Este documento presenta el programa de estudios de Bioquímica Médica de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Trujillo para el primer semestre del año 2011. El curso se divide en 5 unidades didácticas y cuenta con clases teóricas, seminarios, casos clínicos y prácticas de laboratorio. La primera unidad se enfoca en enzimología y metabolismo energético y la segunda en el metabolismo de los hidratos de carbono. El curso busca desarrollar competencias científicas en los estudiantes a través de un

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA DE MEDICINA
SILLABUS
BIOQUÍMICA MÉDICA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS MÉDICAS
SECCIÓN BIOQUÍMICA MÉDICA
PROMOCION XLVIII
2011
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2. PROGRAMACIÓN CURRICULAR
I. DATOS INFORMATIVOS REFERENCIALES
DATOS GENERALES
EXPERIENCIA CURRICULAR BIOQUÍMICA MÉDICA
FACULTAD MEDICINA
ESCUELA MEDICINA
DEPARTAMENTO CIENCIAS BÁSICAS MÉDICAS
JEFA DEL DEPARTAMENTO Dra. MARÍA AYALA RAVELO
SECCIÓN BIOQUÍMICA MÉDICA
COORDINADOR DE LA SECCIÓN Mg. WALTER OBESO TERRONES
COORDINADOR DEL CURSO Dr. CARLOS ARANCIBIA ARROYO
AÑO DE ESTUDIOS 3er. AÑO
SEMESTRE PRIMER SEMESTRE
CÓDIGO DEL CURSO J 13201
EXTENSIÓN HORARIA INICIO: 07-03-2011
TÉRMINO: 07-08-2011
CRÉDITOS: 08 – HORAS TEÓRICAS: 2
HORAS PRÁCTICAS: 12
PROMOCIÓN XLVIII
AÑO ACADÉMICO 2011 - I SEMESTRE
PERSONAL DOCENTE QUE DESARROLLA LA ASIGNATURA
Dra. MARIA DAISY REYES BELTRÁN Prof. Principal - Dedicación Exclusiva
mreyesb@facmedunitru.edu.pe
Dr. JORGE HUAMÁN SAAVEDRA Prof. Principal Tiempo Parcial
jhuamans@facmedunitru.edu.pe
Dr. JUAN VALLADOLID ALZAMORA Prof. Principal Tiempo Parcial
jvalladolida@facmedunitru.edu.pe
Mg. WALTER OBESO TERRONES Prof. Asociado Tiempo Completo
wobesot@facmedunitru.edu.pe
Mg. ALFREDO LARIOS CANTO Prof. Auxiliar Tiempo Completo
alariosc@facmedunitru.edu.pe
Dr. CARLOS ARANCIBIA ARROYO Prof. Auxiliar Tiempo Completo
carancibiaa@facmedunitru.edu.pe
Mg. JORGE PLASENCIA ALVAREZ Prof. Auxiliar Tiempo Completo
jplasenciaa@facmedunitru.edu.pe
Coordinador Adjunto del Curso
Dr. HECTOR RODRÍGUEZ BARBOZA Prof. Auxiliar Contratado Tiempo Parcial
uladismirorb@yahoo.es
PERSONAL ADMINISTRATIVO DE LA SECCIÓN
Mg. FREDDY VENTURA NOMBERTO : Químico Farmacéutico
Sra. DALILA SOTO FLORES : Secretaria del Departamento
Sr. ADRIÁN VALVERDE CONTRERAS : Técnico de Laboratorio
Sr. PIERO BENITES CHUNGA : Servicio Interno
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3. II. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
INTRODUCCIÓN
La ciencia que estudia la base química de la vida es la Bioquímica, es decir se ocupa de las
moléculas constituyentes de las células y organismos vivos y las reacciones físico químico
que se suscitan en ellas.
El propósito básico de la Bioquímica es determinar de qué modo el conjunto de moléculas
inanimadas que constituyen los organismos vivos se influyen mutuamente para constituir,
mantener y perpetuar el estado de la vida.
El objeto de la Bioquímica Humana es el metabolismo, sus interrelaciones, mecanismos de
regulación entre las células, órganos y sistemas que conforman el organismo humano.
Los procesos bioquímicos normales son la base de la salud, y puede considerarse la salud
como esta situación en donde miles de reacciones intra y extracelulares que ocurren en el
cuerpo proceden a velocidades acordes con la máxima supervivencia en el estado
fisiológico normal.
.
La Bioquímica como ciencia básica da los conocimientos necesarios y se encarga con la
clínica, de interpretar a la enfermedad que es el objeto de la Medicina: (hombre enfermo), y
el objetivo: curarlo. En consecuencia la Bioquímica Médica participa en la formación
Científica del Médico, cuyo perfil aspirado es:
PERFIL DEL EGRESADO
Es un médico que posee los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias
para la promoción de la salud, prevención de enfermedades, y recoger mediante el correcto
uso de su juicio y los procedimientos e instrumentos disponibles, los elementos necesarios
para establecer un diagnóstico presuntivo, definir las medidas y estrategias para su
comprobación; aplicación de las acciones terapéuticas inmediatas y/o referencia del
paciente si fuera necesario, así como su rehabilitación y reinserción social. Practica los
valores de respeto por la vida humana, beneficencia y la justicia. Se enfoca en tres
dimensiones: humanista – líder, gestor e innovador
De las competencias generales se desprenden las competencias de áreas (formación
científica) y de estas las competencias específicas (de curso) y para el logro de estas
competencias específicas el curso se ha dividido en 5 unidades didácticas.
III. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES TEÓRICAS
Y PRÁCTICAS DE LA ASIGNATURA
07 DE MARZO. CLASE INAUGURAL Hora: 03:00 p.m.
Perfil Médico, competencias, La Bioquímica en la formación científica. Bioquímica y
Medicina: Bioquímica, Salud y enfermedad. Definiciones formales de la Bioquímica.
Importancia. Estructura del Curso de Bioquímica Médica. Lineamientos generales.
Derechos y obligaciones de los estudiantes. Formas de evaluación.
PROF. CARLOS ARANCIBIA ARROYO
I UNIDAD DE TRABAJO
ENZIMOLOGÍA Y METABOLISMO ENERGÉTICO
Extensión: 3 semanas
COMPETENCIAS
Explica las características, funciones, regulación, alteraciones y uso clínico de las enzimas,
así como los mecanismos de oxidorreducción, producción de energía en el ser vivo;
aplicando estos conocimientos en los seminarios, en los procedimientos de laboratorio y en
la solución de casos clínicos; trabajando en equipo, con actitud científica y respeto hacia
sus compañeros.
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4. CONTENIDOS
PRIMERA SEMANA
LUNES 07 de Marzo
DIÁLOGO Nº 01 HORA: 04:00 p.m.
Biomoléculas. Introducción al metabolismo celular. Aminoácidos, péptidos y proteínas:
Estructura, enlaces covalentes y no covalentes y función. Investigación en Proteínas:
Cromatografía, electroforesis.
GRUPO A: JVA -ALC
GRUPO B: JHS-WOT
DIÁLOGO Nº 02 HORA: 05:00 p.m.
Las enzimas: Propiedades generales; naturaleza química. Catálisis: química y enzimática.
Energía de activación, cambios de energía libre. Especificidad enzimática: óptica y de
grupo. Clasificación de las enzimas. Importancia estructural y funcional de las enzimas.
Cofactores: Coenzima, Metal. Sitio activo. Modelos de sitio catalítico.
GRUPO A: MRB-HRB
GRUPO B: CAA- JPA
MARTES 08 de Marzo
DIÁLOGO Nº03 HORA: 03:00p.m.
Mecanismo de reacción enzimática. Complejo enzima sustrato. Estado de transición.
Catálisis ácido básica. Catálisis por deformación. Catálisis covalente. Rol de los iones
metálicos en la catálisis. Actividad enzimática, actividad específica, punto isoeléctrico.
GRUPO A: ALC-JHS
GRUPO B: WOT-JVA
DIÁLOGO Nº04 HORA: 05:00 p.m.
Cinética enzimática. Factores físico químicos que afectan la velocidad de las reacciones
enzimáticas. Efecto de la concentración de los reactantes: enzimas, sustrato (Km),
productos y cofactores, pH, temperatura, tiempo. Reacciones con múltiples sustratos.
GRUPO A: HRB-MRB
GRUPO B: JPA-CAA
JUEVES 10 de Marzo
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº01 HORA: 03:00 p.m.
 Demostración de la naturaleza proteica de las enzimas.
 Determinación de la actividad enzimática.
 Determinación del punto isoeléctrico
VIERNES 11 de Marzo
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 02 HORA: 03:00 p.m.
 Cuantificación de la actividad enzimática y de la actividad específica de las enzimas.
 Factores físico químicos que modifican la velocidad de las reacciones enzimáticas.
Parte I: Efecto de la concentración de enzimas, pH, tiempo, temperatura, iones
inorgánicos.
REUNIÓN Nº01. GRUPOS DE ALUMNOS CON SUS ASESORES. HORA: 06:00p.m.
Tutoría sobre seminarios, casos clínicos y planificación del Trabajo de Investigación
semestral, para la confección del Proyecto de Investigación, según formato oficial de la
UNT. Aspectos éticos de la investigación (también en siguientes reuniones).
SEGUNDA SEMANA
LUNES 14 de Marzo
EVALUACIÓN DE LA PRIMERA SEMANA HORA: 03:00 p.m.
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5. DIÁLOGO Nº 05 HORA: 04:00 p.m.
Inhibición enzimática. Competitiva. No competitiva. Inhibición irreversible. Venenos e
inhibidores enzimáticos. Antimetabolitos, Inhibidores suicidas. Análogos reactivos del
sustrato. Análogos estructurales del estado de transición.
GRUPO A: JHS-ALC
GRUPO B: JVA-WOT
DIÁLOGO Nº 06 HORA: 05:00 p.m.
Regulación de la eficacia catalítica. Los modificadores alostéricos de la actividad
enzimática. Efectos y fenómenos alostéricos. Efectos alostéricos positivo y negativo.
Inhibición feed back. Importancia.
GRUPO A: MRB-JPA
GRUPO B: CAA-HRB
MARTES 15 de Marzo
SEMINARIO Nº 01 HORA: 03:00 p.m.
Aplicaciones clínicas de las enzimas. Marcadores enzimáticos más conocidos. Isoenzimas.
Importancia médica.
SEMINARIO Nº 02 HORA: 05:00 p.m.
La modificación covalente de la actividad enzimática. Reversible e irreversible. Regulación
enzimática: De la cantidad de enzima, por síntesis y degradación. Importancia. Zimógenos.
Zimógenos digestivos.
JUEVES 17 de Marzo
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 03 HORA: 03:00 p.m.
 Factores físico químicos que modifican la velocidad de las reacciones enzimáticas.
Parte II: Efecto de la concentración del sustrato. Determinación de la velocidad máxima
y Km.
VIERNES 18 de Marzo
CASO CLÍNICO Nº 01. Infarto Agudo de Miocardio. HORA: 03:00 p.m.
REUNIÓN Nº 02. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA: 05:00p.m.
Presentación del avance de la elaboración del Proyecto: marco teórico.
TERCERA SEMANA
LUNES 21 de Marzo
EVALUACIÓN DE LA SEGUNDA SEMANA. HORA: 03:00 p.m.
DIÁLOGO Nº 07 HORA: 04:00p.m.
Las oxidaciones biológicas. Concepto de óxido reducción. Afinidad electrónica. Potencial
redox. Enzimas y coenzimas involucradas. Oxidasas. Deshidrogenasas aeróbicas y
anaeróbicas. Citocromos. Peroxidasas y oxigenasas. Importancia médica. Ordenamiento de
la cadena en los microsomas. Oxido Nítrico Sintetasas.
GRUPO A: WOT-JVA
GRUPO B: ALC-JHS
DIÁLOGO Nº 08 HORA: 05:00p.m.
Cadena respiratoria. Ordenamiento y elementos. Cadena respiratoria en relación a
diferentes sustratos. Mecanismos de transporte de electrones. Inhibidores de los procesos de
óxido reducción.
GRUPO A: HRB-MRB
GRUPO B: JPA-CAA
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6. MARTES 22 de Marzo
SEMINARIO Nº 03 HORA: 03: 00 p.m.
Fosforilación de sustratos. a) Fosforilación a nivel de sustrato. b) Fosforilación ligada a la
cadena redox. Hipótesis quimiosmótica. Relación P/O, ATP Sintasa. Desacopladores de la
fosforilación oxidativa, Sistemas de transporte de sustratos de la membrana mitocondrial
interna. Lanzaderas.
SEMINARIO Nº04 HORA: 05: 00 p.m.
Cit p450: Sistema de Transporte electrónico. Inhibidores y regulación. Utilización del ATP
en la biosíntesis de macromoléculas, en el transporte activo, en la contracción muscular, y
en la formación de creatina fosfato. Importancia médica.
JUEVES 24 de Marzo
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 04 HORA: 03:00 p.m.
 Acción de los inhibidores competitivos y no competitivos sobre la actividad enzimática.
 Efecto de inhibidores sobre la cadena de óxido reducción.
 Distribución intracelular de las enzimas de óxido reducción.
 Determinaciòn de la amilasemia.
VIERNES 25 de Marzo
CASO CLÍNICO Nº 02. Distrés respiratorio del recién nacido. HORA.03:00p.m.
REUNIÓN Nº 03. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA:05:00p.m.
Presentación del avance: Metodología y tratamiento estadístico.
II UNIDAD DE TRABAJO
METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
Extensión: 3 Semanas
COMPETENCIAS:
Explica las características, funciones, regulación, y alteraciones del metabolismo de los
hidratos de carbono, aplicando estos conocimientos em los seminários, en las prácticas de
laboratorio y en la solución de casos clínicos; asistiendo con puntualidad a las actividades
académicas, trabajando con actitud científica y espíritu de colaboración.
CONTENIDOS
CUARTA SEMANA
LUNES 28 de Marzo
EXAMEN DE LA I UNIDAD DE TRABAJO. HORA: 03:00p.m.
DIÁLOGO Nº 09 HORA: 05:00p.m.
Los carbohidratos. Importancia médica. digestión y absorción de los carbohidratos
Estructura y funciones. Aplicación clínica. Sistema GLUT.
.
GRUPO A: JHS-ALC
GRUPO B: CAA-WOT
DIÁLOGO Nº 10 HORA: 06:00 p.m.
La Glicólisis. Importancia médica. Metabolismo y enzimas que intervienen. Oxidación del
piruvato hasta Acetil CoA. Balance energético de la glicólisis en aerobiosis y anaerobiosis.
Factores que la regulan: hormonales, metabólicos y nutricionales.
GRUPO A: JVA-HRB
GRUPO B: MRB-JPA
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7. MARTES 29 de Marzo
SEMINARIO Nº05 HORA: 03:00p.m.
Fuentes metabólicos y destino del Piruvato. Fuentes y destino del Acetil CoA. El Ciclo de
los ácidos tricarboxílicos., metabolismo y enzimas. Balance energético. Factores que lo
regulan. Vías anapleróticas, Importancia médica.
SEMINARIO Nº06 HORA: 05:00 p.m.
Glucógeno: Síntesis y degradación. Importancia médica.Glucógeno hepático y muscular.
Mecanismos de la glucogénesis y glucogenólisis. Factores hormonales, metabólicos y
nutricionales que regulan estos procesos. Glucogenosis. Características. Clases principales.
JUEVES 31 de Marzo
REUNIÒN DE LABORATÓRIO Nº 05
 Demostración de la digestión y absorción de los hidratos de carbono: Glicemia pre y
post prandial.
 Influencia de la dieta en la formación y el almacenamiento de glucógeno hepático.
VIERNES 01 de Abril .
CASO CLÍNICO Nº 03. Hipoglicemia. HORA: 03:00 p.m.
REUNIÒN Nº 4. GRUPOS DE INVESTIGACIÒN HORA: 05:00 p.m.
QUINTA SEMANA
LUNES 04 de Abril
EVALUACIÓN DE LA CUARTA SEMANA HORA: 03:00p.m.
DIÁLOGO Nº 11 HORA: 04:00p.m.
La gluconeogénesis. Sustratos, metabolitos y enzimas que intervienen. Factores que la
regulan: hormonales, nutricionales. Vías implicadas en la gluconeogenesis. Interrelación.
Efecto Pasteur. Importancia médica
GRUPO A: ALC -JHS
GRUPO B: WOT-JVA
DIÁLOGO Nº 12 HORA 05:00 p.m.
El metabolismo de la Fructosa y la Galactosa. Vías de ingreso de estos sustratos en la
Glicólisis. Trastornos congénitos de su metabolismo: Intolerancia hereditaria a la fructosa,
Galactosemia.
GRUPO A: JPA-MRB
GRUPO B: HRB-CAA
MARTES 05 de Abril
SEMINARIO Nº 07 HORA: 03:00p.m.
Metabolismo de la glucosa en las diversas células: tejido cerebral, muscular, cardíaco,
adiposo, hepático. Importancia médica.
SEMINARIO Nª 08 HORA:05:00p.m.
Integración del mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre, respuesta hormonal y
metabólica. Glicemia en estado post prandial, en inanición y en ejercicio.
JUEVES 07 de Abril
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº06 HORA: 03:00p.m.
 Acción de insulina y adrenalina sobre la glicemia.
VIERNES 08 de Abril
CASO CLÍNICO Nº 04. Cetoacidosis diabética. HORA: 03:00 p.m.
REUNIÓN Nº5. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA: 05:00 p.m.
Revisión final del proyecto de investigación.
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8. SEXTA SEMANA
LUNES 11 de Abril
EVALUACIÓN DE LA QUINTA SEMANA HORA: 03:00p.m.
DIÁLOGO Nº13 HORA: 04:00p.m.
La vía de las hexosas monofosfato. Importancia médica. Sistemas enzimáticos que
intervienen. Factores que lo regulan. Alteraciones. La vía de los ácidos urónicos.
Importancia médica. Sistemas enzimáticos que intervienen. Factores que lo regulan.
Alteraciones.
GRUPO A: JHS-ALC
GRUPO B: JVA-WOT
DIÁLOGO Nº14 HORA: 05:00 p.m.
Glicoproteínas y Glucosaminoglucanos. Función, importancia y síntesis de las
glicoproteínas. Residuos de oligosacáridos que intervienen en la conformación de las
glicoproteínas. Enlaces O y N glicosídicos. Síntesis de dolichol. Los grupos sanguíneos.
GRUPO A: CAA-JPA
GRUPO B: MRB-HRB
MARTES 12 de Abril
SEMINARIO Nª09 HORA: 03:00 p.m.
Proteoglicanos. Estructura de los principales proteoglicanos. Síntesis y degradación.
Mucopolisacaridosis. Biosíntesis de Aminoazúcares: y hexosaminas. Metabolitos y
enzimas que intervienen. Función, importancia Alteraciones.
SEMINARIO Nº10 HORA: 05:00 p.m.
Diabetes Mellitus. Mecanismos bioquímicos y alteraciones metabólicas Test oral e
intravenoso de glucosa, Clamp Glucosa, Hb glicosilada, Insulina, Glucagón. Transducción
de señales
JUEVES 14 de Abril
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 07 HORA: 03:00p.m.
 Determinación cualitativa y semi cuantitativa de glucosa en orina y su diferenciación de
otros azúcares reductores.
 Identificación de mucopolisacariduria.
VIERNES 15 de Abril
CASO CLÍNICO Nº 05. Diabetes Gestacional. HORA: 03:00 p.m.
REUNIÒN Nº 06. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA: 05:00 p.m.
Sustentación de Proyectos de Investigación.
III UNIDAD DE TRABAJO
METABOLISMO DE LÍPIDOS
Extensión: 3 Semanas
COMPETENCIAS:
Explica las características, funciones, regulación, y alteraciones del metabolismo de los
lípidos, aplicando estos conocimientos em los seminários , en las prácticas de laboratorio y
en la solución de casos clínicos; trabajando con actitud científica, espíritu de colaboración
y responsabilidad
CONTENIDOS
SÉPTIMA SEMANA
LUNES 18 de Abril
EXAMEN DE LA II UNIDAD DE TRABAJO HORA: 03:00p.m.
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9. DIÁLOGO Nº 15 HORA: 05: 00p.m.
Los Lípidos. Fuentes. Estructura y funciones. Mecanismo bioquímico de la digestión y
absorción de los lípidos simples y complejos. Transporte y destino de los lípidos.
Alteraciones de la absorción de lípidos. Importancia médica.
GRUPO A: WOT -JVA
GRUPO B: ALC - JHS
DIÁLOGO Nº 16 HORA: 06:00p.m.
El transporte y destino final de los lípidos. Lipoproteínas. Composición y metabolismo.
Formación y degradación de los quilomicrones. Metabolismo de las lipoproteínas de muy
baja densidad (VLDL), lipoproteínas de baja densidad (LDL) y de alta densidad (HDL).
Importancia clínica.
.
GRUPO A: HRB-MRB
GRUPO B: JPA-CAA
MARTES 19 de Abril
SEMINARIO Nº 11 HORA: 03:00p.m.
La biosíntesis mitocondrial y extramitocondrial de los ácidos grasos. Síntesis de
Triacilgliceroles. Regulación metabólica y nutricional. Importancia médica
SEMINARIO Nª 12 HORA: 05:00 p.m.
El metabolismo de los ácidos grasos insaturados. Importancia médica. Síntesis de ácidos
grasos mono y poliinsaturados. Acidos grasos esenciales. Importancia médica.
Moléculas eicosanoides: prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos. Importancia médica.
JUEVES Y VIERNES SANTO. 21 y 22 de Abril.
OCTAVA SEMANA
LUNES 25 de Abril
EVALUACIÓN DE LA SÉPTIMA SEMANA HORA: 03:00p.m.
DIÁLOGO Nº 17 HORA: 04:00p.m.
Bioquímica del adipocito. Tejido adiposo y su rol. Grasa parda. Obesidad: Hormonas y
neuropéptidos involucrados. Importancia médica
GRUPO A: MRB-ALC
GRUPO B: CAA-WOT
DIÁLOGO Nº 18 HORA 05:00 p.m.
La degradación de Triacilgliceroles. Transporte y activación de los ácidos grasos libres
(AGL). Transporte a través de la membrana de los AGL. La Beta oxidación. Rendimiento
energético de los ácidos grasos oxidados. Regulación de la movilización de grasas.
Cetogenesis. El metabolismo de los cuerpos cetónicos. Cetosis extrahepática. Cetonemia y
cetoacidosis. Importancia médica.
GRUPO A: JHS-JPA
GRUPO B: JVA-HRB
MARTES 26 de Abril
SEMINARIO Nº13 HORA: 03:00p.m.
Los lípidos compuestos: Importancia médica. Estructura. Fosfolípidos, esfingolípidos,
glicolípidos. Funciones. Síntesis y degradación de fosfoglicéridos, lecitinas, cefalinas,
plasmalógenos, fosfatidilserina, cardiolipina.
SEMINARIO Nº 14 HORA: 05:00 p.m.
Rol del hígado en el metabolismo de los lípidos. Hígado graso. Factores lipotrópicos.
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10. JUEVES 28 de Abril
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 08 HORA: 03:00p.m.
 Demostración de la digestión de las grasas in vitro. Efecto de las sales biliares y de la
lipasa pancreática sobre los triglicéridos.
 Determinación de triglicéridos pre y post-prandial en suero humano.
 Identificación de los cuerpos cetónicos en orina.
VIERNES 29 de Abril
CASO CLÍNICO Nº 06. Ateroesclerosis. Obesidad. HORA: 03:00p.m.
REUNIÓN Nº 07. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA: 05:00p.m
NOVENA SEMANA
LUNES 02 de Mayo
EVALUACIÓN DE LA OCTAVA SEMANA HORA: 03:00p.m.
DIÁLOGO Nº 19 HORA: 04:00p.m.
La síntesis y degradación del colesterol. Formación de compuestos con importancia
médica. Factores que regulan el metabolismo del colesterol. Destino final del colesterol.
Extracción celular. Alteraciones. Perfil Lipidico, Dislipidemias,
.
GRUPO A: JVA-JVA
GRUPO B: WOT-JHS
DIÁLOGO Nº 20 HORA 05:00p.m.
El metabolismo de los esfingolípidos, cerebrósidos, gangliósidos. Sulfátidos. Síntesis y
degradación. Importancia médica. Alteraciones. Sistema pulmonar surfactante.
GRUPO A: HRB-CAA
GRUPO B: JPA-MRB
MARTES 03 de Mayo
SEMINARIO Nº 15 HORA: 03:00p.m.
Estructura de las membranas celulares, modelos de organización. Proteínas de membrana:
integrales y periféricas.
SEMINARIO Nª 16 HORA: 05:00 p.m.
Bioquímica de los conductos y bombas de membrana; ATPasas, conductos iônicos de
sodio, potasio, receptor de acetilcolina, “gap junctions”. Importancia médica
JUEVES 05 de Mayo
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 09 HORA: 03:00p.m.
 Determinación del Perfil Lipídico.
 Hiperlipidemia experimental.
VIERNES 06 de Mayo
CASO CLÌNICO Nº 07. Síndrome Metabólico. HORA: 03:00 p.m
REUNIÓN Nº 7. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA: 05:00p.m
Análisis del avance y ejecución del Trabajo de Investigación
IV UNIDAD DE TRABAJO
METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS YÁCIDOS NUCLEICOS
Extensión: 4 Semanas
COMPETENCIAS:
Explica las características, funciones, regulación, y alteraciones del metabolismo de las
proteínas y ácidos nucleícos; de las reacciones metabólicas particulares de los aminoácidos,
síntesis proteica, regulación y alteraciones, aplicando estos conocimientos em los
seminarios, em la prácticas de laboratorio y en la solución de casos clínicos; asistiendo con
puntualidad a las actividades académicas, mostrando actitud científica y responsabilidad.
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11. CONTENIDOS
DÉCIMA SEMANA
LUNES 09 de Mayo
EXAMEN DE LA III UNIDAD DE TRABAJO. HORA: 03:00p.m.
ENCUESTA DE SATISFACCIÓN A LOS ALUMNOS HORA:04:30p.m.
DIÁLOGO Nº21 HORA: 05:00p.m.
Las proteínas: digestión. Acción de las enzimas proteolíticas: Pepsina, quimotripsina,
carboxipeptidasa, aminopeptidasa. Sistema de Transporte y destino de los aminoácidos.
Importancia médica. Alteraciones.
GRUPO A: JVA-JPA
GRUPO B: JHS-HRB
DIÁLOGO Nº22 HORA: 06:00p.m.
Las proteínas plasmáticas. Origen y funciones. Disproteinemias: alteraciones congénitas y
adquiridas. Importancia médica. Alteraciones.
GRUPO A: MRB-WOT
GRUPO B: CAA-ALC
MARTES 10 de Mayo
SEMINARIO Nº17 HORA: 03:00p.m.
Catabolismo de las proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos. Recambio proteico.
Estado dinámico de las proteínas. Balance nitrogenado. Proteasas y peptidasas
intracelulares. Vías dependientes e independientes de ATP. Sistema Ubiquitina proteasoma.
Conversión de nitrógeno a productos finales diferentes.
SEMINARIO Nº18 HORA: 05:00 p.m.
Metabolismo del nitrógeno. Transaminación. Desaminación oxidativa. Síntesis de urea,
glutamina y creatinina. Importancia médica. Alteraciones.
JUEVES 12 de Mayo
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 10 HORA: 03:00p.m.
 Digestión de las proteínas: acción de las enzimas digestivas pancreáticas sobre la
caseína.
 Inhibición de las enzimas digestivas. Acción de la soya hervida y cruda sobre el efecto
proteolítico de la tripsina.
VIERNES 13 de Mayo .
CASO CLÍNICO Nº 08. Insuficiencia renal aguda. HORA: 03:00p.m.
REUNIÓN Nº 08. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA: 05:00 p.m.
Análisis del avance semanal ejecución del Trabajo de Investigación
SEMANA Del 16 al 21 de mayo
VIAJE DE INVESTIGACIÔN. FISIOLOGÍA
DÉCIMO PRIMERA SEMANA
LUNES 23 de Mayo
EVALUACIÓN DE LA DÉCIMA SEMANA HORA: 03:00p.m
DIÁLOGO Nº 23 HORA: 04:00pm.
Biosíntesis de los aminoácidos no esenciales, Regulación: retroinhibición, retroactivación,
modificación covalente reversible
GRUPO A: HRB-JVA
GRUPO B: JPA-JHS
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12. DIÁLOGO Nº 24 HORA 05.00 p.m.
Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos. Metabolismo ulterior de la
cadena carbonada de los aminoácidos cetogenéticos y glucogenéticos. Conversión del
esqueleto carbonado de los L-alfa aminoácidos en intermediarios anfibólicos. Aminoácidos
que forman alfa cetoglutarato, piruvato, succinilCoA y Acetil CoA. Importancia médica.
GRUPO A: ALC-MRB
GRUPO B: WOT-CAA
MARTES 24 de Mayo
SEMINARIO Nº 19 HORA: 03:00p.m.
Conversión de aminoácidos a productos especializados (Parte I): Glicina, arginina,
metionina. Glutation, GABA, poliaminas. Importancia mèdica y alteraciones metabólicas
de estos aminoácidos.
SEMINARIO Nº 20 HORA: 05:00 p.m.
Conversión de aminoácidos a productos especializados (Parte II): Histidina, fenilalanina,
tirosina, triptófano. Formación de compuestos: Hormonas, vitaminas, pigmentos, aminas
(serotonina). Importancia mèdica. Alteraciones metabólicas.
JUEVES 26 de Mayo
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 11 HORA: 03:00p.m.
 Cuantificación de proteínas séricas totales y fraccionadas.
 Determinación cualitativa y cuantitativa de proteínas en orina.
 Cuantificación de transaminasas séricas: AST, ALT y fosfatasa alcalina
VIERNES 27 de Mayo .
CASO CLÍNICO Nº09. Mieloma Múltiple. HORA: 03:00p.m.
REUNIÓN Nº 10. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA: 05:00p.m.
Presentación del primer informe de avance de la ejecución del Proyecto.
DÉCIMO SEGUNDA SEMANA
LUNES 30 DE Mayo
EVALUACIÓN DE LA DÉCIMO PRIMERA SEMANA HORA: 03:00p.m.
DIÁLOGO Nº 25 HORA: 05:00pm.
La Hemoglobina. Hemo, síntesis de porfirinas y metabolismo de los pigmentos biliares.
Hemoglobinas anormales. Porfirias. Hiperbilirrubinemias. Ictericias.
GRUPO A: MRB-ALC
GRUPO B: CAA-WOT
DIÁLOGO Nº 26 HORA: 06:00p.m.
Síntesis de los mononucleótidos de purinas. Regulación. Inhibidores, Importancia médica y
síndromes clínicos.
GRUPO A: JHS-JPA
GRUPO B: JVA-HRB
MARTES 31 de Mayo
SEMINARIO Nº21 HORA: 03:00p.m.
Síntesis de los mononucleótidos de pirimidinas. Regulación. Inhibidores. Importancia
médica.
SEMINARIO Nº 22 HORA: 05:00 p.m.
Degradación de bases: purinas y pirimidínas. Productos de excreción: ácido úrico.
Alteraciones metabólicas que producen hiperuricemia. Importancia médica.
12

13. JUEVES 02 DE JUNIO HORA:03:00p.m.
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 12
 Cuantificación de hemoglobina y bilirrubina séricas.
 Cuantificación de ácido úrico sérico.
VIERNES 03 de Junio
CASO CLÍNICO Nº 10. Ictericia obstructiva. HORA:03:00 p.m.
REUNIÓN Nº 10. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA;05:00p.m.
Presentación del Informe Final del Trabajo de Investigación.
DECIMO TERCERA SEMANA
LUNES 06 de Junio
EVALUACIÓN DE LA DÉCIMO SEGUNDA SEMANA HORA:03:00p.m.
DIÁLOGO Nº27 HORA: 04:00p.m.
Las nucleoproteínas y los ácidos nucleícos. Importancia médica. Naturaleza química.
Características. El material genético.
GRUPO A: ALC -MRB
GRUPO B: WOT-CAA
DIÁLOGO Nº28 HORAS:05:00 p.m.
El ADN: Estructura, forma y funciones: Replicación. Mecanismos. Enzimas que
intervienen: clases, características. Replicación en organismos procariontes y eucariontes.
Regulación. Inhibidores. Importancia médica.
GRUPO A: JPA-JHS
GRUPO B: HRB-JVA
MARTES 07 de Junio
SEMINARIO Nº23 HORA: 03:00p.m.
El ARN. Organización estructural, naturaleza, funciones. Clases: características de cada
uno. Síntesis y procesamientos finales. Transcripción ARN polimerasas. Regulación.
Inhibidores. Degradación de los ácidos nucleícos. Enzimas. Clave genética. Importancia
médica.
SEMINARIO Nº24 HORA: 05:00 p.m.
Mutaciones. Traducción: factores que intervienen en el proceso, Inhibición. Regulación.
Oncogenes. Importancia médica.
JUEVES 09 de Junio
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 13 HORA: 03:00p.m.
 Determinación de creatinina sérica en personas sanas y nefrópatas.
 Cuantificación de Urea en sangre.
 Demostración de los procesos de desaminación oxidativa de los alfa aminoácidos.
VIERNES 10 de Junio
DIÁLOGO Nº 29 HORA: 04:00p.m
Regulación de la información genética. Regulación de la transcripción. Regulación genética
de la síntesis de proteínas. Regulación en procariontes y eucariontes. Definición del
operón. Función del promotor. Genes: operador, estructural, regulador. Inducción,
represión y desrrepresión de proteínas (enzimas).
GRUPO A: JHS-ALC
GRUPO B: JVA-WOT
13

14. DIÁLOGO Nº 30 HORA:05:00p.m.
Hormonas: regulación metabólica celular. Características generales. Clases: I y II.
Mecanismo de acción con sus receptores. Segundos mensajeros: Calcio, IP3, DAG, AMPc.
Proteincinasas. Fosfodiesterasas.
GRUPO A: CAA-JHS
GRUPO B: MRB-JVA
REUNIÓN Nº 12. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA:06:00p.m.
Publicación de formato para presentar el Informe Final del Trabajo de Investigación.
V UNIDAD DE TRABAJO
METABOLISMO DEL AGUA, VITAMINAS y MINERALES
BIOQUÍMICA ESPECIALIZADA
Extensión: 3 Semanas
COMPETENCIAS:
Explica las características, funciones, regulación y alteraciones en el metabolismo
hidromineral, de las vitaminas e integración metabólica de los sistemas; aplicando estos
conocimientos em los seminarios, en la prácticas de laboratorio y en la solución de casos
clínicos; trabajando en equipo, con actitud científica y espíritu de colaboración.
CONTENIDOS
DÉCIMO CUARTA SEMANA
LUNES 13 de Junio
EXAMEN DE LA IV UNIDAD DE TRABAJO. HORA: 03:00 p.m.
DIÁLOGO Nº31 HORA: 05:00 p.m.
Metabolismo del agua. Agua corporal. Funciones. Distribución. Factores que influyen en su
distribución. Balance hídrico. Composición de electrolitos de los diferentes
compartimientos del organismo. Acuaporinas. Estados patológicos. Importancia médica.
GRUPO A: HRB-CAA
GRUPO B: JPA-MRB
DIÁLOGO Nº 32 HORA: 06:00p.m.
Las Vitaminas. Vitaminas liposolubles: A, D E y K Fuentes. Absorción. Transporte.
Almacenamiento. Funciones. Requerimientos diarios. Alteraciones patológicas por
deficiencia. Toxicidad.
GRUPO A: ALC-JVA
GRUPO B: WOT-JHS
MARTES 14 de Junio
SEMINARIO Nº25 HORA: 03:00 p.m
Vitaminas hidrosolubles: Vitaminas C, complejo vitamínico B. Fuentes. Absorción.
Transporte. Metabolismo de vitaminas B1, B6, B12 y Ácido Fólico. Requerimientos.
Deficiencias.
SEMINARIO Nº26 HORA: 05:00 p.m.
Especies reactivas de oxígeno. Radicales libres. Sistema antioxidante.Importancia médica.
JUEVES 16 DE JUNIO
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 14 HORA: 03:00 p.m.
 Dosaje de vitamina A.
 Dosaje de vitamina C.
14

15. VIERNES 17 de Junio .
CASO CLÎNICO Nº11. Anemia megaloblástica. HORA: 03:00 p.m.
REUNIÓN Nº 13. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA: 05:00p.m.
Presentación del segundo informe de avance de la ejecución del proyecto.
(incluye tratamiento estadístico de todos los datos).
DÉCIMO QUINTA SEMANA
LUNES 20 de Junio
EVALUACIÓN DE LA DÉCIMO CUARTA SEMANA HORA: 03.00p.m
DIÁLOGO Nº 33 HORA: 04:00p.m.
El metabolismo del Hierro. Fuentes. Absorción. Transporte. Almacenamiento.
Requerimientos diarios. Metabolismo. Deficiencias.
GRUPO A: JHS-WOT
GRUPO B: JVA-ALC
DIÁLOGO Nº 34 HORA: 05:00p.m.
Metabolismo del Cloro, Sodio y Potasio. Fuentes. Requerimientos. Metabolismo.Estados
patológicos.
GRUPO A: CAA-HRB
GRUPO B: MRB-JPA
MARTES 21 de Junio
SEMINARIO Nº27 HORA: 03:00 p.m.
Metabolismo del Fósforo y el Calcio. Requerimientos. Absorción. Distribución. Funciones.
Factores de regulación metabólica y hormonal. Alteraciones de hipo e hipercalcemias y
fosfatemias. Raquitismo. Osteomalacia. Osteoporosis y Enfermedad de Paget.
SEMINARIO Nº28 HORA:05:00p.m.
Bioquímica de los líquidos biológicos. Líquido cefalorraquídeo, lìquido amniótico, orina.
Otros.
JUEVES 23 de Junio
REUNIÓN DE LABORATORIO Nº 15 HORA: 03:00 p.m.
 Cuantificación del Hierro sérico total y TIBC.
 Determinación de Cloro, Sodio y Potasio en el suero de personas sanas y en estado
patológico.
 Determinación de Calcio sérico.
 Efecto de la osmolaridad sobre los hematìes.
 Determinaciòn de grupos sanguìneos.
VIERNES 24 de Junio .
CASO CLÍNICO Nº 12. Fibrosis quìstica. HORA: 03:00 p.m.
REUNIÓN Nº 14. GRUPOS DE INVESTIGACIÓN HORA: 05:00 p.m.
Presentación del informe final del Trabajo de Investigación semestral para ser remitido al
Jurado Calificador.
DÉCIMO SEXTA SEMANA
LUNES 27 de Junio
EVALUACIÓN DE LA DÉCIMO QUINTA SEMANA HORA: 03:00p.m.
DIÁLOGO Nº 35 HORA: 04:00p.m.
Bioquímica de los hematíes y leucócitos. Importancia médica.
GRUPO A: JHS-MRB
GRUPO B: ALC-CAA
15

16. DIÁLOGO Nº 36
Bioquímica de la fiebre e inflamaciòn. Importancia médica. HORA: 05:00 p.m
GRUPO A: JPA-JVA
GRUPO B: HRB-JHS
MARTES 28 de Junio
SEMINARIO Nº 29 HORA:03:00p.m.
Hemostasia y trombosis. Anticoagulación y fibrinólisis. Utilidad de las enzimas como
agente terapéutico (estreptoquinasa, activador del plasminógeno).
SEMINARIO Nº 30 HORA: 05:00 p.m.
Bioquímica de la eclampsia. Respuesta inflamatória sistémica. Síndrome HELLP.
JUEVES 30 de Junio HORA: 04:00 p.m.
SEMINARIO Nº 31
Bioquìmica del músculo en reposo y ejercicio. Rabdomiólisis. Importancia médica.
.
SEMINARIO Nº 32 HORA: 05:00p.m.
Bioquímica del dolor visceral, isquémico y neuropático.Importancia médica.
VIERNES 01 de Julio
CASO CLÍNICO Nº13. Osteoporosis. HORA: 04:00 p.m.
REUNIÒN Nº 15. GRUPOS DE INVESTIGACIÒN HORA: 06:00p.m.
LUNES 04 de Julio HORA:03:00p.m.
Evaluación de pruebas REZAGADAS. Sólo un EXAMEN DE UNIDAD puede ser
rezagado, debidamente justificado (dentro de las 48 horas posteriores a la inasistencia al
examen), ante la Coordinación del Curso que informará a la Jefatura de Sección y a la Jefa
del Departamento de Ciencias Básicas. Un segundo examen rezagado tiene el calificativo
de cero (00).
MARTES 05 DE JULIO
EVALUACIÓN DE LA V UNIDAD DE TRABAJO HORA:03:00 p.m.
ENCUESTA DE SATISFACCIÓN A LOS ALUMNOS HORA:04:30p.m.
VIERNES 08 DE JULIO HORA: 03:00 p.m.
JORNADAS ESTUDIANTILES DE BIOQUÍMICA MÉDICA
Presentación de Trabajos de Investigación realizados por los señores alumnos según
programa especial, ante Jurado Calificador.
LUNES 11 DE JULIO
EXAMEN DE APLAZADOS HORA: 03:00p.m.
MARTES 12 DE JULIO. JORNADAS DE PROYECCIÓN SOCIAL.
CAMPAÑA DE DETECCIÓN DE HIPERTENSIÓN ARTERIAL,
DIABETES E HIPERCOLESTEROLEMIA.
16

17. IV. DISPOSICIONES PARA EL DESARROLLO DEL CURSO
El SILABO es el instrumento académico que señala el desarrollo de la asignatura. Los
cambios que se generen en niveles administrativos superiores a la Coordinación son
comunicados oportunamente a los estudiantes.
METODOLOGIA DEL PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE
Se utiliza principalmente el método científico lógico y activo con perspectiva clínica,
siendo el alumno el actor principal en sus respectivos procedimientos.
1. ACTIVIDADES TEÓRICAS
Se realizan en forma de diálogos destinados a presentar los temas de mayor interés en la
preparación de los estudiantes, con la amplitud y la profundidad adecuados a la condición
de estos. Se fijan conceptos básicos y aplicados a Ciencias Médicas, con la mayor claridad
posible, orientando al estudiante para el mejor éxito en su preparación y formación
profesional. Para estas actividades los estudiantes son divididos en dos grupos: A y B.
Los diálogos son reuniones con grupos de alumnos, de una duración no menor de 45
minutos, donde se tratan los aspectos teóricos de la asignatura y son dirigidos por un
profesor.
Los estudiantes deberán revisar previamente los temas programados a fin de que puedan
dialogar con el objetivo de aclarar, reafirmar, ampliar e integrar los conocimientos tratados.
Se induce siempre una participación activa de los estudiantes, la que es evaluada.
Los aspectos no tratados durante el tiempo que dura el Diálogo son revisados por los
estudiantes independientemente de las consultas en forma particular que puedan formular a
los profesores fuera de las horas de clases.
Recursos: Libros y Revistas (ver Bibliografía), multimedia, plumones, pizarra.
2. ACTIVIDADES PRÁCTICAS Reuniones de laboratorio
El total de la promoción es dividido en ocho grupos de trabajo en el Laboratorio de
Bioquímica Médica, cada uno de los cuales se divide en 4 sub grupos de 2 a 3 alumnos. Las
reuniones se llevan a cabo por las tardes de los días jueves de cada semana
Cronograma de las Prácticas
De 03:00 a 03:30 p.m. Introducción, objetivos a ser alcanzados y metodología de la práctica
a realizarse.
De 03:30 a 06:00 p.m. Realización de la práctica.
De 06:00 a 07:00 p.m. Interpretación y discusión de los resultados obtenidos. Conclusiones.
FINALIDAD DE LAS PRÁCTICAS
Las reuniones de laboratorio tienen por finalidad realizar experimentos que demuestren los
aspectos teóricos abordados en los diálogos, dando oportunidad al estudiante a una
comprobación directa de los fenómenos y procesos que estudia.
Por lo tanto las reuniones de laboratorio son trabajos de experimentación de corta duración,
(cuatro horas) para objetivar y reafirmar conocimientos teóricos fundamentales e
importantes adquiridos durante la semana de actividades. Cada grupo está asesorado por un
Profesor Instructor. El Profesor actúa como orientador y asesor del grupo para resolver y
aclarar dificultades en el trabajo, induciendo al estudiante a analizar y buscar las
explicaciones a los resultados, así como a profundizar en su estudio.
Con la debida anticipación se dispone de una “Guía de Procedimientos y Métodos” para la
práctica programada, la misma que es analizada previamente para tener una idea clara de
los procedimientos y objetivos que se persiguen.
17

18. Las prácticas programadas son desarrolladas íntegramente por los alumnos en sub-grupos
de tres o cuatro, quienes en conjunto son responsables de los resultados del trabajo
experimental, fijando previamente el problema y objetivo a alcanzar.
Por cada unidad y mesa de trabajo, se elige un delegado quien ese responsable del deterioro
o pérdida de los materiales de trabajo.
El alumno debe asistir a la práctica correctamente uniformado, con su mandil blanco por
bioseguridad.
Al finalizar la práctica, los estudiantes compararán sus resultados, hacen la interpretación
de los mismos y establecen las conclusiones respectivas.
Recursos: Guía de Práctica, aparatos de laboratorio, instrumentos de vidrio, reactivos,
pizarra, plumones
RECOMENDACIONES SOBRE LAS PRÁCTICAS PARA LOS ALUMNOS
El estudiante procurará no ausentarse en las Reuniones de Laboratorio porque “la
inasistencia a cada actividad de práctica programada será convalidada con dos
inasistencias”.
Constatar el número, tipo y estado de conservación del material que utilizará en la práctica
al inicio y al término de la misma.
Manipular con el debido cuidado los materiales y reactivos para evitar accidentes.
Recordar: que, para el uso de los diferentes reactivos utilizar una pipeta para cada reactivo.
Por ningún motivo utilizará la misma pipeta para dos o más reactivos, en todo caso, si no
hubiera suficiente número de pipetas, la pipeta usada deberá ser lavada primeramente con
agua corriente y luego enjuagada con agua destilada y secada antes de ser nuevamente
utilizada, comunicando al equipo de trabajo en la mesa asignada.
Observar estrictamente el orden y secuencia de los reactivos utilizados en la ejecución de
cada sistema en concordancia con las instrucciones dadas en su manual de práctica.
Identificar el tipo de pipeta a utilizar y tener mucho cuidado en agregar en forma precisa las
cantidades de reactivos indicadas.
Cada mesa de trabajo tiene el material y reactivos necesarios para realizar la práctica
programada. Queda totalmente prohibido el intercambio de material de trabajo con otras
mesas. En el caso de faltar materiales y reactivos o cualquier otra dificultad que pudiera
presentarse en el transcurso de la práctica, dirigirse al profesor asesor de la misma, para que
solucione el problema.
El material especial que sea requerido en las prácticas como casquetes de centrífuga, tubos
y filtros de lectura fotocolorimétrica, etc., es entregado a un representante de cada mesa de
trabajo quien dejará su carné universitario respectivo.
Se recuerda que todo material que se pierda, malogre o rompa, el estudiante está obligado a
reponerlo a la brevedad posible.
Es obligación de los alumnos asistir a cada Práctica de Laboratorio con mandil o
guardapolvo respectivo.
3.PRESENTACIÓN DE CASOS CLÍNICOS
Se realizarán los días viernes en horario de 03:00 p.m. a 05:00 p.m.
El objetivo de esta actividad es la adquisición y fijación de conocimientos bioquímicos en
base a problemas o casos clínicos donde los estudiantes deberán analizar, explicar e
interrelacionar los trastornos bioquímicos que han sido la causa de la enfermedad y que
explican el cuadro clínico producido. La promoción será dividida en 8 grupos.
La metodología de enseñanza aprendizaje de ellos se realiza en base a pequeños grupos, y
consta de tres momentos: en la primera parte el profesor expone las generalidades del caso
y da las ideas principales sobre las cuales girará el debate acerca del caso a tratar.
18

19. En la segunda parte se realiza un debate teniendo como principales aportadores a los
alumnos quienes contestan a las preguntas motivadoras que hace su profesor orientador;
finalmente en la tercera parte el docente promueve el alcance de las conclusiones, pudiendo
apoyarse en un resumen de diapositivas preparadas con anticipación, o en el pizarrón, que
sirvan de eje orientador para el aprendizaje y estudio, así como para las evaluaciones.
Recursos: Historias clínicas, transparencias, retroproyector, multimedia, pizarra, plumones,
Biblioteca Virtual.
4.SEMINARIOS
Se realizan dos seminarios semanales: los días martes a las 03:00 p.m. y a las 05:00 p.m.,
acerca de los temas señalados en el sílabo. Los alumnos son repartidos en ocho grupos y
realizan la exposición en forma coordinada contando cada uno con un profesor asesor, que
dirige la actividad, orientando para su ampliación, análisis y obtención de conclusiones, lo
cual es evaluado y calificado.
Recursos: Transparencias, retroproyector, multimedia, pizarra, plumones, Biblioteca
Virtual.
5.TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Se lleva a cabo sobre un modelo de Investigación Científica con el objeto de proyectar
y/orientar los conocimientos adquiridos de Bioquímica en la adquisición de nuevos
conocimientos relacionados con la Patología Clínica en el proceso salud-enfermedad.
Los trabajos de Investigación pueden ser de tipo experimental o descriptivo. Para este
efecto los alumnos son distribuidos en ocho grupos dirigidos por un profesor asesor. Los
temas son acordados al inicio de las Actividades Académicas y son concluidos en la última
semana de la V Unidad de Trabajo.
En el presente sílabo se encuentran señaladas las fechas y horas de reuniones para los
Grupos de Investigación (viernes 05:00 p.m.) así como, semana a semana, el cronograma
de presentación de avances e informes a través del todo el semestre académico.
La información bibliográfica de los trabajos deberá comprender publicaciones de revistas
nacionales e internacionales, de elevada calidad científica que se hayan editado dentro de
los últimos cinco años.
Cada alumno debe presentar uno o más trabajos publicados relacionados al proyecto de
investigación propuesto, para las verificaciones y constancia respectivas, No se admitirán
resúmenes de trabajos, ni trabajos repetidos, cada uno presentará como mínimo dos
trabajos, además del Proyecto de Investigación lo cual es indispensable la sustentación al
pleno de profesores el viernes 15 de abril, para su evaluación en la Segunda Unidad.
Al finalizar el Trabajo de Investigación y después de sustentarse ante el pleno de profesores
y alumnos (al término de la V Unidad), se presentan dos copias del mismo, una para el
Coordinador del curso que sirve para su evaluación y otra para el Comité Coordinador de
las Jornadas que sirve para su publicación y posterior entrega a la Sección.
Recursos: Muestras de pacientes o animales, reactivos y aparatos de laboratorio para
procesar, impresiones
6. JORNADAS ESTUDIANTILES DE BIOQUÍMICA MÉDICA
Se llevarán a cabo el día VIERNES 08 DE JULIO del presente año. Estas jornadas son
organizadas por un Comité designado por la Promoción con el asesoramiento de los
profesores de la Sección. En estas Jornadas se exponen los Trabajos de Investigación
realizados por cada uno de los grupos ante el pleno de alumnos, profesores de la sección y
Autoridades de la Facultad. El tiempo máximo de presentación es de 20 minutos más 10
minutos de preguntas. El comité organizador publica un Boletín de Resúmenes de la
Jornada llevada a cabo.
Recursos: Boletín de Resúmenes de los Trabajos, Multimedia, Equipo de audio.
7. El día 12 de Julio está programada la actividad de Proyección Social ”CAMPAÑA DE
DETECCIÓN DE DIABETES, HIPERTENSIÓN ARTERIAL E
HIPERCOLESTEROLEMIA”, con la participación de todos los alumnos y cuyo
cronograma y actividades específicas de cada alumno serán comunicados oportunamente.
19

20. 8. DEL ASESORAMIENTO
Cada alumno tiene un profesor asesor para los Trabajos Prácticos, Casos Clínicos y
Seminarios de acuerdo a la distribución de profesores y grupos por Unidad. Asimismo
tiene un profesor asesor para los Trabajos de Investigación. Los asesoramientos para casos
clínicos y seminarios se hacen los días lunes después del segundo diálogo.
V. DE LA EVALUACIÓN
La evaluación es constante, formativa, interpretativa y sumativa; y se realiza de acuerdo a
las especificaciones contenidas en la normatividad académica de la UNT y en las normas
para estudiantes de la Sección de Bioquímica para verificar el logro de las competencias:
a. Las fechas de los exámenes son improrrogables y están señaladas en el cronograma
de actividades teórico-práctico.
b. Cada semana de actividades y cada Unidad de Trabajo son evaluadas al siguiente día
lunes de haber culminado la semana o Unidad de Trabajo.
c. El día viernes 15 de abril se sustentará el Proyecto de Investigación al pleno de
alumnos y profesores
d. El día viernes 08 de julio es indispensable presentar y sustentar ante el pleno de
profesores y alumnos el Trabajo de Investigación. Durante la sustentación del trabajo
deben estar presentes todos los alumnos que conforman el grupo para obtener la
calificación correspondiente.
e. El incumplimiento de la disposición c, d y los controles de avances del trabajo de
investigación, la respectiva nota de Investigación tiene una calificación de cero.
f. En el caso de no haber rendido uno de los exámenes de unidad, el alumno puede
rendir un examen de rezagados para obtener la nota promocional, siempre y cuando
sea justificado con un certificado de salud expedido por el MINSA o ESSALUD,
Servicio Medico UNT- Bienestar Universitario. El examen de rezagados se lleva a
cabo antes del examen de V unidad, el cual que no podrá rezagarse
g. No se tomarán rezagados de pruebas semanales, inasistencias a seminarios, casos
clínicos, prácticas y la inasistencia será calificada con cero
RESUMEN: De apreciaciones cognitivas, procedimentales y actitudinales en las:
Intervenciones orales (Diálogos)
Trabajos de Laboratorio
Evaluaciones semanales
Evaluación de Unidad
Presentación de casos clínicos
Seminarios semanales
Trabajos de Investigación ( trabajo semanal, Sustentación de Proyecto y Jornada)
Asistencia y puntualidad
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN: (ver ANEXOS)
Prueba objetiva
Guía de observación
Lista de cotejos
1. DE LA NOTA DE UNIDAD DE TRABAJO
La nota promedio de cada Unidad de Trabajo es obtenida de la siguiente manera:
a. La nota de examen escrito de la Unidad tiene coeficiente CUATRO.
b. El promedio de las evaluaciones semanales escritas tienen coeficiente DOS.
c. El promedio de las evaluaciones orales (diálogos), más el promedio de los trabajos de
laboratorio, divididos entre dos, tiene coeficiente UNO.
d. El promedio de la participación en los casos clínicos más el promedio de los seminarios,
divididos entre dos, tiene coeficiente UNO.
20

21. e. La calificación de la elaboración y presentación de los trabajos de investigación tiene
coeficiente UNO en cada unidad de trabajo.
f. La nota de la Unidad será el resultado de la suma de (a) + (b) + (c)+ (d) + (e) entre (9)
g. La nota de la Unidad es aprobatoria si tiene ONCE (11) como mínimo. Para tal efecto
no se considera el medio punto a favor del estudiante, cuando los promedios tengan
fracción 0.5 o mayor.
2. DE LA NOTA PROMOCIONAL
La Nota Promocional será resultante del promedio aritmético de las notas de cada Unidad
de Trabajo. Se considera nota aprobatoria mínima ONCE (11).
Los límites de variación de notas es de cero a veinte.
Solamente para los efectos de la nota promocional será válido el medio punto (0.5) a favor
del estudiante, cuando los promedios de obtener dicha nota tengan fracción 0.5 o mayor.
3. DE LOS APLAZADOS EN EL CURSO DE BIOQUÍMICA MÉDICA
a. Se consideran aplazados en el curso, aquellos estudiantes que no hayan alcanzado la
nota promocional mínima de ONCE (11) al promediar las notas alcanzadas en las
evaluaciones parciales (Art. 21-Normatividad Académica – 2000).
b. En este caso el estudiante está obligado a rendir el examen de aplazados
correspondientes. Dicho examen comprende toda la extensión del curso en sus aspectos
teóricos y prácticos.
c. La fecha para este examen es única y se fija dentro de los siete días siguientes al
examen de la V Unidad.
d. Los estudiantes que no hubieren alcanzado la nota mínima once (11) en el examen de
aplazados, se consideran desaprobados, debiendo cursar nuevamente la asignatura.
e. Para rendir los exámenes de rezagados y aplazados es requisito indispensable la
presentación de los recibos correspondientes por tales derechos. Los recibos son
emitidos por la Unidad de Tesorería de la Universidad Nacional de Trujillo
INFLUENCIA DE LA PUNTUALIDAD y ASISTENCIA SOBRE LA NOTA FINAL
DE LA UNIDAD
Se controlan la asistencia y puntualidad para valorar la dedicación, responsabilidad e
intervenciones del estudiante en las actividades teóricas y prácticas programadas en cada
Unidad de trabajo y para la inhabilitación por exceso de faltas, para efecto del total del
curso (mayor del 30%).
En diálogos, se considera dos inasistencias como compatibles con una adecuada actividad
del estudiante dentro de cada Unidad de Trabajo, y no se le toma en cuenta para la
valoración. A partir de la tercera falta, cada una tiene la nota cero y es promediada con las
notas de intervenciones orales de dicha unidad.
Las prácticas y los casos clínicos de los días viernes son obligatorios e irrecuperables por
consiguiente la inasistencia a cada una de ellos se califica con la nota cero y es promediada
con las demás notas de las demás prácticas de dicha unidad.
La inasistencia mayor del 30 % en cada Unidad de Trabajo, inhabilita al estudiante
con la nota cero en el examen escrito de esa Unidad de Trabajo.
No asistir a un diálogo se considera como una inasistencia.
No asistir a una reunión de Laboratorio o de un Caso Clínico se considera como dos
inasistencias.
La justificación de inasistencia se hace con una solicitud dirigida al Director de la Escuela
(Formulario Único de Trámites). Se acompañara con el Certificado Médico, visado por el
servicio médico de la UNT, o Boletas de viaje. La justificación se realiza dentro de los 5
cinco días posteriores a la inasistencia y se tramita por Mesa de Partes de la Facultad (Art.
29 y 30 de la Ley 27444, Reglamento de Normas Generales del Sistema de Evaluación del
Aprendizaje de los estudiantes de la UNT, aprobado por el C.U. del 11.06.92, Art. 59 ley
23733).
21

22. Para tener derecho a examen de rezagados el estudiante debe presentar una solicitud
dirigida al Jefe de Departamento (Formulario Único de Trámites) en la Mesa de Partes de la
Facultad con 24 horas de anticipación, por lo menos. Una copia del cargo es entregada en el
Departamento. (Art. 29 y 30 de la Ley 27444, Art. 22 del RNGSEAE UNT/A.C.U. del
17.02.2004 y Art. 59 ley 23733).
VI. BIBLIOGRAFÍA
 BLANCO A. Química Biológica. 8va Edición, Editorial El Ateneo, Bs. Aires, 2007.
 BERG J, STRYER L, TYMOCZKO J. Bioquímica. 6ta Edición, Editorial Reverté,
Barcelona, 2008.
 BISCHOP MICHAEL L. Química Clínica. Principios, procedimientos y
correlaciones. 5ta Edición, Editorial McGraw-Hill-Interamericana, México, 2007.
 CHAMPE P, HARVEY R, FERRIER D. Bioquímica. 3ra Edición, Editorial. McGraw-
Hill-Interamericana, México, 2006.
 DEVLIN, Thomas. Bioquímica. Libro Texto con Aplicaciones Clínicas. 4ta Edición,
Ed. Reverté S.A., Barcelona, 2004.
 MURRAY RK, BENDER DA, BOTHAM KM. Bioquímica de Harper, 28va Edición,
Editorial El Manual Moderno, México, 2010.
 MONTGOMERY, R y col. Bioquímica. 8va Edición, Editorial Harcourt Brace.
Barcelona, 1998.
 NELSON D, COX M. LEHNINGER. Principios de Bioquímica. 5ta Edición,
Editorial Omega, España, 2009.
 SMITH C, MARKS A, LIEBERMAN M. Bioquímica Básica de Marks. Un Enfoque
Clínico. 2da Edición, Editorial Mc Graw-Hill-Interamericana, 2006.
REVISTAS
 Biochemistry
 The Biochemical Journal
 Biochemical Pharmacology
 Biochemical and Biophysies (Research Comunication)
 The Journal of Clinical Laboraty
 The New England Journal of Medicine
 Science
 Nature
AMBIENTES E INSTRUMENTOS DEL PROCESO ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
A. AMBIENTES
1. Aulas de la Facultad de Medicina.
2. Laboratorio de la Sección de Bioquímica Médica.
3. Bioterio de la Facultad de Medicina.
4. Biblioteca y Hemeroteca de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de
Trujillo.
B. INSTRUMENTOS
1. Aparatos, instrumentos, material y reactivos de los laboratorios de la Sección de
Bioquímica Médica.
2. Material didáctico: Proyector de multimedia, Proyector de vista fija (slides)
Diapositivas, Publicaciones de trabajos e investigaciones bibliográficas, Tesis y
Trabajos de Investigación.
22

23. ANEXOS
MODELO DE HOJA DE RESPUESTAS PARA LAS EVALUACIONES
SEMANALES Y DE UNIDAD
01 A() B() C() D() E() 21 A() B() C() D() E()
02 A() B() C() D() E() 22 A() B() C() D() E()
03 A() B() C() D() E() 23 A() B() C() D() E()
04 A() B() C() D() E() 24 A() B() C() D() E()
05 A() B() C() D() E() 25 A() B() C() D() E()
06 A() B() C() D() E() 26 A() B() C() D() E()
07 A() B() C() D() E() 27 A() B() C() D() E()
08 A() B() C() D() E() 28 A() B() C() D() E()
09 A() B() C() D() E() 29 A() B() C() D() E()
10 A() B() C() D() E() 30 A() B() C() D() E()
11 A() B() C() D() E() 31 A() B() C() D() E()
12 A() B() C() D() E() 32 A() B() C() D() E()
13 A() B() C() D() E() 33 A() B() C() D() E()
14 A() B() C() D() E() 34 A() B() C() D() E()
15 A() B() C() D() E() 35 A() B() C() D() E()
16 A() B() C() D() E() 36 A() B() C() D() E()
17 A() B() C() D() E() 37 A() B() C() D() E()
18 A() B() C() D() E() 38 A() B() C() D() E()
19 A() B() C() D() E() 39 A() B() C() D() E()
20 A() B() C() D() E() 40 A() B() C() D() E()
FICHA DE RESPUESTA
Nombre: ………………………………………………………………………………………
Firma: ………………………………..
Nº de Matrícula:………………………………… Nº de Orden: ……………..
Escuela de: ………………………………………………………….
Evaluación Semana ( ) Unidad ( ) Fecha:……./…./ 2011
INSTRUCCIONES
Todas las respuestas se hacen en la FICHA DE RESPUESTA y son las únicas
consideradas para evaluación.
MODO DE RESPONDER LAS PREGUNTAS
1. Las preguntas son en número de 40 para los exámenes de Unidad y de 10 para los
semanales, de tipo objetivo, con alternativas múltiples (4 a 6) y de respuesta única.
Cada una de las alternativas de respuesta tiene una letra mayúscula, que le identifica.
2. Después de leer una pregunta o sub.-pregunta seleccione su respuesta.
3. En la FICHA RESPUESTA, identifique el casillero correspondiente a cada número de
pregunta y marque en el ( ) de la respuesta; fíjese en el número de la pregunta.
4. Marque las respuestas con tinta: Las preguntas que se respondan con lápiz, no son
consideradas válidas.
5. Si usted considera que la pregunta no tiene respuesta se marca la letra Z en el casillero
correspondiente al lado del número.
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24. LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
1. Bioquímica de estrés anestésico quirúrgico y dolor.
Dr. ALFREDO LARIOS CANTO
2. Metabolismo y plantas medicinales.
Dra. MARIA REYES BELTRAN.
3. Estrés. Bioquímica de los anestésicos. Hormonas. Síndrome metabólico general.
Dr. JUAN VALLADOLID ALZAMORA
4. Perfil lipídico, lipemia posprandial y alimentos hipolipemiantes.
Dr. JORGE HUAMAN SAAVEDRA
5. Pre Eclampsia.
Dr. HECTOR RODRIGUEZ BARBOSA
6. Nutrición.
Dr. WALTER OBESO TERRONES.
7. Antihipertensivos y kalemia.
Dr. CARLOS ARANCIBIA ARROYO
8. Metabolismo del hombre de altura.
Dr. JORGE PLASENCIA ALVAREZ
RELACIÓN DE PROFESORES QUE DIRIGEN LAS
REUNIONES DE LABORATORIO
MESAS I II III IV V
1 CAA ALC HRB JHS WOT
2 ALC HRB JHS WOT JVA
3 HRB JHS WOT JVA MRB
4 JHS WOT JVA MRB JPA
5 WOT JVA MRB JPA CAA
6 JVA MRB JPA CAA ALC
7 MRB JPA CAA ALC HRB
8 JPA CAA ALC HRB JHS
NOMBRE DEL PROFESOR SIGLAS
JORGE HUAMÁN SAAVEDRA JHS
JUAN VALLADOLID ALZAMORA JVA
MARIA REYES BELTRÁN MRB
WALTER OBESO TERRONES WOT
HECTOR RODRÍGUEZ BARBOSA HRB
ALFREDO LARIOS CANTO ALC
CARLOS ARANCIBIA ARROYO CAA
JORGE PLASENCIA ÁLVAREZ JPA
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