Este documento presenta la receta de unas tortas de anís, incluyendo los ingredientes necesarios agrupados por grupo de alimentos y sus principales nutrientes. La receta incluye agua, aceite de oliva, harina, levadura seca de panadero, anises, ajonjolí, sal y azúcar. Cada ingrediente se clasifica en su grupo alimenticio correspondiente y se especifican los nutrientes más importantes que aporta.

1. CURSO: ALIMENTACION Y NUTRICION PARA UNA VIDA SALUDABLE.
BLOQUE 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
TORTAS DE ANIS
URL: https://www.youtube.com/watch?v=m_hitBi831c
ENCARNA CASTRO GARICA.
INGREDIENTES GRUPO DE
ALIMENTOS AL
QUE PERTENECE
PRINCIPALES
NUTRIENTES
FUENTE
100 cc. de agua Bebidas Agua Banco de imágenes
de la FEN
100 gr. de aceite de
oliva virgen extra
Aceites y grasas Agua
Grasa saturada
Grasa
monoinsaturada
Grasa
poliinsaturada
Banco de imágenes
de la FEN
350 gr de harina Cereales y
derivados
Hidratos de
carbono
Proteínas
Banco de imágenes
de la FEN
1 cucharada de
levadura seca de
panadero
Salsas,
condimentos y
especies
Agua y fibra www.alimentos.org
y
Banco de imágenes
de la FEN
1 cucharada de
anises
Minerales,
vitaminas y
fibra
1 cucharada de
ajonjolí
Minerales,
vitaminas y
fibra
Pizca de sal Minerales y
agua
Azúcar para rebozar Hidratos de
carbono y agua