Las razas porcinas americanas se originaron a partir de dos estirpes salvajes: el jabalí europeo y el cerdo de las indias. Estos eran gregarios, formaban grandes manadas, y se alimentaban de raíces, bellotas y forrajes. Existen dos teorías sobre el origen de los cerdos domésticos: una que sostiene que el jabalí europeo es el único antepasado, y otra que argumenta un origen doble a partir del jabalí europeo y del jabalí asiático.