El documento proporciona recomendaciones sobre un desayuno saludable e incluye un menú semanal de desayunos. Señala que un desayuno saludable debe incluir un lácteo, una fruta y un cereal y variar cada día, y que se debe evitar desayunar solo bollos u otras tentaciones que aportan grasas y azúcares sin nutrientes. También presenta un menú semanal de desayunos equilibrados para personas con sobrepeso que quieren mejorar su alimentación y bajar de peso de forma saludable.