Este documento proporciona instrucciones para hacer galletas decoradas. Incluye una lista de ingredientes como mantequilla, azúcar glass, harina y huevo. Explica los pasos de tamizar los ingredientes secos, mezclar los húmedos y añadir el aroma, formar una bola y dejarla reposar antes de estirar la masa y cortar las galletas. También menciona opciones para decorar las galletas ya sea con glaseado, fondant o rellenos de chocolate y avellana. El objetivo es crear galletas

1. GALLETAS DECORADAS

2. • INGREDIENTES
• 250 gr. De mantequilla
• 250 gr. De azúcar glass
• 650 gr. De harina
• 1 huevo grade
• 3 cucharadas de leche
• Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10
gotas

3. Tamizamos la harina

4. Tamizamos también el azúcar glass

5. Pesamos la mantequilla y ponemos en un bol

6. Batimos un poco el huevo, a estas les puse 10 gotas de
aroma de vainilla

7. Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se
la añadimos poco a poco y batimos hasta que este
espumosa y blanquecina

8. Añadir las gotas de aroma

9. Le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y
seguimos batiendo

10. Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla

11. Hacemos una bola y la llevamos a la nevera y dejamos
reposar una o dos horas incluso toda la noche bien
envuelta en papel film

12. Cuando la cortemos estiramos , las dejamos de medio
centímetro

13. Si las queremos de chocolate, en la leche disolvemos 2
cucharas de cacao puro y se lo añadimos a la masa, y
el aroma les puse de avellana, que con el chocolate le
va bien

14. En 10 o 12 minutos se cuecen

15. Estas las decore con glasa los bordes mas espesa y
mas liquida en el relleno

16. Con los biberones se rellenan muy bien

17. Estas galletas las decore con fondant

18. Con los cortadores son una ayuda para hojas o
algunas flores

19. Y con las estecas nos ayudamos a moldear los pétalos

20. Y estas son mis galletas

21. Me gusta hacerla

22. Quedan bonitas para estas fiesta

23. Las puedes colgar en el albor con las bolas, solo tienes
que hacer un agujero antes de cocerla

24. Mis vestidos

25. Las formas que mas te gusten

26. BUEN APETITO
MADRID 22 DE DICIEMBRE DE 2011
BESOS
ADITA