Tartar de atún
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El documento presenta una receta para tartar de atún. Incluye los siguientes ingredientes: bonito, pepino, palta, cebolla, esencia de pescado y ajo. La preparación implica picar los ingredientes en cubos pequeños y mezclarlos con aderezos como aceite de ajonjolí, ajo, sal y pimienta. Finalmente, la mezcla se coloca en un molde entre capas de palta y pepino.
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Yakitoris
Este documento presenta una receta para preparar yakitoris. Incluye una lista de ingredientes como pollo, cebolla china, ajo molido y pimiento. La preparación implica cortar los ingredientes en trozos pequeños y ensartarlos alternadamente en palitos para freírlos en la sartén con salsa teriyaki. Finalmente se sirve acompañado de ajonjolí y una ensalada de col y zanahoria.
Tiradito caliente
Este documento presenta una receta para preparar un tiradito caliente. La receta incluye ingredientes como bonito, limón, pimienta, aceite de ajonjolí y sal. Las instrucciones son cortar el bonito en tiras delgadas y preparar una salsa con soya, limón y ají limo. Luego se condimenta el pescado y se calienta la salsa antes de servir el plato con el pescado bañado en la salsa caliente y acompañado de una ensalada.
RECETAS DE 4º
El documento presenta una serie de recetas típicas de la cocina riojana de España. Incluye recetas para entrantes como caracoles a la riojana y brochetas de champiñón, platos principales como rancho, paella y patatas a la riojana, y postres como bizcocho, tarta de manzana y almendras garrapiñadas. Además, proporciona detalles sobre cómo preparar una receta específica de torrijas.
Tarea 4 RECETAS DE CUARTO
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Cocina nikkei
Este documento presenta información sobre la cocina nikkei, que combina elementos de la cocina peruana y japonesa. Incluye recetas como el tartar de atún, el tiradito caliente y platillos fritos como el eby furay y el eby tempura. También proporciona detalles sobre la historia de la inmigración japonesa a Perú y el desarrollo posterior de esta fusión culinaria.
Cocina nikkei
Este documento presenta información sobre la cocina nikkei y algunas de sus recetas típicas. Explica que la cocina nikkei surgió de la mezcla de la cocina japonesa y peruana a partir de la inmigración japonesa a Perú en el siglo XIX. Luego describe brevemente las recetas del tartar de atún, el tiradito caliente, el eby furay y el eby tempura, incluyendo sus ingredientes y métodos de preparación. Finalmente, incluye algunas referencias bibli
Receta Filetes de Sardinas con cebolla y romesco
Este documento presenta una receta de filetes de sardinas confitadas con escarola tierna, cebollas al grill y romesco. La receta incluye instrucciones para marinar las sardinas, hacer el romesco con tomates, ajos, almendras, avellanas y pan, y servir los ingredientes juntos sobre escarola.
El Pisillo de Chigüire
En esta ocasión te enseñaremos un platillo típico del llano venezolano, especialmente de Barinas, te enseñamos a preparar pisillo.
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Platos tipicos
El documento presenta recetas típicas de la cocina peruana del norte, incluyendo seco de cabrito, sudado de pescado, ceviche, copus y chicha de jora. Se describen los ingredientes y procesos de preparación para cada plato, que van desde cortar la carne o pescado en pedazos pequeños y dejarlos marinar, hasta cocinarlos a fuego lento o en hornos subterráneos y dejar fermentar bebidas como la chicha de jora.
Infografia bacalao
Comparación de receta tradicional con otra de diseño propio para que sin perder sabor la hagamos más saludable.
Yakitori y Gyosas - Panadería
Este documento describe la preparación de yakitoris (brochetas de pollo) y gyosas (empanadas rellenas). Explica cómo preparar las salsas teriyaki y ponzu, y cómo cortar y cocinar los ingredientes para las brochetas y gyosas, incluyendo el pollo, cerdo, verduras y rellenos. Finalmente, detalla cómo ensamblar y cocinar las brochetas y gyosas de dos formas diferentes para servir.
Platos tipicos del ecuador
El documento describe varios platillos típicos de países sudamericanos como el locro de Argentina y Bolivia, el cuy con papas del Perú, el arroz marinero de Ecuador, la fritada y el ceviche de camarón de Ecuador. Explica los ingredientes y métodos de preparación de cada uno.
Importancia das novas tecnologias
El documento presenta una lista de 8 entradas que parecen ser notas de clase de Carina Silva para la asignatura de Turismo. Cada entrada contiene el nombre "Carina Silva" seguido de "no10 Turismo" y un número, lo que sugiere que son apuntes de diferentes lecciones o temas tratados en la clase.
La pizza
La pizza se originó en Nápoles, Italia en el siglo XVII y su éxito se vio influenciado por el rey Fernando I. Se elabora haciendo primero la masa y luego añadiendo cualquier ingrediente como mozzarella, jamón o verduras antes de hornearla a 230°C durante 10 minutos. Algunas de las pizzerías más famosas se encuentran en Italia.
Receta Papas Arrugadas Y Mojo Picón, por Igua, Tania y Rebeca
Este documento presenta una receta típica de Canarias que incluye papas arrugadas y mojo canario picón. La receta de papas arrugadas incluye cocinar papas pequeñas con sal, limón y agua hasta que queden arrugadas, y se sirven calientes. La receta de mojo canario picón incluye majado de ajos, pimientas, comino, pimentón y vinagre con aceite para formar una salsa que acompaña bien las papas y carnes asadas.
Platos de Santa Elena
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Platos de Guayas
El documento describe tres platos típicos de la región de Guayas, Ecuador: 1) Seco de Pato, que incluye pato cocinado a fuego lento con cebolla, ajos, especias y chicha de jora; 2) Caldo de Salchicha, compuesto por tripas de cerdo rellenas y cocinadas en un caldo con verduras y especias; 3) Encebollado, un plato a base de atún, yuca y cebolla cocinados en un caldo. Cada receta detalla los ingredientes y pasos para prepar
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Este documento presenta tres recetas típicas de la provincia de Manabí, Ecuador. La primera es el Viche de Pescado, una sopa espesa hecha con pescado, maní, choclo, yuca y otros ingredientes. La segunda es la Sopa de Bolas de Verde, una sopa consistente con bolas rellenas de verde y carne en un caldo de res y vegetales. La tercera receta es la Sal Prieta, una sal especiada de maíz tostado y maní usada para acompañar carnes y maduros.
Ficha técnica fumet - andres martinez
Este documento proporciona una receta para hacer fumet de pescado. Incluye una lista de ingredientes como espinas y cabeza de pescado, cebolla, zanahoria, apio y perejil. También da instrucciones para lavar los ingredientes, cocerlos en agua durante 15-20 minutos y luego colar el caldo resultante antes de usarlo. El caldo se usa comúnmente para platos de pescados blancos como merluza, pescadilla o gallo.
Hipervinculos
Este documento presenta una lista de 10 platillos mexicanos populares y luego proporciona una receta detallada para preparar "Tacos de Tripa". La receta incluye una lista de ingredientes necesarios y un proceso de preparación de 5 pasos que involucra cocinar tripas de res con especias, picarlas y freírlas antes de servirlas en tortillas de maíz calientes para formar los tacos.
Receta cangrejos
El documento habla sobre los cangrejos como un plato típico de Valladolid. Explica que los cangrejos de río se pueden pescar en los ríos de Castilla y León a partir de junio y que en Valladolid son populares preparados en un sofrito de tomate que incluye freír cebolla y aceite y luego añadir los cangrejos, salsa de tomate, guindilla, clavo y pimienta antes de hervir durante 10 minutos.
Boquerones rellenos
Este documento proporciona una receta para boquerones rellenos. Incluye instrucciones para preparar boquerones, pimientos del piquillo, patatas fritas y una salsa alioli o barbacoa. Los pasos son rebozar los boquerones en harina y huevo y freírlos hasta que estén dorados, luego servirlos con las patatas y salsa.
Tres platos típicos de manabí.
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Instrucciones para cortar el jamón
El documento describe los pasos y utensilios necesarios para cortar un jamón de forma adecuada. Se requieren tres tipos de cuchillos afilados, un jamonero para sujetar el jamón, y paciencia para hacer cortes finos y uniformes. El objetivo es disfrutar de todas las cualidades del jamón cortándolo correctamente.
Platos Tipicos de Babahoyo
Este documento lista varios platillos típicos de la ciudad de Babahoyo, Ecuador. Incluye recetas para arroz con menestra y carne asada, bollo de pescado, cazuela de pescado, bolón de verde, sango de verde con pescado, torreja de choclo, tortilla de verde y ayampaco. Cada receta lista los ingredientes necesarios para preparar el platillo.
Comidas tipicas-region-pacifica
En esta bonita región encontramos comidas exóticas
En el Chocó se encuentra la región más rica en pescados de río y de mar, debido a su amplia red fluvial en donde vive una interesante variedad de peces. Sus costas, con las ensenadas y bahías más bellas de Colombia, favorecen la proliferación de los platos de pescados y mariscos que constituyen la base alimenticia de la población autóctona y que gustan acompañar con plátano y yuca. Tiene también frutas exóticas como el borojó y el almirajó, de magnífico sabor, con las que se preparan agradables refrescos.
Comidas tipicas tumaco estrellas
Este documento presenta las comidas típicas de Tumaco, Colombia. Incluye platos como el tapao de pescado, encocao de camarón, seviche de concha, arroz atoyao y cazuela de mariscos. También lista los cinco mejores restaurantes de comida típica de Tumaco y describe recetas populares como el arroz con coco, pusandao, caparachón de jaiba, arroz con camarón, tapao de pescado y sancoche de gallina.
Yacory guarnizo
El documento presenta información sobre dos platos típicos del Perú: la patita en fiambre y el seco de res. La patita en fiambre es un plato económico hecho con manitas de cerdo cocinadas con hierbas y sazonadas con limón y vinagre. El seco de res es un guiso hecho con carne de res, papas, arvejas y zanahorias cocinadas en chicha de jora.
Mi Presentación - Tutoría
Este documento presenta información biográfica sobre Tiana Andrade Miranda. Proporciona detalles sobre su familia, intereses, logros educativos, libros y películas favoritos, ausencias médicas, viajes y amigos.
Simulacro navideño
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Tartar de atún
- 2. INGREDIENTES BONITO01. PEPINO03. PALTA02. CEBOLLA 04. ESENCIA DE PESCADO05. AJO 06.
- 3. PREPARACIÒNPREPARACIÒN Primero vamos a picar el bonito en cubos. Después picamos el pepino, la palta y la cebolla en cubos pequeños. Ahora lo condimentamos con aceite de ajonjolí, ajo, sal, pimienta, y aji limo
- 4. PREPARACIÒNPREPARACIÒN Luego mezclamos el pescado con el pepino y la palta con la cebolla. Por ùltimo lo acompañamos con col y zanahoria en ensalada. Ahora en nuestro molde primero colocamos una capa de palta, encima colocamos el pescado y el pepino, lo aplastamos un poco para que tome forma.
- 5. GRACIAS!!!