salmonelosis bacteria de la cual se puede presentar en las aves y cerdos aqui una breve informacion sobre su sintomas, etimologia etc, en zonas de las granjas avicolas y porcicolas podemos encotrar un cierto contenido de samonella
nulidad de documentos privados en sede administrativa y otros.doc
Salmonelosis
1. Presentado Por : Yedison Fernando Prieto
Prieto
Programa : Tecnólogo en Administración de
Empresas Agropecuarias
Ficha : 631743
Centro agropecuario la granja (SENA)
(Espinal Tolima)
2015
3. QUE ES LA SALMONELOSIS
La salmonelosis es una enfermedad diarreica causada
por la bacteria salmonella. La bacteria vive en el
intestino humano o animal y se transmite a otras
personas por el contacto con heces contaminadas.
En los casos más graves la infección puede extenderse
del intestino al torrente sanguíneo y de allí a cualquier
parte del cuerpo, pudiendo incluso causar la muerte. En
la mayoría de los casos, sin embargo, la recuperación se
da sin ningún tratamiento. Una minoría puede
experimentar consecuencias a largo plazo como son:
dolor en las articulaciones, irritación en los ojos y dolor
4. BACTERIA TIFOIDEA SALMONELLA.
CASO DE MARIA
TIFOIDEA:
ESTE CASO SE DIO A
CONOCER EN LOS AÑOS DE
LOS 90 SIGLO xx LOS
CUALES UNA SEÑORA
LLAMADA MARI MALLON
DE IRLANDA SE DECIDIO
TRASLADAR A ESTADOS
UNIDOS DONDE EJERCI9O
UNA PROOFECION DE
COCINERA LA CUAL ELLA
SIN SABERLO ERA LA
PORTADORA DE
SALMONELLA LA CUAL ES
LA ENCARGADA DE CREAR
LA LLAMADA FIEBRE
TIOFOIDEA, YA QUE TIENE
MARIA TIFOIDEA ILUSTACION
PERIODICO DE LA EPOCA.
9. Transmisión
Las vía fecal y oral
son los principales
modo de
transmisión de la
enfermedad .
Esta asociado
directamente al
consumo de
alimentos
contaminados con
materia fecal de los
12. PATOGENIA
La infección bucal
es seguida por la
entrada de la
bacteria por las
placas de peyer y
la distribución
sistémica en 8
horas o por la
multiplicación en el
intestino delgado
con invasión de
enterocitos,
multiplicación de
entro de ellos y su
subsecuente
16. DIAGNOSTI
CO
El diagnostico de
laboratorio es a
través de la
inoculación e
incubación por 18 a
24 horas en medios
enriquecidos con
verde brillante entre
otros.
Identificación de:
*serotipificaicion
*fagotipificacion
Y se envían a
laboratorio torulas
18. Bioseguridad en
cocheras
Es fundamental
impedir el abuso
de los
antibióticos
*control de aves
reproductoras
*Control
microbiológico
de alimentos y
agua
*control de
producción
avícola y su
ambiente
*buena higiene