Conservación de Alimentos

1. Republica de Panamá´
Ministerio de Educación
Escuela Finca 15
Colaboradoras
Profesora Yenibeth Aguilar y Arienis Vargas
Grado 6c
Año lectivo 2015
Elaborado por: Ervin Castillo,
Suesi Ríos, Andy Martinez, y
Alexis López
Tema métodos de Cocción
y
Conversación de Alimentos

2. introduccion
 Parar realizar las tareas en el hogar mas´
falcilmente existen equipos, utensilios y
materiales. Es necesario mantenernos en un
buen estado, en orden y completa limpieza y
deben usarse correctamente para su mejor
rendimiento.

3. Índice
1 ALMACENAMIENTO
2 BAÑO MARÍA
3 MÉTODOS DE CONSERVACIÓN
4 CONSERVAS CASERAS
5 MÉTODOS DE COCCIÓN A VAPOR
7 ASAR
8 FRITO

4. Tema
Métodos de conservación
Presentación por :Andy

5. Métodos de conservación´
 Hoy, la congelación el enlatando y otras
técnicas de conservación de alimentos hacen ,
posible que se puedan preservar alimentos por
mas´ tiempos y trasladarlos mucho mas lejos.

6. Conservas caseras
 La elaboración de conservas caseras se
convirtió en un importante método para
presentar alimentos con la invención del fresco
de vidrio con tapa , en 1858.

7. Baño maria
Coccion de los alimentos por calor indirecto .consiste en colocar un
Recipiente grade con agua y dentro de este, otro mas pequeño ,en
donde
Se coloca el alimento.existen ollas especiales para
esteprocedimiento
,el cual

8. Equipos y untesilios
Para realizar la tareas en el hogar
mas falcimente existen equipos
untecilios y materiales.

9. Utensilios
Ollas, cucharones, sartenes,
cubiertos, pailas, loza.

10. Equipos Electrodomésticos
Licuadora, exprimidor, tostadora,
sartén eléctrica, batidora, cafetera,
microonda, abrelatas, horno,
cuchillo eléctrico olla de presión.

11. Equipo pesado
Estufa, despensa, refrigeradora,
fregadero, gabinete, mueble de
cocina.

12. Limpieza General de la Casa
Escoba, trapeador, aspiradora,
cepillos, otros.

13. Lavado y Planchado de la Ropa
Lavadora, tina de lavadora, cepillo
rallo, plancha eléctrica, plancha de
carbón, tabla de planchar
acolchonada.

14. Atención de los bebes
Esterilizadora de mamadera, ollas, tina
de baño, cuna, corral-cochecitos, silla
para comer.

15. almacenamiento
Gavinete de seguridad, despensas
con seguridad, refrigeradora.

16. Contenido del tema :
La despensa se usa para guardar alimento
secos como los granos y las cremas, los cuales
deben tener su respectiva etiqueta y fecha de
expiración. La despensa debe presentar las
siguientes características: Estar bien
confeccionada de manera que no puedan
entrar cucarachas, polillas y otros insectos. Tener
ventiladores para que el aire y la luz puedan
entrar . Mantenerse limpia y revisarla
periódicamente.
ELTEMAESLADESPENSA

17. Conclusión
 EXISTEN ALGUNOS MÉTODOS DE COCCIÓN QUE SE DEBEN
UTILIZAR DE ACUERDO CON EL TIPO DE ALIMENTO QUE SE
VA A PREPARAR.