1) La definición de calidad según la ISO 9000 es el grado en que un conjunto de características cumplen con los requisitos. 2) Existen siete características primarias de la cultura de una organización como la innovación, atención al detalle y orientación a resultados. 3) Los sistemas de gestión de la calidad son un conjunto de normas y estándares que aseguran que una empresa satisfaga los requisitos acordados con los clientes a través de la mejora continua.

1. Definición del ISO 9000: “ Calidad: grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos
Existen siete características primarias que captan la esencia de la cultura de una organización.
1. Innovación y toma de riesgos.
2. Atención al detalle.
3. Orientación a los resultados.
4. Orientación hacia las personas.
5. Orientación al equipo.
6. Energía.
7. Estabilidad.
14 puntos de deming
1. Crear constancia de objetivos
2. Adoptar una nueva filosofía (la cultura de la calidad)
3. Eliminar la inspección en masa
4. Acabar con la práctica de contratar sólo por el precio
5. Mejora continua del sistema de producción y servicio
6. Implantar la formación
7. Implantar el liderazgo
8. Erradicar el miedo al cambio
9. Eliminar barreras interfuncionales
10. Eliminar lemas o metas ideales que piden aumentar la productividad sin proporcionar métodos.
11. Eliminar cuotas numéricas
12. Fomentar el orgullo por el trabajo bien hecho
13. Programas de educación y reentrenamiento
14. Acción para lograr la transformación
----Trilogía de juran planeación control mejora de la calidad
Philip Crosby“cero defectos”.
1. Asegúrese de que la dirección esté comprometida con la calidad.
2. Forme equipos para el mejoramiento de la calidad con representantes de cada departamento.
3. Determine como analizar dónde se presentan los problemas de calidad actuales y potenciales.
4. Evalúe el coste de la calidad y explique su utilización como una herramienta de administración.
5. Incremente la información acerca de la calidad y el interés personal de todos los empleados.
6. Tome medidas formales para corregir los problemas identificados a lo largo de los pasos previos.
7. Instituya una comisión para el programa “cero defectos”.
8. Instruya a todos los empleados para que cumplan con su parte en el programa de mejoramiento de la calidad.
9. Organice una “jornada de los cero defectos” para que todos los empleados se den cuenta de que ha habido un cambio.
10. Aliente a los individuos para que se fijen metas de mejoramiento para sí mismos y para sus grupos.
11. Aliente al personal para que comunique a la dirección los obstáculos que enfrenta en la prosecución de sus metas de mejoramiento.
12. Reconozca y valore a aquellos que participan activamente en el programa.
13. Establezca consejos de calidad a fin de mantener informado al personal en forma regular.
14. Repita todo para enfatizar que el programa de mejoramiento de la calidad no finaliza jamás.
KAORU ISHIKAWA
1. Los diagramas de Pareto.
2. Los diagramas de causa-efecto (diagramas “espinas de pescado” o Ishikawa)
3. Los histogramas
4. Las hojas de control
5. Los diagramas de dispersión
6. Los fluxogramas.
7. Los cuadros de control
Los Sistemas de Gestión de la Calidad son un conjunto de normas y estándares internacionales que se interrelacionan entre si para hacer
cumplir los requisitos de calidad que una empresa requiere para satisfacer los requerimientos acordados con sus clientes a través de una mejora
continua, de una manera ordenada y sistemática.
CONTROL DE LA CALIDAD: Técnicas y actividades de carácter operativo utilizadas para cumplir los requisitos para la calidad.
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD: Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas implantadas dentro del sistema de la calidad,
para proporcionar la confianza adecuada de que una entidad cumplirá los requisitos para la calidad.
SISTEMA DE LA CALIDAD: Es la estructura organizativa, los procedimientos, los procesos y los recursos necesarios para llevar a cabo
la gestión de la calidad.
GESTIÓN DE LA CALIDAD: Es el conjunto de actividades de la función general de la dirección que determinan la política de la calidad,
los objetivos, las responsabilidades, y se implantan por medios tales como la planificación de la calidad, el control de la calidad, el
aseguramiento de la calidad y la mejora de la calidad dentro del marco del sistema de calidad.
GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL (GCT o QTM): Modo de gestión de una organización, centrada en la calidad, basada en la
participación de todos sus miembros y dirigida al éxito a largo plazo para la satisfacción del cliente y de las ventajas para todos los
miembros de la organización y para la sociedad.
Administración de la calidad
Conocer a nivel de detalle de las actividades del sistema de calidad y áreas clave en la medición del sistema de la calidad total.
Cultura de la calidad_Proceso que implica cambios constantes en la forma de pensar, actuar y verificar de una persona, de un grupo de personas
o de una organización.
Organización de la calidad
• La estructura organizativa de la empresa depende de la política y los objetivos de calidad, del tipo de actividad que realice y su tamaño.
• La función comercial y de marketing. Cuyo cometido es definir los productos o servicios de la empresa y establecer los mecanismos
de distribución y venta de esos productos a los mercados.
La función de producción. Función de operaciones que consiste en todas las actividades conducentes a la fabricación de los productos
o a la prestación de los servicios definidos.
La función económico-financiera. Agrupa todas las tareas relativas al conocimiento y control de los hechos económicos de la
empresa.
La función recursos humanos. Cuyo cometido es la gestión de los aspectos relativos a las personas de la empresa.
La organización de la calidad en la industria

2. Definir una "organización de calidad" que concuerde y se articule con la organización existente.
 Designar a un administrador de calidad, administrar las acciones de calidad que se implementen en la empresa.
 Crear un comité de calidad dirigido por la administración que incluya tanto al administrador de calidad como a los directores de la
compañía, de modo que se puedan dar a conocer los resultados en términos de calidad y para que la compañía se aboque
completamente al mejoramiento de estos resultados.
 Un corresponsal de calidad en cada departamento u oficina pues son responsables de la implementación de las directivas de calidad
en su nivel.
La función control de calidad se estructura según el proceso de producción de la empresa en los siguientes cometidos:
 Inspección de calidad de las materias primas que se van a incorporar al proceso productivo a través de los verificadores de materias
primas.
 Inspección de calidad de proceso, aplicando los parámetros del proceso y de la calidad de los productos en curso de fabricación.
 Inspección de producto final, verificando las especificaciones de producto.
Laboratorio, para realizar los ensayos correspondientes a los puntos de inspección que requieran la utilización de instrumentos de
medida o ensayos complejos
a organización de la calidad en la empresa de servicios
Administración de la calidad.
Tiene como objetivo el cumplir con los requerimientos para la satisfacción del cliente.
• Se basa en el principio de que en general no hay buenos ni malos trabajadores, en general lo que hay son buenos o malos sistemas.
• Planeación:
• El proceso de implementación de un modelo administrativo para la calidad permite que cada organización implemente y desarrolle un
modelo propio, adecuado a las características de la organización y a las del mercado.
Planeación
• Es aquel proceso en el que se hacen las preparaciones para cumplir con las metas de calidad y cuyo resultado final es un
proceso capaz de lograr las metas de calidad bajo las condiciones de operación.
Ésta abarca:
• Planificación del Producto: identificación, clasificación y ponderación de las características relativas a la calidad así como el
establecimiento de los objetivos, de los requisitos para la calidad y de las restricciones.
• Planificación administrativa y operativa: preparación de la aplicación del sistema de la calidad, incluyendo la organización y la
planificación.
• Preparación de planes de la calidad y el establecimiento de disposiciones para el mejoramiento de la calidad.
Control de la clidad.
Mejoramiento de la calidad:
El mejoramiento continuo propone actuar sobre los problemas que se tienen, para refinar el proceso y lograr un mejor desempeño del
proceso productivo
• Siete herramientas para el control de la calidad
• La administración por medios visuales.
• Técnicas de muestreo de trabajo.
• Eliminación de muda
• Estructura de la mejor practica de trabajo
• Pensamiento positivo
• Manufactura esbelta: Herramientas que permiten eliminar todas las operaciones que no le agregan valor al producto, servicio y
a los procesos.
Muda: actividad en la empresa que no creaa valor agreao. Y consume recursos.
• Kaizen:Implica el mejoramiento progresivo e involucra a todos y supone que nuestra forma de vida debe ser mejorada de forma
constante.
• Estaorientado a las personas y a los esfuerzos de las mismas.
• Resalta la importancia de los procesos ya que éstos deben ser mejorados antes que se produzcan los resultados finales.
• Es un proceso de aprendizaje continuo.