Este documento proporciona instrucciones para preparar lentejas estofadas. Incluye una lista de ingredientes como lentejas, patatas, zanahorias, pimientos, tomates, cebollas y chorizos. Las instrucciones indican freír primero las costillas y luego sofreír la cebolla, el pimiento y el tomate. Luego se colocan todos los ingredientes en una olla a presión y se cuecen de 5 a 6 minutos.

1. LENTEJAS ESTOFADASLENTEJAS ESTOFADAS

2. INGREDIENTESINGREDIENTES
1)400Gg de lentejas
2)1Patata
3)1Zanahoria
4)1Pimiento
5)1Tomate
6)1Cebolla
7)1 cucharada de pimenton dulce
8)1 hoja de laurel
9)4 chorizos
10) ¼ de costillas
11) 3 ajos enteros

3. SOFRITOSOFRITO
A) SE FRIEN LAS COSTILLAS CON SAL
PIMIENTA Y UN CHORRITO DE VINO
B) SE SOFRIE LA CEBOLLA EL PIMIENTO
Y EL TOMATE

4. OLLA A PRESIÓNOLLA A PRESIÓN
RAPIDARAPIDA
I. EN LA OLLA SE PONE LA PATATA CORTADA
EN CACHELOS
II. LAZANAHORIA
III.LOS CHORIZOS
IV.LA HOJA DE LAUREL Y LOS AJOS ENTERO
SIN PELAR
V. EL SOFRITO QUE HEMOS HECHO
VI.SE CUBRE DE AGUA

5. TIEMPO DE COCIÓNTIEMPO DE COCIÓN
(a) SE TAPA LA OLLA Y A FUEGO FUERTE
ASTA QUE SUBAN LAS DOS ANILLAS
(b)SE BAJA EL FUEGO Y SE DEJAN
COCER DE 5 A 6 MINUTOS
(c)SE RETIRA DEL FUEGO Y CUANDO SE
BAJEN LAS ANILLAS SE PUEDE SERVIR

6. DESEOOSGUSTENDESEOOSGUSTEN

7. DESEOOSGUSTENDESEOOSGUSTEN