Este documento resume una investigación sobre seguridad alimentaria en Colombia. Analiza cómo las políticas gubernamentales que promueven las semillas transgénicas y la importación de alimentos amenazan la soberanía y seguridad alimentaria del país, erosionando los suelos y dañando la salud. También destaca cómo las comunidades indígenas y campesinas defienden métodos de producción orgánica y sostenible que respetan los procesos naturales y protegen la identidad cultural ligada a la alimentación. El documento concluye instando

1. INVESTIGACIÓN EN PROBLEMÁTICA AMBIENTAL I.
Profesor: Carlos Ríos.
RESEÑA DEL TEMA DE INTERÉS:
Seguridad alimentaria
Por: Zapata. Dayson*
* Dayson Zapata Ramos: Actualmente estudiante de pregrado en
Licenciatura Básicaen Ciencias Naturales con énfasis en Educación
Ambiental.
La presente reseña se escribe en base a 2 documentos:
1. Aprendiendo sobre el desarrollo endógeno sostenible: construyendo la
diversidad biocultural del autor: Nelson Tapia. 2008.
2. Evolución de los conceptos normativos de la seguridad alimentaria:
documento de la FAO.
Educación ambiental y seguridad-soberanía alimentaria.
Por: Dayson Antonio Zapata Ramos.
Muchas veces el enfoque de la educación ambiental basa sus metodologías de
enseñanza en el cuidado de los recursos naturales, en acciones por el cuidado
o por la prevención, en momentos de reflexión acerca de lo que se piensa con
mencionar la palabra educación ambiental, puedo analizar que nos limitamos a
pensar en reciclar, reutilizar y reducir, pero, ¿ Qué hay del análisis de políticas
ambientales en Colombia?¿ Será que la educación ambiental nos está
planteando problemáticas frente a nuestros estilos de consumo y formas de
producción de alimentos?
Objetivos, metodologías y resultados:
El desarrollo endógeno es planteado como una visión alternativa donde las
comunidades intentan nuevas formas de apoyar las iniciativas locales y en donde
se vuelve a aprender de los conocimientos ancestrales y propios de una cultura
o de culturas unidas por ejemplo desde el territorio. (Tapias. 2008). Por lo anterior
podemos comprender cuales son las motivaciones de comunidades propias de
un territorio o de un país como son las comunidades indígenas y campesinas,
las cuales dan identidad cultural, una identidad que poco a poco se pierde es el

2. de nuestra soberanía alimentaria con la implementación de políticas estatales
que no defienden la seguridad y soberanía nacional, una de estas políticas se ve
reflejada en el decreto 970 que trata de que para la producción de alimentos es
necesario el uso de semillas importadas y certificadas, las cuales generalmente
son modificadas genéticamente, esto es lo que conocemos como semillas
transgénicas, las cuales posteriormente producirán frutos más grandes y en
menor tiempo, estudios de universidades como la Universidad Agraria de Perú
revelan que estos alimentos pueden producir graves enfermedades como
distrofia muscular a causa de agentes como el naranja transgénico, otros
estudios de universidades estadounidenses y europeas que manejan convenios
con empresas productoras de semillas transgénicas los defienden, pero ¿qué
nos dice las comunidades con procesos de desarrollo endógeno frente a esto?
Las comunidades campesinas e indígenas desde el conocimiento empírico de la
experiencia tradicional de cultivo manifiestan no estar de acuerdo con procesos
acelerados de producción, porque dicen que esto erosiona los suelos, requieren
uso de muchos agroquímicos y se perjudica la salud de los cultivadores,
especialmente las comunidades indígenas manifiestan que los procesos de
producción acelerada y en masa atentan contra los procesos regidos por la
madre tierra.
Colombia en los últimos 10 años ha firmado tratados de libre comercio con
Países que importan semillas transgénicas, las cuales muchas veces no son
resistentes a plagas o condiciones propias de nuestro país y por tanto requieren
del uso de herbicidas y pesticidas para las producciones, además en estos
tratados se está importando más alimentos de los que realmente se exportan,
generando cambios en el consumo de alimentos, y lo más interesante de esto
es que los precios ya vienen fijados desde el exterior, pero qué metodologías y
resultados de sus trabajos comunitarios nos presentan las comunidades que
desde la educación ambiental y las formas de relacionarse con la naturaleza
enseñan:
1. Los alimentos que consume una comunidad los debe producir la misma
comunidad.
2. Los alimentos orgánicos respetan los procesos naturales y no dañan al
ambiente con el uso de agroquímicos.
3. Los alimentos y sus formas de producción hacen parte de la identidad cultural
propia de las comunidades, así que cambiar nuestras formas de producción
es acabar con nuestra identidad cultural, popularmente se dice que somos lo
que comemos.
4. La educación ambiental en nuestras comunidades enseña a respetar, cuidar,
valorar y proteger lo que la naturaleza nos brinda, sin forzar los procesos
naturales, las comunidades indígenas opinan que fenómenos como lo que
conocemos “calentamiento global” se origina porque estamos asesinando a
nuestra madre tierra.

3. La FAO que los países en vías de desarrollo como Colombia deben garantizar la
estabilidad, utilización, disponibilidad y acceso a los alimentos con planes
estratégicos claves para la seguridad alimentaria, pero me surge la pregunta:
¿Será que Colombia pretende garantizar seguridad alimentaria importando
alimentos? De igual forma la FAO plantea:
 Promover el desarrollo rural para el incremento de la productividad y
garantizar el suministro de alimentos para los más vulnerables.
 Generar el acceso directo e inmediato a los alimentos, por medio del
socorro con semillas e insumos y facilitando una reanimación del
mercado.
Es hora que Colombia de verdad promueva el desarrollo rural, empiece a valorar
su riqueza productiva y así favorecerá el desarrollo económico endógeno y no
siga enriqueciendo a las multinacionales con la importación de más alimentos.
Las comunidades lo tienen claro, y por qué los gobernantes no?
Referencias:
FAO (2006): Informe número 2 de Políticas de seguridad alimentaria. Cumbre
Mundial sobre la alimentación de Junio de 2006.
Tapias, N (2008). Aprendiendo sobre el desarrollo endógeno sostenible:
construyendo la diversidad biocultural. La Paz. Bolivia.
Anexos:
Imágenes de los documentos referenciados: