Este documento proporciona una receta para preparar cous cous con verduras y garbanzos. La receta incluye ingredientes como cous cous, agua, mantequilla, sal, garbanzos cocidos, pimiento rojo, calabacín y pimienta. Las instrucciones detallan cómo hervir el agua y añadir el cous cous, saltear las verduras cortadas en rodajas y los garbanzos, y luego mezclarlos con el cous cous cocido.

1. Cous Cous con verduras y
garbanzos

2. Ingredientes
Aceite de oliva Virgen
300 g de Cous Cous
300 ml de agua
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
400 g de garbanzos cocidos
1 pimiento rojo
1 calabacín
1 pizca de pimienta

3. Preparación del Cous Cous con
verduras y garbanzos
Hervimos 300 ml de agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite.
Cuando hierva, retiramos y añadimos el Cous Cous.
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4. Preparación del Cous Cous con
verduras y garbanzos
Dejamos reposar 3 minutos y volvemos a colocar al fuego con la
mantequilla. Revolvemos con un tenedor durante 2 minutos .
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5. Preparación del Cous Cous con
verduras y garbanzos
Picamos el pimiento rojo y el calabacín a rodajas finitas .
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6. Preparación del Cous Cous con
verduras y garbanzos
Lo sofreímos en el aceite, y salpimentamos .
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7. Preparación del Cous Cous con
verduras y garbanzos
Escurrimos los garbanzos y los añadimos al sofrito .
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8. Preparación del Cous Cous con
verduras y garbanzos
Damos un par de vueltas y añadimos el Cous Cous .
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9. Preparación del Cous Cous con
verduras y garbanzos
Lo dejamos 2 minutos y, LISTO!!!
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10. ¡¡Buen provecho!!