2. TABLA DE CONTENIDOS
• Resumen de negocio
• Descripción del negocio
• Investigación del mercado
• Estrategia de mercadotecnia
• Plan operativo
• Estructura organizacional
• Plan financiero
• Conclusión
3. RESUMEN DE NEGOCIOS
NOMBRE DEL PRODUCTO : HELADERIA KIWI
TIPO DE NEGOCIO: VENTA DE HELADOS, BATIDOS,CONOS
,GRANIZADOS,SUNDAE , ENSALADAS DE FRUTAS ETC.
NOMBRE DE LOS PROPIETARIOS: LETICIA JIMENEZ
CONTRERAS,PABLO FERNANDEZ SOLIS,HENRY MADRIGAL
FERNANDEZ, GERALD CARBALLO ACEVEDO.
INFORMACION FINANCIERA : 25% DE LA INVERSIÓN
APORTADA POR CADA SOCIO.
DECLARACION PERSONAL: ABRIMOS ESTE NEGOCIO DE
HELADOS,YA QUE NOS APASIONA, EL NEGOCIO DEL
COMERCIO , INOVANDO AL MERCADO LOS MAS ESQUISITOS
SABORES TROPICALES
4. UBICACIÓN Y OBJETIVO
¿Donde estamos?
Nuestra heladería esta ubicada 100 metros norte y 50
metros sur de parque de Escazú y en una zona
altamente comercial.
¿Quién es nuestro objetivo?
Especialmente para los niños y gente de todas las
edades y publico en general.
5. DESCRIPCIÓN DE NEGOCIO
¿ Quienes somos?
Somos una heladería familiar de tamaño regular.
¿Que ofrecemos?
Una gran variedad de helados , auténticos sabores de diferente
preparación.
Servicio de mesa y a domicilio.
Un amplio y surtido menú de helados.
Calidad de helados.
Precios accesibles.
6. INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Se aplico y se interpreto una encuesta, un análisis
FODA y un análisis sobre el competidor para
determinar nuestra idea de negocio.
Encuesta: se utilizo un cuestionario para averiguar si
nuestra heladería satisfacía a nuestros clientes y si
cantábamos con clientes potenciales.
Resultado de la encuesta : de la idea de nuestra
heladería tuvo mayor .
Por lo cual la heladería kiwi tuvo éxito.
7. OBJETIVOS DEL NEGOCIO
¿Cuales son nuestros objetivos ?
Nuestro objetivo es ofrecer helados de buena
calidad y a buen precio.
Nuestro principal objetivo es la satisfacción del
cliente.
Gran variedad de helados en un amplio menú.
Un excelente servicio y empleados
capacitados.
Mantener la supervisión de los costos iniciales
en todos los productos que se ofrecen.
Sin empobrecer la calidad de nuestros
productos.
8. INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Hemos hecho un estudio en el cual se realizo un análisis FODA
un análisis de Competencia para analizar nuestra idea de
negocio.
Encuesta se utilizo un cuestionario para saber la heladería
responde a las necesidades de la comunidad y si tenemos
clientes potenciales.
Con base en la encuesta:
La repuestas a la idea de la heladería fue mas positiva.
La idea de negocio sobre la heladería tiene una alta tasa de
éxito.
9. ANÁLISIS DEL COMPETIDOR
Análisis del Competidor
Índice de valoración fuerte=3, A la par=2, Débil=1
Caraterísticas Heladeria el kiwi sabroso Heladeria Pops Heladeria Sorentto Amado helados
Heladeria basada en la venta Heladeria con una amplia De alta competencia en Producto de buena calidad y
de una gran variedad de
Descripción helados . variedad de menu de el mercado por su buen sabor gran variedad de
helados. excelente atencion. acompañamientos y mesclas.
Concepto Es una 1 3 2 3
Heladeria cuyo
objetivo es
sadisfacer a una gran
variedad de clientes.
Accesibilidad Esta 2 3 3 3
ubicada en lugar
muy centrico y
abcesible.
Precio Los precios 2 3 2 1
son razonables de
acuerdo a cada
producto.
Variedad Cuenta con 2 3 2 3
una amplia variedad
de sabores y formas.
Calidad cuenta con 3 3 2 3
una alta calidad en
sus productos
deacuerdo a las
normativas del 1 3 2 3
Reconocimiento de
marca
Publicidad 2 3 2 3
Índice total 13 21 15 19
Promedio 1,857142857 3 2,142857143 2,714285714
10. Útil: para alcanzar los objetivos Perjudicial para alcanzar los objetivos
Interno: atributos de la
Forta l e za s
1.Ti e ne una bue na ubi ca ci ón.
1,conta mos con fue rte compe te nci a a ra i z de que
2.Es ta ubi ca do e n un punto
e s ta mos e n punto e s te ra te gi cos .
e s tra te gi co. 3. Cue nta con a mpl i a s
organización
i nta l a ci one s .
Oportuni da de s 1. Ofre ce r e l producto a Ame na za s 1. Al ta publ i ci da d de l a
Externo: atributos del
di fe re nte s me rca dos . 2,I ntroduci r compe te nci a . 2.Compe te nci a de l os pre ci os .
nue vos productos a l me nu. 3. Propa ga nda ma s i va de productos pa ra
l os cons umi dore s .
entorno
11. POSICIONAMIENTO DEL
PRODUCTO
Posición – Nuestra heladería servirá productos exóticos para el
consumidor.
Propuesta única de venta: posicionar nuestra heladería como
una alternativa novedosa ofreciendo el servicio express.
Enfoque: Calidad y precios accesibles.
12. PRECIOS
El precio de nuestra heladería estará a la par de otras heladerías
similares , pero la calidad va coincidir con las mejores heladerías
de la ciudad.
El precio calculado para el menú de la heladería es cono¢ 650
sunday ¢950 ensalada de frutas¢ 2200.
13. LUGAR DE DISTRIBUCIÓN
La heladería se ubicará en un
lugar céntrico, accesible a todo
tipo de público, con rampas y
demás requerimientos de la ley
7600.
Se brindará servicio a domicilio.
14. PROMOCIÓN
El plan de publicidad de nuestra heladería sería la siguiente:
• En un inicio no se contará con un amplio financiamiento por lo que
se recurrirá a métodos sencillos como volantes, afiches, brochoures,
y anuncios en un periódico local.
• Mercadeo en sitios web gratuitos como facebook.
• Participando en eventos promocionales de la comunidad, como
ejemplo el domingo embrujado, oportunidad que brinda la
Municipalidad de Escazú.
15. PROMOCIONES, PRESUPESTO Y
ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO.
• Se promoverán los productos durante el período de lanzamiento
con más seguimiento, para que sean conocidos los productos a
nivel del cantón.
• Se distribuirá el presupuesto anual de la siguiente forma:
• 50% al inicio durante el primer trimestre.
• 15 % durante el segundo trimestre.
• 10 % en el tercer trimestre.
• 25 % en el cuarto trimestre.
16. DIAGRAMA DE FLUJO
OPERACIONAL HELADERIAKIWI
Adquirir materia
HELADOS, KIWIS ENSALDAS
DE FRUTAS ,MERMELADAS
prima con
proveedores
si
YDOPIS
si
ENFRIDIADORES, BATIDORAS, CAJAS,
REGISTADORAS.
HELADOS A ESCOGER ASU GUSTO
QUE TIPOS DE HELADOS QUIERE Y
ESCOJA SUS ACONPAÑAMIENTOS
si
Le damos el servicio al cliente según lo
solicitado.
Se requiere más clientes.
si
Preparar la cuenta del cliente. y que el
cliente quede satisfecho.
Más clientes
17. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Administración y
dueña del negocio
cajeras Dependiente
Ayudante de
Dependiente
dependientes
miscelánea
18. COSTO INICIAL
El costo inicial se ha estimado de la
siguiente manera :
Costos iniciales
Artículo Estimación Costo Anual
Mobiliario ₡330.000,00
Equipo ₡650.000,00
Decoración ₡126.000,00
Servicios ₡540.000,00
Salarios ₡1.365.000,00
Seguros ₡420.000,00
Gastos Varios ₡240.000,00
Materia Prima ₡2.064.000,00
Publicidad ₡34.000,00
Renta ₡1.800.000,00
Costo Totales ₡7.569.000,00
19. COSTOEstimación Costo Anual
INICIAL
4%
9% Mobiliario
2%
24% Equipo
Decoración
7%
Servicios
0% Salarios
Seguros
18% Gastos Varios
Materia Prima
27% Publicidad
6% Renta
3%
20. PRONÓSTICO DE VENTAS
Pronóstico anual de ventas
trimestre 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4 Pronóstico 1 año
Unidades vendidas 4.100 2.500 3.100 1.100 10.800
₡ ₡ ₡
Precio Unitario 650,00 650,00 650,00 ₡ 650,00
₡
Ganancias Totales ₡ 2.665.000,00 ₡ 1.625.000,00 ₡2.015.000,00 ₡ 715.000,00 7.020.000,00
Nota:
PRONOSTICO DE VENTAS
3,000,000
N
2,500,000
U
M
E
2,000,000
R
O
D 1,500,000
E UNIDADES VENDIDAS
U
N 1,000,000
I
D
A 500,000
D
E
S 0
trimestre 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4
21. CONCLUSIÓN
A PARTIR DE ESTE PLAN DE
NEGOCIOS ,CREEMOS QUE NUESTRA
IDEA DE NEGOCIO TIENE UN ALTO
PONTENCIAL PARA EL ÉXITO.
ESPERAMOS PRENSETAR NUESTRO
PLAN DE NEGOCIO PARA LOS DUEÑOS
Y OTRAS PARTES INTERESADAS PARA
OBTENER SUS OPINIONES ACERCA DE
NUESTRA IDEA DE NEGOCIO Y NOS
AYUDEN A PONERLO EN PRACTICA .
