El documento describe la estructura organizacional de una empresa de comidas típicas. Explica que la empresa se identifica como "100% Bolivarense" para promover su gastronomía y folclore regionales. Luego detalla cada uno de los departamentos de la empresa, incluyendo Alimentos y Bebidas, Comercialización, Mantenimiento, Administración Financiera, Talento Humano y Tesorería, y brinda una breve descripción de las funciones de cada uno.

1. COMIDAS DE MI TIERRA
El eslogan tiene como proposito vender visualmente al cliente sobre lo que se esta
ofertando dandole un toque tipico combinado con la gastronomia y el floklor el cual es
variado, con el slogan de 100% Bolivarense identificandonos de esta manera como
restaurante tipico.
Gerente
Dep. Alimentosy
Bebidas
Dep.
Comercialización
Dep.
Mantenimiento
AD-HOC
Administracion
Financiera
Talento Humano Tesoreria

2. Gerente
(Sus funciones son planificar,
organizar, dirigir, controlar, coordinar,
analizar, calcular y deducir el trabajo
de la empresa, además de contratar al
personal adecuado, efectuando esto
durante la jornada de trabajo)
Dep. Alimentos y Bebidas
(Proveer alimentos y bebidas es
uno de los servicios más
antiguos. En la división de
alimentos y bebidas es un
servicio completo, se realiza una
operación compleja que implica
un gran número de funciones
altamente especializadas
Dep. Comercialización
(Establecer el contacto efectivo,
generalmente personal, con el cliente
con el fin de realizar la venta. No
obstante, la relación cliente-empresa
comienza, frecuentemente, fuera del
ámbito estricto de este departamento,
a través de actividades comunicativas
diversas que generalmente implican el
uso de publicidad)
Dep. Mantenimiento
(Se encarga de proporcionar oportuna
y eficientemente, los servicios que
requiera el Centro en materia de
mantenimiento preventivo y
correctivo a las instalaciones, así como
la contratación de la obra pública
necesaria para el fortalecimiento y
desarrollo de las instalaciones físicas
de los inmuebles)
AD-HOC
(Es un comite temporal que
daasesoriatemporalmente)
Administracion Financiera
(Decidir las inversiones que debe
hacer la empresa. Esta es la
función más importante que
tiene este departamento y quizás
una de las mas importante en
toda la empresa, pues las
decisiones mal tomadas en este
departamento pueden tener un
alto costo para la empresa)
Talento Humano
(Es el conjunto de procesos
necesarios para dirigir a las
personas dentro de una empresa,
partiendo del reclutami ento, la
selección, la capacitación, la
evaluación del desempeño, las
recompensas, la salud
ocupacional y el bienestar
general de los trabajadores)
Tesoreria
(se encarga de instrumentar y operar las
políticas, normas, sistemas y procedimientos de
control necesarios para salvaguardar los
recursos financieros de la entidad,
promoviendo la eficienci a y eficacia del control
de gestión, y atendiendo con oportunidad y
competencia las solicitudes de pago de los
diferentes compromisos contraídos por la
entidad de acuerdo a lo establecido en la Ley de
Presupuesto, Contabilidad y Gasto Público
Federal y su Reglamento, cuidando que la
documentación que soporta los egresos cumpla
con los requisitos de carácter fiscal y de control
interno)