Salsa tártara
•Descargar como PPTX, PDF•
1 recomendación•213 vistas
Este documento proporciona una receta para salsa tártara que incluye mayonesa, pepinillos, cebolleta, alcaparras y huevo duro picados finamente y mezclados. La receta instruye picar los ingredientes y añadirlos a la mayonesa para crear una salsa versátil que combina bien con canapés, tostadas u otros aperitivos.
Denunciar
Compartir
Denunciar
Compartir
Recomendados
Chapata gratinada
Este documento proporciona instrucciones para preparar una chapata gratinada. Incluye hacer una bechamel o comprarla hecha, saltear gambas con ajo, mezclar pimientos del piquillo confitados y atún en aceite de oliva para hacer una pasta, untar las chapatas con aguacate y luego cubrirlas con la pasta de atún y bechamel con gambas, rallar queso emmental encima y gratinar en el horno.
Coliflor gratinada con bechamel y pure de patatas
Este documento proporciona instrucciones para preparar coliflor gratinada con bechamel y puré de patatas. Incluye los pasos para hacer un puré de patatas con mantequilla y queso parmesano, colocarlo en forma de círculo en una fuente. Luego explica cómo preparar una bechamel con yema de huevo y usarla para cubrir la coliflor cocida en el centro, espolvoreando queso parmesano por encima antes de hornear a 180 grados hasta que quede jugosa.
Coliflor con bechamel
Este documento proporciona instrucciones para preparar coliflor con bechamel. Incluye hacer un puré de patatas con mantequilla y queso parmesano, colocarlo en forma de círculo en una fuente. Luego se prepara una bechamel a la que se le añade una yema de huevo y se vierte sobre la coliflor cocida en el centro, cubriéndola con queso parmesano y horneando a 180 grados.
Tapa de gambas al ajillo
La receta describe cómo hacer una tapa de gambas al ajillo con gambas pequeñas o gambones. Se fríen ajos y guindillas hasta que toman color, luego se añaden las gambas peladas y se salan brevemente. Las gambas fritas se sirven sobre una tosta de pan alioli para formar una deliciosa tapa.
Kevin ppt
El documento presenta una receta para ensalada de atún que incluye lechuga romana, atún en agua, jugo de limón, aguacate, queso parmesano, sal y pimienta. La preparación consiste en mezclar estos ingredientes en un bol y decorar con tiras de aguacate y pedazos de pan de ajo.
Recetas
El documento presenta varias recetas para un restaurante, incluyendo tostas de queso de cabra con miel, tostas de salmón con cebolla caramelizada y huevo, aperitivos de huevo con setas, pate de anchoas con atún y queso, y pinchos de manzana con foie y cecina con reducción de vino tinto.
Nuggets de pollo caseros
Los Nuggets de pollo son trozos de pechuga de pollo picada y rebozada que se fríen o hornean. Esta receta explica cómo hacer nuggets de pollo caseros usando pechugas de pollo picadas, pan, huevo, queso, maicena, harina y pan rallado. El proceso implica mezclar los ingredientes, formar bolas de la mezcla, pasarlas por harina, huevo y pan rallado, y freírlas en aceite caliente.
Entrante
La ensalada está hecha con los mejores ingredientes como lechuga, tomate, nueces, mozzarella fresca, aguacate y jamón de pato. Se sirve con una vinagreta de mostaza y miel.
Recomendados
Chapata gratinada
Este documento proporciona instrucciones para preparar una chapata gratinada. Incluye hacer una bechamel o comprarla hecha, saltear gambas con ajo, mezclar pimientos del piquillo confitados y atún en aceite de oliva para hacer una pasta, untar las chapatas con aguacate y luego cubrirlas con la pasta de atún y bechamel con gambas, rallar queso emmental encima y gratinar en el horno.
Coliflor gratinada con bechamel y pure de patatas
Este documento proporciona instrucciones para preparar coliflor gratinada con bechamel y puré de patatas. Incluye los pasos para hacer un puré de patatas con mantequilla y queso parmesano, colocarlo en forma de círculo en una fuente. Luego explica cómo preparar una bechamel con yema de huevo y usarla para cubrir la coliflor cocida en el centro, espolvoreando queso parmesano por encima antes de hornear a 180 grados hasta que quede jugosa.
Coliflor con bechamel
Este documento proporciona instrucciones para preparar coliflor con bechamel. Incluye hacer un puré de patatas con mantequilla y queso parmesano, colocarlo en forma de círculo en una fuente. Luego se prepara una bechamel a la que se le añade una yema de huevo y se vierte sobre la coliflor cocida en el centro, cubriéndola con queso parmesano y horneando a 180 grados.
Tapa de gambas al ajillo
La receta describe cómo hacer una tapa de gambas al ajillo con gambas pequeñas o gambones. Se fríen ajos y guindillas hasta que toman color, luego se añaden las gambas peladas y se salan brevemente. Las gambas fritas se sirven sobre una tosta de pan alioli para formar una deliciosa tapa.
Kevin ppt
El documento presenta una receta para ensalada de atún que incluye lechuga romana, atún en agua, jugo de limón, aguacate, queso parmesano, sal y pimienta. La preparación consiste en mezclar estos ingredientes en un bol y decorar con tiras de aguacate y pedazos de pan de ajo.
Recetas
El documento presenta varias recetas para un restaurante, incluyendo tostas de queso de cabra con miel, tostas de salmón con cebolla caramelizada y huevo, aperitivos de huevo con setas, pate de anchoas con atún y queso, y pinchos de manzana con foie y cecina con reducción de vino tinto.
Nuggets de pollo caseros
Los Nuggets de pollo son trozos de pechuga de pollo picada y rebozada que se fríen o hornean. Esta receta explica cómo hacer nuggets de pollo caseros usando pechugas de pollo picadas, pan, huevo, queso, maicena, harina y pan rallado. El proceso implica mezclar los ingredientes, formar bolas de la mezcla, pasarlas por harina, huevo y pan rallado, y freírlas en aceite caliente.
Entrante
La ensalada está hecha con los mejores ingredientes como lechuga, tomate, nueces, mozzarella fresca, aguacate y jamón de pato. Se sirve con una vinagreta de mostaza y miel.
Recetita to' rica
El documento proporciona instrucciones para hacer cachopos, un plato típico español hecho con filetes de ternera, jamón serrano, queso y huevo. Primero se estira un filete de ternera y se cubre con lonchas de queso y jamón. Luego se coloca el segundo filete encima. Después se pasa por harina, huevo y pan rallado con hierbas. Finalmente, se fríe en aceite de oliva hasta que esté dorado por ambos lados.
Receta 1
La receta describe cómo preparar alitas de pollo a la mostaza. Se fríen las alitas de pollo en aceite caliente con cebolla picada hasta que se doren. Por otro lado, se mezcla salsa de tomate, mostaza, azúcar y sal. Luego se combinan las alitas fritas con esta salsa y se cocinan brevemente.
Tarta de quesos
La receta describe cómo hacer una tarta de quesos con mascarpone, queso de untar, nata fresca, huevos, leche, maizena, azúcar y ralladura de limón. Se unta mantequilla en un molde para hornear, se mezclan todos los ingredientes y se hornea a 140°C durante 40 minutos. Una vez lista, se desmolda y se unta mermelada de fresas en la superficie.
Platos especiales con quesos
Este documento presenta varias recetas que incluyen quesos como ingrediente principal o complementario. Algunas de las recetas son canapés de higos, anchoas y queso; ensalada de canónigos, tomate, queso y anchoas; escalopines al queso azul; y tagliatelle de espinacas a los cuatro quesos. Todas las recetas proporcionan instrucciones detalladas sobre los ingredientes y los pasos para preparar los platillos.
Bizcochon
El documento proporciona una receta para hacer un bizcocho tradicional español. Incluye ingredientes como huevos, azúcar, harina y zumo de limón. Explica los pasos para batir las yemas y claras por separado y luego mezclarlas junto con la harina. El bizcocho se cuece a 160°C durante 40 minutos y luego se desmolda y espolvorea con azúcar glass una vez templado.
Recetas
El documento presenta recetas para dos aperitivos típicos españoles: patatas bravas y croquetas. La receta de patatas bravas incluye instrucciones para cortar y freír patatas y luego cubrirlas con una salsa picante hecha con pimentón, vinagre y guindillas. La receta de croquetas lista los ingredientes como manteca, harina, leche, queso, jamón y huevos, y da instrucciones para hacer una crema, agregar los ingredientes, enfriarla y luego freírla en forma de bolas re
Rollitos de espinacas y salmon
Este documento proporciona una receta para preparar rollitos de espinacas y salmón. La receta incluye ingredientes como espinacas, huevos, queso parmesano, nuez moscada, salmón, tomate frito, leche evaporada, harina y margarina. Las instrucciones detallan cómo cocinar las espinacas y mezclarlos con otros ingredientes, hornear la mezcla en una bandeja, preparar una bechamel con salmón y luego enrollar la mezcla sobre las espinacas horneadas.
Laboratorio
El documento presenta fotos de estudiantes y madres en el laboratorio secundaria "Hermanos Frores Magón" No. 237 turno vespertino elaborando varios alimentos como manzanas cristalizadas, chocolate, pastel frío, mermelada, manipulando un microscopio y haciendo hot cakes, nieve y mayonesa.
Transformación de la receta
La receta original de hamburguesa completa incluye carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla, queso, bacón y huevo frito. La versión transformada reemplaza la carne de ternera por pavo o pollo, sustituye la lechuga por canónigos, agrega cebolla roja y aguacate, y cambia el bacón por pechuga de pavo y el huevo frito por huevo duro. Las instrucciones de preparación también se modifican para ajustarse a los nuevos ingredientes.
Alto Nivel En Gastronomia
Este documento lista varios platillos típicos de la cocina de Cochabamba, Bolivia. Entre los platillos mencionados se encuentran chicharrones, caldos, pollos y cerdos asados, empanadas, papas rellenas, conejo asado, tacos, lechón, locotos rellenos y sopas como la de maní. El documento proporciona una lista detallada de la amplia variedad de opciones gastronómicas disponibles en la región de Vinto, Cochabamba.
Sopa juliana
Este documento proporciona instrucciones para preparar una sopa juliana con verduras variadas como lechuga, repollo, acelgas, puerros, zanahorias y nabos. Detalla cómo cortar cada verdura en juliana fina y lavarlas antes de cocinarlas en un caldo de pollo o jamón. La sopa resultante es ligera y saludable, adecuada para dietas de adelgazamiento.
Tarta de capuchina, decorada con nata
Este documento proporciona una receta para hacer una tarta de capuchina decorada con nata. La receta incluye instrucciones para hacer una masa de yemas y maicena, cocinarla en un molde y luego empaparla en un almíbar. Luego se cubre la tarta con una cobertura de yemas espesada y se decora con nata montada y azúcar de colores. La receta promete producir una tarta jugosa y exquisita.
Tarta capuchina decorada con merengue
Este documento proporciona una receta para una tarta capuchina decorada con merengue y almendras. La receta incluye instrucciones detalladas para preparar la masa de la tarta, el baño de yemas, el merengue italiano y la decoración final con almendras tostadas. La tarta resultante se describe como una de las más ricas, jugosas y suaves, gracias a la combinación de la masa, el baño de yemas y el merengue.
Judías blancas con costillas adobadas y repollo
Este documento proporciona una receta para judías blancas con costillas adobadas y repollo. Incluye instrucciones para cocinar el repollo, dorar cebollas y ajos con carne de pimientos, cocer las costillas hasta que estén tiernas, y luego combinar todos los ingredientes para cocinar a fuego suave hasta que los sabores se integren. El plato resultante es rápido de preparar, económico y adecuado para los días fríos.
Mantecados de almendras
Este documento proporciona una receta para mantecados de almendras que incluye 400g de harina, 160g de azúcar glass, 170g de manteca de cerdo, 100g de almendras molidas, canela y anís. La receta instruye tostar la harina y almendras, mezclar la manteca y el azúcar hasta que estén espumosos, agregar los demás ingredientes y formar una masa arenosa, dejarla enfriar y luego formar galletas del mismo grosor usando barras para rodil
Cocido madrileño
Un plato, clásico Madrid, un plato contundente, y para los días de frío, te entona el cuerpo, exquisito¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Cupcakes red velvet
Este documento proporciona instrucciones para hacer cupcakes rojos de vainilla con tres componentes: bizcochos rojos de vainilla, una crema de relleno de vainilla y un buttercream de colores para decorar. Incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar cada componente y ensamblar los cupcakes finalizados.
Roscón en la kitchenaid artisan
Este documento proporciona instrucciones detalladas para hacer un roscón tradicional español usando una amasadora Kitchenaid Artisan. Explica los ingredientes y pasos para hacer la masa madre, la masa del roscón, amasarla y dejarla leudar. Luego describe cómo darle forma al roscón, barnizarlo con huevo y decorarlo con azúcar y frutas antes de hornearlo durante 20 minutos. Finalmente, indica que el roscón queda muy esponjoso y listo para comer.
Risotto de boletus , champiñón y setas
Este documento proporciona una receta para hacer risotto de boletus, champiñón y setas. Incluye instrucciones para pochar verduras como puerro, cebolla y ajo en mantequilla y aceite. Luego se añaden el arroz y vino blanco y se va agregando caldo caliente mientras se remueve constantemente. Finalmente se espolvorea queso parmesano y perejil y se deja reposar antes de servir.
Pollo en pepitoria
Este documento proporciona una receta para pollo en pepitoria que incluye pollo troceado y rebozado en harina, freído y luego cocinado en una salsa hecha de almendras, ajo, perejil, huevos cocidos, vino blanco y caldo. La salsa se machaca en un mortero y se añade al pollo para cocinarlo a fuego lento hasta que esté tierno.
Tarta capuchina
Este documento proporciona una receta para hacer una tarta capuchina. La receta incluye instrucciones para preparar una masa de yemas y claras, un almíbar de azúcar y agua, y un baño de yemas para cubrir la tarta. La masa se hornea en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Una vez cocida, se empapa la tarta con el almíbar y se deja enfriar en la nevera. Al día siguiente, se prepara el baño de yemas coci
Verduras en tempura
Este documento proporciona una receta para verduras en tempura. Incluye instrucciones para preparar una papilla de tempura con harina de trigo, harina de maíz, levadura y agua fría, y para freír pimientos, calabacines, berenjenas y cebollas cortadas en julianas en aceite a temperatura media. Las verduras se fríen por pocas cantidades y se dejan escurrir sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
Más contenido relacionado
La actualidad más candente
Recetita to' rica
El documento proporciona instrucciones para hacer cachopos, un plato típico español hecho con filetes de ternera, jamón serrano, queso y huevo. Primero se estira un filete de ternera y se cubre con lonchas de queso y jamón. Luego se coloca el segundo filete encima. Después se pasa por harina, huevo y pan rallado con hierbas. Finalmente, se fríe en aceite de oliva hasta que esté dorado por ambos lados.
Receta 1
La receta describe cómo preparar alitas de pollo a la mostaza. Se fríen las alitas de pollo en aceite caliente con cebolla picada hasta que se doren. Por otro lado, se mezcla salsa de tomate, mostaza, azúcar y sal. Luego se combinan las alitas fritas con esta salsa y se cocinan brevemente.
Tarta de quesos
La receta describe cómo hacer una tarta de quesos con mascarpone, queso de untar, nata fresca, huevos, leche, maizena, azúcar y ralladura de limón. Se unta mantequilla en un molde para hornear, se mezclan todos los ingredientes y se hornea a 140°C durante 40 minutos. Una vez lista, se desmolda y se unta mermelada de fresas en la superficie.
Platos especiales con quesos
Este documento presenta varias recetas que incluyen quesos como ingrediente principal o complementario. Algunas de las recetas son canapés de higos, anchoas y queso; ensalada de canónigos, tomate, queso y anchoas; escalopines al queso azul; y tagliatelle de espinacas a los cuatro quesos. Todas las recetas proporcionan instrucciones detalladas sobre los ingredientes y los pasos para preparar los platillos.
Bizcochon
El documento proporciona una receta para hacer un bizcocho tradicional español. Incluye ingredientes como huevos, azúcar, harina y zumo de limón. Explica los pasos para batir las yemas y claras por separado y luego mezclarlas junto con la harina. El bizcocho se cuece a 160°C durante 40 minutos y luego se desmolda y espolvorea con azúcar glass una vez templado.
Recetas
El documento presenta recetas para dos aperitivos típicos españoles: patatas bravas y croquetas. La receta de patatas bravas incluye instrucciones para cortar y freír patatas y luego cubrirlas con una salsa picante hecha con pimentón, vinagre y guindillas. La receta de croquetas lista los ingredientes como manteca, harina, leche, queso, jamón y huevos, y da instrucciones para hacer una crema, agregar los ingredientes, enfriarla y luego freírla en forma de bolas re
Rollitos de espinacas y salmon
Este documento proporciona una receta para preparar rollitos de espinacas y salmón. La receta incluye ingredientes como espinacas, huevos, queso parmesano, nuez moscada, salmón, tomate frito, leche evaporada, harina y margarina. Las instrucciones detallan cómo cocinar las espinacas y mezclarlos con otros ingredientes, hornear la mezcla en una bandeja, preparar una bechamel con salmón y luego enrollar la mezcla sobre las espinacas horneadas.
Laboratorio
El documento presenta fotos de estudiantes y madres en el laboratorio secundaria "Hermanos Frores Magón" No. 237 turno vespertino elaborando varios alimentos como manzanas cristalizadas, chocolate, pastel frío, mermelada, manipulando un microscopio y haciendo hot cakes, nieve y mayonesa.
Transformación de la receta
La receta original de hamburguesa completa incluye carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla, queso, bacón y huevo frito. La versión transformada reemplaza la carne de ternera por pavo o pollo, sustituye la lechuga por canónigos, agrega cebolla roja y aguacate, y cambia el bacón por pechuga de pavo y el huevo frito por huevo duro. Las instrucciones de preparación también se modifican para ajustarse a los nuevos ingredientes.
Alto Nivel En Gastronomia
Este documento lista varios platillos típicos de la cocina de Cochabamba, Bolivia. Entre los platillos mencionados se encuentran chicharrones, caldos, pollos y cerdos asados, empanadas, papas rellenas, conejo asado, tacos, lechón, locotos rellenos y sopas como la de maní. El documento proporciona una lista detallada de la amplia variedad de opciones gastronómicas disponibles en la región de Vinto, Cochabamba.
La actualidad más candente (10)
Más de La Cocina De Adita
Sopa juliana
Este documento proporciona instrucciones para preparar una sopa juliana con verduras variadas como lechuga, repollo, acelgas, puerros, zanahorias y nabos. Detalla cómo cortar cada verdura en juliana fina y lavarlas antes de cocinarlas en un caldo de pollo o jamón. La sopa resultante es ligera y saludable, adecuada para dietas de adelgazamiento.
Tarta de capuchina, decorada con nata
Este documento proporciona una receta para hacer una tarta de capuchina decorada con nata. La receta incluye instrucciones para hacer una masa de yemas y maicena, cocinarla en un molde y luego empaparla en un almíbar. Luego se cubre la tarta con una cobertura de yemas espesada y se decora con nata montada y azúcar de colores. La receta promete producir una tarta jugosa y exquisita.
Tarta capuchina decorada con merengue
Este documento proporciona una receta para una tarta capuchina decorada con merengue y almendras. La receta incluye instrucciones detalladas para preparar la masa de la tarta, el baño de yemas, el merengue italiano y la decoración final con almendras tostadas. La tarta resultante se describe como una de las más ricas, jugosas y suaves, gracias a la combinación de la masa, el baño de yemas y el merengue.
Judías blancas con costillas adobadas y repollo
Este documento proporciona una receta para judías blancas con costillas adobadas y repollo. Incluye instrucciones para cocinar el repollo, dorar cebollas y ajos con carne de pimientos, cocer las costillas hasta que estén tiernas, y luego combinar todos los ingredientes para cocinar a fuego suave hasta que los sabores se integren. El plato resultante es rápido de preparar, económico y adecuado para los días fríos.
Mantecados de almendras
Este documento proporciona una receta para mantecados de almendras que incluye 400g de harina, 160g de azúcar glass, 170g de manteca de cerdo, 100g de almendras molidas, canela y anís. La receta instruye tostar la harina y almendras, mezclar la manteca y el azúcar hasta que estén espumosos, agregar los demás ingredientes y formar una masa arenosa, dejarla enfriar y luego formar galletas del mismo grosor usando barras para rodil
Cocido madrileño
Un plato, clásico Madrid, un plato contundente, y para los días de frío, te entona el cuerpo, exquisito¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Cupcakes red velvet
Este documento proporciona instrucciones para hacer cupcakes rojos de vainilla con tres componentes: bizcochos rojos de vainilla, una crema de relleno de vainilla y un buttercream de colores para decorar. Incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar cada componente y ensamblar los cupcakes finalizados.
Roscón en la kitchenaid artisan
Este documento proporciona instrucciones detalladas para hacer un roscón tradicional español usando una amasadora Kitchenaid Artisan. Explica los ingredientes y pasos para hacer la masa madre, la masa del roscón, amasarla y dejarla leudar. Luego describe cómo darle forma al roscón, barnizarlo con huevo y decorarlo con azúcar y frutas antes de hornearlo durante 20 minutos. Finalmente, indica que el roscón queda muy esponjoso y listo para comer.
Risotto de boletus , champiñón y setas
Este documento proporciona una receta para hacer risotto de boletus, champiñón y setas. Incluye instrucciones para pochar verduras como puerro, cebolla y ajo en mantequilla y aceite. Luego se añaden el arroz y vino blanco y se va agregando caldo caliente mientras se remueve constantemente. Finalmente se espolvorea queso parmesano y perejil y se deja reposar antes de servir.
Pollo en pepitoria
Este documento proporciona una receta para pollo en pepitoria que incluye pollo troceado y rebozado en harina, freído y luego cocinado en una salsa hecha de almendras, ajo, perejil, huevos cocidos, vino blanco y caldo. La salsa se machaca en un mortero y se añade al pollo para cocinarlo a fuego lento hasta que esté tierno.
Tarta capuchina
Este documento proporciona una receta para hacer una tarta capuchina. La receta incluye instrucciones para preparar una masa de yemas y claras, un almíbar de azúcar y agua, y un baño de yemas para cubrir la tarta. La masa se hornea en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Una vez cocida, se empapa la tarta con el almíbar y se deja enfriar en la nevera. Al día siguiente, se prepara el baño de yemas coci
Verduras en tempura
Este documento proporciona una receta para verduras en tempura. Incluye instrucciones para preparar una papilla de tempura con harina de trigo, harina de maíz, levadura y agua fría, y para freír pimientos, calabacines, berenjenas y cebollas cortadas en julianas en aceite a temperatura media. Las verduras se fríen por pocas cantidades y se dejan escurrir sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
Tarta ferrero rocher. con esfenificaciones inversa
Este documento proporciona la receta para hacer una tarta Ferrero Rocher con esferificación inversa de mango. La tarta consiste en una base de bizcocho de chocolate rellena con una mousse de Nocilla y nata montada. Se colocan bombones Ferrero Rocher alrededor del borde interior. La tarta se cubre con una cobertura de chocolate y se decora con esferas inversas de mango y nata montada.
Flan de huevos con biscotes
El resumen describe los pasos para hacer un flan de huevos con biscotes. Se unta un molde con caramelo y se vierte una mezcla de yemas de huevo, huevos enteros, leche y azúcar. Se colocan trozos de biscote encima y se hornea a 150°C durante 20-25 minutos. Una vez frío, se desmolda y se sirve adornado con galletas de coco.
Cóctel de langostinos, con salsa rosa
Este documento proporciona una receta para un cóctel de langostinos con salsa rosa. Incluye instrucciones para preparar una cama de lechuga en juliana en el fondo de las copas y luego colocar capas alternas de langostinos, salsa rosa y lechuga hasta completar la copa. Para decorar, se añade más salsa rosa y langostinos pelados alrededor del borde.
Pasteles capuchinos
Este documento proporciona una receta para hacer pasteles de Capuchinas. La receta incluye instrucciones para preparar una masa con yemas, clara y maicena, así como un almíbar de azúcar y agua. Luego se hornean los pasteles y se empapan en el almíbar. Al día siguiente se prepara un baño de yemas para cubrir los pasteles y darles un acabado jugoso y suave. Finalmente, los pasteles se secan y se sirven en cápsulas.
Pan milagro
Este documento proporciona instrucciones detalladas para hacer pan casero. Explica los ingredientes necesarios como harina, agua tibia, aceite de oliva, levadura fresca y sal. Luego describe el proceso de amasado durante 11 minutos para formar una bola elástica y dejarla reposar. Finalmente, las instrucciones cubren el corte del pan, su cocción en bolsas durante 35-40 minutos a 200°C y dejarlo enfriar antes de cortarlo y disfrutarlo.
Foie de oca, con salsa dulce de manzanas, caramelizada con pistachos
Este documento presenta una receta para preparar bocadillos de foie de oca con salsa de manzana caramelizada con pistachos. Los ingredientes incluyen foie de oca, salsa dulce de manzana caramelizada con pistachos y crema de trufa blanca con balsámico de Módena. La receta instruye cortar pan en rebanadas y colocar una rodaja de foie de oca salteada ligeramente, junto con una cucharadita de la salsa de manzana y pistachos y un poco de crema de
Verduras en su jugo
Este documento proporciona instrucciones para preparar verduras al horno en su jugo. Incluye una lista de ingredientes como calabacín, berenjena y espárragos. Explica que las verduras deben lavarse, pelarse y cortarse en trozos, salarse ligeramente y rociarse con ajo y cebolla liofilizados antes de hornearse a 180°C durante 20-30 minutos sin agregar agua. Esto permite que las verduras queden en su jugo natural, lo que las hace más sabrosas y saludables.
Salsa rosa
Este documento proporciona una receta para salsa rosa que incluye huevo, aceite, vinagre, sal, zumo de limón, mostaza, kétchup y coñac. Las instrucciones detallan cómo emulsionar estos ingredientes usando una batidora para crear la salsa. La salsa rosa resultante se describe como una salsa versátil que combina bien con mariscos, ensaladas y otros platos.
Más de La Cocina De Adita (20)
Tarta ferrero rocher. con esfenificaciones inversa
Tarta ferrero rocher. con esfenificaciones inversa
Foie de oca, con salsa dulce de manzanas, caramelizada con pistachos
Foie de oca, con salsa dulce de manzanas, caramelizada con pistachos
Salsa tártara
- 2. INGREDIENTES Mayonesa Pepinillos en vinagre Cebolleta Huevo duro Alcaparras
- 4. Picamos unos pepinillos, cebolleta, ( que puedes cambiar por cebollitas en vinagre), las alcaparras también la picamos un poco
- 5. Añadimos a la mayonesa y con un dos tres de la minipimer terminas de picarlo mas pequeño
- 6. Picamos el huevo duro, en trocitos muy pequeños y se lo añadimos, también le puedes dar golpe, con la minipimer, sin que se llegue hacer una pasta
- 7. Una salsa muy socorrida, que combina muy bien con muchas cosas para rellenar canapés o tosta, decorando por encima con lo que mas te guste
- 8. BUEN APETITO MADRID 26 DE NOVIEMBRE DE 2014 BESOS ADITA