Este documento describe la situación actual de la empresa Fruber Ltda., una pyme del sector alimenticio que está pasando por una crisis debido a desviación de fondos, pérdida de clientes, desorden en la producción y problemas logísticos. Como solución, propone aplicar principios de planeación, liderazgo, ejecución y control, realizar una reestructuración organizacional con nuevas funciones para cada puesto, mejorar los controles financieros, optimizar los procesos productivos y logísticos, y desarrollar una estrategia de merc

1. Teorías Modernas Actividad 2 Fortalecimiento Pruebas Saber Pro
Daniel Arrieta Orrego
Presentado por:
Elsa Pineda Tobon
Presentado a:
Universidad Catolica del Norte
Santa Rosa de Osos (ant) Oct-22-2018
Administracion de Empresas

2. GESTIÓN DE LAS ORGANIZACIONES
CASO PRACTICO
La empresa Fruber Ltda.,
es una pyme del sector
alimenticio, creada en
Junio 25 de 2000, desde
entonces produce frutas y
verduras en conserva., la
empresa cuenta con una
muy buena reputación en
el mercado por la
excelente calidad de sus
productos, es de
constitución familiar,
cuenta con 10 empleados
8 de los cuales son familia,
la empresa esta pasando
por una crisis, debido a
que hay una desviación de
fondos por parte del
director financiero, y se
están perdiendo clientes
por la falta de dinero para
pagar los proveedores, hay
desorden en producción,
mala recepción de la
mercancía, demoras en los
despacho, abandono de
puestos por parte de los
administrativos, salarios
elevados y un proceso
logístico deficiente debido
a lo antiguo de la flota.
Como gestor de esta organización mi deber es aplicar los
conocimientos adquiridos a favor de la empresa, trabajaremos 4
principios básicos empresariales, que son, la planeación, el
liderazgo, la ejecución y el control, con estas herramientas claras un
administrador puede hacer un re direccionamiento de Fruber Ltda.,
y lograr que se vuelque a un futuro más prometedor.
Se evidencia el mal momento de la empresa y su posible salida del
mercado, debido a sus grandes falencias administrativas, cabe
resaltar que cuenta con una muy buena reputación en el mercado
por su excelente calidad de los productos y es esto lo que debemos
fortalecer para salir de la crisis. Lo primero es realizar una
planeación de las medidas correctivas a realizar en la empresa y
comunicarlas mediante una junta donde participen todos los
involucrados, presentando los cambios que se vendrán en la
compañía y poniendo una seria de fechas para su cumplimiento, lo
que hará medible, los objetivos que se quieren lograr y se evidencie
el nuevo rumbo que tomara la Pyme. El gerente es quien deberá
afrontar este reto mostrando su capacidad de liderar ejecutar y
controlar los cambios que se avecinan. La empresa Fruber Ltda.,
para empezar se debe realizar una designación de funciones para
cada puesto de trabajo,(Departamentalización), lo que permitirá
asignar a cada colaborador el puesto indicado, logrando la eficacia
y productividad del talento humano. Utilizar filtros para la
aprobación de pagos, lo cual permitiría tener más control de los
ingresos y los egresos percibidos. El departamento de Producción
debe estructurar su proceso de producción fechas de entrega de
producto terminado y en conjunto con el área de abastecimientos
y ventas brindar un servicio oportuno a nuestros clientes.
La calidad de nuestros productos es lo que nos diferencia y nos ha
posicionado en el mercado, por lo que es ahí donde debemos
aprovechar para elaborar una estrategia comercial que nos permita
llegar a clientes potenciales. Enfocaremos nuestro esfuerzo y
recursos para llevar nuestro portafolio a la Red, lo que nos permitirá
llegar a un número mayor de personas y a unos costos
relativamente bajos, donde podamos crece como empresa y
obtener mayor rentabilidad.

3. Autoría de Arrieta Daniel, profesional en formación enfocado
en el área de Abastecimientos.
Ensayo.
LECTURA CRITICA Y COMUNICACION ESCRITA
La organización y o empresa se divide en departamentos, lo cual
permite la adecuada distribución de funciones a cada colaborador
que participa en el proceso de transformación de un producto o
de prestación de un servicio, la cadena de abastecimientos es uno
de los eslabones principales de las compañías ya que es la
encargada de liderar el proceso de compras, almacenamiento y
logístico.
El área de compras se encarga de la adquisición de insumos,
materias primas y repuestos, para el sostenimiento de una
empresa, este proceso inicia con la generación de una necesidad
por parte de la compañía, el comprador da tramite a está
transmitiendo dicha necesidad a por lo menos 3 los proveedores
autorizados los cuales envían una oferta comercial para ser
revisada y tomar la elección de la compra en base a precios,
tiempos de entrega y días de crédito., se pasa a generar una orden
de compra con las respectivas firmas y es este último el
documento formal que se envía al proveedor para la adquisición.
En este punto toma su rol el área logística, quien se encarga del
transporte y puesta en punto la mercancía solicitada, el
colaborador logístico realiza una ardua tarea ya que debe usar la
empresa trasportadora que tiene asignada, para hacer llegar el
pedido, evaluando la distancia que debe recorrer, el precio del
flete, las dimensiones de la carga, para programar el vehículo
apropiado y no incurrir en un costo excesivo, además de evaluar el
hecho de poder consolidar varios pedidos para optimizar el
recurso y bajar costos.
Con el pedido puesto en la empresa el alamcen hace su parte,
pues es este último el encargado de custodiar y distribuir la
mercancía al cliente final sea interno o externo, la mercancía es
decepcionada por el personal de Almacen, realizando un conteo
minucioso de cada elemento para poder hacer su ingreso en la
base de datos donde se codifica y asigna una posición que
permita su fácil ubicación, se informa al área solicítate la existencia
del material en sitio y se procede a generar un vale de salida a
nombre de la persona solicitante, el cual debe estar debidamente
firmado para transparencia del proceso.
La cadena de abastecimientos dentro de la organización es quien
representa los costos más elevados, por lo que la preparación del
personal que ejecuta estas funciones y un sistema de trabajo bien
elaborado es lo que permitirá la optimización de los recursos y
una mayor rentabilidad empresarial.
La Cadena de Abastecimientos Dentro de la
Organización