La evolucion de la especie humana-primero de secundaria
Alergia alimentaria 2011
1. ALERGIA ALIMENTARIA Diagnóstico Desafíos en el tratamiento nutricional Dra Bastianelli Cinthia. Gastroenteróloga Pediatra.
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7. Ecosistema Intestinal un sistema con interacciones múltiples PARED INTESTINAL ENTEROCITOS SISTEMA INMUNE FLORA MICROBIANA LCPUFA /PROBIOTICOS SECRECIONES DIGESTIVAS PERISTALSIS ANTIGENOS Proteinas Microrganismos Benignos Nocivos
8. Flora intestinal Microorganismos que colonizan el intestino. La temprana exposición microbiana en la vida posnatal, determina el desarrollo y funcionamiento de la respuesta inmune mucosal Fergus Shanahan. June 2004
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13. Genetica marca umbral para tolerancia diferencia bajorespondedores / altorespondedores Holt et al
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15. TOLERANCIA ALERGIA ALIMENTARIA Hiporespuesta inmune Función intestinal normal Inflamación Alteración función intestinal Holt et al
19. Principales alergenos alimentarios NIÑOS ADULTOS Leche de vaca Mariscos Huevos Nuez Soja Maní Trigo Pescado Maní Kurowski K et al. Am Fam Physician 2008;77:1687-1688
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21. CURSO DE LAS ENFERMEDADES ALERGICAS EN LA INFANCIA Dermatitis atópica Rinitis alérgica Asma alérgico Alergia alimentaria Edad (años) Prevalencia de síntomas Graß and Wahn 1991
34. ALGORITMO DIAGNOSTICO II Guias Europeas Marzo 2008 Mejora No mejora Formula AA ? Enfrentamiento LV bajo control medico Sintomas Dieta hasta 12m No sintomas con LV Sospecha clinica Historia familiar Suspender LV. Hidrolizado extensivo Skin test IgE especifica Otros diag No mejora Mejora Dieta hasta 12m Otros diag Enfrentamiento despues 12m NIÑOS ALIMENTADOS LECHE VACA
42. HIDROLIZADOS DE PROTEINA ALERGENICIDAD PROTEINA INTACTA HIDROLIZADO PARCIAL DE PROTEINAS HIDROLIZADO EXTENSIVO DE PROTEINAS AMINOACIDOS
43. HIDROLIZADO PARCIAL DE PROTEINAS HIDROLIZADO EXTENSIVO DE PROTEINAS AMINOACIDOS PREVENCION DE ALERGIA A LA PROTEINA LV TRATAMIENTO DE ALERGIA A LA PROTEINA LV PROTEINA INTACTA PROHIBIDO