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ENSAYO: ERASE UNA VEZ UNA EMPRESA




               JOSÉ MANUEL ORTIZ PAZ




                      Pres enta do a :
                     DIANA VARGAS
                 Ingenie ra Agro industria l




        SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZ AJE SENA
ESPECIALIZACIÓN TECNOLÓGICA EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE
                      INOCUIDAD
         CENTRO ACUÍCOLA Y FORESTAL ARAPAIMA
                  REGIONAL PUTUMAYO
                       SIBUNDOY
                          2012
ENSAYO: ERASE UNA VEZ UNA FABRICA


Erase una v ez una fab rica, fab u la y/o h is toria ; a l in ic ia r la lectura
ind icaría q ue la e mp resa se trata de un co njun to de sig nos de
p untu ación no o rdena dos co rre cta me n te, por lo que e l ge rente no
tendría n i idea d e lo qu e estaba sucedie ndo y lo que podría suce der
d e no tomar las med ida s correctivas au n desc onocidas y la s que
d ebería inve stigar ráp idamen te antes de q ue el neg oc io se fuera a
p iqu e.

Es ta fábula re lata la s ituación qu e presenta una empresa llamad a
p untu ación S. A que era líder en la produc ció n de signos de
p untu ación. Y sie mpre t rataba de b uscar innova r para lo g ra r crear u n
id io ma meno s a burrido pa ra e l c liente.

En el texto se da a conoc er un a specto imp o rtante, qu e pued e
s ign if ic ar mu cho en e l mo men to en qu e un c liente se dec ida a adqu iri r
o no un producto o servic io. Es lo que se de nomina “Ca lidad ”, a lg o
a pare ntemente sub jetivo, algo que se p ercibe desde el pu nto de vis ta
d el c liente y es és te qu ien d efin irá si sat is face o res uelv e sus
n ecesidade s y lo c ata logará c omo bu e no o ma lo.

A veces como e mp resa s únicas en de terminad o producto se log ra n
man tene r p or bastante t ie mpo en los prime ros luga res del me rcado a l
c ontrario de na cie ntes empresas que tratan de perc ib ir e l in te rés d el
c liente y d esaparecen rápida mente. Por ello qu edarse estanca do y
p ensar que todo está bien, es uno de los más gran des errores que se
p uede c ometer y esto le sucedió a Puntuación S.A. Entonces se
d ebe es tar atento ante cualquie r p ro b le ma o in conven iente qu e se
p rese nte, aun que se a lo mas mín imo , y d a rle la imp ortanc ia como
p rob le ma q ue es , ya que a vec es esos p equeños inconv enie ntes se
h acen gran des y c uando menos se espera ya es demas iado ta rd e y
p ara res olv erlos exig irá un ma yo r gasto de tie mpo y d in ero.

Ap arec ió ento nces u na nueva empresa Proce sos S.A. y co men zó a
c onvertirs e en un serio co mp etido r para Puntu ación S.A., pero el
g eren te se pregu ntab a que estaba su cediendo, parec ie ra que tod o
iba en comp le ta norma lid ad, si ya varios años atrás se ha man tenid o
e n lo más a lto , no h a ten ido compete n cia, ¿entonces que pa sa ba?.

En este caso la e mpresa at rav esaba u na situa c ió n crítica en la
c alidad de su s productos, y e n la calidad de d iseño y no log raba n
iden tificar e l p rob le ma y hac er lo s co rrectivos nec esarios .
Un prob le ma, ¿p e ro cuál? n o se tiene n so luc ion es o res puestas, en
v ez de s oluc ion ar a veces se au men ta el prob lema , pero esto no todo
e s ma lo, ya que de e stos erro res p o demos ad quirir expe rienc ia, y
d e ahí ob tene r n uevas id eas q ue ayuden a ident if ica r dond e es ta la
falla.

T odos quienes integran la e mp res a están expue stos, por ello sie mp re
s e de ben aceptar los erro res , y principalmente trata r de c oncentrarse
e n los pro cesos como un todo ,

El geren te de Pu ntua cion es S.A. creía que siemp re estaría en lo mas
a lto y eso trans mitía a s us e mp lead os, ya que to do a punta ba a eso : la
ú nic a emp resa en ese estilo, la s es tadístic as d e ve ntas en lo s últ imos
a ños, exp eriencia en much os añ os. Pero de pronto aparece Proc esos
S. A, empresa que c reaba los mismos productos, y que s e acerca
ráp ida mente a Puntuaciones S.A. lleg ando a un segund o lugar en e l
me rcado por más de un mes . Por lo qu e el ge rente h izo un estudio d e
me rcadeo , preguntando a los cliente s de la competencia y un a
respu esta inesp erad a, la p refe re ncia d e los productos era por
c alidad, a lgo sub jet iv o qu e so lo e l c lie nte la pe rc ibe.

No se d ebe reacciona r de mane ra d esespera da para s oluc ion a r los
inco nvenientes, porque lo que se crea es confusión. Un buen ge re nte
q ue con ozca bien el conce pto de calidad y desee sostenerla debe
reg irse bajo u nos o bjet ivos b ien defin idos , los que se de ben c umpli r
p or qu ienes partic ip an e n el p roce so produc tivo y e n es pecia l se debe
tener en cuenta la participac ión de l cliente , ya que e s a qu ien le
llegará e l p rodu cto fina l y qu ien lo con sumirá.

L a co mpe tenc ia permite ver en que e stá fallando , existe un punto de
refe renc ia desde donde s e pued e actuar, ob serv ando s u fo rma d e
tra ba jo , sus inn ovaciones , su o rganizac ión , e l tipo de n o rmas o
c ertif icaciones usadas , y con e stas res puestas p rogra ma r acciones
c orrectiva s .

Se pu ede seguir rigu rosamente la s no rmas , los manua les de
p roce dimiento, p rog ramas, ve rificar in dicadores d e ca lidad que deben
s eguir nuestros pro cesos y f ina lment e llegar in he re ntes al producto,
s i no tenemos e n cuen ta e l c liente f ina l e sto va a ser en vano; el
c liente es quien decid irá s i e l p ro ducto sa tisfa ce s us expectativas , si
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  • 1. ENSAYO: ERASE UNA VEZ UNA EMPRESA JOSÉ MANUEL ORTIZ PAZ Pres enta do a : DIANA VARGAS Ingenie ra Agro industria l SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZ AJE SENA ESPECIALIZACIÓN TECNOLÓGICA EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE INOCUIDAD CENTRO ACUÍCOLA Y FORESTAL ARAPAIMA REGIONAL PUTUMAYO SIBUNDOY 2012
  • 2. ENSAYO: ERASE UNA VEZ UNA FABRICA Erase una v ez una fab rica, fab u la y/o h is toria ; a l in ic ia r la lectura ind icaría q ue la e mp resa se trata de un co njun to de sig nos de p untu ación no o rdena dos co rre cta me n te, por lo que e l ge rente no tendría n i idea d e lo qu e estaba sucedie ndo y lo que podría suce der d e no tomar las med ida s correctivas au n desc onocidas y la s que d ebería inve stigar ráp idamen te antes de q ue el neg oc io se fuera a p iqu e. Es ta fábula re lata la s ituación qu e presenta una empresa llamad a p untu ación S. A que era líder en la produc ció n de signos de p untu ación. Y sie mpre t rataba de b uscar innova r para lo g ra r crear u n id io ma meno s a burrido pa ra e l c liente. En el texto se da a conoc er un a specto imp o rtante, qu e pued e s ign if ic ar mu cho en e l mo men to en qu e un c liente se dec ida a adqu iri r o no un producto o servic io. Es lo que se de nomina “Ca lidad ”, a lg o a pare ntemente sub jetivo, algo que se p ercibe desde el pu nto de vis ta d el c liente y es és te qu ien d efin irá si sat is face o res uelv e sus n ecesidade s y lo c ata logará c omo bu e no o ma lo. A veces como e mp resa s únicas en de terminad o producto se log ra n man tene r p or bastante t ie mpo en los prime ros luga res del me rcado a l c ontrario de na cie ntes empresas que tratan de perc ib ir e l in te rés d el c liente y d esaparecen rápida mente. Por ello qu edarse estanca do y p ensar que todo está bien, es uno de los más gran des errores que se p uede c ometer y esto le sucedió a Puntuación S.A. Entonces se d ebe es tar atento ante cualquie r p ro b le ma o in conven iente qu e se p rese nte, aun que se a lo mas mín imo , y d a rle la imp ortanc ia como p rob le ma q ue es , ya que a vec es esos p equeños inconv enie ntes se h acen gran des y c uando menos se espera ya es demas iado ta rd e y p ara res olv erlos exig irá un ma yo r gasto de tie mpo y d in ero. Ap arec ió ento nces u na nueva empresa Proce sos S.A. y co men zó a c onvertirs e en un serio co mp etido r para Puntu ación S.A., pero el g eren te se pregu ntab a que estaba su cediendo, parec ie ra que tod o iba en comp le ta norma lid ad, si ya varios años atrás se ha man tenid o e n lo más a lto , no h a ten ido compete n cia, ¿entonces que pa sa ba?. En este caso la e mpresa at rav esaba u na situa c ió n crítica en la c alidad de su s productos, y e n la calidad de d iseño y no log raba n iden tificar e l p rob le ma y hac er lo s co rrectivos nec esarios .
  • 3. Un prob le ma, ¿p e ro cuál? n o se tiene n so luc ion es o res puestas, en v ez de s oluc ion ar a veces se au men ta el prob lema , pero esto no todo e s ma lo, ya que de e stos erro res p o demos ad quirir expe rienc ia, y d e ahí ob tene r n uevas id eas q ue ayuden a ident if ica r dond e es ta la falla. T odos quienes integran la e mp res a están expue stos, por ello sie mp re s e de ben aceptar los erro res , y principalmente trata r de c oncentrarse e n los pro cesos como un todo , El geren te de Pu ntua cion es S.A. creía que siemp re estaría en lo mas a lto y eso trans mitía a s us e mp lead os, ya que to do a punta ba a eso : la ú nic a emp resa en ese estilo, la s es tadístic as d e ve ntas en lo s últ imos a ños, exp eriencia en much os añ os. Pero de pronto aparece Proc esos S. A, empresa que c reaba los mismos productos, y que s e acerca ráp ida mente a Puntuaciones S.A. lleg ando a un segund o lugar en e l me rcado por más de un mes . Por lo qu e el ge rente h izo un estudio d e me rcadeo , preguntando a los cliente s de la competencia y un a respu esta inesp erad a, la p refe re ncia d e los productos era por c alidad, a lgo sub jet iv o qu e so lo e l c lie nte la pe rc ibe. No se d ebe reacciona r de mane ra d esespera da para s oluc ion a r los inco nvenientes, porque lo que se crea es confusión. Un buen ge re nte q ue con ozca bien el conce pto de calidad y desee sostenerla debe reg irse bajo u nos o bjet ivos b ien defin idos , los que se de ben c umpli r p or qu ienes partic ip an e n el p roce so produc tivo y e n es pecia l se debe tener en cuenta la participac ión de l cliente , ya que e s a qu ien le llegará e l p rodu cto fina l y qu ien lo con sumirá. L a co mpe tenc ia permite ver en que e stá fallando , existe un punto de refe renc ia desde donde s e pued e actuar, ob serv ando s u fo rma d e tra ba jo , sus inn ovaciones , su o rganizac ión , e l tipo de n o rmas o c ertif icaciones usadas , y con e stas res puestas p rogra ma r acciones c orrectiva s . Se pu ede seguir rigu rosamente la s no rmas , los manua les de p roce dimiento, p rog ramas, ve rificar in dicadores d e ca lidad que deben s eguir nuestros pro cesos y f ina lment e llegar in he re ntes al producto, s i no tenemos e n cuen ta e l c liente f ina l e sto va a ser en vano; el c liente es quien decid irá s i e l p ro ducto sa tisfa ce s us expectativas , si n o ob via mos lo a nterio r será una esfuerzo inf ruc tuos o.