Los macarons son unos pastelitos tradicionales de la cocina francesa hechos con claras de huevo, almendra molida y azúcar. Aunque originalmente solo estaban al alcance de la alta burguesía, hoy en día se encuentran en toda Francia y zonas cercanas, y se presentan en diferentes colores y sabores. La receta incluye instrucciones detalladas para hacer la masa de los macarons y dos opciones de relleno, uno de chocolate y otro de crema de mantequilla.