El documento analiza la situación de la realidad nacional e internacional en el control de calidad. Revisa conceptos como calidad basada en el producto, usuario, valor y producción. Asimismo, analiza el control de calidad y calidad total a nivel internacional, nacional y regional, realizando una comparación histórica de la calidad en el Perú. Finalmente, sugiere que la ética es la base de la calidad y que se requiere mayor trabajo en el sector público y privado para generar competencia.

1. Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Facultad de Ingeniería Geológica, Minas y Metalúrgica
Escuela Profesional de Ingeniería Metalúrgica
Departamento Académico de Ingeniería Metalúrgica
ASIGNATURA: CONTROL DE CALIDAD DE MATERIALES
 Docente: Ing. Dueñas Ponce de Leon, Sara Marleny
 Semestre académico: 2017-II
 Presentado por:
 131021 Ataucuri Alvaro, Yerica Lisbeth
 131496 Pariguana Masias, Natividad
 134694 Sosa Dueñas, Marilin
 141097 Vega Delgado, Yuriluz
Noviembre – 2017
Cusco – Perú
ANÁLISIS SITUACIONAL
DE LA REALIDAD
NACIONAL E
INTERNACIONAL EN EL
CONTROL DE CALIDAD

2. Presentación
El siguiente trabajo denominado ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA REALIDAD
NACIONAL E INTERNACIONAL EN EL CONTROL DE CALIDAD, tiene por objetivo
analizar y conocer desde un ámbito más profundo la realidad mundial y nacional del control de
calidad en distintos aspectos y condiciones. Agradecemos a usted docente por la impartición
de clases magistrales que nos permiten ampliar nuestros conocimientos y ser más críticos con
respecto a la calidad desde varios enfoques.
Atentamente las alumnas

3. CONTENIDO
Presentación...............................................................................................................................2
Introducción...............................................................................................................................4
Palabras clave.............................................................................................................................5
ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL EN
EL CONTROL DE CALIDAD .................................................................................................6
1. OBJETIVOS ...................................................................................................................6
1.1. General.....................................................................................................................6
1.2. Específicos...............................................................................................................6
2. MARCO TEÓRICO........................................................................................................6
2.1. Calidad.....................................................................................................................7
2.1.1. Basada en el producto ......................................................................................7
2.1.2. Basado en el usuario.........................................................................................7
2.1.3. Basado en el valor ............................................................................................7
2.1.4. Basado en la producción ..................................................................................7
2.2. Control de calidad....................................................................................................8
2.3. Calidad total.............................................................................................................8
2.4. Nivel Internacional ..................................................................................................8
2.5. Nivel Nacional.........................................................................................................9
2.5.1. Comparación histórica de la calidad en el Perú .............................................10
2.6. Nivel Regional.......................................................................................................10
3. SUGERENCIA .............................................................................................................11
4. CONCLUSIONES ........................................................................................................11
5. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA ..............................................................................12

4. Introducción
El panorama económico peruano durante el período 2006-2010 ha sido muy favorable, el Perú
creció consistentemente por encima del promedio de la región de América Latina (3.66%) y se
ubicó entre los países de crecimiento más rápido en el mundo. En el 2011 el PIB peruano creció
6.9%, pese al temor a una recaída de la economía mundial por la crisis de deuda Europea, como
por la incertidumbre del proceso electoral peruano. En la última década, y sobre todo en el
último quinquenio, el crecimiento de la economía ha estado ligado a la mejora de la
productividad, que se convirtió en el principal impulso del crecimiento, a diferencia de las
décadas de los cincuenta, sesenta y setenta, cuando el stock de capital tuvo la mayor
contribución. Asimismo, el stock de capital aumentó en ese periodo debido al acelerado
crecimiento de la inversión privada y pública. En este contexto, el presente artículo proporciona
una visión sobre el estado de la implementación de la calidad en las empresas peruanas
mediante un estudio longitudinal donde se compara nueve factores de éxito de calidad en una
muestra de las empresas peruanas en los años 2006 y 2011 con el objetivo de establecer la
evolución del alcance de la gestión de la calidad dentro de las empresas peruanas. En un
contexto de crecimiento es importante saber si las empresas efectivamente han evolucionado
positivamente en cuánto al alcance de gestión de la calidad. En el Perú no se han realizado
investigaciones de este tipo; por eso, la contribución de este artículo es su valor como un reporte
sobre el alcance de la implementación, comparar la calidad en el Perú. Adicionalmente, el
estudio permite resaltar los factores que merecen una mayor atención de las empresas peruanas,
además se busca que la metodología utilizada para este estudio pueda ser aplicada en otros
países latinoamericanos.

5. Palabras clave
Control: La palabra control proviene del término francés contrôle y significa comprobación,
inspección, fiscalización o intervención. También puede hacer referencia al dominio, mando y
preponderancia, o a la regulación sobre un sistema.
Calidad: como sinónimo de superioridad o excelencia. Es un significado utilizado a menudo
por los consumidores. La calidad sería reconocible, pero no definible de forma precisa, debido
a que el significado de los estándares de excelencia, pueden variar entre las personas y en el
tiempo.

6. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC
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ANÁLISIS SITUACIONAL DE LA REALIDAD NACIONAL E INTERNACIONAL
EN EL CONTROL DE CALIDAD
1. OBJETIVOS
1.1. General
- Analizar la situación de la realidad nacional e internacional en el control de calidad
1.2. Específicos
- Conocer conceptos básicos de control de calidad
- Analizar la situación internacional, nacional y regional del control de calidad
2. MARCO TEÓRICO
A lo largo de la historia se observa que desde sus inicios el hombre ha tenido la necesidad de
satisfacer sus requerimientos más elementales para poder subsistir, por lo que él mismo
elaboraba sus productos. El control de materiales es uno de los aspectos más importantes en la
ejecución de un proceso, proyecto, mecanización, obra, etc., se tiene que tener una plena
seguridad de que los materiales a emplearse cumplan con to das las especificaciones y
condiciones a la que está sometida.
Fuente: elaboracion propia
Desde la
revolución
industrial
hasta 1930
Etapa. 1930-
1949.
Etapa. 1950-
1979.
Etapa. Década
del 80.
Etapa. 1990
hasta la fecha.

7. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC
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2.1. Calidad
2.1.1. Basada en el producto
La calidad viene definida por la cantidad en la que un atributo deseable está presente en un
producto o servicio. El consumidor, generalmente, entiende que cuanto más caro es el producto,
más cantidad de atributo está presente en el producto. por ello, a veces, se confunde calidad
con precio.
2.1.2. Basado en el usuario
La calidad viene determinada por lo que el consumidor desea. En este contexto la calidad se
define como “lo que mejor se ajusta al uso que se pretende dar con el producto o servicio”.
distintos estándares de calidad.
Fuente: file:///D:/DOCUMENTOS/Downloads/441-1146-1-SM.pdf
2.1.3. Basado en el valor
La calidad como relación entre la utilidad o satisfacción con el producto o servicio y su precio.
Bajo esta perspectiva, un producto es de más calidad con respecto a sus competidores, si tiene
un precio más bajo, o si por el mismo precio nos ofrece mayor utilidad o satisfacción.
2.1.4. Basado en la producción
La calidad se define como conformidad a las especificaciones determinadas para la
manufactura o realización de un producto o servicio. La organización asegura que su producto
o servicio siempre es el mismo. En este enfoque la calidad se define como “el grado de
conformidad a las especificaciones”..

8. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC
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2.2. Control de calidad
El control de calidad es el conjunto de los mecanismos, acciones y herramientas realizadas para
detectar la presencia de errores.
La función principal del control de calidad es asegurar que los productos o servicios cumplan
con los requisitos mínimos de calidad. Existe primordialmente como una organización de
servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y
proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas
especificaciones. Como tal, la función consiste en la recolección y análisis de grandes
cantidades de datos que después se presentan a diferentes departamentos para iniciar una acción
correctiva adecuada.
2.3. Calidad total
La Calidad Total o Excelencia puede definirse como una estrategia de gestión de la
organización que tiene como objetivo satisfacer de una manera equilibrada las necesidades y
expectativas de todos sus grupos de interés, normalmente empleados, accionistas y la sociedad
en general. El concepto de calidad se ha ido completando y ampliando con la aportación de
muchos expertos, entre los que destaca por su gran impacto Walter Shewhart. La principal
aportación de este extraordinario físico, ingeniero y estadístico estadounidense fue el ciclo de
mejora PDCA, por sus siglas en inglés: Plan= Planificar, Do= Hacer, Check= Revisar y
Adjust= Ajustar.
2.4. Nivel Internacional
hoy en día en referentes de calidad y como se encuentran distribuidos por la geografía mundial.
se habla en un mismo lenguaje.

9. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC
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contamos con diferentes Modelos de Gestión de Calidad, pero vienen de hace mucho tiempo
atrás. En cada una de las empresas sean europeas, americanas, japonesas…deben mantener
unos estándares de calidad en sus productos, por ello y con el fin de mejorar modelos dirigidos
a la excelencia operativa.
Tabla.1. Control de calidad
2.5. Nivel Nacional
En los 80’s se comienza a considerar a la calidad como una herramienta de gestión de suma
importancia. Así, en 1989 se crea el Comité de Gestión de la Calidad (CGC), que en la
actualidad incorpora a 21 organizaciones gremiales
y educativas y desde 1991 se organiza la Semana de
la Calidad cuyo objetivo es el de promover el
desarrollo de la calidad en las empresas peruanas
(Centro de Desarrollo Industrial, 2012). Durante los
90’s se buscó implementar medidas que insertarán
al Perú dentro del comercio internacional, en base a
ello se opto por brindar la libre circulación a los
bienes nacionales e importados. Lamentablemente
debido a que no se establecieron ni los niveles
mínimos de calidad, ni el cumplimiento de estándares para determinados productos; el Perú
se vio enfrentado al problema de la informalidad y con ello la propagación de productos de
baja calidad en los mercados del país (INDECOPI, 2006).

10. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC
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2.5.1. Comparación histórica de la calidad en el Perú
2.6. Nivel Regional
Con fecha 14 de mayo de 2009, el señor Corrales denunció a Envasadora Andina por la
presunta comisión de actos de competencia desleal en la modalidad de engaño, supuesto
ejemplificado en el artículo 8 del Decreto Legislativo Nº 1044 (en adelante, Ley de Represión
de la Competencia Desleal). Según los términos de la denuncia, los productos identificados con
la denominación “Chocolate para taza” tendrían que cumplir con las disposiciones de la Norma
Técnica Peruana 208.002. 2008.Chocolates. Requisitos (en adelante, NTP Chocolate). Al
respecto, el señor Corrales señaló que, de acuerdo con dicha norma, los productos “Chocolate
para taza” deben presentar un determinado porcentaje de cacao en su composición, el mismo
que no sería indicado en el rotulado de los productos de la imputada, razón por la cual, no
existiría certeza si cumplen con los requisitos para ser considerados como un “Chocolate para
taza”. Asimismo, el denunciante manifestó que dichos productos contendrían grasa vegetal,
grasa vegetal hidrogenada o manteca vegetal en una cantidad que excedería lo señalado por la
NTP Chocolate, desnaturalizando su condición de “Chocolate para taza.

11. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC
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3. SUGERENCIA
No hay calidad sin ética. La ética es la base de la calidad. El compromiso ético lleva a los
empresarios que la adoptan a buscar incesantemente generar la mayor calidad en
el ambiente de trabajo para sus empleados y obreros, la mayor calidad en los productos y
servicios para sus clientes y consumidores, y la mayor calidad para la comunidad.
3.1. MENSAJE CRITICO
“Nos falta mucho camino por recorrer en nuestro andar por el camino de la
calidad.”
“ Los comienzos han sido entusiastas, hay que darle ahora más sostenibilidad y más
credibilidad.”
“Las partes interesadas, deben de trabajar para la generación de la competencia
Hay que trabajar en el sector privado y público.”
4. CONCLUSIONES
Se llega a las siguientes conclusiones:
- Se analizó la situación de la realidad nacional e internacional en el control de
calidad
- Se conoció conceptos básicos de control de calidad
- Se analizó la situación internacional, nacional y regional del control de calidad

12. CONTROLDE CALIDADDE MATERIALES-UNSAAC
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5. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
- www.sld.cu/galerias/doc/sitios/infodir/costo_de_calidad.doc.
- www.elprisma.com/.../costosdecalidadgestion/
- http://www.monografias.com/trabajos99/evolucion-calidad/evolucion-
calidad.shtml#ixzz4yRaDSFIn
- file:///D:/DOCUMENTOS/Downloads/441-1146-1-SM.pdf
- https://www.pdcahome.com/5815/modelos-de-gestion-de-calidad-a-nivel-mundial/
- http://www.inacal.gob.pe/inacal/files/PONENCIA_ISO_9001_2015_PATRICIA_INFAN
TE_v3.pdf