valoracion fisica

1. UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN HUMANA
TEMA:
VALORACIÓN FÍSICA Y NUTRICIONAL EN LA RECUPERACIÓN
DE PERSONAS CON SOBREPESOY OBESIDAD QUE ASISTEN
AL GYM DE LA UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO,
PERIODO 2016-2017
MATERIA: EVALUACIÓN DE PROYECTO
INTEGRANTE
GUILLERMO MEDINA
MILAGRO – ECUADOR

2. CAPITULO I
1.1. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA
Según la OMS el sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación
anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Se
detecta mediante el índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la
relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el
sobrepeso y la obesidad en los adultos. (Organización Mundial de la Salud,
2015)
La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es una alteración del
balance de energía entre las calorías consumidas y gastadas. En el mundo, se
ha producido: un aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos que son
ricos en grasa, sal y azúcares simples pero pobres en fibra, vitaminas,
minerales y otros nutrientes, y paralelamente, una disminución de la actividad
física como resultado de la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas
formas de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y de una creciente
urbanización.
Según la Organización Mundial de la Salud en el 2014, más de 1900 millones
de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 600
millones eran obesos. En general, en 2014 alrededor del 13% de la población
adulta mundial (un 11% de los hombres y un 15% de las mujeres) eran obesos
y el 39% de los adultos de 18 o más años (un 38% de los hombres y un 40%
de las mujeres) tenían sobrepeso.(Organización Mundial de la Salud, 2015)
En la región latinoamericana unos 130 millones personas son víctima del
sobrepeso y la obesidad. Es decir, casi un cuarto de la población. Existen cinco
países con la población más obesa, según los datos de la Organización
Mundial de la Salud (OMS).México es el campeón de la obesidad con 32,8% de
su población afectada. Venezuela, donde el 30,8% de las personas adultas son
obesas, tiene el porcentaje más alto en Sudamérica de personas con
sobrepeso: 67,5%, casi igual que EE.UU. (69%).En Argentina un 29,4% de los
adultos muestran síntomas de obesidad. Chile tiene casi el mismo nivel de
personas obesas que Argentina, un 29,1%. Según un reciente estudio

3. deEuromonitor International y en Uruguay el 23,5% de la población es
obesa..(Organización Mundial de la Salud, 2015)
El representante de UNICEF en Ecuador, GrantLeaity, expresó su
preocupación por el incremento de los índices de sobrepeso y obesidad
registrados en los últimos años en el país. Según datos de la Encuesta de
Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT-ECU 2011-2013), Ecuador registra
un 8,6% de niños menores de cinco años con exceso de peso, mientras que en
las edades entre 5 y 11 años, este índice se triplica, llegando al 29,9% y en el
caso de los adolescentes, hasta el 26%.(UNICEF ECUADOR, 2014)
Mediante una valoración realizada al personal que acude al GYM de la
Universidad Estatal de Milagro confirmamos que asisten hombres y mujeres
que oscilan entre 18 a 30 años de edad, de 150 personas indagadas pudimos
conocer que en la actualidad …..de ellas tienen sobrepeso u obesidad los
cuales oscilan entre ……..años quienes tienen más probabilidades de padecer
enfermedades cardiovasculares, trastornos del aparato locomotor, Diabétes y
Cáncer de colon, debido a los cambios en sus habitos alimenticios,
sedentarismo por la poca actividad física, estrés y problemas metabólicos. Para
comprobar nuestra interrogante se tomara una muestra de la población de
estudio.
1.1. FORMULACION DEL PROBLEMA
¿Cuáles son las causas y consecuencias principales del mal estado físico y
nutricional de las personas con sobrepeso y obesidad que asisten a GYM?

4. 1.2. OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Valorar su estado físico y nutricional en la recuperación de personas con
sobrepeso y obesidad que asisten al gym de la Universidad Estatal de Milagro.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Identificar a las personas que tienen sobrepeso y obesidad que asisten
al GYM de la Universidad Estatal de Milagro.
 Ofrecer asesoria dietética y acondicionamiento físico a las personas que
tienen sobrepeso y obesidad que asisten al GYM de la Universidad
Estatal de Milagro.
 Evaluar periódicamente su estado físico y nutricional a las personas que
asisten al GYM de la Universidad Estatal de Milagro.

5. 1.3. JUSTIFICACIÓN