1) El documento describe un proyecto de ciencias sobre la elaboración de jabones. 2) Explica que la saponificación es el proceso químico por el cual las grasas reaccionan con bases para formar jabones, permitiendo que la suciedad sea eliminada. 3) El procedimiento incluye derretir jabón en barra y agregar colorante y fragancia para personalizar los jabones nuevos.

1. Proyecto de ciencias
Elaboracion de jabones
Covarrubias Martinez Carlos David
Alma Maite Barajas Cardenas
E.S.T. 107

2. Presentación del problema
¿En qué consiste la saponificacion, y como es que cambia o
elimina la suciedad de algo?

3. Información general del proyecto
HISTORIA DEL JABON: ES UN PRODUCTO UTILIZADO QUE SIRVE PARA LA HIGIENE
PERSONAL Y PARA LAVAR DETERMINADOS OBJETOS. EL JABON GENERALMENTE
SON SALES SÓDICAS O POTÁSICAS RESULTADOS DE LA REACCIÓN QUÍMICA ENTRE
UN ÁLCALI Y ALGÚN LÍPIDO, ESTA REACCIÓN QUÍMICA SE DENOMINA
SAPONIFICACIÓN. COMO OCURRE CON MUCHOS OTROS PRODUCTOS NO ESTA
CLARO CUANDO NI COMO SE INVENTO EL JABON, SEGÚN LA LEYENDA SE
DESCUBRIÓ EN ITALIA ,CUENTA LA LEYENDA QUE CERCA DE ROMA EN EL MONTE
SAPO, SE HACÍAN SACRIFICIOS CEREMONIALES DE ANIMALES. EN ESE MISMO
MONTE ARDÍAN FUEGOS PARA LA REALIZACIÓN DE ESTAS CEREMONIAS DE
SACRIFICIO. CUANDO LLOVIA EL AGUA ARRASTRABA LA GRASA ANIMAL Y LAS
CENIZAS DE ESOS FUEGOS QUE BAJABAN POR RIACHUELOS HASTA LA BASE DEL
MONTE. LOS ESCLAVOS QUE LAVABAN LA ROPA DE SUS AMOS CON EL AGUA QUE
BAJABAN DESDE ESE MONTE DESCUBRIERON QUE ESAS AGUAS LA LIMPIABAN
MEJOR EN LA RAZÓN DE ESTO DESCUBRIERON COMO HACER JABON.

4. Investigación
La saponificacion:
• 1er es el proceso para hacer jabon
• 2º consiste en 3 elementos
• 3er grasa+soda caustica+glicerina
• 4º debe fundice
• 5º no deben quedar grumos

5. Variables
 Variables controladas: puede ser que el jabon al derretirce
no cambia su aroma ni su estructura molecular solo su
estado de agregacion.
 Variable independiente:el estado de agregacion
 Variable dependiente:cuando decidimos cambiarlo y a que
frecuencia o temperatura

6. Hipótesis
1.-Lo que confiere al jabón su peculiar habilidad para limpiar la ropa es
que sus moléculas tienen doble personalidad: un extremo huye del agua -
es hidrófobo- y tiende a unirse a la grasa, mientras que el otro es
hidrófilo, le encanta el agua.
2.-Se cree que el jabón se inventó hace unos tres mil años. Se han
encontrado en la Mesopotamia tablillas de arcilla sumerias que
mencionan la mezcla que se obtenía de hervir aceites con potasio, resinas
y sal y sobre su uso medicinal.Los fenicios lo fabricaban con aceite de
oliva y soda cáustica (o carbonato de sodio) obtenida a partir de las
cenizas de la combustión de plantas halófitas (plantas que viven en las
salinas) como la salicornia o la salsola.

7. Materiales
1-una barra de jabon lirio neutron
2-adimento para baño maria
3-aroma al gusto 50ml
4-colorante al gusto 50g
5-fuego el lata

8. Procedimiento
 1- preparar el material para el baño maria con agua
 2- partir el jabon en trozos pequeños
 3- basearlo en la olla mas pequeña y esperar a que se derrita
 4- para acelerar el proceso hay que menar y agragar un poco
de agua
 5- una vez derretido hay que agragar el colorante y la
fragancia
 6- despues hay que acomodar en los moldes y esparar a que
se seque
 7- sacarlos del molde

9. Datos u observaciones
Columna1 Columna2
materiales costo
jabon en barra $15
fuego en lata $44
aroma al gusto $5
colorante al gusto $3

10. Conclusión
Las conclusiones a las que hemos llegado tras la realización de la
práctica son que los jabones se forman mediante una reacción
denominada “saponificación”. Esta reacción consiste en una
hidrólisis en medio básico de las grasas, que, de este modo, se
descomponen en sales de potasio o sodio (jabones) y glicerina.
Las grasas son insolubles en agua, pero se dispersan formando
micelas cuando se encuentran en un medio básico. Los jabones son
sales de potasio o sodio, que emulsionan la grasa rodeando una
microgota: las cadenas hidrocarbonadas (hidrófobas) se orientan
hacia la grasa, mientras que los grupos carboxilo (hidrófilos), se
disponen hacia el agua. Así los jabones ayudan a dispersar las grasas
de la piel o los tejidos, junto con los restos de la suciedad adheridos a
ellas, siendo arrastrados por el agua.

11. Obras citadas
No consulte niguna Fuente mas que Wikipedia