2. Todas las sustancias se pueden clasificar como ácidos o bases. Esta clasificación implica ciertas
propiedades que tienen todas las sustancias ácidas y propiedades que comparten las bases.
Ácidos:
Sabor agrio
Tiñen de rojo el papel tornasol
Al reaccionar con una base se neutralizan
Liberan H+ al reaccionar con metales
Disuelven sustancias
Son corrosivos para la piel
Bases:
Sabor amargo
Tiñen de azul el papel tornasol
Al reaccionar con un ácido se neutralizan
Suaves al tacto pero corrosivos con la piel
Disuelven grasas
Precipitan sustancias disueltas por ácidos
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Equilibrio o Balance Ácido-Base
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El equilibrio ácido-base es el balance que mantiene el organismo entre ácidos y bases con el objetivo
de mantener un pH constante.
El organismo tiene a su disposición diferentes sustancias amortiguadoras cuya función es neutralizar
los ácidos, que se producen fruto de la actividad y metabolismo normal del cuerpo, y conservar
constante el pH sanguíneo, contribuyendo al buen mantenimiento del equilibrio ácido-base.
El organismo utiliza distintos mecanismos para regular el equilibrio ácido-básico de la sangre. En
estos mecanismos intervienen:
• El organismo para regular el pH de la sangre libera dióxido de carbono por parte de los pulmones.
• El cerebro regula el volumen de dióxido de carbono que exhala controlando la velocidad y la
profundidad de la respiración.
• Los riñones eliminan el exceso de ácido-base, compensación que tarda más que la vía pulmonar.
Equilibrio o Balance Ácido-Base
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Desequilibrio Ácido-Base
El equilibrio puede desencadenarse por diversos factores:
• Hábitos nutricionales: más del 25% de alimentos provocan acidez, como la carne, el pescado o el
queso.
• Hacer deporte en espacios cerrados reduce el suministro óptimo de oxígeno.
• Un consumo insuficiente de líquidos dificulta la evacuación de ácidos por medio de los riñones y de
la piel (exudación).
• El estrés, la inflamación y los medicamentos.
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La escala del pH y pOH
pH y pOH: En soluciones, se forma un equilibrio
a partir del cual podemos establecer que la suma
de los valores de pH y pOH siempre
corresponderá a 14.
De esta forma podemos interconvertir dichos
valores y obtener, por ejemplo.
pOH = 14 - pH
Medida de acidez y alcalinidad:
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Referencias
• Equilibrio Ácido Base, mantén un pH constante evitando sus alteraciones. (2018, julio 27).
Laboratorio Cobas. https://laboratoriocobas.com/equilibrio-acido-base/
•
Cápsula - “Equilibrio Ácido Base” - Química. (2018, mayo 4).
•
EQUILIBRIO ÁCIDO BASE. (s/f). Docsity.com. Recuperado el 29 de noviembre de 2022,
de https://www.docsity.com/es/equilibrio-acido-base-82/7733565/
•
CLASE ÁCIDO-BASE. (s/f). Slideplayer.es. Recuperado el 29 de noviembre de 2022, de
https://slideplayer.es/slide/5388445/
