Tarea ppt gabriela perez(ii)
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El documento describe tres platos típicos de la gastronomía chilena: la cazuela, que consiste en carne o pollo con verduras como zapallo y papa; el pastel de choclo, hecho con maíz tierno, albahaca y carne; y los porotos con riendas, un plato campesino con porotos y tiras de cuero de chancho.
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Bogotysuscomidastipicas 130331144605-phpapp02
El documento describe platillos típicos de la gastronomía colombiana como el ajiaco (sopa con pollo, papa y mazorca), la changua (huevos en leche con especias), el tamal colombiano (masa de maíz con pollo y verduras envuelta en hojas de plátano), el sancocho de gallina (sopa con gallina, plátano, yuca y mazorca) y la arepa (pan de maíz circular y semi-aplanado).
Sopas
Este documento describe las sopas típicas de las diferentes regiones de Colombia. Presenta las sopas tradicionales de departamentos como Boyacá, Cundinamarca, Magdalena, Bolívar, Sucre, Cesar, Tolima, Huila, Santander, Norte de Santander, Valle del Cauca, Narino, Llanos Orientales, Amazonas, Arauca, Antioquia, Caldas, Chocó, Tumaco y Guapi. Algunas sopas populares mencionadas son el ajiaco bogotano, el cuchuco, el mute, el sancocho
Sopas colombanas
El documento presenta resúmenes de varias sopas típicas de Colombia y América Latina. Describe el mondongo antioqueño de Colombia, el ajiaco de varios países incluyendo su origen en Cuba, el sancocho común en países hispanoamericanos y preparado con diferentes carnes o legumbres, y la chanfaina tradicional de regiones españolas como Extremadura y preparada originalmente por pastores con partes del cordero.
Historia de la sopa
La sopa es una preparación culinaria que consiste en un líquido con sabor e ingredientes sólidos de pequeño tamaño. Tradicionalmente, la sopa constituía el plato principal en los hogares europeos y se preparaba en grandes calderos. Los caldos y sopas tuvieron su origen como una forma de ablandar alimentos duros con agua hirviendo, y con el tiempo se consumió también el agua de cocción por su sabor. La adición de diversos ingredientes dio forma a diferentes tipos de sopas como caldos, sopas espesadas,
Las sopas. nora graciela modolo
La sopa se define como un líquido con sabor e ingredientes sólidos pequeños. Tradicionalmente se espesa con pan, cereales o pasta y se sirve al inicio de las comidas. A lo largo de la historia, las sopas han incorporado ingredientes locales y se han clasificado por temperatura o ingredientes principales.
Sopas
Este documento resume la historia de las sopas desde sus orígenes hasta la actualidad. Comenzó cuando el hombre primitivo descubrió que cocinar la carne con agua y hierbas la ablandaba y mejoraba su sabor. A lo largo de la historia, las sopas fueron populares en diferentes culturas y épocas, y los cocineros continuamente crearon nuevas recetas y estilos de sopas. Hoy en día, aunque se pueden preparar más rápido con caldos concentrados, las sopas siguen siendo un plato importante en las comidas familiares.
Pedir en un restaurante
Este documento presenta una lista de alimentos y bebidas comunes, incluida la carne, el pescado, las verduras, el pan, el arroz, el queso, la leche, la Coca-Cola y el café. Solicita al lector que indique si cada elemento de la lista "me gusta", "me gustan", "no me gusta" u "no me gustan" a través de una serie de preguntas al final.
Sopas de francia hsitoria
Este documento presenta información sobre diferentes sopas francesas tradicionales. Explica que las sopas se crearon originalmente en Francia como una forma de disimular el sabor de los alimentos disponibles. Luego describe brevemente tres sopas francesas específicas: la sopa Vichyssoise creada por un chef francés basada en papas y cebollas; la sopa Potée Lorraine, un cocido de cerdo y verduras típico de la región de Lorraine; y la sopa de trufas Elysée creada por el chef
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Platos tipicos ecuatorianos
El documento contiene información sobre varios platos típicos de Ecuador y otros países como España y Brasil. Describe una paella de mariscos típica de España, la fritada de chancho que se cocina con naranja y especias en Ecuador, y el pan de yuca hecho con yuca, queso y huevos que se encuentra en Ecuador, Colombia y Brasil. También menciona las papas al perejil y la colada morada preparada con frutas y maíz morado de Ecuador.
Sopas Y Cremas
Este documento clasifica y describe diferentes tipos de sopas y cremas. Las sopas y cremas se pueden clasificar como frías o calientes, y por sus ingredientes de ligazón. Algunos tipos de sopas incluyen consomés, sopas guarnecidas claras y espesas, y gazpachos. Algunos tipos de cremas incluyen cremas de legumbres secas, cremas de hortalizas, veloutes, y cremas ligadas con arroz. Cada tipo se describe brevemente.
Ensalada de alubias blancas
Este documento proporciona una receta para ensalada de alubias blancas. Incluye instrucciones para cocinar las alubias y preparar los ingredientes como tomates, cebolla y pimientos. Luego se mezclan las alubias cocidas con los ingredientes troceados, atún, huevo duro y aceitunas. La ensalada se adereza con aceite de oliva, sal y vinagre. El propósito de esta ensalada es proporcionar una forma saludable, fresca y económica de incluir legumbres durante el verano
COCINA TÍPICA MANCHEGA
Este documento resume la cocina típica de la región de La Mancha en España. Explica cómo conservaban los alimentos mediante métodos como el baño maría y la salazón. Describe los platos típicos de invierno, que son calientes y calóricos, y los de verano, que incluyen más verduras y son frescos. Luego enumera varios platos tradicionales manchegos como el potaje, las atascaburras, las migas, las gachas y el pisto. También menciona que algunos de estos platos
Alitas de pollo buffalo
Este documento describe una receta para alitas de pollo buffalo wings. Consiste en alitas de pollo aderezadas con una salsa picante ligeramente agridulce, típica de la cocina estadounidense. Explica los ingredientes necesarios como alitas de pollo, salsa picante, mantequilla, guindilla, pimentón, ajo en polvo y harina. Da instrucciones para cortar las alitas y rebozarlas en una mezcla de harina, pimentón y guindilla antes de cocinarlas.
Cocina
El documento proporciona definiciones de varios términos culinarios importantes. Algunos de estos términos se refieren a técnicas de corte como brunoise, julienne y concassé. Otros describen métodos de cocción como blanquear, confitar y glasear. El documento también define preparaciones como aspics, bouquet garni, coulis y fondue.
Platos tipicos del chimborazo
Este documento describe varios platos típicos de la región de Chimborazo en Ecuador, incluyendo la fritada (carne de chancho cocinada en jugo de naranja), llapingachos (tortillas de papa rellenas de queso), chicha con huevo (bebida fermentada de maíz, agua y huevo), hornado (cerdo horneado en horno de barro), y yahuarlocro (sopa de papas con panza, librillo e hígado de borrego).
Los potages
Este documento clasifica y describe diferentes tipos de potajes o sopas. Explica que los potajes son alimentos líquidos que se sirven al comienzo de una comida. Luego describe los diferentes tipos como consomés, sopas y cremas. Define el consomé como un caldo de carne transparente y concentrado, y explica los pasos para su preparación y clarificación. También menciona guarniciones comunes como la brunoise y juliana. Finalmente, enumera algunos ejemplos comunes de sopas como el hervido de pollo, sopa de ce
Vocabulario - Los alimentos
El documento presenta una lista de vocabulario relacionado con alimentos y bebidas en español. Incluye términos para diferentes tipos de carnes, verduras, cereales, lácteos, postres y comidas rápidas. También explica algunas diferencias regionales en el uso de ciertos términos como "pastel", "tarta" y nombres para hot dogs.
Repaso final nuevas tapas
El documento describe diferentes tipos de alimentos típicos de la cocina española, incluyendo pescados, mariscos, carnes de cerdo y vaca, verduras y especias. Se mencionan productos como boquerones, chorizo, morcilla, jamón serrano, lomo ibérico, almejas, calamares, gambas, aceitunas, pimientos y pan con tomate.
CREMAS, FONDOS Y POTAJES
El documento describe diferentes tipos de fondos, cremas y potajes. Explica que los fondos son líquidos aromatizados que sirven para cocinar alimentos como pescados, viseras y legumbres. Luego describe el fondo oscuro y blanco, indicando sus ingredientes y métodos de elaboración. También describe el fumet para pescados y mariscos. A continuación, define las cremas como preparaciones cremosas que pueden usarse en postres o comidas saladas. Por último, define el potaje como un plato a base de verduras y legumbres cocidas en
Comidas tipicas
La bandeja paisa es un plato típico de la cocina antioqueña en Colombia que contiene una gran variedad de alimentos como arroz con pollo, tamales, carnes a la plancha y sudado de carne, y se sirve en bandejas debido a su enorme abundancia.
La comida peruana
El documento describe la cocina peruana, incluyendo sus características, platos típicos y recetas. La cocina peruana se caracteriza por su variedad y uso de ingredientes como el maíz, papa y mariscos. Entre los platos típicos se encuentran el ceviche de pescado y mariscos, el lomo saltado y el aguadito de mariscos. Las recetas incluidas son la papa rellena y la papa a la huancaína, que usa queso, ají y salsa de huancaína.
Presentación1
Este documento describe varios platillos típicos de la sierra peruana que reflejan las culturas e ingredientes prehispánicos, incluyendo papas, habas, maíz, cuyes y mote. Se mencionan platos como patasca, caldo de cabeza de carnero, papas con cuy asado y mote, así como bebidas como el chicha de maíz de Ibarra.
Sopas
Este documento presenta información sobre diferentes tipos de sopas y potajes. En 3 oraciones:
El documento clasifica las sopas en claras, ligadas y especiales, y describe los potajes por ligación, zona geográfica o legumbres. Explica los elementos básicos para hacer un consomé y diferentes procesos como la elaboración de un velouté o roux.
Las mil y unas culturas lucia
Este documento describe la gastronomía típica de varias regiones de España, incluyendo Galicia, Cataluña, País Vasco y Extremadura. En Galicia, los platos más conocidos son la empanada gallega y el lacón con grelos. En Cataluña, la escalivada es una ensalada típica, mientras que en el País Vasco los pintxos (pinchos) y las cervezas zurito son populares. En Extremadura, los productos de la matanza del cerdo ibérico como el chorizo son emblemátic
Las mil y unas culturas ivan
El documento describe platos típicos de diferentes regiones de España, incluyendo Andalucía, Murcia, la Comunidad Valenciana e Islas Canarias. En Andalucía se mencionan el salmorejo y el gazpacho, en Murcia el cocido de pelotas y el zarangollo, en la Comunidad Valenciana la paella y la horchata de chufa, y en las Islas Canarias las papas arrugadas con mojo y el sancocho canario.
Platillos, bebidas, postres tipicos de guatemala
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Trabajo postitulo
El documento proporciona una receta para preparar varenikes de papa, que son empanadas rellenas de puré de papa y cebolla. La receta incluye 7 pasos: 1) pelar, hervir y hacer un puré de papas, 2) cortar y rehogar cebollas, 3) agregar las cebollas al puré de papa y sazonar, 4) rellenar tapas de masa con la mezcla de papa y cebolla, 5) sellar las empanadas, 6) hervirlas en agua y 7) servirlas
5ta jornada nes
Las jornadas anteriores discutieron varios temas relacionados con la escuela, incluyendo la carga horaria, el plan de estudios, las reformas edilicias y el título de egresados. Los participantes acordaron que la escuela funciona como una especialización en artes visuales y solicitaron materiales acordes a este plan de estudios para futuras jornadas. En la quinta jornada, los grupos enumerarán los problemas de la escuela en áreas edilicias, pedagógicas y dinámicas/sociales para planificar mejoras
Cuadro sipnotico
Este documento presenta ejemplos de diseño universal y necesidades educativas especiales, así como conceptos de adaptación e inclusión. Explica cómo el diseño universal puede ayudar a los estudiantes que se sienten nerviosos al entrar a una nueva escuela, dar una presentación o empezar un trabajo. También destaca la importancia de la accesibilidad para personas con discapacidad a través de estacionamientos especiales, tecnología accesible y rampas en buen estado.
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La Abuelita Menú Digital
Este documento presenta el menú de un restaurante mexicano llamado La Abuelita. Incluye una variedad de platillos para desayunos, almuerzos, botanas, platillos principales y postres. También ofrece bebidas como jugos, aguas, café y té. Los precios van de $20 a $190 dependiendo del platillo.
Comidas Tipicas de Bolivia
La gastronomía boliviana se caracteriza por su variedad de platos que difieren entre las distintas regiones del país, con influencias españolas, indígenas y del mestizaje. Algunos platos andinos populares incluyen el choclo paceño, el charquekan y el cahjchu, mientras que platos del valle como el silpancho y la fritanga son también comunes. Los platos del trópico a menudo incluyen el majadito, el pacu frito y el escabeche de torcaza.
Comida Típica De Honduras.pptx
Este documento presenta descripciones breves de varios platillos típicos de Honduras. Incluye comidas como la pupusa (tortilla gruesa rellena), el caldo de pollo (sopa con carne y vegetales), el nacatamal (tamal de carne), el pollo chuco (pollo frito con plátano), la yuca con chicharrón, la sopa de frijoles, y la carne asada, entre otros. Explica los ingredientes y preparación básica de cada uno.
Algunos platos típicos de Panamá
El documento describe varios platos típicos de la gastronomía panameña como el arroz con pollo, el gallo pinto, el sancocho, los patacones, la tortilla y el ceviche. Explica que la dieta panameña se basa en el arroz, los frijoles, las raíces y los productos del mar. También menciona algunos platos regionales como el arroz con coco de Bocas del Toro y el sancocho de Chiriquí.
Guambo
Los platos típicos de la costa ecuatoriana incluyen el bolón de verde, hecho de plátano asado o frito y majado con queso y chicharrón dentro; el encebollado, un caldo de pescado, yuca, tomate y cebolla; el tigrillo hecho de plátano verde cocido y molido con huevo y leche; el ceviche de mariscos con limón, ají y cilantro; y el cangrejo criollo cocinado en una mezcla de agua, cebolla, ajo y
Rollo de pollo con jamón y queso
El documento describe una receta para pechuga de pollo rellena de jamón y queso. Explica los ingredientes y pasos para preparar el plato, enrollando cada filete de pollo con jamón, queso y hierbas dentro de papel aluminio y cocinándolos al vapor. También discute los beneficios nutricionales y de bajo costo de la carne de pollo.
Presentacion bicentenario rodri y andres
El documento describe varios platos típicos de la cocina paraguaya, incluyendo la sopa paraguaya, el soyo, el chipa guasú, el chipa y el vorí-vorí. La sopa paraguaya se originó cuando una cocinera agregó demasiada harina de maíz a un plato y el presidente Carlos A. López le dijo que lo llamara "sopa paraguaya". Estos platos se preparan principalmente con ingredientes como maíz, queso, carne y verduras.
AMPI-Gastronomía mexicana
La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos que combinan tradiciones indígenas y europeas. Incluye tacos, enchiladas, tamales y mole, muchos de los cuales son preparados con masa de maíz o tortillas y acompañados por salsas picantes. Estos platillos han sido parte integral de la cultura mexicana desde épocas prehispánicas.
Menu Comida
El restaurante Tacos Beatriz ofrece una variedad de platillos de comida mexicana tradicional preparados con recetas antiguas, incluyendo tacos, guisados, antojitos y platos fuertes como pollo con mole. El restaurante enfatiza el uso de ingredientes frescos y sazones auténticos para ofrecer un sabor casero.
Diapoooo
El ají de gallina es un plato típico peruano originario de Lima que data de 1900. Se prepara con pollo o gallina en una salsa cremosa de ají amarillo, ajo, cebolla y pan remojado en leche, y se sirve acompañado de papas y arroz blanco. Es conocido en el mundo por su sabor exquisito y por reflejar la creatividad culinaria peruana.
Mis comidas tipicas preferidas
Este documento presenta resúmenes breves de varios platillos típicos de Bolivia. Incluye el sándwich de chola de cerdo de La Paz, el plato paceño hecho de maíz, papas y habas cocidas entre febrero y abril, el majadito del este de Bolivia que contiene res seca al sol, el pique macho con trozos de carne y salchicha acompañados de papas fritas y huevo, y el picante de pollo que es uno de los platos nacionales más populares de Bolivia a
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