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UNIVERSIDAD NACIONAL
                           “SAN AGUSTIN” - AREQUIPA

                                  ASIGNATURA
                                RACIONALIZACION
                                           Sesión 4


                          LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO Y
                          LA ADMINISTRACION DE OFICINAS

                                                                         Augusto JAVES SANCHEZ
                                                                                Lic. Administración
http://cursosparaemprendedores.blogspot.com
                                                  Maestría en Gestión Estratégica de Organizaciones
http://facebook.com/cursospara.emprendedores                          Doctorado en Administración
Sistemas


                 (f)Producción        (f)Personas
(f)Financiero
                                          (f)Ventas

(f)Alianzas             Sistemas
                          de la
                        empresa
  (f)Calidad                                 (f)Compras



        (f)Prevención
                                   (f)Medioambiental
Sistemas de Gestión


               ESTRUCTURA ORGANIZACIÓN



                                             PROCESOS


                                         PROCEDIMIENTO




                    RECURSOS
Herramientas
 de gestión
LA
ORGANIZACIÓN
 DEL TRABAJO
A LARGO              A CORTO           INTERNOS                 EXTERNOS
TÉCNICA              ECONÓMICA
                                         PLAZO                PLAZO
                                                                                            FACTORES
           TIPOS                                  MEDIDAS                                 INFLUYENTES


     MEJOR EJECUCIÓN                                                                       NORMAS DE
                                              PRODUCTIVIDAD
       DEL TRABAJO                                                                        RENDIMIENTO

          OBJETIVO                                OBJETIVO                                 OBJETIVO


      ESTUDIO DE                             ESTUDIO DEL                             MEDICIÓN DEL
       MÉTODOS                                TRABAJO                                  TRABAJO
                                                       TÉCNICAS
          ETAPAS
                                                                       GRÁFICOS QUE INDICAN SUCESIÓN

           TAREA A ESTUDIAR                                                                 CURSOGRAMA SINÓPTICO

          REGISTRO DEL MÉTODO ACTUAL                                                        CURSOGRAMA ANALÍTICO

          ANÁLISIS DEL MÉTODO ACTUAL                                                         DIAGRAMA BIMANUAL

          DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO
                                                                       GRÁFICOS QUE REFLEJAN TIEMPOS
          EVALUACIÓN DE RESULTADOS
          CON EL MÉTODO PROPUESTO                                               DIAGRAMA DE
                                                                           ACTIVIDADES MÚLTIPLES
          DEFINICIÓN DEL MÉTODO
                PROPUESTO
                                                                       GRÁFICOS QUE INDICAN MOVIMIENTO
           IMPLANTACIÓN DEL
             NUEVO MÉTODO
                                              DIAGRAMA DE              DIAGRAMA                 GRÁFICO DE
                                               RECORRIDO                DE HILOS               TRAYECTORIA
           CONTROL
MEJOR EJECUCIÓN
                                            PRODUCTIVIDAD                                NORMAS DE
    DEL TRABAJO
                                                                                        RENDIMIENTO
    OBJETIVO                                  OBJETIVO
                                                                                         OBJETIVO


ESTUDIO DE MÉTODOS                      ESTUDIO DEL TRABAJO                       MEDICIÓN DEL TRABAJO
                                   ESTUDIO DE TIEMPOS
      ETAPAS                                                                               TÉCNICAS
                                    CON CRONOMETRO
    TAREA A ESTUDIAR
                                                                             DIRECTAS
    OBTENCIÓN Y REGISTRO
       DE INFORMACIÓN                        MUESTREO
                                             DE TRABAJO
                                                                           INDIRECTAS
      DESCRIPCIÓN DEL
     MÉTODO DE TRABAJO
                                                        NORMAS DE TIEMPO                     DATOS
        DETERMINACIÓN DEL                               PREDETERMINADAS                   NORMALIZADOS
     NÚMERO DE OBSERVACIONES

       MEDICIÓN Y REGISTRO DEL TIEMPO
                 OBSERVADO

      VALORACIÓN DEL RITMO OBSERVADO Y
         COMPARACIÓN CON RITMO TIPO

     TIEMPO BÁSICO DE CADA
     ELEMENTO DE LA TAREA

     SUPLEMENTOS

       TIEMPOS TIPO DE LA TAREA
LA PRODUCTIVIDAD
• Objetivo inherente a todas las decisiones en el ámbito de producción
• Capacidad de producción de un factor o conjunto de ellos

              UNIDADES FÍSICAS DE PRODUCCIÓN ÚTIL
           UNIDADES FÍSICAS EMPLEADAS DE FACTOR/ES

                • Se debe intentar alcanzar el menor despilfarro posible
    • Es difícil obtener una expresión única de magnitudes heterogéneas
    • Se utiliza frecuentemente desde una perspectiva económica y no física



         VALOR MONETARIO DE LA PRODUCCIÓN ÚTIL
                                                                              >1
    VALOR MONETARIO DE LOS FACTORES EMPLEADOS

                  IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD
  INCREMENTOS DE                                      REDUCCIÓN
  PRODUCTIVIDAD                                       DE COSTES


              • Permite hacer frente a un incremento de costes
              • Facilita el desarrollo económico y social
MEDIDAS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD
A LARGO PLAZO                • Inversiones en factores fijos
                               NUEVAS INSTALACIONES, NUEVOS EQUIPOS, ETC.

A CORTO PLAZO               • Mejor aprovechamiento de los recursos disponibles
                              ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS, MEJORA DE MÉTODOS
                              DE TRABAJO, REDISTRIBUCIÓN DEL PERSONAL, ETC.

                    FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD

FACTORES EXTERNOS           • No son controlables por la empresa
                             LEYES GUBERNAMENTALES, COMPETITIVIDAD INDUSTRIAL, DEMANDA
                             DE LOS CLIENTES, CAMBIOS DEMOGRÁFICOS, COMUNICACIONES, ETC.

     FACTORES INTERNOS                      SON CONTROLADOS POR LA EMPRESA

1. CAPACIDAD E INVENTARIO       PLANIFICACIÓN DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN,
                                GESTIÓN DE COMPRAS E INVENTARIOS, ETC.
                                DISEÑO DEL PRODUCTO, VARIEDAD DE PRODUCTOS,
2. PRODUCTO
                                ETC.
                                TIPO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN, NIVEL DE AUTOMATIZACIÓN,
3. PROCESO                      DISEÑO DE FLUJOS FÍSICOS E INFORMATIVOS, DISTRIBUCIÓN
                                DE LAS INSTALACIONES, ETC.

4. MANO DE OBRA                 DISEÑO DE PUESTOS, FORMACIÓN, MECANISMOS DE
                                CONTROL, SISTEMAS DE MOTIVACIÓN, ETC.
5. CALIDAD                      MEJORAS DE CALIDAD
EL ESTUDIO DEL TRABAJO

         Examen de la manera de realizar una actividad con el fin de mejorar la utilización de los recursos y de fijar
                                 los tiempos normales de ejecución de dicha actividad

                                                                                       DISTRIBUCIÓN DEL TIEMPO DE TRABAJO
                                                                                                                                                              CONTENIDO BÁSICO
                                                                                                            CONTENIDO BÁSICO DE
TIEMPO TOTAL DE OPERACIONES EN LAS CONDICIONES ACTUALES




                                                                                                                                                              DE TRABAJO DEL
                                                                                                                 TRABAJO                                      PRODUCTO Y/O
                                                                                                                                                              LA OPERACIÓN

                                                                                      1. MAL DISEÑO Y CAMBIOS FRECUENTES DE DISEÑO                            CONTENIDO DE TRABAJO ADICIONAL
                                                                                      2. DESECHO DE MATERIALES                                                DEBIDO A UN MAL DISEÑO DEL
                                                                                                                                                              PRODUCTO O A UN MAL EMPLEO DE LOS
                                                                                      3. NORMAS DE CALIDAD ERRÓNEAS                                           MATERIALES
                                                          TIEMPO TOTAL IMPRODUCTIVO




                                                                                      1. MALA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓN DEL ESPACIO

                                                                                      2. INADECUADA MANIPULACIÓN DE MATERIALES
                                                                                                                                                              CONTENIDO DE TRABAJO
                                                                                      3. INTERRUPCIONES FRECUENTES DEBIDAS AL PASO                            ADICIONAL DEBIDO A
                                                                                      DE LA PRODUCCIÓN DE UN PRODUCTO A OTRO                                  MÉTODOS DE TRABAJO
                                                                                      4. MÉTODOS INEFICACES DE TRABAJO                                        INEFICIENTES

                                                                                      5. MALA PLANIFICACIÓN DE LAS EXISTENCIAS

                                                                                      6. FRECUENTES AVERÍAS DE MÁQUINAS Y EQUIPOS


                                                                                      1. ABSENTISMO Y RETRASOS
                                                                                                                                                              TIEMPO IMPRODUCTIVO
                                                                                      2. MALA EJECUCIÓN DEL TRABAJO
                                                                                                                                                              IMPUTABLE A LOS RR.HH
                                                                                      3. RIESGOS DE ACCIDENTES Y ENFERMEDADES

                                                                                                          Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; págs. 9-16)
CONTENIDO BÁSICO DEL TRABAJO Y SOLUCIÓN A LOS TIEMPOS IMPRODUCTIVOS

                                                                                                                TIEMPO TEÓRICO DE
                                             CONTENIDO BÁSICO DE                                                DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
                                                  TRABAJO                                                       SI TODO SE REALIZARA DE
                                                                                                                MANERA ÓPTIMA
                              1. MAL DISEÑO Y CAMBIOS FRECUENTES DE DISEÑO                                        1. ADECUADO DESARROLLO DEL PRODUCTO

                              2. DESECHO DE MATERIALES                                                            2. EMPLEO ADECUADO DE LOS MATERIALES

                              3. NORMAS DE CALIDAD ERRÓNEAS                                                       3. UN ADECUADO CONTROL DE CALIDAD
TIEMPO TOTAL IMPRODUCTIVO




                                                                                                   S
                              1. MALA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓN DEL ESPACIO                                       1. MEJORA DE LA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓN DEL ESPACIO
                                                                                                   O
                              2. INADECUADA MANIPULACIÓN DE MATERIALES                             L              2. MOVIMIENTO DE MATERIALES ADAPTADOS A LA ACTIVIDAD
                                                                                                   U
                              3. INTERRUPCIONES FRECUENTES DEBIDAS AL PASO DE LA
                              PRODUCCIÓN DE UN PRODUCTO A OTRO                                     C              3. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

                                                                                                   I
                              4. MÉTODOS INEFICACES DE TRABAJO                                                    4. ESTUDIO DE LOS MÉTODOS EMPLEADOS EN LA ACTIVIDAD
                                                                                                   O
                              5. MALA PLANIFICACIÓN DE LAS EXISTENCIAS                             N              5. CONTROL DE LAS EXISTENCIAS
                                                                                                   E
                              6. FRECUENTES AVERÍAS DE MÁQUINAS Y EQUIPOS                                         6. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO
                                                                                                   S

                              1. ABSENTISMO Y RETRASOS                                                            1. DIRECCIÓN ADECUADA DEL PERSONAL

                              2. MALA EJECUCIÓN DEL TRABAJO                                                       2. DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE FORMACIÓN

                              3. RIESGOS DE ACCIDENTES Y ENFERMEDADES                                             3. ESTABLECIMIENTO DE MEJORES CONDICIONES DE TRABAJO


                                                                         Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; págs. 9-16)
• Es un medio de incrementar la productividad
PRINCIPALES VENTAJAS
   DEL ESTUDIO DEL
                       • Saca a la luz ineficiencias en otras operaciones

       TRABAJO         • Método exacto para determinar normas de rendimiento
                       • Contribuye a mejorar la seguridad en el trabajo

                       • Produce mejoras inmediatas
                       • Puede emplearse en cualquier parte de la organización

                       • Es poco costoso, al no exigir inversiones importantes


       NO SE ACEPTA LA IDEA DE QUE LAS COSAS SE HACEN ASÍ PORQUE “SIEMPRE SE HICIERON ASÍ”


                                    ESTUDIO DE MÉTODOS
                                    Registro y examen crítico de los modos de realizar actividades con el fin de efectuar mejoras
                                    Para simplificar las tareas y establecer mejores formas de hacerlas
 ESTUDIO
   DEL
 TRABAJO                            MEDICION DEL TRABAJO
                                    Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador cualificado en llevar a cabo
                                    una tarea según una norma de ejecución preestablecida Para determinar el tiempo necesario para
                                    desarrollar las distintas tareas y reducir tiempos improductivos



                                                                      MAYOR PRODUCTIVIDAD
ETAPAS DEL ESTUDIO DE TRABAJO


            1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR

              2. REGISTRO DEL MÉTODO ACTUAL

           3. EXAMEN CRÍTICO DEL MÉTODO ACTUAL

             4. DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO

    5. EVALUACIÓN DE RESULTADOS CON EL NUEVO MÉTODO

       6. DEFINICIÓN DEL NUEVO MÉTODO Y DE TIEMPOS

7. IMPLANTACIÓN DEL NUEVO MÉTODO Y FORMACIÓN DEL PERSONAL

       8. CONTROL Y SEGUIMIENTO DEL NUEVO MÉTODO
EL FACTOR HUMANO EN EL ESTUDIO DEL TRABAJO

•    El estudio del trabajo puede desarrollarse por un departamento propio de la empresa o subcontratarse a
     empresas externas
•     Se requiere el apoyo de la ALTA DIRECCIÓN de la empresa, y de los DIRECTIVOS INTERMEDIOS y
     OPERARIOS de los departamentos afectados

    ESTUDIO DEL TRABAJO Y LA ALTA DIRECCIÓN
    • La alta dirección es la que autoriza las partidas presupuestarias
    • Debe conocer los objetivos del estudio y las mejoras que se pueden producir
    • Puede resultar necesario la realización de sesiones de formación

    ESTUDIO DEL TRABAJO Y LOS DIRECTIVOS INTERMEDIOS

     • Son los directivos que controlan las unidades que se ven afectadas por el estudio del trabajo
     • Deben conocer los objetivos del estudio y las mejoras propuestas
     • Su apoyo puede garantizar la puesta en práctica de las mejoras

    ESTUDIO DEL TRABAJO Y LOS OPERARIOS

     • Son aquellos puestos que sufren con mayor intensidad la modificación de los métodos de trabajo
     • Pueden ofrecer una resistencia inicial al cambio (o a lo desconocido)
     • Se requiere una intensa labor de información y/o formación
EL ESTUDIO DE MÉTODOS DE TRABAJO
  • Registro y examen crítico de los modos de realizar actividades con el fin de efectuar mejoras

                                 • Mejorar los procedimientos de trabajo
                                 • Mejorar la disposición de la fábrica, taller y lugar de trabajo
    OBJETIVOS                    • Economizar el esfuerzo humano reduciendo la fatiga
                                 • Mejorar la utilización de los materiales, las máquinas y la mano de obra
                                 • Crear mejores condiciones materiales de trabajo


                 ETAPAS DEL ESTUDIO DE MÉTODOS DEL TRABAJO

                        1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR

          CONSIDERACIONES ECONÓMICAS                                   • Beneficios mayores a costos

1. Operaciones generadoras de beneficios, operaciones muy costosas o generadoras de altos índices de
   desechos
2. Actividades donde se producen cuellos de botella
3. Tareas repetitivas con un gran empleo de mano de obra
4. Actividades que tienen una larga duración
5. Actividades que suponen grandes desplazamientos de materiales, etc.
CONSIDERACIONES TÉCNICAS                    • Necesidad de tecnología avanzada
• Informatización del trabajo de oficinas, del sistema de inventarios, automatización del proceso de
producción, etc.

          CONSIDERACIONES HUMANAS                       • Satisfacción del trabajador

• Actividades que producen fatiga, monótonas, poco seguras, etc.



                      2. REGISTRO EXACTO DEL MÉTODO ACTUAL

                                                       1.1. Cursograma sinóptico del proceso
   1. GRÁFICOS QUE INDICAN LA SUCESIÓN
   DE LOS HECHOS                                       1.2. Cursograma analítico del operario, material
                                                            o equipo
                                                       1.3. Diagrama bimanual


    2. GRÁFICOS CON ESCALA DE TIEMPOS                   2.1. Diagrama de actividades múltiples

                                                         3.1. Diagrama de recorrido o de circuito
   3. DIAGRAMAS QUE INDICAN MOVIMIENTO                   3.2. Diagrama de hilos
                                                         3.3. Gráfico de trayectoria
SÍMBOLOS EMPLEADOS EN EL
             ESTUDIO DE MÉTODOS


                   • Fase del proceso, método o procedimiento: clavar, atornillar,
OPERACIÓN
                   agujerear, etc.

TRANSPORTE          • Movimiento de trabajadores, materiales y/o equipos


INSPECCIÓN         • Control de calidad y/o cantidad


DEMORA, ESPERA      • Demora o interrupción del proceso


ALMACENAMIENTO       • Depósito en almacén


ACTIVIDADES COMBINADAS o A LA VEZ
1.1. CURSOGRAMA SINÓPTICO DEL PROCESO

        • Diagrama que representa las principales operaciones e inspecciones del proceso
        • Permite realizar una primera aproximación al método de trabajo


                        CURSOGRAMA SINÓPTICO DEL MONTAJE DE UN BOLÍGRAFO (TIPO MATERIAL)

Empresa: BOALSA                     Tarea: Montaje de bolígrafo                                   Estudio nº 2             Hoja nº 3

Dpto.: Montaje                      Operario. J. López                                            Máquina:                 Analista: A. Ibáñez

Método: actual                      Fecha: 20/10/08                                               Plano:                   Pieza:

Hora inicio: 10,00                  Hora finalización: 13,40

                                DEPÓSITO DE TINTA
                              VARILLA TRANSPARENTE
                                  TAPA SUPERIOR

                        PONER LA TAPA A LA VARILLA                              1         12”

                     INTRODUCIR DEPÓSITO DE TINTA EN EL CONJUNTO                                                 2   14”
                                    CAPUCHÓN

                                                                  PONER CAPUCHÓN                                 3   9”

                                                          COMPROBACIÓN FINAL                                     1   SIN LÍMITE DE TIEMPO

                                                         Fuente: Aguirre de Mena et al. (2002; pág. 280)
1.2. CURSOGRAMA ANALÍTICO DEL PROCESO

 Diagrama que representa todas las acciones (operación, transporte, inspección, demora y
almacenaje) que tienen lugar en el desarrollo de un trabajo, incluyendo los tiempos
requeridos para cada acción y las distancias recorridas



     CURSOGRAMA
                           • Diagrama que registra lo que hace la persona que trabaja
     DEL OPERARIO

     CURSOGRAMA
                           • Diagrama que registra la manipulación del material
     DE MATERIAL

     CURSOGRAMA
                           • Diagrama que registra el uso del equipo
     DE EQUIPO
CURSOGRAMA ANALÍTICO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (TIPO MATERIAL)
                     Diagrama núm. 3                                           Hoja núm. 1 de 1
                                                                                                                                                                        Resumen
Objeto:
Cajón de piezas BX 487
(10 por cajón, en cajas de cartón)                                                                                                        Actividad                          Actual       Propuesta               Economía

                                                                                                                  Operación                                                    2
Actividad:                                                                                                        Transporte                                                  11
Recibir, comprobar, inspeccionar y numerar piezas; almacenarlas con los cajones                                   Espera                                                       7
Método: Actual                                                                                                    Inspección                                                   2
                                                                                                                  Almacenamiento                                               1
Lugar: Departamento de recepción                                                                                  Distancia (m)                                              56,2
Operario(s):            Ficha núm.
                                                                                                                  Tiempo (horas-hombre)                                      1,96
                                             Véase columna de observaciones
                                                                                                                  Coste por cajón
Compuesto por:             Fecha:                                                                                         Mano de obra                                       10,19
Aprobado por               Fecha:                                                                                         Material
                                                                                                                                                           Total             10,19
                                                                                                                                                                   Símbolo
                                                                                  Cantidad
                                Descripción                                                       Distancia (m)    Tiempo (min.)                                                                               Observaciones
                                                                                   1 caja

Sacado de camión en plano inclinado                                                                   1,2                                                                                             2 peones

Deslizado por plano inclinado                                                                          6                 10                                                                           2 peones

Deslizado hasta almacén y apilado                                                                      6                                                                                              2 peones
Espera de desembalaje                                                                                   -                30
Puesto a tierra                                                                                         -
Tapa levantada y retiro de hoja de entrega                                                              -                5                                                                            2 peones
Cargado en carretilla                                                                                  1
Transportado al banco de recepción                                                                     9                 5                                                                            2 peones
Espera de descarga de carretilla                                                                        -                10
Caja puesta en banco                                                                                   1                 2                                                                            2 peones

Cajones retirados: apertura y verificación de contenido; vuelto a cerrar                                -                15                                                                           Empleado de almacén

Cargado en carretilla                                                                                  1                 2                                                                            2 peones
Espera del transporte                                                                                   -                5
Transportado al banco de inspección                                                                   16,5               10                                                                           1 peón
Espera de inspección                                                                                    -                10                                                                           Caja en carretilla

Piezas retiradas de caja y de cajones: cotejadas con diseño y colocadas
                                                                                                       1                 20                                                                           Inspector
de nuevo en embalaje

Espera del transportista                                                                                -                5                                                                            Caja en carretilla
Transportado al banco de numeración                                                                    9                 5                                                                            1 peón
Espera de numeración                                                                                    -                15                                                                           Caja en carretilla

Piezas retiradas de cajas y de cajones, numeradas y colocadas de nuevo
                                                                                                        -                15                                                                           Peón de almacén
en embalaje

Espera del transportista                                                                                -                5                                                                            Caja en carretilla
Transportado al lugar de distribución                                                                 4,5                5                                                                            1 peón
Puesto en depósito




                                                                       Total                          56,2              174               2           11           7                  2           1
1.3. DIAGRAMA BIMANUAL

•   Cursograma en el que se indica la actividad de las manos (o extremidades) del
    operario y su relación entre ellas
•   Lo que en un cursograma analítico figura como una operación aquí se descompone en
    actividades elementales

              SÍMBOLOS EMPLEADOS EN LOS DIAGRAMAS BIMANUALES


       OPERACIÓN          • Coger, sujetar, utilizar o soltar una herramienta, pieza o material



       TRANSPORTE         • Acercar o retirar la mano o extremidad de la herramienta o del material



       ESPERA          • La mano o extremidad no trabaja (aunque puede que trabajen las demás)



       ALMACENAMIENTO          • Sostener alguna pieza, material o herramienta


                              • No se emplea habitualmente, aunque se puede hacer para destacar
       INSPECCIÓN
                              que algo se examina
DIAGRAMA BIMANUAL DEL CORTE DE TUBOS DE VIDRIO

                  Diagrama núm. 3                                Hoja núm. 1 de 1                                                     Disposición del lugar de trabajo
Dibujo y pieza: Tubo de vidrio de 3 mm. de diámetro y 1 m. de longitud                                                                        Método actual

Operación: cortar trozos de 1,5 cm.


                                                                                                                                                                                          Plantilla

                                                                                                   Tubo de vidrio
Lugar: Talleres generales                                                                                             Posición para marcar
Operario:

Compuesto por:                                                        Fecha:

Descripción mano izquierda                                                                                                                                          Descripción mano derecha
Sostiene tubo                                                                                                                                             Recoge lima

Hasta plantilla                                                                                                                                           Sostiene lima

Mete tubo en plantilla                                                                                                                                    Lleva lima hasta tubo

Empuja hasta fondo                                                                                                                                        Sostiene lima

Sostiene tubo                                                                                                                                             Muesca tubo con lima

Retira un poco tubo                                                                                                                                       Sostiene lima

Hace girar tubo 120/180 grados                                                                                                                            Sostiene lima

Empuja hasta fondo                                                                                                                                        Acerca lima a tubo
Sostiene tubo                                                                                                                                             Muesca tubo

Retira tubo                                                                                                                                               Pone lima en mesa
Pasa tubo a la derecha                                                                                                                                    Va hasta tubo

Dobla tubo para partirlo                                                                                                                                  Dobla tubo
Sostiene tubo                                                                                                                                             Suelta trozo cortado

Corre a otra parte de tubo                                                                                                                                Va hasta lima




                                                                               Resumen

Método                                                                         Actual                                Propuesto
Operaciones                                                   Izquierda                  Derecha         Izquierda                  Derecha

Transportes                                                       8                        5

Esperas                                                           2                        5
Sostenimientos                                                    -                         -

Inspecciones                                                      4                        4

Totales                                                          14                        14
2.1. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES

•    Gráfico que registra simultáneamente las actividades de varios objetos de estudio (operario, máquina o equipo de
     trabajo) según una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellos
•    Permite observar elementos del estudio que están inactivos


    DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES OPERARIO-MÁQUINA PARA LA OPERACIÓN ENVASADO DE
                                           HARINAS


            Empresa: BOALSA                       Tarea: Envasado de harinas                          Estudio nº 2
            Dpto.: Producción                           Operario. J. López                              Hoja: 3
             Método: actual                              Fecha: 20/10/08                           Analista: A. Ibáñez

                          OPERARIO                                                          MÁQUINA
Pone envase y acciona
                                                                                               En espera
la máquina de llenado

                                                                                                Máquina llenando
En espera
                                                                                                de harina el envase

Coge el envase
                                                                                               En espera
lleno y lo retira

Pone nuevo envase                                                                              En espera



                                          Fuente: Aguirre de Mena et al. (2002; pág. 288)
3.1. DIAGRAMA DE RECORRIDO O DE CIRCUITO

Plano bidimensional o tridimensional de la planta o zona de trabajo donde se dibujan los movimientos del operario,
material o equipo utilizando la simbología de operación, transporte, inspección, demora y almacenaje para indicar
las operaciones que se realizan en los diferentes puntos

     DIAGRAMA DE RECORRIDO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (MÉTODO
                                          ACTUAL)
                                            Camión
                                    1       Plano inclinado
                                                                                            Banco                        Banco
 Oficina                                                      Báscula
 de recepción
                                                                                  Lugar de desembalaje




                                                                               4
                                                                        1                  1
                                                                            Depósito
                          Tabique                                           de desechos

  Estantes                                                                                                                 2
                                        1              Depósitos
  Estantes
                                                                                                Banco de recepción               1
  Estantes
                                                                                                                     3

                                                       Depósitos
                  7

     2       Banco
                                                                                                          9
             de marcado
               6                                       Depósitos



                                        5            Banco de inspección
                                                                  2                     4
3.2. DIAGRAMA DE HILOS

    •   Plano o modelo a escala en el que se sigue y se mide con un hilo la trayectoria de
        trabajadores, materiales o equipos durante el desarrollo de la actividad
    •   Se utiliza normalmente junto a los cursogramas


             F          G        H

E                                                               J


                                                                                   I
                                               L                K
D



C


                                                    B               A
3.3. GRÁFICO DE TRAYECTORIA

                     •       Cuadro donde se registran datos cuantitativos sobre los movimientos de trabajadores, materiales o
                             equipos de trabajo entre cualquier número de lugares durante cualquier período dado de tiempo
                     •       Sustituye al diagrama de hilos cuando los recorridos son muy numerosos o complejos

                          GRÁFICO DE TRAYECTORIA DEL MOVIMIENTO DE UN MENSAJERO DENTRO DE UNA OFICINA

                                                            Puntos de SALIDA
Puestos                            1       2        3           4              5         6        7       8       9       10

                         1                                                                   1                                 1   2                              1




                                                                                                                                        Resumen de las LLEGADAS
                         2                                                    5              2        1               1        1   10                             2
 Puntos de LLEGADA




                                                                                                                                        a los puestos números
                         3                                                                                    1       1            2                              3

                         4                              1                                    1                        1            3                              4

                         5         1            1                   1                                 1               1        1   6                              5

                         6                      1                   1                                         1       1        1   5                              6

                         7         1            1       1                                                             1            4                              7

                         8                                                         1                                  1        1   3                              8

                         9
                                           6                                                          1                            7                              9

                         10                     1                   1                        1        1       1                    5                              10


                                   2       10       2           3              6         5        4       3       7       5

                                                                        Resumen de las SALIDAS
                                                                         de los puestos números

                                   1       2        3           4              5         6        7       8       9       10

                                                                Fuente: Kanawaty (1996; pág. 135)
3. EXAMEN CRÍTICO DEL MÉTODO ACTUAL
  • Se utiliza la técnica del interrogatorio
                     • ¿Qué se hace?
                                                               ELIMINAR
                     • ¿Por qué se hace?
PROPÓSITO                                                  partes del trabajo
                     • ¿Qué otra cosa podría hacerse?
                                                             innecesarias
                     • ¿Qué debería hacerse?

                      • ¿Dónde se hace?
                      • ¿Por qué se hace allí?
LUGAR                                                          COMBINAR
                      • ¿Se podría hacer en otro lugar?
                                                            siempre que sea
                      • ¿Dónde debería hacerse?
                                                                posible u
                      • ¿Cuándo se hace?                       ORDENAR
                      • ¿Por qué se hace en ese momento?        de nuevo
SUCESIÓN
                      • ¿Cuándo podría hacerse?              la sucesión de
                      • ¿Cuándo debería hacerse?            las operaciones
                      • ¿Quién lo hace?                       para obtener
                      • ¿Por qué lo hace esa persona?            mejores
PERSONA                                                        resultados
                      • ¿Quién lo podría hacer?
                      • ¿Quién debería hacerlo?

                      • ¿Cómo se hace?
                      • ¿Por qué se hace así?                SIMPLIFICAR
MEDIOS
                      • ¿Cómo podría hacerse?              las operaciones
                      • ¿Cómo debería hacerse?
4. DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO

      DIAGRAMA DE RECORRIDO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (MÉTODO PROPUESTO)

                                    Camión
                                1   Plano inclinado
                                                                             Banco                     Banco
Oficina                                               Báscula
de recepción
                                                                    Lugar de desembalaje

                                                                1
                                                                       Depósito
                      Tabique
                                                                       de desechos
                                                                                                            1
Estantes
                                    1         Depósitos                                       Banco de
Estantes                                                                                                        1
                                                                                              recepción
                                                                    Puerta propuesta          Inspección
Estantes                                                                                                        2
                                                                                              propuesta
                                                                                                        2
                                              Depósitos                           Banco para marcar




                                              Depósitos
CURSOGRAMA ANALÍTICO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (TIPO MATERIAL)
                  Diagrama núm. 3                                       Hoja núm. 1 de 1
                                                                                                                                                                Resumen
Objeto:
Cajón de piezas BX 487
                                                                                                                                   Actividad                     Actual          Propuesta                Economía
(10 por cajón, en cajas de cartón)
                                                                                                           Operación                                                   2            2                        -
Actividad:                                                                                                 Transporte                                                 11            6                        5
Recibir, comprobar, inspeccionar y numerar piezas; almacenarlas con los cajones                            Espera                                                      7            2                        5
Método: Propuesto                                                                                          Inspección                                                  2            1                        1
                                                                                                           Almacenamiento                                              1            1                        -
Lugar: Departamento de recepción                                                                           Distancia (m)                                             56,2          32,2                     24
Operario(s):              Ficha núm.
                                                                                                           Tiempo (horas-hombre)                                     1,96          1,16                     0,80
                                       Véase columna de observaciones
                                                                                                           Coste por cajón
Compuesto por:               Fecha:                                                                               Mano de obra                                       10,19         6,03                     4,16
Aprobado por                 Fecha:                                                                               Material
                                                                                                                                                   Total             10,19         6,03                     4,16
                                                                                                                                                           Símbolo
                                                                         Cantidad
                              Descripción                                                  Distancia (m)   Tiempo (min.)                                                                               Observaciones
                                                                          1 caja


Sacado de camión; colocado en plano inclinado                                                   1,2                                                                                           2 peones

Deslizado por plano inclinado                                                                   6                 5                                                                           2 peones
Colocado en carretilla                                                                          1                                                                                             2 peones
Acarreado hasta lugar de desembalaje                                                            6                 5                                                                           1 peón
Destapado                                                                                        -                5                                                                           1 peón
Acarreado hasta banco de recepción                                                              9                 5                                                                           1 peón
Espera hasta descarga                                                                            -                5

Cajas de cartón extraídas y abiertas:
                                                                                                 -               20                                                                           Inspector
colocadas sobre banco, contadas y cotejadas con diseño

Piezas numeradas y colocadas de nuevo en cajón                                                                                                                                                Peón de almacén

Espera del carretillero                                                                          -                5
Cajón llevado al lugar de distribución                                                          9                 5                                                                           1 peón
Puesto en depósito                                                                               -                -




                                                              Total                            32,2              55                2           6           2                 1            1
5. EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS ESPERADOS CON EL MÉTODO PERFECCIONADO

 •       El nuevo método permitirá evaluar los resultados esperados y los costes de su implantación

6. DEFINICIÓN DEL MÉTODO PERFECCIONADO

 •       El nuevo método debe definirse por escrito en una hoja de instrucciones
 •       La hoja de instrucciones reflejará las herramientas y equipos a emplear (con un croquis de los mismos),
         las condiciones de trabajo, el método que se aplicará explicado con detalle, un diagrama de la disposición
         del lugar de trabajo, etc.

7. IMPLANTACIÓN DEL MÉTODO PERFECCIONADO
 1. Exige la aprobación y colaboración de la dirección de la empresa
 2. Exige la colaboración de los departamentos afectados
 3. Exige también la aprobación y colaboración de los operarios
 4. Debe proveerse la formación adecuada a los nuevos métodos

8. CONTROL DEL NUEVO MÉTODO
     •     Debe hacerse un seguimiento de la aplicación del método para garantizar su uso y que genere los
           resultados esperados
     •     La retroalimentación puede proponer nuevos cambios en los métodos de trabajo
LA MEDICIÓN DEL TRABAJO
                 Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador cualificado(1) en llevar a
                                         cabo una tarea según una norma de ejecución preestablecida

                                                                  OBJETIVO
           ESTABLECER MEDIDAS O NORMAS DE RENDIMIENTO PARA LA EJECUCIÓN DE UNA TAREA

                             • Comparar la eficacia de varios métodos de trabajo
                             • Repartir el trabajo dentro de los grupos
UTILIDAD DE LA MEDICIÓN




                             • Determinar la carga de trabajo adecuada para una persona
                             • Realizar la planificación y programación de la producción
      DEL TRABAJO




                             • Equilibrar las líneas de producción
                             • Determinar los plazos de entrega
                             • Establecer las necesidades de personal
                             • Calcular el coste de la mano de obra
                             • Ayudar a la fijación de precios y elaboración de presupuestos
                             • Controlar el desempeño de los operarios
                             • Fijar planes de incentivos, etc.

                          (1) Aquel trabajador quetiene los conocimientos, la experiencia, y otras cualidades necesarias para
                              desarrollar la tarea según normas de seguridad, cantidad y calidad
TÉCNICAS DE MEDICIÓN DEL TRABAJO

 1. DIRECTAS                 1.1. Estudio de tiempos con cronómetro 1.2. Muestreo de trabajo

                             2.1. Datos normalizados
2. INDIRECTAS                2.2. Sistemas de normas de tiempo predeterminadas


 1.1. ESTUDIO DE TIEMPOS CON CRONÓMETRO
Técnica de medición del trabajo empleada para registrar y analizar los tiempos y ritmos de trabajo de cada uno
de los elementos que componen una tarea definida, efectuada según una norma de ejecución predeterminada, y
en condiciones también determinadas, con el fin de determinar el tiempo requerido para efectuar dicha tarea

 ETAPAS DEL ESTUDIO DE TIEMPOS

 1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR
 1.   Tareas nuevas
 2.   Cambios de métodos de trabajo
 3.   Quejas de los trabajadores sobre el tiempo tipo de una operación
 4.   Actividades donde se producen cuellos de botella
 5.   Puestos o actividades que van a remunerarse por objetivos
 6.   Medio de comparación de métodos de trabajo alternativos
 7.   Actividades muy costosas, etc.
2. OBTENCIÓN Y REGISTRO DE TODA LA INFORMACIÓN DE LA TAREA, DEL OPERARIO
    QUE LA REALIZA Y DE LAS CONDICIONES EN LAS QUE SE REALIZA LA TAREA

3. DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL MÉTODO DE TRABAJO
• Descomposición de la tarea en subtareas o elementos más sencillos de análisis
• Un análisis de métodos suele hacerse previamente a la medición


4. DETERMINACIÓN DEL NÚMERO DE OBSERVACIONES NECESARIAS PARA MEDIR LA
    TAREA

• Para ello se utilizan técnicas estadísticas

5. MEDICIÓN Y REGISTRO DEL TIEMPO OBSERVADO
• Medición y registro del tiempo empleado por el operario u operarios en la realización de cada elemento de la tarea



6. VALORACIÓN DEL RITMO OBSERVADO Y SU COMPARACIÓN CON EL RITMO TIPO

                              Ritmo promedio de un trabajador cualificado, que hace su jornada sin excesiva fatiga,
 RITMO TIPO
                              que conoce y cumple el método de trabajo, y bajo incentivo
EFECTO DEL TIEMPO IMPRODUCTIVO SOBRE EL RENDIMIENTO EN EL TRABAJO

                                         TRABAJADOR A


  0                   15 min.                   30 min.                   45 min.        60 min.

                                         TRABAJADOR B


  0                   15 min.                   30 min.                   45 min.        60 min.

         Trabajo efectuado en una hora por A


         Trabajo efectuado en una hora por B



            TIEMPO PRODUCTIVO                                      TIEMPO IMPRODUCTIVO




7. DETERMINACIÓN DEL TIEMPO BÁSICO DE CADA ELEMENTO DE LA TAREA
                           • Tiempo de realización de un elemento al ritmo tipo
TIEMPO
                                                                VALOR RITMO OBSERVADO
BÁSICO                 TIEMPO OBSERVADO 
                                                                   VALOR RITMO TIPO

                          MEDIA DE TODOS LOS TIEMPOS OBSERVADOS
                               Y CONVERTIDOS A TIEMPOS TIPO
8. DETERMINACIÓN DE LOS SUPLEMENTOS

    • Se suelen expresar como porcentajes del tiempo básico

                   1. SUPLEMENTOS POR DESCANSO

SUPLEMENTOS              1. Satisfacer necesidades personales
CONSTANTES               2. Reponerse de la fatiga básica del trabajo

                        Trabajar de pie, postura anormal, uso de la fuerza física,
SUPLEMENTOS
                        intensidad de luz, calidad del aire, tensión visual, auditiva y/o
VARIABLES
                        mental, monotonía mental y/o física, etc.

                  2 .SUPLEMENTOS POR CONTINGENCIAS

• Averías, faltas de suministro de materiales, mantenimiento, etc.



  9. DETERMINACIÓN DE LOS TIEMPOS TIPO DE LA TAREA
 • Tiempo total de ejecución de una tarea al ritmo tipo
 • Es la suma de los tiempos tipo de cada elemento de la tarea más los suplementos
 correspondientes
DESCOMPOSICIÓN DEL TIEMPO TIPO DE UNA TAREA


                                             Factor de    Suplemento   Suplemento
        Tiempo observado                     valoración   descanso     contingencias




(en caso de ritmo superior
al ritmo tipo)




                                                                                       Demoras
                                                                         Trabajo
                TIEMPO BÁSICO


                             CONTENIDO DEL TRABAJO



                                        TIEMPO TIPO
1.2. MUESTREO DE TRABAJO
•    Consiste en realizar durante un cierto periodo de tiempo una cantidad representativa de
     observaciones al azar de un grupo de máquinas, procesos o trabajadores.
•     A través de ello se puede analizar el tiempo que las máquinas están paradas o en
     marcha, la distribución del tiempo que el operario dedica a las diferentes tareas que
     realiza, etc.
•    Permite comparar la eficiencia entre departamentos, efectuar una distribución más
     equitativa del trabajo dentro de un grupo, y evaluar el porcentaje de tiempo
     improductivo y sus causas

    2.1. DATOS NORMALIZADOS
•    Consiste en la creación de una base de datos tipo para los tiempos de los elementos
     que son comunes a muchas tareas
•    Esta base de datos permite calcular los tiempos tipo para trabajos nuevos o hacer
     modificaciones en los tiempos de tareas existentes que se han modificado

2.2. SISTEMAS DE NORMAS DE TIEMPO PREDETERMINADAS (NTPD)
     Cálculo del tiempo tipo de una tarea mediante la división de ésta en micromovimientos
     (alcanzar, coger, mover, girar, etc.), utilizando los tiempos predeterminados de alguno de
     los sistemas aceptados, por ejemplo MTM (Methods Time Measurement)
RACIONALIZACION

      DE

   OFICINAS
ADMINISTRACION DE OFICINAS
La Oficina Administrativa ha sido definido, como:
“El espacio empresarial que se encarga de
albergar los servicios de información,
administración, planificación y comunicación en
los cuales la Gerencia de una empresa controla
su patrimonio, promueve sus negocios y logra
sus objetivos”. Es lo que en términos coloquiales
denominamos “La oficina”.

El contenido de esta definición nos indica que la función principal de una
oficina es la de prestar servicios tanto a la Gerencia como al resto de la
organización. Puede considerarse como el proveedor de un espacio físico
donde la empresa tiene centralizados las distintos departamentos que operan
en las áreas de:
       Comunicaciones (tanto internas como externas).
       Información (registro y transmisión de datos).
       Control permanente de personas y sistemas de trabajo.
La función primaria de la oficina es la de un “centro de información y de
negocio”. La información llega al Centro, se procesa y luego es archivada
o es enviada de nueva de forma simplificada o ampliada a los grupos
interesados en esa información.
FUNCIONES BÁSICAS DE LA OFICINA

La oficina es la base operativa para el cálculo y control permanente de
la empresa donde se encuentran los servicios financieros y contables y
se realizan diariamente las diversas transacciones de negocio.
En definitiva la oficina es la razón de ser de la existencia de
cualquier empresa.
Los sistemas de registro de los procesos de información son la base
principal de la empresa donde todos los empleados saben donde
encontrar los distintos informes sobre la evolución económica de la
misma y los nuevos datos que quieran incluir como nueva información.
La oficina es el lugar físico donde son archivados los informes,
correspondencia, etc. que reflejan los movimientos económicos,
comerciales, industriales, etc. Los procedimientos y niveles de los
circuitos de documentos deben ser simples y no complejos, con un
orden establecido y que permitan la existencia de cualquier excepción,
en este sentido.
LOS COSTOS ESTRUCTURALES DE LA OFICINA

Los gastos generales de una oficina son posiblemente los más altos que las
empresas tienen que soportar, por lo que es muy importante que los costos del
servicio sean revisados y/o actualizados periódicamente. Los más significativos son
los referidos a:
  • Alquiler del local.
  • Equipos informáticos y ofimáticas.
  • Mantenimiento (electricidad, calefacción, aire acondicionado, teléfonos, etc.)
  • Materiales (consumibles y fungibles).
  • Salarios y beneficios del personal e apoyo (asistentes, secretarias, etc.).
  • Gastos y dietas de los viajes a la Oficina Central, del personal directivo,
     vendedores, etc.
El desarrollo tecnológico de los equipos crece rápidamente y facilita enormemente el
desarrollo de las tareas administrativas, con procesadores de textos y otros equipos
informáticos cada día más sofisticados y efectivos. Si la empresa incorpora los
elementos adecuados a sus necesidades, aunque estos supongan una gran
inversión, los costes de personal administrativo y demás gastos generales se verán
reducidos.
Las      oficinas      que
incorporan      en      sus
instalaciones una red
tecnológica producen los
mismos         resultados.
Existe    la    tendencia
creciente hacia la oficina
centralizada a la cual se
pueden conectar otras
oficinas        periféricas
virtuales a través del
aprovechamiento
integral de la red
telefónica.
LOS PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS

Las comunicaciones dentro de la empresa, como entre ésta y su mercado o entorno
económico, dependen de la correcta circulación de la información entre las partes
involucradas. Se requieren sistemas adecuados para asegurar que los distintos
departamentos funcionales logren sus objetivos. Estos sistemas están diseñados para
aportar un gran número de procedimientos sistematizados para alcanzarlos.
Los principios de una correcta gestión empresarial han sido llevados a cabo durante
muchos años, todo ello basado en la experiencia y la práctica de los gestores. Sin
embargo, al cambiar las demandas funcionales de una organización comercial, por
ejemplo, también los sistemas de control deben responder a la nueva situación.
Existen en la actualidad ciertas consideraciones básicas que deben ser establecidas antes
de implementar o revisar los procedimientos administrativos:
• El propósito de la oficina y el papel que representa dentro de la organización general.
• Las interacciones con otras unidades de negocio y con el mercado objetivo.
• La naturaleza y la vigencia de los sistemas disponibles para la gestión administrativa.
• Los procedimientos empleados: cómo están diseñados y por quién.
• Los métodos empleados y los equipos implantados.
• La planificación y control de los trabajos para verificar los resultados alcanzados
    (cantidad y calidad).
El objetivo de éste análisis funcional debe ser conocido y entendido por todo el personal
afectado. Una revisión detallada de las actividades de la oficina puede ser percibida por
los empleados como una amenaza en su futuro, si no se explican los beneficios que
aportará al conjunto y se hace todo el esfuerzo para obtener su cooperación.
Antes de analizar los procedimientos actuales deberemos definir claramente el propósito
que se pretendió en la implantación inicial y demostrar que la nueva implantación puede
ser lograda alterando los antiguos procedimientos.
Los procedimientos deben ser diseñados sistemáticamente para asegurar que todos los
objetivos establecidos en dicho procedimiento son cumplimentados. El uso correcto e
imaginativo de los recursos disponibles de los procedimientos y métodos aplicados,
ofrecerán sin duda un servicio superior a la empresa y a sus gerentes funcionales.
Una vez establecidos estos procedimientos, deben ser formalmente registrados y las
actividades controladas para asegurarnos que están de acuerdo con el procedimiento
normalizado. Estos formarán parte del manual de calidad de la gestión funcional interna
de la empresa.
Un proceso sistemático claramente definido, aprobado y posteriormente establecido, nos
aportará siempre resultados óptimos en nuestra gestión.
PLANIFICACIÓN Y DISEÑO DE OFICINAS

El diseño y distribución de la oficina dependerá
fundamentalmente de la naturaleza y
funciones específicas de la misma. Aunque son
similares las oficinas de producción y de personal,
no cabe duda que existe una gran diferencia en
los trabajos asignados a los empleados de cada
una de ellas y por ende la disposición de los
puestos de trabajo y los elementos que lo
configuran
Muchas empresas disponen de una Oficina Central que trata con todas las
actividades que se desarrollan en la misma. El Gerente General tiene suficiente
experiencia y es capaz de asesorar a los distintos departamentos sobre los
procedimientos generales de la gestión. Estas oficinas, generalmente, disponen
de un sistema centralizado que da cabida a varios servicios comunes:
recepción, correo, control documentario central, seguridad y otros servicios.
PLANIFICACIÓN Y DISEÑO DE OFICINAS

Los archivos centrales guardan todos
los documentos, tanto físicos como
informatizados y están al alcance de
todos lo miembros de la empresa y
además cuenta con archivos individuales
por departamentos. Dependiendo de su
tamaño, algunas empresas disponen
de un departamento exclusivo para
temas jurídicos llamado Asesoría
Jurídica, que se encarga de redactar los
contratos, garantías, recuperación de
créditos impagados y otros problemas
legales que puedan surgir y referidos a
contenciosos laborales, accidentes,
patentes, seguros, etc.
LOS PRINCIPALES DEPARTAMENTOS
PRODUCCIÓN
Es el centro de las actividades productivas de la empresa y usualmente se le denomina la fábrica.
Este departamento aplica los métodos más eficaces en la fabricación de los artículos. Antes de
iniciar el proceso de fabricación se calculan los costes y se prevé cualquier eventualidad que pueda
alterar o afectar al proceso. Estos trabajos son realizados por los supervisores que efectúan un
seguimiento de los materiales requeridos y demás componentes para garantizar que estén
disponibles a tiempo en la línea de producción.
MARKETING
Se encarga de ubicar y desarrollar los mercados (clientes o usuarios), a los cuales satisfacer con
nuestros productos (bienes o servicios), para ello estudia e investiga el mercado, determina el
segmento al cual se dirigirá la empresa, propone las características estéticas del producto, el precio y
determina los canales de comercialización óptimos para estar a disposición de los compradores.
FINANZAS
Los diversos costos que intervienen en la explotación general de la empresa así como los ingresos
que recibe la misma conciernen a este departamento. Registra las compras, ventas y gastos así
como la compra o venta de activos fijos inmovilizados y demás adquisiciones de la empresa. Revisa
periódicamente las cuentas para asegurar que las inversiones se están realizando correctamente.
También se ocupa del pago de los salarios e incentivos al personal. La contabilidad de costes vigila
los presupuestos de producción, tanto directos como indirectos, y garantiza mediante el cálculo y
control permanente cualquier desviación de los costos, para garantizar que los precios de venta nos
producen los beneficios esperados.
LOS PRINCIPALES DEPARTAMENTOS
PERSONAL
Supervisa todos los asuntos referidos al personal de la empresa. Se encarga de la selección y
contratación del personal, organiza cursos de formación a los distintos niveles y prepara reuniones de
trabajo, charlas o seminarios para los directivos o para introducir nuevos procedimientos de trabajo.
También se ocupa de los expedientes personales, de considerar candidatos para su promoción y
redacta informes sobre normas operativas para jefes de departamento y supervisores. Recoge las
quejas de los empleados, se ocupa de los expedientes disciplinarios y de despido, prepara informes
testimoniales para el personal que abandona la empresa y se ocupa, por último, del bienestar social
de los empleados, sin excepción.
COMPRAS
Este departamento es responsable de la compra de las materias primas y de la maquinaria y utillaje
utilizados en el proceso de fabricación. También se ocupa de comprar los equipos y material de
oficina. Cuando se reciben los suministros el Director de Compras visará las facturas de los distintos
proveedores y las remitirá al departamento de Contabilidad para su pago.
DISTRIBUCION Y TRANSPORTE
Se encarga de que los productos sean enviados a los clientes, bien por ferrocarril, carretera, mar o por
vía aérea. El gerente de transporte será el responsable de la selección del medio de transporte más
seguro y económico para la consignación de las mercancías y estará al corriente de las tarifas
vigentes de los fletes. Algunas empresas disponen de su propia flota de camiones y estos operan
bajo la supervisión del mencionado gerente.
EL DISEÑO Y UBICACIÓN DE LAS DISTINTAS SECCIONES

Para trabajar eficientemente, es fundamental que el diseño de la oficina sea correcto,
que el mobiliario sea funcional, que haya luz, calefacción y ventilación suficiente, en
función de la capacidad volumétrica del espacio disponible.
La ubicación de los distintos departamentos y su relación con los demás es un tema
a tener en cuenta y deben ser considerados los siguientes factores:
     • Los departamentos que trabajan juntos o están vinculados entre sí, deben
        estar uno cerca del otro. Por ejemplo, Caja y Contabilidad.
     • Los departamentos o secciones de mucho tránsito deben estar cerca de la
        entrada o recepción.
     • Los servicios de correo, mensajería, copiado, etc. deben estar situados
        teniendo en cuenta la cercanía de ascensores, montacargas o escaleras.
     • Las salas de junta, reuniones o conferencias deben situarse lejos del ruido o
        aislarlas con paneles adecuados.
     • La maquinaria pesada se instalará en los pisos de planta baja a nivel de calle.
     • Los despachos de trabajo deben estar distribuidos teniendo en cuenta que sin
        son ampliados en un futuro, puedan hacerlo fácilmente.
     • Los despachos de Dirección se ubicarán en áreas restringidas al publico.
     • Los servicios y vestuarios dispondrán de un acceso fácil para el personal.
     • Debe existir un espacio adecuado para los archivos.
EL DISEÑO DE LAS OFICINAS

Las oficinas pueden ser diseñadas al estilo tradicional o basarse en un
estilo llamado de “espacios abiertos” (open plan).
El diseño de las oficinas tradicionales consiste en una distribución de
espacios o despachos independientes para cada departamento o servicio.
Este diseño aporta ventajas y desventajas:

Ventajas: son, luz, calefacción y ventilación individual, prestigio y
privacidad y menos distracción para el personal, sobre todo directivo o
para trabajos que requieran una gran concentración.

Desventajas: se necesita más espacio y aumentan los costes de
decoración y mantenimiento de luz y acondicionamiento. Posiblemente se
precisen más equipos y la supervisión sea más compleja. Además cada
departamento o sección se convierte en una unidad independiente y por
tanto será más difícil que los empleados se sientan como parte de la
organización.
EL DISEÑO DE LAS OFICINAS

Una oficina de “espacios abiertos” significa una sala grande donde se
ubican diversas secciones o departamentos que trabajan juntos en vez de
despachos independientes o separados, con una disposición simétrica de
mesas, sillas y demás muebles.

Ventajas: se aprovecha correctamente el espacio útil, con una disposición
flexible lo cual favorece el movimiento de los empleados. Existe una mejor
supervisión y uso más racional de los equipos.

Desventajas: crea un ambiente impersonal y problemas de ruidos; es
difícil acondicionarlas para que exista luz y acondicionamiento de
temperatura adecuada para todos. Puede crear distracción en el trabajo
debido a la presencia de visitas y otros empleados y puede acarrear
problemas serios de salud por la facilidad de contagio de resfriados y gripe
entre las personas que trabajan
El grado por el cual una oficina contribuye a la eficiencia total de la empresa,
depende de muchos factores:
1. La estructura global de la organización debe reconocer y apoyar al gerente
   administrativo como un especialista, cuya eficiencia es vital para la empresa. Este
   deberá organizar la oficina para que opere eficazmente, tanto desde el punto de vista
   funcional como económico.
2. La oficina proporciona un servicio calculado y los responsables de la gestión deben
   estar preparados para introducir los cambios necesarios para que sean los
   adecuados a las necesidades que tiene que cubrir.
3. Una actitud permanente y activa en cuanto a una racionalización de los costos,
   para que la oficina lleve a cabo sus funciones de forma rentable.
4. Nada de excentricidades o toques ultramodernos o excesivamente
   vanguardistas. La imagen de la oficina debe guardar relación con el tipo de trabajo
   que allí se lleva a cabo. Por eso, aunque se dé un toque personal, lo mejor es escoger
   muebles de corte clásico, maderas nobles y colores oscuros, paredes blancas, etc.
   Reservar un espacio de la oficina como sala de reuniones, que sirva también para
   recibir a clientes y proveedores.
Administración, Información y Gestión

La relación existente entre la información recibida y las decisiones que toma la
Gerencia. Algunas veces, las decisiones tomadas están en función de la información
sobre las cuales se basan.
Una información deficiente o inadecuada dará lugar a decisiones incorrectas. Lo
contrario, también es cierto, es decir, demasiada información dará lugar a confusiones y
obstaculización del proceso para la toma de decisiones. El gerente necesita
información y debe rehusar aquella que sea irrelevante o incoherente.
Los problemas típicos para la recopilación de información podrían incluir:
•   Solo existe información parcial, lo que conduce a tomar decisiones incorrectas.
•   Demasiada información podría confundir los verdaderos puntos de referencia.
•   Una información irrelevante dará lugar a confusión.
•   La distorsión de la información y la pérdida de credibilidad de ésta, provoca
    incertidumbre.
•   Fuente de información con errores en el origen de la misma.
Para superar estos problemas, es importante que la empresa desarrolle un sistema
efectivo para la selección y administración de la información
SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA INFORMACIÓN
Actualmente se están logrando grandes avances en el control de la gestión empresarial,
basado en la aplicación de modernas técnicas de dirección que aportan más
eficiencia y control a la empresa. Estas técnicas de gestión dependen enteramente de
la disponibilidad de información acerca de las actividades de la empresa, como:
producción, ventas, finanzas, servicios, etc.; la cual primero debe ser recopilada,
procesada e interpretada en tiempo record.
Los requisitos :
1.      Los directores ejecutivos determinan la planificación de la empresa.
2.      Los directores de venta y los comerciales necesitan información al día sobre la
        evolución de las ventas, promociones, tendencias del mercado, nuevos
        competidores, etc.
3.      El departamento de producción necesita conocer como se controlan las materias
        primas, reposiciones, previsiones y programas de entregas.
La información no necesariamente debe ser recopilada o mantenida informáticamente.
Sin embargo, el desarrollo de la TICs ha favorecido enormemente el empleo de sistemas
de información muy avanzados lo que permite a los responsables de la gestión disponer
de su propia terminal a la cual acceder en busca de la información que precise, siempre y
cuando disponga de la acreditación de seguridad para entrar en el sistema.

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Semana 4 racionalizacion y adm de oficinas

  • 1. UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN AGUSTIN” - AREQUIPA ASIGNATURA RACIONALIZACION Sesión 4 LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO Y LA ADMINISTRACION DE OFICINAS Augusto JAVES SANCHEZ Lic. Administración http://cursosparaemprendedores.blogspot.com Maestría en Gestión Estratégica de Organizaciones http://facebook.com/cursospara.emprendedores Doctorado en Administración
  • 2. Sistemas (f)Producción (f)Personas (f)Financiero (f)Ventas (f)Alianzas Sistemas de la empresa (f)Calidad (f)Compras (f)Prevención (f)Medioambiental
  • 3. Sistemas de Gestión ESTRUCTURA ORGANIZACIÓN PROCESOS PROCEDIMIENTO RECURSOS Herramientas de gestión
  • 5. A LARGO A CORTO INTERNOS EXTERNOS TÉCNICA ECONÓMICA PLAZO PLAZO FACTORES TIPOS MEDIDAS INFLUYENTES MEJOR EJECUCIÓN NORMAS DE PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO RENDIMIENTO OBJETIVO OBJETIVO OBJETIVO ESTUDIO DE ESTUDIO DEL MEDICIÓN DEL MÉTODOS TRABAJO TRABAJO TÉCNICAS ETAPAS GRÁFICOS QUE INDICAN SUCESIÓN TAREA A ESTUDIAR CURSOGRAMA SINÓPTICO REGISTRO DEL MÉTODO ACTUAL CURSOGRAMA ANALÍTICO ANÁLISIS DEL MÉTODO ACTUAL DIAGRAMA BIMANUAL DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO GRÁFICOS QUE REFLEJAN TIEMPOS EVALUACIÓN DE RESULTADOS CON EL MÉTODO PROPUESTO DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES DEFINICIÓN DEL MÉTODO PROPUESTO GRÁFICOS QUE INDICAN MOVIMIENTO IMPLANTACIÓN DEL NUEVO MÉTODO DIAGRAMA DE DIAGRAMA GRÁFICO DE RECORRIDO DE HILOS TRAYECTORIA CONTROL
  • 6. MEJOR EJECUCIÓN PRODUCTIVIDAD NORMAS DE DEL TRABAJO RENDIMIENTO OBJETIVO OBJETIVO OBJETIVO ESTUDIO DE MÉTODOS ESTUDIO DEL TRABAJO MEDICIÓN DEL TRABAJO ESTUDIO DE TIEMPOS ETAPAS TÉCNICAS CON CRONOMETRO TAREA A ESTUDIAR DIRECTAS OBTENCIÓN Y REGISTRO DE INFORMACIÓN MUESTREO DE TRABAJO INDIRECTAS DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO DE TRABAJO NORMAS DE TIEMPO DATOS DETERMINACIÓN DEL PREDETERMINADAS NORMALIZADOS NÚMERO DE OBSERVACIONES MEDICIÓN Y REGISTRO DEL TIEMPO OBSERVADO VALORACIÓN DEL RITMO OBSERVADO Y COMPARACIÓN CON RITMO TIPO TIEMPO BÁSICO DE CADA ELEMENTO DE LA TAREA SUPLEMENTOS TIEMPOS TIPO DE LA TAREA
  • 7. LA PRODUCTIVIDAD • Objetivo inherente a todas las decisiones en el ámbito de producción • Capacidad de producción de un factor o conjunto de ellos UNIDADES FÍSICAS DE PRODUCCIÓN ÚTIL UNIDADES FÍSICAS EMPLEADAS DE FACTOR/ES • Se debe intentar alcanzar el menor despilfarro posible • Es difícil obtener una expresión única de magnitudes heterogéneas • Se utiliza frecuentemente desde una perspectiva económica y no física VALOR MONETARIO DE LA PRODUCCIÓN ÚTIL >1 VALOR MONETARIO DE LOS FACTORES EMPLEADOS IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD INCREMENTOS DE REDUCCIÓN PRODUCTIVIDAD DE COSTES • Permite hacer frente a un incremento de costes • Facilita el desarrollo económico y social
  • 8. MEDIDAS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD A LARGO PLAZO • Inversiones en factores fijos NUEVAS INSTALACIONES, NUEVOS EQUIPOS, ETC. A CORTO PLAZO • Mejor aprovechamiento de los recursos disponibles ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS, MEJORA DE MÉTODOS DE TRABAJO, REDISTRIBUCIÓN DEL PERSONAL, ETC. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD FACTORES EXTERNOS • No son controlables por la empresa LEYES GUBERNAMENTALES, COMPETITIVIDAD INDUSTRIAL, DEMANDA DE LOS CLIENTES, CAMBIOS DEMOGRÁFICOS, COMUNICACIONES, ETC. FACTORES INTERNOS SON CONTROLADOS POR LA EMPRESA 1. CAPACIDAD E INVENTARIO PLANIFICACIÓN DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN, GESTIÓN DE COMPRAS E INVENTARIOS, ETC. DISEÑO DEL PRODUCTO, VARIEDAD DE PRODUCTOS, 2. PRODUCTO ETC. TIPO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN, NIVEL DE AUTOMATIZACIÓN, 3. PROCESO DISEÑO DE FLUJOS FÍSICOS E INFORMATIVOS, DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES, ETC. 4. MANO DE OBRA DISEÑO DE PUESTOS, FORMACIÓN, MECANISMOS DE CONTROL, SISTEMAS DE MOTIVACIÓN, ETC. 5. CALIDAD MEJORAS DE CALIDAD
  • 9. EL ESTUDIO DEL TRABAJO Examen de la manera de realizar una actividad con el fin de mejorar la utilización de los recursos y de fijar los tiempos normales de ejecución de dicha actividad DISTRIBUCIÓN DEL TIEMPO DE TRABAJO CONTENIDO BÁSICO CONTENIDO BÁSICO DE TIEMPO TOTAL DE OPERACIONES EN LAS CONDICIONES ACTUALES DE TRABAJO DEL TRABAJO PRODUCTO Y/O LA OPERACIÓN 1. MAL DISEÑO Y CAMBIOS FRECUENTES DE DISEÑO CONTENIDO DE TRABAJO ADICIONAL 2. DESECHO DE MATERIALES DEBIDO A UN MAL DISEÑO DEL PRODUCTO O A UN MAL EMPLEO DE LOS 3. NORMAS DE CALIDAD ERRÓNEAS MATERIALES TIEMPO TOTAL IMPRODUCTIVO 1. MALA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓN DEL ESPACIO 2. INADECUADA MANIPULACIÓN DE MATERIALES CONTENIDO DE TRABAJO 3. INTERRUPCIONES FRECUENTES DEBIDAS AL PASO ADICIONAL DEBIDO A DE LA PRODUCCIÓN DE UN PRODUCTO A OTRO MÉTODOS DE TRABAJO 4. MÉTODOS INEFICACES DE TRABAJO INEFICIENTES 5. MALA PLANIFICACIÓN DE LAS EXISTENCIAS 6. FRECUENTES AVERÍAS DE MÁQUINAS Y EQUIPOS 1. ABSENTISMO Y RETRASOS TIEMPO IMPRODUCTIVO 2. MALA EJECUCIÓN DEL TRABAJO IMPUTABLE A LOS RR.HH 3. RIESGOS DE ACCIDENTES Y ENFERMEDADES Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; págs. 9-16)
  • 10. CONTENIDO BÁSICO DEL TRABAJO Y SOLUCIÓN A LOS TIEMPOS IMPRODUCTIVOS TIEMPO TEÓRICO DE CONTENIDO BÁSICO DE DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD TRABAJO SI TODO SE REALIZARA DE MANERA ÓPTIMA 1. MAL DISEÑO Y CAMBIOS FRECUENTES DE DISEÑO 1. ADECUADO DESARROLLO DEL PRODUCTO 2. DESECHO DE MATERIALES 2. EMPLEO ADECUADO DE LOS MATERIALES 3. NORMAS DE CALIDAD ERRÓNEAS 3. UN ADECUADO CONTROL DE CALIDAD TIEMPO TOTAL IMPRODUCTIVO S 1. MALA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓN DEL ESPACIO 1. MEJORA DE LA DISPOSICIÓN Y UTILIZACIÓN DEL ESPACIO O 2. INADECUADA MANIPULACIÓN DE MATERIALES L 2. MOVIMIENTO DE MATERIALES ADAPTADOS A LA ACTIVIDAD U 3. INTERRUPCIONES FRECUENTES DEBIDAS AL PASO DE LA PRODUCCIÓN DE UN PRODUCTO A OTRO C 3. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN I 4. MÉTODOS INEFICACES DE TRABAJO 4. ESTUDIO DE LOS MÉTODOS EMPLEADOS EN LA ACTIVIDAD O 5. MALA PLANIFICACIÓN DE LAS EXISTENCIAS N 5. CONTROL DE LAS EXISTENCIAS E 6. FRECUENTES AVERÍAS DE MÁQUINAS Y EQUIPOS 6. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO S 1. ABSENTISMO Y RETRASOS 1. DIRECCIÓN ADECUADA DEL PERSONAL 2. MALA EJECUCIÓN DEL TRABAJO 2. DESARROLLO DE UN PROGRAMA DE FORMACIÓN 3. RIESGOS DE ACCIDENTES Y ENFERMEDADES 3. ESTABLECIMIENTO DE MEJORES CONDICIONES DE TRABAJO Fuente: readaptado de Kanawaty (1996; págs. 9-16)
  • 11. • Es un medio de incrementar la productividad PRINCIPALES VENTAJAS DEL ESTUDIO DEL • Saca a la luz ineficiencias en otras operaciones TRABAJO • Método exacto para determinar normas de rendimiento • Contribuye a mejorar la seguridad en el trabajo • Produce mejoras inmediatas • Puede emplearse en cualquier parte de la organización • Es poco costoso, al no exigir inversiones importantes NO SE ACEPTA LA IDEA DE QUE LAS COSAS SE HACEN ASÍ PORQUE “SIEMPRE SE HICIERON ASÍ” ESTUDIO DE MÉTODOS Registro y examen crítico de los modos de realizar actividades con el fin de efectuar mejoras Para simplificar las tareas y establecer mejores formas de hacerlas ESTUDIO DEL TRABAJO MEDICION DEL TRABAJO Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador cualificado en llevar a cabo una tarea según una norma de ejecución preestablecida Para determinar el tiempo necesario para desarrollar las distintas tareas y reducir tiempos improductivos MAYOR PRODUCTIVIDAD
  • 12. ETAPAS DEL ESTUDIO DE TRABAJO 1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR 2. REGISTRO DEL MÉTODO ACTUAL 3. EXAMEN CRÍTICO DEL MÉTODO ACTUAL 4. DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO 5. EVALUACIÓN DE RESULTADOS CON EL NUEVO MÉTODO 6. DEFINICIÓN DEL NUEVO MÉTODO Y DE TIEMPOS 7. IMPLANTACIÓN DEL NUEVO MÉTODO Y FORMACIÓN DEL PERSONAL 8. CONTROL Y SEGUIMIENTO DEL NUEVO MÉTODO
  • 13. EL FACTOR HUMANO EN EL ESTUDIO DEL TRABAJO • El estudio del trabajo puede desarrollarse por un departamento propio de la empresa o subcontratarse a empresas externas • Se requiere el apoyo de la ALTA DIRECCIÓN de la empresa, y de los DIRECTIVOS INTERMEDIOS y OPERARIOS de los departamentos afectados ESTUDIO DEL TRABAJO Y LA ALTA DIRECCIÓN • La alta dirección es la que autoriza las partidas presupuestarias • Debe conocer los objetivos del estudio y las mejoras que se pueden producir • Puede resultar necesario la realización de sesiones de formación ESTUDIO DEL TRABAJO Y LOS DIRECTIVOS INTERMEDIOS • Son los directivos que controlan las unidades que se ven afectadas por el estudio del trabajo • Deben conocer los objetivos del estudio y las mejoras propuestas • Su apoyo puede garantizar la puesta en práctica de las mejoras ESTUDIO DEL TRABAJO Y LOS OPERARIOS • Son aquellos puestos que sufren con mayor intensidad la modificación de los métodos de trabajo • Pueden ofrecer una resistencia inicial al cambio (o a lo desconocido) • Se requiere una intensa labor de información y/o formación
  • 14. EL ESTUDIO DE MÉTODOS DE TRABAJO • Registro y examen crítico de los modos de realizar actividades con el fin de efectuar mejoras • Mejorar los procedimientos de trabajo • Mejorar la disposición de la fábrica, taller y lugar de trabajo OBJETIVOS • Economizar el esfuerzo humano reduciendo la fatiga • Mejorar la utilización de los materiales, las máquinas y la mano de obra • Crear mejores condiciones materiales de trabajo ETAPAS DEL ESTUDIO DE MÉTODOS DEL TRABAJO 1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR CONSIDERACIONES ECONÓMICAS • Beneficios mayores a costos 1. Operaciones generadoras de beneficios, operaciones muy costosas o generadoras de altos índices de desechos 2. Actividades donde se producen cuellos de botella 3. Tareas repetitivas con un gran empleo de mano de obra 4. Actividades que tienen una larga duración 5. Actividades que suponen grandes desplazamientos de materiales, etc.
  • 15. CONSIDERACIONES TÉCNICAS • Necesidad de tecnología avanzada • Informatización del trabajo de oficinas, del sistema de inventarios, automatización del proceso de producción, etc. CONSIDERACIONES HUMANAS • Satisfacción del trabajador • Actividades que producen fatiga, monótonas, poco seguras, etc. 2. REGISTRO EXACTO DEL MÉTODO ACTUAL 1.1. Cursograma sinóptico del proceso 1. GRÁFICOS QUE INDICAN LA SUCESIÓN DE LOS HECHOS 1.2. Cursograma analítico del operario, material o equipo 1.3. Diagrama bimanual 2. GRÁFICOS CON ESCALA DE TIEMPOS 2.1. Diagrama de actividades múltiples 3.1. Diagrama de recorrido o de circuito 3. DIAGRAMAS QUE INDICAN MOVIMIENTO 3.2. Diagrama de hilos 3.3. Gráfico de trayectoria
  • 16. SÍMBOLOS EMPLEADOS EN EL ESTUDIO DE MÉTODOS • Fase del proceso, método o procedimiento: clavar, atornillar, OPERACIÓN agujerear, etc. TRANSPORTE • Movimiento de trabajadores, materiales y/o equipos INSPECCIÓN • Control de calidad y/o cantidad DEMORA, ESPERA • Demora o interrupción del proceso ALMACENAMIENTO • Depósito en almacén ACTIVIDADES COMBINADAS o A LA VEZ
  • 17. 1.1. CURSOGRAMA SINÓPTICO DEL PROCESO • Diagrama que representa las principales operaciones e inspecciones del proceso • Permite realizar una primera aproximación al método de trabajo CURSOGRAMA SINÓPTICO DEL MONTAJE DE UN BOLÍGRAFO (TIPO MATERIAL) Empresa: BOALSA Tarea: Montaje de bolígrafo Estudio nº 2 Hoja nº 3 Dpto.: Montaje Operario. J. López Máquina: Analista: A. Ibáñez Método: actual Fecha: 20/10/08 Plano: Pieza: Hora inicio: 10,00 Hora finalización: 13,40 DEPÓSITO DE TINTA VARILLA TRANSPARENTE TAPA SUPERIOR PONER LA TAPA A LA VARILLA 1 12” INTRODUCIR DEPÓSITO DE TINTA EN EL CONJUNTO 2 14” CAPUCHÓN PONER CAPUCHÓN 3 9” COMPROBACIÓN FINAL 1 SIN LÍMITE DE TIEMPO Fuente: Aguirre de Mena et al. (2002; pág. 280)
  • 18. 1.2. CURSOGRAMA ANALÍTICO DEL PROCESO Diagrama que representa todas las acciones (operación, transporte, inspección, demora y almacenaje) que tienen lugar en el desarrollo de un trabajo, incluyendo los tiempos requeridos para cada acción y las distancias recorridas CURSOGRAMA • Diagrama que registra lo que hace la persona que trabaja DEL OPERARIO CURSOGRAMA • Diagrama que registra la manipulación del material DE MATERIAL CURSOGRAMA • Diagrama que registra el uso del equipo DE EQUIPO
  • 19. CURSOGRAMA ANALÍTICO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (TIPO MATERIAL) Diagrama núm. 3 Hoja núm. 1 de 1 Resumen Objeto: Cajón de piezas BX 487 (10 por cajón, en cajas de cartón) Actividad Actual Propuesta Economía Operación 2 Actividad: Transporte 11 Recibir, comprobar, inspeccionar y numerar piezas; almacenarlas con los cajones Espera 7 Método: Actual Inspección 2 Almacenamiento 1 Lugar: Departamento de recepción Distancia (m) 56,2 Operario(s): Ficha núm. Tiempo (horas-hombre) 1,96 Véase columna de observaciones Coste por cajón Compuesto por: Fecha: Mano de obra 10,19 Aprobado por Fecha: Material Total 10,19 Símbolo Cantidad Descripción Distancia (m) Tiempo (min.) Observaciones 1 caja Sacado de camión en plano inclinado 1,2 2 peones Deslizado por plano inclinado 6 10 2 peones Deslizado hasta almacén y apilado 6 2 peones Espera de desembalaje - 30 Puesto a tierra - Tapa levantada y retiro de hoja de entrega - 5 2 peones Cargado en carretilla 1 Transportado al banco de recepción 9 5 2 peones Espera de descarga de carretilla - 10 Caja puesta en banco 1 2 2 peones Cajones retirados: apertura y verificación de contenido; vuelto a cerrar - 15 Empleado de almacén Cargado en carretilla 1 2 2 peones Espera del transporte - 5 Transportado al banco de inspección 16,5 10 1 peón Espera de inspección - 10 Caja en carretilla Piezas retiradas de caja y de cajones: cotejadas con diseño y colocadas 1 20 Inspector de nuevo en embalaje Espera del transportista - 5 Caja en carretilla Transportado al banco de numeración 9 5 1 peón Espera de numeración - 15 Caja en carretilla Piezas retiradas de cajas y de cajones, numeradas y colocadas de nuevo - 15 Peón de almacén en embalaje Espera del transportista - 5 Caja en carretilla Transportado al lugar de distribución 4,5 5 1 peón Puesto en depósito Total 56,2 174 2 11 7 2 1
  • 20. 1.3. DIAGRAMA BIMANUAL • Cursograma en el que se indica la actividad de las manos (o extremidades) del operario y su relación entre ellas • Lo que en un cursograma analítico figura como una operación aquí se descompone en actividades elementales SÍMBOLOS EMPLEADOS EN LOS DIAGRAMAS BIMANUALES OPERACIÓN • Coger, sujetar, utilizar o soltar una herramienta, pieza o material TRANSPORTE • Acercar o retirar la mano o extremidad de la herramienta o del material ESPERA • La mano o extremidad no trabaja (aunque puede que trabajen las demás) ALMACENAMIENTO • Sostener alguna pieza, material o herramienta • No se emplea habitualmente, aunque se puede hacer para destacar INSPECCIÓN que algo se examina
  • 21. DIAGRAMA BIMANUAL DEL CORTE DE TUBOS DE VIDRIO Diagrama núm. 3 Hoja núm. 1 de 1 Disposición del lugar de trabajo Dibujo y pieza: Tubo de vidrio de 3 mm. de diámetro y 1 m. de longitud Método actual Operación: cortar trozos de 1,5 cm. Plantilla Tubo de vidrio Lugar: Talleres generales Posición para marcar Operario: Compuesto por: Fecha: Descripción mano izquierda Descripción mano derecha Sostiene tubo Recoge lima Hasta plantilla Sostiene lima Mete tubo en plantilla Lleva lima hasta tubo Empuja hasta fondo Sostiene lima Sostiene tubo Muesca tubo con lima Retira un poco tubo Sostiene lima Hace girar tubo 120/180 grados Sostiene lima Empuja hasta fondo Acerca lima a tubo Sostiene tubo Muesca tubo Retira tubo Pone lima en mesa Pasa tubo a la derecha Va hasta tubo Dobla tubo para partirlo Dobla tubo Sostiene tubo Suelta trozo cortado Corre a otra parte de tubo Va hasta lima Resumen Método Actual Propuesto Operaciones Izquierda Derecha Izquierda Derecha Transportes 8 5 Esperas 2 5 Sostenimientos - - Inspecciones 4 4 Totales 14 14
  • 22. 2.1. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES • Gráfico que registra simultáneamente las actividades de varios objetos de estudio (operario, máquina o equipo de trabajo) según una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellos • Permite observar elementos del estudio que están inactivos DIAGRAMA DE ACTIVIDADES MÚLTIPLES OPERARIO-MÁQUINA PARA LA OPERACIÓN ENVASADO DE HARINAS Empresa: BOALSA Tarea: Envasado de harinas Estudio nº 2 Dpto.: Producción Operario. J. López Hoja: 3 Método: actual Fecha: 20/10/08 Analista: A. Ibáñez OPERARIO MÁQUINA Pone envase y acciona En espera la máquina de llenado Máquina llenando En espera de harina el envase Coge el envase En espera lleno y lo retira Pone nuevo envase En espera Fuente: Aguirre de Mena et al. (2002; pág. 288)
  • 23. 3.1. DIAGRAMA DE RECORRIDO O DE CIRCUITO Plano bidimensional o tridimensional de la planta o zona de trabajo donde se dibujan los movimientos del operario, material o equipo utilizando la simbología de operación, transporte, inspección, demora y almacenaje para indicar las operaciones que se realizan en los diferentes puntos DIAGRAMA DE RECORRIDO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (MÉTODO ACTUAL) Camión 1 Plano inclinado Banco Banco Oficina Báscula de recepción Lugar de desembalaje 4 1 1 Depósito Tabique de desechos Estantes 2 1 Depósitos Estantes Banco de recepción 1 Estantes 3 Depósitos 7 2 Banco 9 de marcado 6 Depósitos 5 Banco de inspección 2 4
  • 24. 3.2. DIAGRAMA DE HILOS • Plano o modelo a escala en el que se sigue y se mide con un hilo la trayectoria de trabajadores, materiales o equipos durante el desarrollo de la actividad • Se utiliza normalmente junto a los cursogramas F G H E J I L K D C B A
  • 25. 3.3. GRÁFICO DE TRAYECTORIA • Cuadro donde se registran datos cuantitativos sobre los movimientos de trabajadores, materiales o equipos de trabajo entre cualquier número de lugares durante cualquier período dado de tiempo • Sustituye al diagrama de hilos cuando los recorridos son muy numerosos o complejos GRÁFICO DE TRAYECTORIA DEL MOVIMIENTO DE UN MENSAJERO DENTRO DE UNA OFICINA Puntos de SALIDA Puestos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 1 1 2 1 Resumen de las LLEGADAS 2 5 2 1 1 1 10 2 Puntos de LLEGADA a los puestos números 3 1 1 2 3 4 1 1 1 3 4 5 1 1 1 1 1 1 6 5 6 1 1 1 1 1 5 6 7 1 1 1 1 4 7 8 1 1 1 3 8 9 6 1 7 9 10 1 1 1 1 1 5 10 2 10 2 3 6 5 4 3 7 5 Resumen de las SALIDAS de los puestos números 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Fuente: Kanawaty (1996; pág. 135)
  • 26. 3. EXAMEN CRÍTICO DEL MÉTODO ACTUAL • Se utiliza la técnica del interrogatorio • ¿Qué se hace? ELIMINAR • ¿Por qué se hace? PROPÓSITO partes del trabajo • ¿Qué otra cosa podría hacerse? innecesarias • ¿Qué debería hacerse? • ¿Dónde se hace? • ¿Por qué se hace allí? LUGAR COMBINAR • ¿Se podría hacer en otro lugar? siempre que sea • ¿Dónde debería hacerse? posible u • ¿Cuándo se hace? ORDENAR • ¿Por qué se hace en ese momento? de nuevo SUCESIÓN • ¿Cuándo podría hacerse? la sucesión de • ¿Cuándo debería hacerse? las operaciones • ¿Quién lo hace? para obtener • ¿Por qué lo hace esa persona? mejores PERSONA resultados • ¿Quién lo podría hacer? • ¿Quién debería hacerlo? • ¿Cómo se hace? • ¿Por qué se hace así? SIMPLIFICAR MEDIOS • ¿Cómo podría hacerse? las operaciones • ¿Cómo debería hacerse?
  • 27. 4. DESARROLLO DEL NUEVO MÉTODO DIAGRAMA DE RECORRIDO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (MÉTODO PROPUESTO) Camión 1 Plano inclinado Banco Banco Oficina Báscula de recepción Lugar de desembalaje 1 Depósito Tabique de desechos 1 Estantes 1 Depósitos Banco de Estantes 1 recepción Puerta propuesta Inspección Estantes 2 propuesta 2 Depósitos Banco para marcar Depósitos
  • 28. CURSOGRAMA ANALÍTICO DE RECEPCIÓN, INSPECCIÓN Y NUMERACIÓN DE PIEZAS (TIPO MATERIAL) Diagrama núm. 3 Hoja núm. 1 de 1 Resumen Objeto: Cajón de piezas BX 487 Actividad Actual Propuesta Economía (10 por cajón, en cajas de cartón) Operación 2 2 - Actividad: Transporte 11 6 5 Recibir, comprobar, inspeccionar y numerar piezas; almacenarlas con los cajones Espera 7 2 5 Método: Propuesto Inspección 2 1 1 Almacenamiento 1 1 - Lugar: Departamento de recepción Distancia (m) 56,2 32,2 24 Operario(s): Ficha núm. Tiempo (horas-hombre) 1,96 1,16 0,80 Véase columna de observaciones Coste por cajón Compuesto por: Fecha: Mano de obra 10,19 6,03 4,16 Aprobado por Fecha: Material Total 10,19 6,03 4,16 Símbolo Cantidad Descripción Distancia (m) Tiempo (min.) Observaciones 1 caja Sacado de camión; colocado en plano inclinado 1,2 2 peones Deslizado por plano inclinado 6 5 2 peones Colocado en carretilla 1 2 peones Acarreado hasta lugar de desembalaje 6 5 1 peón Destapado - 5 1 peón Acarreado hasta banco de recepción 9 5 1 peón Espera hasta descarga - 5 Cajas de cartón extraídas y abiertas: - 20 Inspector colocadas sobre banco, contadas y cotejadas con diseño Piezas numeradas y colocadas de nuevo en cajón Peón de almacén Espera del carretillero - 5 Cajón llevado al lugar de distribución 9 5 1 peón Puesto en depósito - - Total 32,2 55 2 6 2 1 1
  • 29. 5. EVALUACIÓN DE LOS RESULTADOS ESPERADOS CON EL MÉTODO PERFECCIONADO • El nuevo método permitirá evaluar los resultados esperados y los costes de su implantación 6. DEFINICIÓN DEL MÉTODO PERFECCIONADO • El nuevo método debe definirse por escrito en una hoja de instrucciones • La hoja de instrucciones reflejará las herramientas y equipos a emplear (con un croquis de los mismos), las condiciones de trabajo, el método que se aplicará explicado con detalle, un diagrama de la disposición del lugar de trabajo, etc. 7. IMPLANTACIÓN DEL MÉTODO PERFECCIONADO 1. Exige la aprobación y colaboración de la dirección de la empresa 2. Exige la colaboración de los departamentos afectados 3. Exige también la aprobación y colaboración de los operarios 4. Debe proveerse la formación adecuada a los nuevos métodos 8. CONTROL DEL NUEVO MÉTODO • Debe hacerse un seguimiento de la aplicación del método para garantizar su uso y que genere los resultados esperados • La retroalimentación puede proponer nuevos cambios en los métodos de trabajo
  • 30. LA MEDICIÓN DEL TRABAJO Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador cualificado(1) en llevar a cabo una tarea según una norma de ejecución preestablecida OBJETIVO ESTABLECER MEDIDAS O NORMAS DE RENDIMIENTO PARA LA EJECUCIÓN DE UNA TAREA • Comparar la eficacia de varios métodos de trabajo • Repartir el trabajo dentro de los grupos UTILIDAD DE LA MEDICIÓN • Determinar la carga de trabajo adecuada para una persona • Realizar la planificación y programación de la producción DEL TRABAJO • Equilibrar las líneas de producción • Determinar los plazos de entrega • Establecer las necesidades de personal • Calcular el coste de la mano de obra • Ayudar a la fijación de precios y elaboración de presupuestos • Controlar el desempeño de los operarios • Fijar planes de incentivos, etc. (1) Aquel trabajador quetiene los conocimientos, la experiencia, y otras cualidades necesarias para desarrollar la tarea según normas de seguridad, cantidad y calidad
  • 31. TÉCNICAS DE MEDICIÓN DEL TRABAJO 1. DIRECTAS 1.1. Estudio de tiempos con cronómetro 1.2. Muestreo de trabajo 2.1. Datos normalizados 2. INDIRECTAS 2.2. Sistemas de normas de tiempo predeterminadas 1.1. ESTUDIO DE TIEMPOS CON CRONÓMETRO Técnica de medición del trabajo empleada para registrar y analizar los tiempos y ritmos de trabajo de cada uno de los elementos que componen una tarea definida, efectuada según una norma de ejecución predeterminada, y en condiciones también determinadas, con el fin de determinar el tiempo requerido para efectuar dicha tarea ETAPAS DEL ESTUDIO DE TIEMPOS 1. SELECCIÓN DE LA TAREA A ESTUDIAR 1. Tareas nuevas 2. Cambios de métodos de trabajo 3. Quejas de los trabajadores sobre el tiempo tipo de una operación 4. Actividades donde se producen cuellos de botella 5. Puestos o actividades que van a remunerarse por objetivos 6. Medio de comparación de métodos de trabajo alternativos 7. Actividades muy costosas, etc.
  • 32. 2. OBTENCIÓN Y REGISTRO DE TODA LA INFORMACIÓN DE LA TAREA, DEL OPERARIO QUE LA REALIZA Y DE LAS CONDICIONES EN LAS QUE SE REALIZA LA TAREA 3. DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL MÉTODO DE TRABAJO • Descomposición de la tarea en subtareas o elementos más sencillos de análisis • Un análisis de métodos suele hacerse previamente a la medición 4. DETERMINACIÓN DEL NÚMERO DE OBSERVACIONES NECESARIAS PARA MEDIR LA TAREA • Para ello se utilizan técnicas estadísticas 5. MEDICIÓN Y REGISTRO DEL TIEMPO OBSERVADO • Medición y registro del tiempo empleado por el operario u operarios en la realización de cada elemento de la tarea 6. VALORACIÓN DEL RITMO OBSERVADO Y SU COMPARACIÓN CON EL RITMO TIPO Ritmo promedio de un trabajador cualificado, que hace su jornada sin excesiva fatiga, RITMO TIPO que conoce y cumple el método de trabajo, y bajo incentivo
  • 33. EFECTO DEL TIEMPO IMPRODUCTIVO SOBRE EL RENDIMIENTO EN EL TRABAJO TRABAJADOR A 0 15 min. 30 min. 45 min. 60 min. TRABAJADOR B 0 15 min. 30 min. 45 min. 60 min. Trabajo efectuado en una hora por A Trabajo efectuado en una hora por B TIEMPO PRODUCTIVO TIEMPO IMPRODUCTIVO 7. DETERMINACIÓN DEL TIEMPO BÁSICO DE CADA ELEMENTO DE LA TAREA • Tiempo de realización de un elemento al ritmo tipo TIEMPO VALOR RITMO OBSERVADO BÁSICO TIEMPO OBSERVADO  VALOR RITMO TIPO MEDIA DE TODOS LOS TIEMPOS OBSERVADOS Y CONVERTIDOS A TIEMPOS TIPO
  • 34. 8. DETERMINACIÓN DE LOS SUPLEMENTOS • Se suelen expresar como porcentajes del tiempo básico 1. SUPLEMENTOS POR DESCANSO SUPLEMENTOS 1. Satisfacer necesidades personales CONSTANTES 2. Reponerse de la fatiga básica del trabajo Trabajar de pie, postura anormal, uso de la fuerza física, SUPLEMENTOS intensidad de luz, calidad del aire, tensión visual, auditiva y/o VARIABLES mental, monotonía mental y/o física, etc. 2 .SUPLEMENTOS POR CONTINGENCIAS • Averías, faltas de suministro de materiales, mantenimiento, etc. 9. DETERMINACIÓN DE LOS TIEMPOS TIPO DE LA TAREA • Tiempo total de ejecución de una tarea al ritmo tipo • Es la suma de los tiempos tipo de cada elemento de la tarea más los suplementos correspondientes
  • 35. DESCOMPOSICIÓN DEL TIEMPO TIPO DE UNA TAREA Factor de Suplemento Suplemento Tiempo observado valoración descanso contingencias (en caso de ritmo superior al ritmo tipo) Demoras Trabajo TIEMPO BÁSICO CONTENIDO DEL TRABAJO TIEMPO TIPO
  • 36. 1.2. MUESTREO DE TRABAJO • Consiste en realizar durante un cierto periodo de tiempo una cantidad representativa de observaciones al azar de un grupo de máquinas, procesos o trabajadores. • A través de ello se puede analizar el tiempo que las máquinas están paradas o en marcha, la distribución del tiempo que el operario dedica a las diferentes tareas que realiza, etc. • Permite comparar la eficiencia entre departamentos, efectuar una distribución más equitativa del trabajo dentro de un grupo, y evaluar el porcentaje de tiempo improductivo y sus causas 2.1. DATOS NORMALIZADOS • Consiste en la creación de una base de datos tipo para los tiempos de los elementos que son comunes a muchas tareas • Esta base de datos permite calcular los tiempos tipo para trabajos nuevos o hacer modificaciones en los tiempos de tareas existentes que se han modificado 2.2. SISTEMAS DE NORMAS DE TIEMPO PREDETERMINADAS (NTPD) Cálculo del tiempo tipo de una tarea mediante la división de ésta en micromovimientos (alcanzar, coger, mover, girar, etc.), utilizando los tiempos predeterminados de alguno de los sistemas aceptados, por ejemplo MTM (Methods Time Measurement)
  • 37. RACIONALIZACION DE OFICINAS
  • 38. ADMINISTRACION DE OFICINAS La Oficina Administrativa ha sido definido, como: “El espacio empresarial que se encarga de albergar los servicios de información, administración, planificación y comunicación en los cuales la Gerencia de una empresa controla su patrimonio, promueve sus negocios y logra sus objetivos”. Es lo que en términos coloquiales denominamos “La oficina”. El contenido de esta definición nos indica que la función principal de una oficina es la de prestar servicios tanto a la Gerencia como al resto de la organización. Puede considerarse como el proveedor de un espacio físico donde la empresa tiene centralizados las distintos departamentos que operan en las áreas de:  Comunicaciones (tanto internas como externas).  Información (registro y transmisión de datos).  Control permanente de personas y sistemas de trabajo.
  • 39. La función primaria de la oficina es la de un “centro de información y de negocio”. La información llega al Centro, se procesa y luego es archivada o es enviada de nueva de forma simplificada o ampliada a los grupos interesados en esa información.
  • 40. FUNCIONES BÁSICAS DE LA OFICINA La oficina es la base operativa para el cálculo y control permanente de la empresa donde se encuentran los servicios financieros y contables y se realizan diariamente las diversas transacciones de negocio. En definitiva la oficina es la razón de ser de la existencia de cualquier empresa. Los sistemas de registro de los procesos de información son la base principal de la empresa donde todos los empleados saben donde encontrar los distintos informes sobre la evolución económica de la misma y los nuevos datos que quieran incluir como nueva información. La oficina es el lugar físico donde son archivados los informes, correspondencia, etc. que reflejan los movimientos económicos, comerciales, industriales, etc. Los procedimientos y niveles de los circuitos de documentos deben ser simples y no complejos, con un orden establecido y que permitan la existencia de cualquier excepción, en este sentido.
  • 41. LOS COSTOS ESTRUCTURALES DE LA OFICINA Los gastos generales de una oficina son posiblemente los más altos que las empresas tienen que soportar, por lo que es muy importante que los costos del servicio sean revisados y/o actualizados periódicamente. Los más significativos son los referidos a: • Alquiler del local. • Equipos informáticos y ofimáticas. • Mantenimiento (electricidad, calefacción, aire acondicionado, teléfonos, etc.) • Materiales (consumibles y fungibles). • Salarios y beneficios del personal e apoyo (asistentes, secretarias, etc.). • Gastos y dietas de los viajes a la Oficina Central, del personal directivo, vendedores, etc. El desarrollo tecnológico de los equipos crece rápidamente y facilita enormemente el desarrollo de las tareas administrativas, con procesadores de textos y otros equipos informáticos cada día más sofisticados y efectivos. Si la empresa incorpora los elementos adecuados a sus necesidades, aunque estos supongan una gran inversión, los costes de personal administrativo y demás gastos generales se verán reducidos.
  • 42. Las oficinas que incorporan en sus instalaciones una red tecnológica producen los mismos resultados. Existe la tendencia creciente hacia la oficina centralizada a la cual se pueden conectar otras oficinas periféricas virtuales a través del aprovechamiento integral de la red telefónica.
  • 43. LOS PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS Las comunicaciones dentro de la empresa, como entre ésta y su mercado o entorno económico, dependen de la correcta circulación de la información entre las partes involucradas. Se requieren sistemas adecuados para asegurar que los distintos departamentos funcionales logren sus objetivos. Estos sistemas están diseñados para aportar un gran número de procedimientos sistematizados para alcanzarlos. Los principios de una correcta gestión empresarial han sido llevados a cabo durante muchos años, todo ello basado en la experiencia y la práctica de los gestores. Sin embargo, al cambiar las demandas funcionales de una organización comercial, por ejemplo, también los sistemas de control deben responder a la nueva situación. Existen en la actualidad ciertas consideraciones básicas que deben ser establecidas antes de implementar o revisar los procedimientos administrativos: • El propósito de la oficina y el papel que representa dentro de la organización general. • Las interacciones con otras unidades de negocio y con el mercado objetivo. • La naturaleza y la vigencia de los sistemas disponibles para la gestión administrativa. • Los procedimientos empleados: cómo están diseñados y por quién. • Los métodos empleados y los equipos implantados. • La planificación y control de los trabajos para verificar los resultados alcanzados (cantidad y calidad).
  • 44. El objetivo de éste análisis funcional debe ser conocido y entendido por todo el personal afectado. Una revisión detallada de las actividades de la oficina puede ser percibida por los empleados como una amenaza en su futuro, si no se explican los beneficios que aportará al conjunto y se hace todo el esfuerzo para obtener su cooperación. Antes de analizar los procedimientos actuales deberemos definir claramente el propósito que se pretendió en la implantación inicial y demostrar que la nueva implantación puede ser lograda alterando los antiguos procedimientos. Los procedimientos deben ser diseñados sistemáticamente para asegurar que todos los objetivos establecidos en dicho procedimiento son cumplimentados. El uso correcto e imaginativo de los recursos disponibles de los procedimientos y métodos aplicados, ofrecerán sin duda un servicio superior a la empresa y a sus gerentes funcionales. Una vez establecidos estos procedimientos, deben ser formalmente registrados y las actividades controladas para asegurarnos que están de acuerdo con el procedimiento normalizado. Estos formarán parte del manual de calidad de la gestión funcional interna de la empresa. Un proceso sistemático claramente definido, aprobado y posteriormente establecido, nos aportará siempre resultados óptimos en nuestra gestión.
  • 45.
  • 46. PLANIFICACIÓN Y DISEÑO DE OFICINAS El diseño y distribución de la oficina dependerá fundamentalmente de la naturaleza y funciones específicas de la misma. Aunque son similares las oficinas de producción y de personal, no cabe duda que existe una gran diferencia en los trabajos asignados a los empleados de cada una de ellas y por ende la disposición de los puestos de trabajo y los elementos que lo configuran Muchas empresas disponen de una Oficina Central que trata con todas las actividades que se desarrollan en la misma. El Gerente General tiene suficiente experiencia y es capaz de asesorar a los distintos departamentos sobre los procedimientos generales de la gestión. Estas oficinas, generalmente, disponen de un sistema centralizado que da cabida a varios servicios comunes: recepción, correo, control documentario central, seguridad y otros servicios.
  • 47. PLANIFICACIÓN Y DISEÑO DE OFICINAS Los archivos centrales guardan todos los documentos, tanto físicos como informatizados y están al alcance de todos lo miembros de la empresa y además cuenta con archivos individuales por departamentos. Dependiendo de su tamaño, algunas empresas disponen de un departamento exclusivo para temas jurídicos llamado Asesoría Jurídica, que se encarga de redactar los contratos, garantías, recuperación de créditos impagados y otros problemas legales que puedan surgir y referidos a contenciosos laborales, accidentes, patentes, seguros, etc.
  • 48. LOS PRINCIPALES DEPARTAMENTOS PRODUCCIÓN Es el centro de las actividades productivas de la empresa y usualmente se le denomina la fábrica. Este departamento aplica los métodos más eficaces en la fabricación de los artículos. Antes de iniciar el proceso de fabricación se calculan los costes y se prevé cualquier eventualidad que pueda alterar o afectar al proceso. Estos trabajos son realizados por los supervisores que efectúan un seguimiento de los materiales requeridos y demás componentes para garantizar que estén disponibles a tiempo en la línea de producción. MARKETING Se encarga de ubicar y desarrollar los mercados (clientes o usuarios), a los cuales satisfacer con nuestros productos (bienes o servicios), para ello estudia e investiga el mercado, determina el segmento al cual se dirigirá la empresa, propone las características estéticas del producto, el precio y determina los canales de comercialización óptimos para estar a disposición de los compradores. FINANZAS Los diversos costos que intervienen en la explotación general de la empresa así como los ingresos que recibe la misma conciernen a este departamento. Registra las compras, ventas y gastos así como la compra o venta de activos fijos inmovilizados y demás adquisiciones de la empresa. Revisa periódicamente las cuentas para asegurar que las inversiones se están realizando correctamente. También se ocupa del pago de los salarios e incentivos al personal. La contabilidad de costes vigila los presupuestos de producción, tanto directos como indirectos, y garantiza mediante el cálculo y control permanente cualquier desviación de los costos, para garantizar que los precios de venta nos producen los beneficios esperados.
  • 49. LOS PRINCIPALES DEPARTAMENTOS PERSONAL Supervisa todos los asuntos referidos al personal de la empresa. Se encarga de la selección y contratación del personal, organiza cursos de formación a los distintos niveles y prepara reuniones de trabajo, charlas o seminarios para los directivos o para introducir nuevos procedimientos de trabajo. También se ocupa de los expedientes personales, de considerar candidatos para su promoción y redacta informes sobre normas operativas para jefes de departamento y supervisores. Recoge las quejas de los empleados, se ocupa de los expedientes disciplinarios y de despido, prepara informes testimoniales para el personal que abandona la empresa y se ocupa, por último, del bienestar social de los empleados, sin excepción. COMPRAS Este departamento es responsable de la compra de las materias primas y de la maquinaria y utillaje utilizados en el proceso de fabricación. También se ocupa de comprar los equipos y material de oficina. Cuando se reciben los suministros el Director de Compras visará las facturas de los distintos proveedores y las remitirá al departamento de Contabilidad para su pago. DISTRIBUCION Y TRANSPORTE Se encarga de que los productos sean enviados a los clientes, bien por ferrocarril, carretera, mar o por vía aérea. El gerente de transporte será el responsable de la selección del medio de transporte más seguro y económico para la consignación de las mercancías y estará al corriente de las tarifas vigentes de los fletes. Algunas empresas disponen de su propia flota de camiones y estos operan bajo la supervisión del mencionado gerente.
  • 50. EL DISEÑO Y UBICACIÓN DE LAS DISTINTAS SECCIONES Para trabajar eficientemente, es fundamental que el diseño de la oficina sea correcto, que el mobiliario sea funcional, que haya luz, calefacción y ventilación suficiente, en función de la capacidad volumétrica del espacio disponible. La ubicación de los distintos departamentos y su relación con los demás es un tema a tener en cuenta y deben ser considerados los siguientes factores: • Los departamentos que trabajan juntos o están vinculados entre sí, deben estar uno cerca del otro. Por ejemplo, Caja y Contabilidad. • Los departamentos o secciones de mucho tránsito deben estar cerca de la entrada o recepción. • Los servicios de correo, mensajería, copiado, etc. deben estar situados teniendo en cuenta la cercanía de ascensores, montacargas o escaleras. • Las salas de junta, reuniones o conferencias deben situarse lejos del ruido o aislarlas con paneles adecuados. • La maquinaria pesada se instalará en los pisos de planta baja a nivel de calle. • Los despachos de trabajo deben estar distribuidos teniendo en cuenta que sin son ampliados en un futuro, puedan hacerlo fácilmente. • Los despachos de Dirección se ubicarán en áreas restringidas al publico. • Los servicios y vestuarios dispondrán de un acceso fácil para el personal. • Debe existir un espacio adecuado para los archivos.
  • 51. EL DISEÑO DE LAS OFICINAS Las oficinas pueden ser diseñadas al estilo tradicional o basarse en un estilo llamado de “espacios abiertos” (open plan). El diseño de las oficinas tradicionales consiste en una distribución de espacios o despachos independientes para cada departamento o servicio. Este diseño aporta ventajas y desventajas: Ventajas: son, luz, calefacción y ventilación individual, prestigio y privacidad y menos distracción para el personal, sobre todo directivo o para trabajos que requieran una gran concentración. Desventajas: se necesita más espacio y aumentan los costes de decoración y mantenimiento de luz y acondicionamiento. Posiblemente se precisen más equipos y la supervisión sea más compleja. Además cada departamento o sección se convierte en una unidad independiente y por tanto será más difícil que los empleados se sientan como parte de la organización.
  • 52. EL DISEÑO DE LAS OFICINAS Una oficina de “espacios abiertos” significa una sala grande donde se ubican diversas secciones o departamentos que trabajan juntos en vez de despachos independientes o separados, con una disposición simétrica de mesas, sillas y demás muebles. Ventajas: se aprovecha correctamente el espacio útil, con una disposición flexible lo cual favorece el movimiento de los empleados. Existe una mejor supervisión y uso más racional de los equipos. Desventajas: crea un ambiente impersonal y problemas de ruidos; es difícil acondicionarlas para que exista luz y acondicionamiento de temperatura adecuada para todos. Puede crear distracción en el trabajo debido a la presencia de visitas y otros empleados y puede acarrear problemas serios de salud por la facilidad de contagio de resfriados y gripe entre las personas que trabajan
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  • 54. El grado por el cual una oficina contribuye a la eficiencia total de la empresa, depende de muchos factores: 1. La estructura global de la organización debe reconocer y apoyar al gerente administrativo como un especialista, cuya eficiencia es vital para la empresa. Este deberá organizar la oficina para que opere eficazmente, tanto desde el punto de vista funcional como económico. 2. La oficina proporciona un servicio calculado y los responsables de la gestión deben estar preparados para introducir los cambios necesarios para que sean los adecuados a las necesidades que tiene que cubrir. 3. Una actitud permanente y activa en cuanto a una racionalización de los costos, para que la oficina lleve a cabo sus funciones de forma rentable. 4. Nada de excentricidades o toques ultramodernos o excesivamente vanguardistas. La imagen de la oficina debe guardar relación con el tipo de trabajo que allí se lleva a cabo. Por eso, aunque se dé un toque personal, lo mejor es escoger muebles de corte clásico, maderas nobles y colores oscuros, paredes blancas, etc. Reservar un espacio de la oficina como sala de reuniones, que sirva también para recibir a clientes y proveedores.
  • 55. Administración, Información y Gestión La relación existente entre la información recibida y las decisiones que toma la Gerencia. Algunas veces, las decisiones tomadas están en función de la información sobre las cuales se basan. Una información deficiente o inadecuada dará lugar a decisiones incorrectas. Lo contrario, también es cierto, es decir, demasiada información dará lugar a confusiones y obstaculización del proceso para la toma de decisiones. El gerente necesita información y debe rehusar aquella que sea irrelevante o incoherente. Los problemas típicos para la recopilación de información podrían incluir: • Solo existe información parcial, lo que conduce a tomar decisiones incorrectas. • Demasiada información podría confundir los verdaderos puntos de referencia. • Una información irrelevante dará lugar a confusión. • La distorsión de la información y la pérdida de credibilidad de ésta, provoca incertidumbre. • Fuente de información con errores en el origen de la misma. Para superar estos problemas, es importante que la empresa desarrolle un sistema efectivo para la selección y administración de la información
  • 56. SISTEMAS PARA ADMINISTRAR LA INFORMACIÓN Actualmente se están logrando grandes avances en el control de la gestión empresarial, basado en la aplicación de modernas técnicas de dirección que aportan más eficiencia y control a la empresa. Estas técnicas de gestión dependen enteramente de la disponibilidad de información acerca de las actividades de la empresa, como: producción, ventas, finanzas, servicios, etc.; la cual primero debe ser recopilada, procesada e interpretada en tiempo record. Los requisitos : 1. Los directores ejecutivos determinan la planificación de la empresa. 2. Los directores de venta y los comerciales necesitan información al día sobre la evolución de las ventas, promociones, tendencias del mercado, nuevos competidores, etc. 3. El departamento de producción necesita conocer como se controlan las materias primas, reposiciones, previsiones y programas de entregas. La información no necesariamente debe ser recopilada o mantenida informáticamente. Sin embargo, el desarrollo de la TICs ha favorecido enormemente el empleo de sistemas de información muy avanzados lo que permite a los responsables de la gestión disponer de su propia terminal a la cual acceder en busca de la información que precise, siempre y cuando disponga de la acreditación de seguridad para entrar en el sistema.