En el Perú se celebran cerca de 3.000 fiestas populares al año. La mayoría de ellas se organizaen torno de un santo patrón...
Las costumbres de mi localidad se realizan casi todos losmeses del año con diferentes fiestas patronales que soncostumbres...
Criollo, es un americanismo que se empleó desde la época de lacolonización de América aplicándolo a los nacidos en elconti...
ENSALADA DE WARDORF
Estos platos tradicionales seprepara con en menús y enrestaurantes de nuestra localidad yson :
Ingredientes (cuatro porciones)*Medio kilo de papa seca*Medio kilo de carne de cerdo, parte de panceta*Medio kilo de carne...
La sopa secaIngredientes (cuatro porciones)*Media cebolla en cuadritos*Dos tomates rallados sin cáscara*Una cucharada de a...
El presente trabajo lo realizaron losalumnos del 1º grado “A” - 2013ABURTO TASAYCO, Freddy Jesús.ALMEYDA MENDIGUETE, César...
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  1. 1. En el Perú se celebran cerca de 3.000 fiestas populares al año. La mayoría de ellas se organizaen torno de un santo patrón y se inscribe dentro de un calendario cristiano adoptado en laépoca colonial, pero cuidadosamente fusionado a las creencias mágico-religiosas de una regiónparticular.Yapar FiestaA estas fiestas religiosas se suman otras celebraciones netamente paganas como las vinculadasa mitos ancestrales en las comunidades nativas de la selva y las numerosas fiestas creadas enlos últimos siglos o décadas. Además, en el mismo día de celebración, los migrantesorganizados en alrededor de cuatro mil clubes montan réplicas urbanas de las diversas fiestasque se realizan en los pueblos de origen.Las fiestas del Perú forman un radiante arco iris, a cuyo colorido se unen sonidos, texturas yuna vigorosa teatralidad dirigida a reinventar la historia y producir una síntesis celebratoria delhombre con su madre tierra.
  2. 2. Las costumbres de mi localidad se realizan casi todos losmeses del año con diferentes fiestas patronales que soncostumbres de nuestros antepasados y en conmemoracióna ellos esta costumbre no se pierde.OBJETIVOS:el propósito de mi blog es que las personas puedanconocerlo y apreciarlo para que así se animen a visitarlopersonalmente y disfrutar de sus costumbres.
  3. 3. Criollo, es un americanismo que se empleó desde la época de lacolonización de América aplicándolo a los nacidos en elcontinente americano, del país, pero con un origen europeo. Adiferencia de indígena, el criollo (del portugués crioulo, y éste decriar) era un habitante nacido en América de padres africanos oeuropeos, o descendientes de estos.También se usa el término criollismo para designar al movimientode los hijos de españoles nacidos en América -y que buscabanuna identidad propia a través del pasado indígena- de símbolospropios y de la exaltación de todo lo relacionado con loamericano. Su identidad se fue fortaleciendo como consecuenciade las reformas borbónicas, que los relegaron de los principalescargos políticos y eclesiásticos en Nueva España, situacióndeterminante para el estallido del movimiento insurgente y laconsumación de la independencia.
  4. 4. ENSALADA DE WARDORF
  5. 5. Estos platos tradicionales seprepara con en menús y enrestaurantes de nuestra localidad yson :
  6. 6. Ingredientes (cuatro porciones)*Medio kilo de papa seca*Medio kilo de carne de cerdo, parte de panceta*Medio kilo de carne de pollo*Media cucharadita de pimienta*Media cucharadita de comino*Media cucharadita de pimentón*Tres cucharadas de ajo*Cuatro cucharadas de maní*Una cebolla mediana picada*Dos litros de caldo*Tres cucharadas de ají especial (ají panca seco, hervido y licuado)*Aceite en cantidad necesariaPreparaciónEn una olla grande doramos las presas y reservamos, en ese mismo aceite, preparamos eladerezo con la cebolla, ajo, pimienta, comino, pimentón y el ají especial. La olla debe ser unagrande lo suficiente como para que al hervir la papa seca no se derrame.Vaciamos las presas, caldo y agregamos la papa seca cuando rompa el hervor, dejamos cocinaraproximadamente una hora, vamos agregando el caldo si comienza a espesarse, agregamos elmaní y dejamos hervir cinco minutos más y servir.LA CARAPULCRA Y SUS INGREDIENTES
  7. 7. La sopa secaIngredientes (cuatro porciones)*Media cebolla en cuadritos*Dos tomates rallados sin cáscara*Una cucharada de ajo*Un cuarto de cucharadita de pimienta*Un cuarto de cucharadita de comino*Un cuarto de taza de albahaca licuada*Un litro y medio de caldo de pollo o la cantidadnecesaria*Medio kilo de tallarín (fideos) delgado*Dos cucharadas de perejil picadoPreparaciónPicamos la cebolla en cuadritos, doramos en unchorro generoso de aceite, agregamos elajo, pimienta y comino, una vez doradotodo, agregamos el tomate rallado, continuardorando y agregamos la albahaca licuada y añadimosel caldo, sal al gusto y los fideos partidos en dos.Dejamos cocinar como si se estuviera graneandoarroz.Antes de terminar la cocción agregamos el perejilpicado y apagar el fuego, verificamos que el fideoesté cocido y servimos acompañando a la carapulcra.
  8. 8. El presente trabajo lo realizaron losalumnos del 1º grado “A” - 2013ABURTO TASAYCO, Freddy Jesús.ALMEYDA MENDIGUETE, César Junior.ATUNCAR MAGALLANES, Kevin Alexander.AVALOS FLORES, Nilton Jair.AVALOS GONZALES, Kiara Gabriela.CHUMPITAZ GUERRA, Miguel.CRISOSTOMO QUINTANA, Carlos Manuel.CRISOSTOMO DE LA CRUZ, Cristhian.GALLEGOS ROJAS, Kiara Fiorella.HUALLANCA DE LA CRUZ, Edwin.JACOBO JACOBO, Erson Raúl.LAURA QUINTO, Alexandra Rosalin.MAGALLANES PACHAS, Roxana.MARTINEZ MUNAYCO, Katia Valeria.MATIAS ALMEYDA, Junior Orlando.MESIAS AVALOS, Xiomara Alejandra.NINA TASAYCO. Danfer.ORTIZ JACOBO, Miaryit Fiorella.PACHAS FLORES, Sergio Yoel.PALOMINO SARAVIA, Gianfranco Alberto.ROJAS CHUMBIAUCA, Jesús.ROJAS CRUZ, Jesús Miguel.ROJAS FUENTE, César Alexander.SANCHEZ CONDEZO, Leydi Yuliana.SANCHEZ HERNANDEZ, Fiorella Vanesa.SARAVIA TORRES, Gredy Lisseth.SOTELO PUNTRIANO, Katherine Aracelli.TORRES ANCHANTE, Milena.TORRES CONDEZO, Pierina Nicol.VASQUEZ MANRIQUE, Elizabeth Karolina.VILCHES ANGULO, Maylin Nayeli.

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