Este documento presenta los resultados de una encuesta realizada en la provincia de Concepción sobre la percepción de una tienda interactiva de productos orgánicos. La encuesta encontró que a la mayoría de los encuestados les cuesta encontrar frecuentemente productos orgánicos, sin azúcar o sin gluten. Las actividades de mayor interés son las clases de cocina y charlas sobre alimentación y cultivo. Los encuestados también están dispuestos a pagar más por productos orgánicos y el mercado objetivo principal son personas entre 15-34 años.

1. Resultados de encuesta de
percepción:
Ketrawe
Tienda Interactiva de
Productos Orgánicos
Autores:
Nicole Abrigo A. – Florencia
Stocker C. –
Andrea Tapia B.
Docente: Pilar Pardo H.

2. Introducción
La información que transmiten los medios
de comunicación sobre los componentes
que poseen los alimentos que consumen
las personas ha aumentado en el último
tiempo, lo que ha provocado que busquen
nuevas alternativas de alimentación.
Hoy día es más común encontrar
personas que desean comer saludable o
tengan necesidades especiales de
alimentación.
Necesidades
Detectadas

3. Introducción
Tienda en la provincia de Concepción
que tenga a la venta una amplia gama
de productos orgánicos y además
talleres y eventos de interés para
quienes deseen llevar una vida
saludable.
Idea de Negocio

4. Introducción
Vendiendo una gran variedad de productos de
marcas reconocidas, tanto nacionales como
internacionales, incluyendo productos de
elaboración propia.
Conectar a la población con el proceso de
cultivo y cosecha de alimentos orgánicos, por
medio de actividades.
Generar alianzas con restaurante que
estén interesados en innovar en sus
preparaciones.
¿Cómo generar
utilidades?

5. Introducción
Ficha Técnica
Universo Habitantes de la
provincia de Concepción
Muestra 54 personas
Trabajo de
Recolección de
Datos
12 y 13 de Agosto 2013
Técnica de
Recolección
Encuesta on-line, la que
cuenta con un total de 9
preguntas abiertas,
opción múltiple y test.
Principales Edad – Mercado Objetivo

7. Introducción
¿Le cuesta trabajo encontrar
productos orgánicos, sin azúcar o sin
gluten frecuentemente?
96%
4%
Si
No

8. Introducción
Con respecto a las actividades que se
pretenden realizar ¿Cuáles son de su
interés?
Ninguna
Clases de cocina
Charlas de
ecosustentabilidad
Charlas de
alimentación
Charlas de cultivo
Actividades para
reciclar
Ninguna Clases de cocinaCharlas de ecosustentabilidadCharlas de alimentaciónCharlas de cultivoActividades para reciclar
4 18 13 18 27 21

9. Introducción
¿Qué otra(s) actividad(es) siguiere?
Actividades sugeridas
Charlas de información sobre la
relación de comidas y enfermedades
Cursos de Yoga
Crear programas de auto cultivo y
cosecha
Mini granja de gallinas para que
interactúen los niños
Actividades de reciclaje grupales
Charlas sobre contaminación

10. Introducción
¿Estaría dispuesto a gastar más
dinero por la compra de productos
orgánicos?
74%
26%
Si
No

11. Introducción
Rango de Edad de los encuestados
72%
20% 0% 2%
6%15 a 24
25 a 34
35 a 44
45 a 54
más de 55

12. Introducción
Conclusiones
encuesta
La idea de negocios tuvo un alto
porcentaje de aceptación por parte de los
encuestados
El mercado objetivo determinado en la
encuesta fue de habitantes de 15 a 34 años
que vivan en la provincia de Concepción.
Existe interés de los encuestados por la
implementación de nuevas actividades.
Los encuestados están dispuestos a pagar

13. Introducción
Modelo Canvas
Socios
claves
- Proveedor
es de
material
orgánico
- Mercados
minoristas
- Escuelas
gastronó
micas
- Establec
imientos
educacio
nales
- Empresa
s de
reciclaj
e
Actividad
es claves
- Reciclaje
(Educació
n
ambienta
l)
- Cultivo y
cosecha
- Equilibrio
físico y
espiritua
l
Propuest
as de
valor
- Educar e
involucr
ar a la
comunida
d sobre
la vida
saludabl
e a
través
de
charlas
y
activida
des.
Relaciones con
clientes
- Relación directa:
atención
personalizada, foro
s de participación
comunal.
- Relaciones
indirectas:
Restaurante, Ferias
gastronómicas, rede
s
sociales, establecim
ientos
educacionales
Segmentac
ión de
cliente
- Habitante
s de la
provincia
de
Concepció
n que
tengan
entre 15 y
34 años de
edad, que
estén
dispuestos
a elegir
una vida
saludabl
e.
Recursos
claves
- Local-
huerta
Canales
- Distribución: Desde
la huerta hasta el
consumidor final
- De comunicación:

14. Introducción
Muchas Gracias!