
Las hojas (eufilos reducidos) son muy pequeñas (menos de 2 cm. de largo
usualmente) y tienen aspecto escamoso, se disponen alrededor del tallo de forma
verticilada (más de 2 hojas en el mismo nudo), y son connadas (están soldadas
entre sí por su base), formando una vaina o corona -"sheath"- que a veces es más
o menos engrosada. Las hojas sólo al principio son fotosintéticas secándose
luego. Sólo son irrigadas por un haz vascular no ramificado.
Detalle de tallo y un verticilo de hojas de Equisetum hyemale
Se observan las crestas y valles, y las hojas con nadas en la base formando la
vaina o corona.

16. Detalle de tallo y un verticilo de hojas de Equisetum arvense
Se observan las crestas y valles, y las hojas con nadas en la base formando la
vaina o corona.
Detalle de tallo y dos verticilos de hojas de Equisetum fluviátiles
Se observan las crestas y valles, y las hojas con nadas en la base formando la
vaina o corona.
De los nudos pueden partir una gran cantidad de ramas en el
subgénero Equisetum, de disposición verticilada, y de morfología similar a la del
tallo.
Detalle de nudo de Equisetum palustre
Nacimiento de las ramas.

17. Esporofito joven de Equisetum telmateia
Una especie con ramas.
Hábito de Equisetum arvense
Se observan las ramas.
Al final de las ramas fértiles se encuentra el estróbilo, formado por los verticilos
de hojas fértiles (que en este clado se llaman "esporangióforos").
El eje del estróbilo puede ser verde o no verde, y nunca es ramificado. Los
esporangióforos son peltados (con pie), no fotosintéticos. Los esporangióforos
jóvenes tienen forma de pulvínulo y luego toman forma hexagonal (en vista
superficial), debido a la fuerza mecánica que ejercen entre ellos.
Aspecto general de estróbilo de Equisetum hyemale
Estróbilo joven de Equisetum arvense
Se observan los esporangios colgando hacia adentro de los esporangióforos
peltados. Planta preservada en líquido.

18. Estróbilo seco de Equisetum arvense
En la cara interna del esporangióforo se originan los esporangios, que penden por
debajo del ápice expandido del esporangióforo.
Detalle de estróbilo de Equisetum
Se observan los esporangióforos. Planta preservada en líquido.
Corte transversal de estróbilo de Equisetum
Se observan los esporangios colgando hacia adentro de los esporangióforos
peltados. Planta preservada en líquido.

19. Corte longitudinal de estróbilo de Equisetum arvense
Se observan los esporangios colgando hacia adentro de los esporangióforos
peltados.
Los esporangios presentan un engrosamiento secundario de la pared de forma
helicoide (Bateman 1991). Los esporangios son de tipo eusporangiado: grandes,
sin anillo, elongados, producen muchas (más de 1.000) esporas por esporangio.
Los estróbilos se alargan al madurar para separar los esporángióforos y permitir la
dispersión de las esporas (cita requerida).
Las esporas son dispersadas por el viento.
Las esporas son esféricas, verdes, con apertura circular, y con cuatro a seis
eláteres (expansiones largas en forma de correas) enrollados alrededor de la
espora, que rápidamente se enderezan y asisten al movimiento de la espora
cuando sale del esporangio en la dehiscencia.
Foto al microscopio de esporas mojadas de Equisetum
Los eláteres están enrollados alrededor de las esporas.
Foto al microscopio de esporas secas de Equisetum
Los eláteres erectos están preparados para ayudar a la espora a dispersarse
transportada por el viento.
Las equisetáceas son plantas homospóricas (todas las esporas son iguales). En
las plantas homospóricas en general, las esporas poseen la capacidad de producir

20. gametofitos capaces de originar gametos masculinos y
femeninos
(las
esporas
producen
gametofitos
hermafroditas). Sin embargo existe una controversia acerca de si los gametofitos
de las equisetáceas son hermafroditas o no. Algunos gametofitos producen sólo
anteridios (que dan gametos masculinos), otros gametofitos producen sólo
arquegonios (que dan gametos femeninos). Según Judd et al. (2002), al menos los
gametofitos "femeninos" se vuelven bisexuales más tarde.
2.2.3 USOS MEDICINALES DE LA COLA DE CABALLO
Es una planta que crece en la mayoría de los terrenos húmedos, pantanosos y
zonas con aguas estancadas de Asia, Europa, América del Norte y África. Se trata
de una descendiente directa de las plantas prehistóricas que crecían de manera
imponente hasta casi la altura de los árboles más altos de la actualidad, y
mantiene la mayoría de las características de aquellas épocas, exceptuando solo
en su tamaño. Es conocida también como rabo de mula, rabo de lagarto, candilillo
y limpia plata entre muchos otros.
La cola de caballo es una herbácea vivaz, de tallo erecto y estriado, el cual se
levanta hasta los 30 cm de altura, y terminando en una espiga de color crema. Sus
tallos suelen ser estériles, aunque algunos de ellos, los fértiles, se caracterizan por
ser más largos que los otros, alcanzan los 80 cm de altura, son acanalados y
huecos. Es una planta sin flores, la cual resulta más fácil describir que nombrar, ya
que su forma es bastante similar a la cola de un caballo.
2.2.4 PROPIEDADES DE LA COLA DE CABALLO
Esta planta que se encuentra al lado de ríos y zonas húmedas, es una de las
especies más diuréticas que existe. Por este motivo se utiliza habitualmente
en dietas de adelgazamiento, pues ayuda a eliminar toxinas que de otra manera
se acumularían en nuestro organismo. Pero esta, a pesar de ser su característica
más conocida, no es la única.
Es una planta recomendada en el tratamiento de diferentes dolencias como el
exceso de ácido úrico, artritis, gota, cálculos renales, próstata y obesidad debido a
su alto poder depurativo del organismo.
Entre sus cualidades también destaca su alto poder para cortar
hemorragias debido a que contiene mucho ácido péptico y gálico, que sirven
para detener la sangre. Hay que tener en cuenta que es un buen aliado para los
huesos debido a su alto contenido en silicio que ayuda a la regeneración y

21. fortalecimiento de los mismos en lesiones. Por lo que es un
buen remedio para la osteoporosis, tendinitis, fracturas…
Este alto contenido en silicio también favorece el crecimiento del cabello y las
uñas, que se vuelven más fuertes y de mejor calidad. Pero no sólo sus usos son
internos, pues se puede utilizar de forma externa como emplasto para alteraciones
de la piel como eccemas, úlceras… Por su poder antiinflamatorio se usa para
aliviar la conjuntivitis y la limpieza de zonas íntimas.
2.2.5 BENEFICIOS DE LA COLA DE CABALLO
La cola de caballo es una planta rica en sustancias minerales,
principalmente potasio y silicio. Debido a la alta concentración de estos minerales,
tiene una gran capacidad diurética al estimular funciones renales.
Por otro lado, es remineralizarte y ayuda a mantener y a regenerar el tejido
conjuntivo que forma parte de la piel. Por esto, es muy recomendable tomar cola
de
caballo
si
tenemos
celulitis
y/o
estrías.
A pesar de sus beneficios, la cola de caballo no es buena tomarla si hay
antecedentes de cálculos renales, gastritis y/o úlceras gastroduodenales.
Actualmente, existen diversas formas de administración de la cola de caballo: en
cápsulas, en viales, como infusión. Yo suelo recomendarla en infusión ya que
cualquier principio activo disuelto en agua potencia su acción. También la
podemos encontrar combinada con algún otro compuesto como por ejemplo, con
vinagre de manzana.
Quiero recalcar que los beneficios de la cola de caballo se conseguirán siempre y
cuando sigamos una alimentación equilibrada en la que se incluye una buena
hidratación. En muchas ocasiones la retención de líquido viene precedida de una
mala hidratación. Hay que intentar beber 1,5 litros de agua, como mínimo,
diariamente.
2.2.6 FORMA DE CULTIVO DE LA COLA DE CABALLO
El equisetum crece verticalmente en forma de columnas verdes. Los tubos sin
hojas de la cola de caballo alcanzan una altura de varios pies. Debido a que
permanecen verdes durante todo el año y añaden una apariencia exótica al jardín,

22. estas plantas suelen ser las elegidas para paisajes
residenciales. Aunque prospera en la tierra, la cola de
caballo también crece en pantanos y estanques, lo que la convierte en la opción
ideal para jardines acuáticos. La siguiente información describe cómo se puede
cultivar esta planta en varias ubicaciones y escenarios. Tener presente esta
información te ayudará a cultivar plantas saludables.
2.3. PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO
2.3.1 CRONOGRAMA DE TRABAJO
CRONOGRAMA DE PROYECTO DE AULA
EQUIPO:
TEMA: Crema Congelante a
base de la Cola de Caballo.
Tarea
de Fecha
de Responsable Observaciones
Investigación
Cumplimiento
COMPRAR
29/01/14
Jefferson
MATERIALES
Calderón
PREPARAR
30/01/14
Jefferson
EL
Calderón
PRODUCTO
CULMINAR EL 30/01/14
Jefferson
PRODUCTO
Calderón
REALIZAR LA 23/01/14
Jefferson
ENCUESTA
Calderón
REALIZAR EL 20/01/14
Jefferson
PROYECTO
Calderón
ESCRITO
CULMINAR EL 30/01/14
Jefferson
PROYECTO
Calderón
ESCRITO
2.3.2 PRESUPUESTO DEL PROYECTO
PRESUPUESTO

23. Tipo
de
Recursos Descripción de Recursos
Cantidad P/U
TOTAL
carbopol
Agua
1
1.50
1.50
1
0.50
0.50
Alcohol
1
0.65
0.60
1
2.50
2.50
30
0.10
3.00
Frascos
1
1.00
1.00
Aroma de Eucalipto
1
0,50
0,50
Paleta
1
1.00
1.00
1
3.00
COSTO
TOTAL
8.00
Materiales Trietanolamina
Impresiones
Tecnología Alquiler de computadora
18.60
2.4 MARCO METODOLÓGICO Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
2.4.1 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN
Formulación
CREMA CONGELANTE A BASE DE COLA DE CABALLO
Características:
 Utilizado como refrescante de la piel
 Utilizado como beneficio para la piel
 Utilizado por cualquier persona en general
Composición:
Agua de cola de caballo
esencia de menticol
trietanolamina
Carbopol
Alcohol
Preparación:
 Debe haber mucha ventilación en el lugar que se va a realizar esta tecnología.

24. 1. Vierta el agua de cola de caballo en el tazón de vidrio
después añadimos muy lentamente el carbopol, haciéndolo
pasar por el colador, mientras se agita con la batidora a velocidad baja.
2. Enseguida incorpora gota a gota la trietanolamina sin dejar de batir.
3. Con la batidora funcionando a velocidad media añade el alcohol y enseguida la
esencia hasta que tome el aroma de ciado.
4. Vertimos la crema en un frasco y lo tapamos.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
ENCUESTAS
¿Usted utiliza o ha utilizado
cremas?
SI
80,00%
NO
20,00%
Total general
100,00%

25. SI
NO
20%
80%
Análisis: El 80% afirma que utiliza cremas mientras que el 20% nunca utilizado.
¿Cree usted que las plantas pueden
ayudar a mejorar nuestra piel?
SI
NO
Total general
100,00%
0,00%
100,00%

26. SI
100%
Análisis: El 100,00% de los entrevistados está de acuerdo que las plantas ayudan
a mejorar nuestra piel.
¿Compraría usted una crema a base de plantas
medicinales?
SI
NO
Total general
70,00%
30,00%
100,00%
SI
NO
30%
70%

27. Análisis: El 70,00% de los entrevistados dice que so
compraría una crema a bases de plantas medicinales y el
30,00% dice que no compraría.
¿A usted le gustaría tener una crema congelante a
base de cola de caballo para estos días calurosos?
SI
NO
Total
general
90,00%
10,00%
100,00%
SI
NO
10%
90%
Análisis: El 90,00% del encuestado afirma que si le gustaría la idea de crear una
crema congelante a base de cola de caballo mientras que el 10,00% no piensa
igual.
2.5 PROPUESTA DEL PROYECTO
2.5.1. DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA
Este proyecto tiene como objetivo incentivar a la personas a crear esta crema para
que por ella salgan delante.
2.5.2 DESARROLLO DE LA PROPUESTA
Realizar una crema congelante a base de la cola de caballo para las personas se puedan
relajar en los días calurosos

28. 2.5.3. BENEFICIOS Y BENEFICIARIOS
Esto tiene como beneficio saber un poco de la planta llamada cola de caballo y
también otros beneficios que posee y algunas virtudes, o beneficios para nuestra
piel.
2.5.4. RESULTADO Y EVIDENCIAS
Trietanolamina
Carbopol
Cola de caballo
Esencia de Eucalipto

29. Crema congelante a base de cola de
caballo
3.-CONCLUSIONES.
Desarrollamos el producto teniendo un
excelente
resultado excelente
ayudando así a dar un refrescante a la piel.
Conocimos cual es la importancia de la cola de caballo para el ser humano
Investigamos cuales son las cualidades que tiene la cola de caballo
llegando a saber que existen variedad de cualidades.
4.-RECOMENDACIONES
Ayudar a los estudiantes hacer los productos.
5.-WEBGRAFÍA
http://www.natursan.net/beneficios-de-la-cola-de-caballo-para-la-salud/
http://propiedadesplantas.com/historia-de-la-cola-de-caballo.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Equisetaceae
http://www.hola.com/belleza/consejos/2013060665310/cola-caballo-beneficios/
http://www.vitonica.com/dietas/propiedades-de-la-cola-de-caballo
http://www.misabueso.com/salud/Cola_de_Caballo
http://es.paperblog.com/usos-y-beneficios-de-la-cola-de-caballo-1552087/

30. 6.-ANEXO
ENCUESTA N°1
1. ¿Usted utiliza o utilizado cremas?
SI
NO
2. ¿Cree usted que las plantas pueden ayudar a mejorar nuestra piel?
SI
NO
3. ¿Compraría usted una crema a base de plantas medicinales?
SI
NO
4. ¿A usted le gustaría tener una crema congelante de platas naturales?
SI
NO
ENCUESTA N°2
1. ¿Le pareció buena la crema congelante?
SI
NO
2. ¿Le pareció refrescante la crema?
SI
NO
3. ¿Sabe los benéficos de la cola de caballo?
SI
NO