Este documento presenta una receta para una tarta de queso y chocolate para celebrar Halloween. La tarta consiste en una base de galletas de chocolate, una capa intermedia de ganache de chocolate y un relleno cremoso de queso Philadelphia y nata. Se decora con chocolate formando una tela de araña para el tema de Halloween. Adicionalmente, incluye enlaces a otras recetas temáticas para la festividad.
En plenas vacaciones, es posible que nos planteemos reformar el baño o la cocina o simplemente darles el toque de color que mejor combina con la estación en la que estamos, el verano. Al igual que durante las navidades adaptamos la decoración de nuestras casas al momento, en verano también podemos inundar estos dos espacios con tonos más vibrantes.
En plenas vacaciones, es posible que nos planteemos reformar el baño o la cocina o simplemente darles el toque de color que mejor combina con la estación en la que estamos, el verano. Al igual que durante las navidades adaptamos la decoración de nuestras casas al momento, en verano también podemos inundar estos dos espacios con tonos más vibrantes.
1. Tarta de queso y chocolate para Halloween
publicado por ELENA , el 29 OCTUBRE, 2015
Este fin de semana se celebra Halloween y aunque es una fiesta americana, aquí cada vez se
celebra más con los difraces, fiestas y recetas especiales, como ésta.
Esta tarta de queso y chocolate de Sandra Mangas, de “La receta de la felicidad“, que hemos
adaptado a nuestra Thermomix, está espectacular. Es muy sencilla de hacer y la mezcla de la
crema de queso, con la base de galletas y la ganaché de chocolate que lleva entre la base y el
relleno es perfecta. Solo lleva una decoración de chocolate formando una tela de araña y ya
tenemos tarta para celebrar Halloween.
Si os apetece hacer alguna receta más para Halloween, podéis verlas pinchando en el siguiente
enlace: “Recetas para Halloween“.
¡Espero que os guste!.
3. – 250 gr. de azúcar
– 600 gr. de queso Philadelphia frío
– 250 gr. de nata para montar (con mínimo 35% m.g.), muy fría
Preparación:
1. Base:
En el vaso de la Thermomix ponemos las galletas y programamos10 segundos, a velocidad
progresiva 5710. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del
vaso hacia las cuchillas.
Añadimos el azúcar, la mantequilla y la sal. Programamos 3 minutos, temperatura 50º y
velocidad 3.
Cubrimos la base y las paredes de un molde desmoldable de 18 o 20 cm. de diámetro, previamente
engrasado con mantequilla. Reservamos en el frigorífico mientras hacemos el resto de la receta.