El documento proporciona información sobre la salmonelosis. La salmonelosis es una intoxicación alimentaria causada por las bacterias del género Salmonella, las cuales viven en los intestinos de animales y humanos y se expulsan a través de las heces. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y dolor abdominal. El diagnóstico se realiza a través del aislamiento de la bacteria en muestras de sangre, heces u orina. El tratamiento se enfoca en reemplazar líquidos y electrolitos perdidos, y a veces

1. Salmonella
typi
Susana Echavarría
Sofía Garcñía

2. SALMONELOSIS
Las bacterias
de
la salmonella
por lo general
viven en los
intestinos de los
animales y
La salmonelosis es más común en el
humanos y se
verano que en invierno. Los niños son
expulsan a
los más propensos a contraer la
través de las
salmonelosis. Los niños pequeños,
heces.
adultos mayores y personas con
discapacidad que han sistemas
inmunológicos son los más propensos a
tener infecciones graves.
La salmonelosis es un tipo de
intoxicación alimentaria causada por
las bacterias del género salmonella.

3. BACTERIA
BACILO
GRAMNEGATIVO
Enterobacteriaceae
SALMONELLA TYPI
ANAERÓBICA
FACULTATIVA
NO PRODUCEN ESPORAS
MÓVILES
FLAGELOS
PERÍTRICOS
Temperatura óptima de
crecimiento
37º C

4. C
A
R
A
C
T
E
R
I
S
T
I
C
A
S
• Se encuentra a menudo en pollos y
huevos de reptiles como en las tortugas.
• Es un bacilo Gramnegativo que
pertenece a la familia
Enterobacteriaceae
• Es una bacteria anaeróbica facultativa.
• Puede sobrevivir a bajas condiciones de
oxigeno.
• Su temperatura es 37ᵒC
• Las bacterias producen nitrito a partir de
nitrato y también producen acido
sulfúrico
• Tiene en su exterior una capsula de
polisacáridos.

5. SINTOMAS DE LA ENFERMEDAD
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11.
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El periodo de incubación abarca de una semana a un mes
No siempre ocurre la diarrea, pero GENERALMENTE hay ulceración
Tos seca
Fiebre alta ( Tifoidea)
Dolor de cabeza intenso
Escalofríos
En muchas ocasiones las fiebres pueden ocasionar convulsiones y
delirio.
Tifoidea ( enfermedad infecciosa)
Sangre en las heces
Dolores Musculares
Nauseas y Vomito
Dolor abdominal

6. Muchas
personas se
curan al tomar
antibióticos,
pero otras
decaen porque
la enfermedad
se complica.
Existe la
vacuna, pero
no es
totalmente
eficiente.
Fiebre
tifoidea
Se propaga a
través de
alimentos y
aguas
contaminadas. O
por contacto
directo con
personas
infectadas.
Fiebre alta
Dolor abdominal
Dolor de cabeza
Estreñimiento

7. D
I
A
G
N
O
S
T
I
C
O
• El diagnostico se realiza a
través del aislamiento de
la bacteria de sangre,
heces, orina, y bilis
• Las pruebas tardan de
dos a tres días
• Cultivo de sangre
• Pruebas bioquímicas

8. TRATAMIENTO
Los adultos sanos pueden recuperarse de casos de
salmonelosis de leve a moderada sin tratamiento
médico. Sin embargo, es buena idea buscar
atención médica si se presentan síntomas de
intoxicación alimentaria por salmonella, tales
como fiebre, vómitos, diarrea y calambres
abdominales.
Los casos severos pueden requerir
hospitalización y líquidos inyectados
directamente en vena (vía
intravenosa).
Debido a que la infección
por salmonella puede
causar deshidratación, el reemplazo de
líquidos y electrolitos es el foco del
tratamiento. Además, el médico puede
recomendar:
Antidiarreicos
Antibióticos

9. GRACIAS