Receta con sobras de cocido

1. Receta de «buen provecho»
Empanadillas de carne al horno
• 200 g de sobras
de carne de
cocido (morcillo,
falda, chorizo,
tocino).
• ½ cebolla.
• 3 cucharadas de
salsa de tomate
frito.
• 1 huevo.
• 8 obleas de
empanadilla.
- Picar las distintas carnes y
mezclarlas bien entre sí.
- Añadir el tomate frito.
- Tostar una cebolla muy
picada a fuego medio y
añadir la mezcla anterior.
- Remover y reducir hasta
obtener una farsa o relleno
para las empanadillas.
- Rellenar cada oblea con 1
cucharada de esa farsa.
- Cerrar las empanadillas y
barnizarlas con huevo
batido.
- Hornear a 190º durante 10
minutos hasta que se doren.
Receta tomada de: www.alimentacion.es
Ingredientes:
Elaboración:
Para 4
personas, 8
empanadillas