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Universidad de Guadalajara
Centro Universitario de la Costa Sur

“Amidas”
Bioquímica
Esther Alejandra Salazar Quiñonez
Cynthia Montes García
Autlán de Navarro, Jalisco, Méx.
Lic. Nutrición
Equipo: 5
13 de Febrero 2013
Proteínas
1. Participan en la replicación del ADN como Enzimas.
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que la célula pueda realizar su función.
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Amidas
¿Cómo se forman?
 Son compuestos derivados de los ácidos
carboxílicos al reaccionar con una Amina (NH ) o
Amoniaco(NH3) con perdida de agua.
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Estructura
Derivados de los Grupo funcional compuesto por:
1. Carbono
2. Doble enlace de oxigeno
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( C )
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Características
 No son básicas ni ácidas, sino compuestos
neutros.
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Hidrólisis: Reacción química entre una molécula de agua y otra
molécula, en la cual la molécula de agua se divide y sus átomos
pasan a formar parte de otra especie química
Nomenclatura de las AMIDAS
 Para nombrarlas se cambia la terminación “o” por la
terminación “amida”
No. De
Carbonos

Prefijo

Alcano

Amida

1

Met

Metano

Metanamida

2

Et

Etano

Etanamida

3

Prop

Propano

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4

But

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Pent

Pentano

Pentanamida
Se omite el número localizador:
Ya que el grupo carboxilo de las amidas
siempre está al final de la cadena.
1

2

3

4

5
Amida en la Vida diaria
• El

nylon es una poliamida de cadena larga.

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  • 1. Universidad de Guadalajara Centro Universitario de la Costa Sur “Amidas” Bioquímica Esther Alejandra Salazar Quiñonez Cynthia Montes García Autlán de Navarro, Jalisco, Méx. Lic. Nutrición Equipo: 5 13 de Febrero 2013
  • 2.
  • 3. Proteínas 1. Participan en la replicación del ADN como Enzimas. 2. Recibe señales a través de la membrana Celular para que la célula pueda realizar su función. 3. Están formadas por AMINOÁCIDOS.
  • 4. Aminoácidos 1. Poseen 2 grupos funcionales: Amino ( -NH2 ) y un grupo Carboxilo ( -COOH )
  • 5. Amidas ¿Cómo se forman?  Son compuestos derivados de los ácidos carboxílicos al reaccionar con una Amina (NH ) o Amoniaco(NH3) con perdida de agua. 2
  • 6. Estructura Derivados de los Grupo funcional compuesto por: 1. Carbono 2. Doble enlace de oxigeno 3. Un grupo Amina ( C ) ( =O ) ( - NH2 )
  • 7. Características  No son básicas ni ácidas, sino compuestos neutros.  No son aceptadoras ni donadoras de protones como las aminas.  Se hidrolizan para producir sus ácidos y aminas. Hidrólisis: Reacción química entre una molécula de agua y otra molécula, en la cual la molécula de agua se divide y sus átomos pasan a formar parte de otra especie química
  • 8. Nomenclatura de las AMIDAS  Para nombrarlas se cambia la terminación “o” por la terminación “amida” No. De Carbonos Prefijo Alcano Amida 1 Met Metano Metanamida 2 Et Etano Etanamida 3 Prop Propano Propanamida 4 But Butano Butanamida 5 Pent Pentano Pentanamida
  • 9. Se omite el número localizador: Ya que el grupo carboxilo de las amidas siempre está al final de la cadena. 1 2 3 4 5
  • 10. Amida en la Vida diaria • El nylon es una poliamida de cadena larga. • Se utilizan mucho en la industria farmacéutica, así como en la fabricación de repelentes para insectos y como anestésicos locales.