Este documento resume los componentes básicos y el funcionamiento de los sistemas de refrigeración, así como sus aplicaciones en diversos campos industriales y para el bienestar humano. Explica que los sistemas de refrigeración se basan en principios termodinámicos para promover el intercambio de calor y la liberación controlada de calor al medio ambiente. Finalmente, destaca que gracias a los sistemas de refrigeración podemos disfrutar de beneficios como la conservación de alimentos, la climatización y procesos industriales que

1. TEMA:
Refrigeración
POR:
Bibiana del C. Hdez. Hdez.
Suleyra Cornelio Aquino
Agustín Cruz Zurita
Emmanuel López Pérez
CARRERA:
Mantenimiento Industrial
MATERIA:
Instalaciones Industriales
GRADO Y GRUPO:
5° Cuatrimestre, grupo A
CATEDRÁTICO:
Lic. Trinidad Cruz Sánchez

2. Villahermosa, Tab., 24 de Marzo del 2010.
OBJETIVO
Conocer los componentes básicos de un sistema de refrigeración, así como su
principio de funcionamiento y la aplicación que este tipo de proceso tendría en
los diversos campos industriales de hoy en día.
MARCO TEÓRICO
Los sistemas termodinámicos para producir frío son necesarios para la
conservación de alimentos, medicamentos, acondicionamiento de ambientes y
para el control de la temperatura de procesos exotérmicos.
Las necesidades de refrigeración a escala mundial se ven afectadas por
diversos factores, tales como el agotamiento de las energías convencionales
(combustibles fósiles) y la deficiencia en el suministro de la energía eléctrica;
debido en gran medida a la falta de infraestructura, como consecuencia de los
altos costos de inversión y de la dificultad para el acceso a ésta.
Los sistemas de refrigeración se basan en principios termodinámicos y están
diseñados para promover el intercambio de calor entre el proceso y el
refrigerante; al igual que para facilitar la liberación del calor irrecuperable al
medio ambiente. Los sistemas de refrigeración industrial pueden clasificarse en
función de su diseño y de su principio básico de funcionamiento: ya sea agua o
aire, o una combinación de ambos.
EQUIPO UTILIZADO
Sistema de Refrigeración Didáctico.

3. FUNCIONAMIENTO
Proceso de Refrigeración
El aire comprimido saturado de humedad entra en el secador y es dirigido hacia
el intercambiador (1), siendo enfriado por el aire que vuelve a la línea ya frío y
seco.
El intercambio de calor entre el aire entrada y de salida reduce la carga en el
compresor de refrigeración (4), ahorrando así costos de energía.
Después, el aire entrante pasa ahora al intercambiador de calor (2), donde el
fluido refrigerante lo enfría 2° C; la humedad se condensa y forma gotas de
agua que son separadas del aire en el separador de condensador (3), y se
recoge en un colector que automáticamente purga el sistema.
Finalmente, ya teniendo aire frío y seco, éste vuelve al intercambiador (1). Se
enfría al aire nuevo que entra y sale ya a la línea de conducción de aire
comprimido, terminando así el ciclo de secado frigorífico.
APLICACIONES
La salud y el bienestar de un país, puede depender de los sistemas de
refrigeración. Por ejemplo, la alimentación y el almacenamiento de vacunas;

4. distribución, aplicación médica, industrial, comercial y doméstica de todo tipo,
depende de ellos:
La Climatización, para alcanzar un grado de confort térmico adecuado para la
habitabilidad de un edificio.
La Conservación de alimentos, medicamentos u otros productos que se
degraden con el calor. Como por ejemplo la producción de hielo o nieve, la
mejor conservación de órganos en medicina o el transporte de alimentos
perecederos.
Los Procesos industriales que requieren reducir la temperatura de
maquinarias o materiales para su correcto desarrollo. Algunos ejemplos son el
mecanizado, la fabricación de plásticos o la producción de energía nuclear.
La Criogénesis o enfriamiento a muy bajas temperaturas, empleada para
licuar algunos gases o para algunas investigaciones científicas.
Motores de combustión interna: En la zona de las paredes de los cilindros y
en las culatas de los motores, se producen temperaturas muy altas que es
necesario refrigerar mediante un circuito cerrado, donde una bomba envía el
líquido refrigerante a las galerías que hay en el bloque motor y la culata; de allí,
pasa un radiador de enfriamiento y a un depósito de compensación.
Máquinas-herramientas: Éstas también llevan incorporado un circuito de
refrigeración y lubricación para bombear el líquido refrigerante que utilizan, el
cual se llama taladrina o aceite de corte, sobre el filo de la herramienta; esto
para evitar un calentamiento excesivo que la pudiese deteriorar rápidamente.
CONCLUSIÓN
Podemos decir, que gracias a la existencia de los Sistemas de Refrigeración,
en la actualidad gozamos de los grandes beneficios que éstos nos brindan.
En la industria y el comercio son requeridos con frecuencia la implementación
de un sistema eficiente de absorción de calor o frío; ya sea para
almacenamiento de frutas, verduras, carnes, etc., o para la adecuada
operación de muchos equipos (como compresores, intercambiadores de calor;
máquinas que se calientan en procesos de producción como hornos, moldes,
inyectores de plástico y aceites, etc.).
También tiene ocupa una parte muy importante en el acondicionamiento de
ambientes para el ser humano.
Con esta práctica, hemos podido comprender tanto la importancia como el
funcionamiento, que este tipo de proceso, tiene en la vida cotidiana.
BIBLIOGRAFÍA
http://www.si3ea.gov.co/Eure/6/inicio.html

5. http://www.refrigeracionyvaciado.com
DIAGRAMA

6. http://www.refrigeracionyvaciado.com
DIAGRAMA