Este documento presenta la descripción de un curso de Recursos Humanos y Laboral en la Universidad del Valle de México. El curso consta de dos unidades que analizan la importancia de la gestión de recursos humanos y las relaciones obrero-patronales, con el objetivo de lograr los objetivos organizacionales. El curso se imparte en 75 horas con 3 horas a la semana con docente y 5 horas de trabajo independiente.

1. UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO
PROGRAMA DE ESTUDIO DE LICENCIATURA
NOMBRE DE LA ASIGNATURA: RECURSOS HUMANOS Y LABORAL
ÁREA DEL PLAN DE ESTUDIOS: AS ( ) AC ( ) APOBL ( X ) APOPT ( )
CLAVE: 444103
ASIGNATURA ANTECEDENTE: ___NINGUNA___________________
CLAVE NOMBRE
CRÉDITOS: 4.7
TOTAL DE HORAS – CLASE POR ASIGNATURA: 75
:
OBJETIVO GENERAL
El estudiante analizará la importancia de la gestión del capital humano y la aplicación de las relaciones obrero patronal con el objeto de lograr los
objetivos organizacionales de la empresa
ÍNDICE DE UNIDADES
1. Introducción al estudio del control de gestión del capital humano
2. Las relaciones obrero patronales en la organización
HORAS A LA SEMANA
CON DOCENTE FPP INDEPENDIENTE TOTAL
3 2 5

2. NÚMERO Y NOMBRE DE LA UNIDAD:
1. Introducción al estudio del control de gestión del capital humano
HORAS:
(CD21/FFP0/AAI14)35
OBJETIVO DE LA UNIDAD: El estudiante valorará la importancia del recurso humano como elemento fundamental en el logro de objetivos de la
empresas del sector turístico y gastronómico
TEMAS Y SUBTEMAS ESTRATEGIAS DE INSTRUCCIÓN *
EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE
Con Docente Independientes**
1.1 Generalidades de la
teoría organizacional
1.2 Sistemas de
administración de recursos
humanos
1.3 Herramientas de apoyo a
la gestión de recursos humanos
1.4 El perfil del recurso
humano turístico y/o
gastronómico
1.5 El recurso humano y los
estilos de dirección
1.6 Formación, desarrollo y
capacitación del personal
 Exposición por parte del profesor
(estrategias de recepción)
 Trabajo individual o grupal por
parte de los estudiantes
(estrategias de selección)
 Discusiones facilitadas por el
profesor (estrategias
interpersonal)
 Lección magistral: exposiciones
realizadas por el profesor de
aspectos teóricos fundamentales
para la comprensión de la
asignatura
 Utilización de casos de estudio
reales que permitan la aplicación
práctica de los conocimientos
teóricos adquiridos.
 Además, la realización de un
análisis y una discusión común
de cada situación
 Discusión en equipos
 Exposiciones
 Análisis de la información
derivada de procesos de
investigación previa
 Investigación de
campo y documental
 Lecturas de textos.
 Visitas a Empresas e
Instituciones.
 Trabajo en equipo.
 Tareas (ejercicios,
solución de
problemas, búsqueda
de información,
entrega de reportes,
etc.)
 Investigación de
temas específicos.
 Asistir a eventos
(conferencias,
pláticas y
exposiciones)
ESCENARIOS ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN RECURSOS DIDÁCTICOS
Y/ O SOFTWARE
 Aula
 Exposición de temas de investigación
 Examen escrito
 Rúbrica
 Diapositivas en Power Point.
 Proyección de videos.
 Proyección de acetatos
 Notas técnicas.
 Pintarrón
* Incluir el desarrollo de habilidades de investigación en caso de ser pertinente.

3. NÚMERO Y NOMBRE DE LA UNIDAD:
2. Las relaciones obrero patronales en la organización
HORAS:
(CD24/FFP0/AAI16)40
OBJETIVO DE LA UNIDAD: El estudiante aplicará los principios fundamentales del derecho en las relaciones obrero patronales en la empresa turística
y/o gastronómica
TEMAS Y SUBTEMAS ESTRATEGIAS DE
INSTRUCCIÓN *
EXPERIENCIAS DE APRENDIZAJE
Con Docente Independientes**
2.1.Tipos de relación de trabajo
2.1.1.Trabajo con reglamentación especial
2.1.2. Relaciones colectivas de trabajo
2.2. Generalidades del derecho laboral en
empresas turísticas y gastronómicas
2.2 El contrato, relación laboral y modalidades
2.3 Prestaciones laborales
2.3.1. Conceptualización del salario
2.3.2 Tipos de jornadas saláriales
2.3.3.Relación de trabajo
2.4 Seguridad social
2.4.1 Introducción en la Seguridad Social de
trabajadores en México y en ámbitos
internacionales
2.4.2. Derechos y obligaciones de patrones y
trabajadores ante el Instituto Mexicano del
Seguro Social
2.5 Planeación y desarrollo turístico en materia
laboral
 Exposición por parte del
profesor (estrategias de
recepción)
 Trabajo individual o grupal
por parte de los estudiantes
(estrategias de selección)
 Discusiones facilitadas por
el profesor (estrategias
interpersonal)
 Lección magistral:
exposiciones realizadas por
el profesor de aspectos
teóricos fundamentales para
la comprensión de la
asignatura
 Utilización de casos de
estudio reales que permitan
la aplicación práctica de los
conocimientos teóricos
adquiridos.
 Además, la realización de un
análisis y una discusión
común de cada situación
 Discusión en equipos
 Exposiciones
 Análisis de la información
derivada de procesos de
investigación previa
 Investigación de campo
y documental
 Lecturas de textos.
 Visitas a Empresas e
Instituciones.
 Trabajo en equipo.
 Tareas (ejercicios,
solución de problemas,
búsqueda de
información, entrega de
reportes, etc.)
 Investigación de temas
específicos.
 Asistir a eventos
(conferencias, pláticas
y exposiciones)
ESCENARIOS ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN RECURSOS DIDÁCTICOS
Y/ O SOFTWARE
 Aula  Exposición de temas de
investigación
 Examen escrito
 Rúbrica
 Diapositivas en Power Point.
 Proyección de videos.
 Proyección de acetatos
 Notas técnicas.
 Pintarrón
* Incluir el desarrollo de habilidades de investigación en caso de ser pertinente.

4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BÁSICA:
 Casado, José Manuel. El valor de la persona, nuevos principios para la gestión del capital humano. Edit. Prentice Hall. 2003 (Clásico)
 Mejía, Luis. Dirección y gestión de recursos humanos. Edit. Prentice Hall. 2001 (Clásico)
 Honorable Congreso de la Unión, Ley Federal del Trabajo. Edit. Ediciones fiscales ISEF. México. 2011
COMPLEMENTARÍA:
 Perfil del recurso humano en turismo, Ramirez Cavassa, Trillas, 2011

5. UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO
PROGRAMA DE ESTUDIO DE LICENCIATURA
ASIGNATURA:RECURSOS HUMANOS Y LABORAL CLAVE: 444103
PERFIL DOCENTE
NIVEL DE
ESCOLARIDAD
PROFESIÓN
EXPERIENCIA PROFESIONAL EXPERIENCIA DOCENTE
ÁREA ACTIVIDADES AÑOS
NIVEL
EDUCATIVO
ASIGNATURAS
AÑOS Y/O
SEMESTRES
Licenciatura Licenciado en
Administración de
Empresas
Licenciatura en
Derecho
Recursos
humanos
Recursos Humanos.
Relaciones
Laborales
5 Licenciatura Legislación laboral
Derecho
Coorporativo
3
OTROS CONOCIMIENTOS DESEABLES: